Sự khác biệt giữa dầu đậu nành và dầu ngô

Sự khác biệt chính: Ngày nay, dầu đậu nành và dầu ngô được coi là loại dầu ăn lành mạnh và thiết yếu nhất. Những loại dầu này được lấy từ các nguồn tương ứng như hạt đậu tương và mầm ngô (thường được gọi là ngô).

Tất cả các loại dầu tự nhiên đều có phẩm chất và tính chất riêng của chúng khiến chúng khác biệt với nhau. Ngày nay, các loại dầu đang trở thành một phần của xu hướng sức khỏe và chế độ ăn kiêng, và do đó luôn có một sự cạnh tranh gay gắt khi lựa chọn loại dầu phù hợp liên quan đến yếu tố sức khỏe. Dầu là một thành phần, là một sự pha trộn trong chính nó với tất cả các thành phần tự nhiên và vật lý của nó.

Để giữ cho bánh xe của cuộc sống di chuyển, khỏe mạnh và ăn tươi là một yếu tố quan trọng. Đó là lý do tại sao, có một loại dầu thích hợp đã trở thành nhu cầu cơ bản trong cuộc sống căng thẳng ngày nay. Khỏe mạnh tỷ lệ thuận với việc tiêu thụ thực phẩm không chất béo. Và, trong số các loại dầu khác nhau, dầu đậu nành và dầu ngô được coi là loại dầu ăn không có chất béo, do đó các loại dầu này đã được thay thế bằng các loại dầu ăn khác trong nhiều nhà bếp.

Dầu ngô được lấy từ mầm ngô (ngô). Ở giai đoạn trước, dầu thu được ở dạng thô, sau khi phường, axit không có chất béo và phospholipids được loại bỏ bằng một phương pháp tinh chế thích hợp. Vì dầu có liên quan để hấp thụ nhiệt độ cao, nó được áp dụng trong nấu ăn cho các kỹ thuật chiên. Ngày nay, dầu ngô đã trở thành một lựa chọn thay thế do chức năng không có chất béo. Nó có một hương vị đặc biệt, kinh tế và lợi ích sức khỏe. Dầu sở hữu một nguồn năng lượng tập trung của các axit béo thiết yếu và Vitamin E và axit béo không bão hòa đa phong phú.

Thành phần dầu ngô điều chỉnh mức cholesterol trong cơ thể và hạ thấp mức huyết áp. Dầu có thể thay thế một lượng đáng kể chất béo bão hòa trong một số mặt hàng thực phẩm; ngoài ra nó có khả năng làm giảm yếu tố chất béo chuyển hóa. Dầu có ứng dụng lớn hơn trong các ngành công nghiệp thực phẩm ăn nhẹ. Dầu ngô có thể được ester hóa với dầu thực vật hydro hóa hoàn toàn để tạo ra bơ thực vật trans. Dầu cũng là một nguồn cho dầu diesel sinh học. Về mặt công nghiệp, dầu được sử dụng trong xà phòng, salve, sơn, chống gỉ cho bề mặt kim loại, mực, dệt, nitroglycerin và thuốc trừ sâu. Nó cũng đôi khi được sử dụng như một chất mang cho các phân tử thuốc trong chế phẩm dược phẩm.

Dầu đậu nành chiết xuất từ ​​hạt đậu nành được coi là một trong những loại dầu tốt nhất cho sức khỏe. Dầu là loại dầu giàu protein và không có chất béo. Nó được biết đến với công dụng rút ngắn của nó, trong kỹ thuật nấu ăn và nướng. Dầu sạch và hương vị tự nhiên; nó có nhiều chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn và ít chất béo bão hòa và không có chất béo chuyển hóa. Dầu có một chất lượng ấn tượng hơn thích ứng với hương vị của bất kỳ thực phẩm tương ứng mà nó được sử dụng.

Do các thành phần này, dầu đậu nành được biết đến với lợi ích cho tim khỏe mạnh. Dầu có ứng dụng rộng rãi trong các mặt hàng thực phẩm bổ sung như mayonnaise, salad trộn, thực phẩm đông lạnh, sữa giả và các sản phẩm thịt và các sản phẩm nướng thương mại. Nó cũng có thể được sử dụng trong lớp vỏ bánh kiểu cũ hoặc trộn với giấm có hương vị để thay đồ mới. Dầu đậu nành được xử lý để tạo thành dầu khô, được sử dụng nhiều hơn trong các ứng dụng của mực in (mực đậu nành) và sơn dầu.

Cả hai loại dầu đều có những nét độc đáo riêng; viz Dầu đậu nành là vô vị, và được coi là có thể thích ứng với các hương vị mà nó được sử dụng, trong khi dầu ngô có khả năng chống khói và cũng có khả năng đổi màu. Những đặc điểm này làm cho các loại dầu này khác nhau. Ngoài ra, cả hai loại dầu này đều là nguồn axit linoleic phong phú và có nhiều chất béo không bão hòa đa. Dầu ngô có chứa tocopherols trong số các thành phần của nó, có chức năng như chất chống oxy hóa và cung cấp một nguồn Vitamin E. Dầu đậu nành có khả năng phân hủy các sản phẩm độc hại khi được đun nóng.

So sánh giữa dầu đậu nành và dầu ngô:

Dầu đậu nành

Dầu ngô

Dầu được chiết xuất từ

hạt đậu tương

mầm ngô (ngô)

Giàu

Chất béo không bão hòa đa và ít chất béo không bão hòa đơn

Chất béo không bão hòa đa và ít chất béo không bão hòa đơn

Đặc biệt được sử dụng trong

mục đích rút ngắn, nướng và mặc quần áo

chiên và mục đích sưởi ấm cao

Lợi ích thêm

hỗ trợ mùi không thể chấp nhận và tăng hương vị tự nhiên của thực phẩm chế biến sẵn

chống khói và đổi màu

Lợi ích sức khỏe

  • Bổ sung dinh dưỡng trong thức ăn truyền tĩnh mạch
  • Vai trò thiết lập trong điều trị bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer
  • Giảm mức cholesterol trong máu
  • Huyết áp cao
  • Chất lượng tăng trưởng da và tóc tốt
  • Chất chống oxy hóa
Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Trái đất và Mặt trăng

    Sự khác biệt giữa Trái đất và Mặt trăng

    Sự khác biệt chính: Sự khác biệt chính giữa Trái đất và Mặt trăng là Trái đất là một hành tinh, trong khi mặt trăng chỉ là một vệ tinh quay quanh Trái đất. Mặt trăng và trái đất được kết nối với nhau. Đây cũng là một trong những lý do tại sao sự sống tồn tại trên hành tinh của chúng ta. Sự khác biệt chính giữa trái đất và mặt trăng là trái đất là một hành tinh, trong khi
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa bệnh tiểu đường và đường

    Sự khác biệt giữa bệnh tiểu đường và đường

    Sự khác biệt chính: Đường là tên gọi chung của một nhóm các chất có vị ngọt liên quan đến hóa học, hầu hết được sử dụng làm thực phẩm. Tuy nhiên, khi liên quan đến bệnh tiểu đường, đường thường được đề cập đến lượng đường trong máu. Nồng độ đường trong máu hoặc mức đường huyết là lượng glucose (đường) có trong máu. Lượng
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa vườn ươm và Montessori

    Sự khác biệt giữa vườn ươm và Montessori

    Sự khác biệt chính: Nhà trẻ là một loại trường mầm non dành cho trẻ em trong độ tuổi từ ba đến năm tuổi. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc cung cấp giáo dục dựa trên cách cư xử giản dị và vui tươi. Các trường Montessori dựa trên phương pháp giáo dục được phát triển bởi một bác sĩ và nhà giáo dục người Ý, Maria Montessori. Nhà trẻ biểu thị một loại trường mầm non đã được thiết kế cho trẻ em trong độ tuổi từ ba đến năm
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Trên và Lên

    Sự khác biệt giữa Trên và Lên

    Sự khác biệt chính : Ở trên được định nghĩa là giới từ chỉ chiều cao, trên đỉnh hoặc cao hơn. Lên được định nghĩa là một đề xuất chỉ ra sự di chuyển từ vị trí thấp hơn đến vị trí cao hơn. Lên là một giới từ, được sử dụng để chỉ mức độ cao hơn của vị trí trong hoặc trên. Nó thường được mô tả như một trạng từ chỉ sự sẵn sàng cho một hoạt động, cường độ, hoàn thành một hành đ
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Circle và Ellipse

    Sự khác biệt giữa Circle và Ellipse

    Sự khác biệt chính: Một hình tròn và hình elip có hình dạng cong khép kín. Trong một vòng tròn, tất cả các điểm đều cách xa tâm, không phải là trường hợp có hình elip; trong một hình elip, tất cả các điểm nằm ở khoảng cách khác nhau từ tâm. Về mặt toán học, một vòng tròn là một hình dạng chính trong lĩnh v
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Trí thông minh và Trí tuệ nhân tạo

    Sự khác biệt giữa Trí thông minh và Trí tuệ nhân tạo

    Điểm khác biệt chính: Trí thông minh là phẩm chất của sự thông minh. Đó là phẩm chất của một sinh vật được thông tin tốt và thông minh. Mặt khác, trí tuệ nhân tạo là những máy tính có thể được đào tạo tốt để suy nghĩ giống như con người. Theo Dictionary.com, 'Thông minh' là: Năng lực học tập, lý luận, hiể
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Dấu phẩy và Dấu nháy đơn

    Sự khác biệt giữa Dấu phẩy và Dấu nháy đơn

    Sự khác biệt chính: Sự xuất hiện của cả hai, dấu phẩy và dấu nháy đơn giống nhau nhưng chúng khác nhau về chức năng và vị trí. Dấu phẩy cung cấp một liên kết, trong khi đó, dấu nháy đơn giải thích quyền sở hữu hoặc mối quan hệ trực tiếp giữa chủ thể và đối tượng. Từ dấu phẩy bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp komma. Các yếu tố khác nhau của cùng một loại được
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Vaseline và Oil Jelly

    Sự khác biệt giữa Vaseline và Oil Jelly

    Sự khác biệt chính: Vaseline là một loại thạch dầu mỏ được sử dụng cho các mục đích khác nhau như kem dưỡng da, sữa rửa mặt, chất bôi trơn, v.v ... Mặt khác, thạch dầu mỏ là một loại thạch sáng bao gồm hỗn hợp hydrocarbon, được sử dụng làm chất bôi trơn hoặc thuốc mỡ. Vaseline là một trong những sản phẩm gia dụng phổ biến nhất. Nó được sử dụng bởi nhiề
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Thần thoại và Thần thoại

    Sự khác biệt giữa Thần thoại và Thần thoại

    Sự khác biệt chính: Thần thoại là một câu chuyện hoặc một câu chuyện giải thích thế giới đã trở thành như thế nào ở dạng hiện tại. Thần thoại là một tập hợp của những huyền thoại hoặc một nghiên cứu về những huyền thoại này. Một huyền thoại là một câu chuyện hoặc một câu chuyện, thường bắt nguồn từ tôn g

Editor Choice

Sự khác biệt giữa BBM và WhatsApp

Sự khác biệt chính: BBM hoặc Blackberry Messenger là một trình nhắn tin tức thời dựa trên Internet độc quyền cũng như một ứng dụng điện thoại video được phát triển bởi BlackBerry Limited. WhatsApp Messenger cũng là một dịch vụ đăng ký tin nhắn tức thời độc quyền dành cho điện thoại thông minh có truy cập internet. BBM và WhatsApp khác nhau về một số tính năng của chúng. Tuy nhiên, cả hai đều