Sự khác biệt giữa dầu đậu nành và dầu ngô

Sự khác biệt chính: Ngày nay, dầu đậu nành và dầu ngô được coi là loại dầu ăn lành mạnh và thiết yếu nhất. Những loại dầu này được lấy từ các nguồn tương ứng như hạt đậu tương và mầm ngô (thường được gọi là ngô).

Tất cả các loại dầu tự nhiên đều có phẩm chất và tính chất riêng của chúng khiến chúng khác biệt với nhau. Ngày nay, các loại dầu đang trở thành một phần của xu hướng sức khỏe và chế độ ăn kiêng, và do đó luôn có một sự cạnh tranh gay gắt khi lựa chọn loại dầu phù hợp liên quan đến yếu tố sức khỏe. Dầu là một thành phần, là một sự pha trộn trong chính nó với tất cả các thành phần tự nhiên và vật lý của nó.

Để giữ cho bánh xe của cuộc sống di chuyển, khỏe mạnh và ăn tươi là một yếu tố quan trọng. Đó là lý do tại sao, có một loại dầu thích hợp đã trở thành nhu cầu cơ bản trong cuộc sống căng thẳng ngày nay. Khỏe mạnh tỷ lệ thuận với việc tiêu thụ thực phẩm không chất béo. Và, trong số các loại dầu khác nhau, dầu đậu nành và dầu ngô được coi là loại dầu ăn không có chất béo, do đó các loại dầu này đã được thay thế bằng các loại dầu ăn khác trong nhiều nhà bếp.

Dầu ngô được lấy từ mầm ngô (ngô). Ở giai đoạn trước, dầu thu được ở dạng thô, sau khi phường, axit không có chất béo và phospholipids được loại bỏ bằng một phương pháp tinh chế thích hợp. Vì dầu có liên quan để hấp thụ nhiệt độ cao, nó được áp dụng trong nấu ăn cho các kỹ thuật chiên. Ngày nay, dầu ngô đã trở thành một lựa chọn thay thế do chức năng không có chất béo. Nó có một hương vị đặc biệt, kinh tế và lợi ích sức khỏe. Dầu sở hữu một nguồn năng lượng tập trung của các axit béo thiết yếu và Vitamin E và axit béo không bão hòa đa phong phú.

Thành phần dầu ngô điều chỉnh mức cholesterol trong cơ thể và hạ thấp mức huyết áp. Dầu có thể thay thế một lượng đáng kể chất béo bão hòa trong một số mặt hàng thực phẩm; ngoài ra nó có khả năng làm giảm yếu tố chất béo chuyển hóa. Dầu có ứng dụng lớn hơn trong các ngành công nghiệp thực phẩm ăn nhẹ. Dầu ngô có thể được ester hóa với dầu thực vật hydro hóa hoàn toàn để tạo ra bơ thực vật trans. Dầu cũng là một nguồn cho dầu diesel sinh học. Về mặt công nghiệp, dầu được sử dụng trong xà phòng, salve, sơn, chống gỉ cho bề mặt kim loại, mực, dệt, nitroglycerin và thuốc trừ sâu. Nó cũng đôi khi được sử dụng như một chất mang cho các phân tử thuốc trong chế phẩm dược phẩm.

Dầu đậu nành chiết xuất từ ​​hạt đậu nành được coi là một trong những loại dầu tốt nhất cho sức khỏe. Dầu là loại dầu giàu protein và không có chất béo. Nó được biết đến với công dụng rút ngắn của nó, trong kỹ thuật nấu ăn và nướng. Dầu sạch và hương vị tự nhiên; nó có nhiều chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn và ít chất béo bão hòa và không có chất béo chuyển hóa. Dầu có một chất lượng ấn tượng hơn thích ứng với hương vị của bất kỳ thực phẩm tương ứng mà nó được sử dụng.

Do các thành phần này, dầu đậu nành được biết đến với lợi ích cho tim khỏe mạnh. Dầu có ứng dụng rộng rãi trong các mặt hàng thực phẩm bổ sung như mayonnaise, salad trộn, thực phẩm đông lạnh, sữa giả và các sản phẩm thịt và các sản phẩm nướng thương mại. Nó cũng có thể được sử dụng trong lớp vỏ bánh kiểu cũ hoặc trộn với giấm có hương vị để thay đồ mới. Dầu đậu nành được xử lý để tạo thành dầu khô, được sử dụng nhiều hơn trong các ứng dụng của mực in (mực đậu nành) và sơn dầu.

Cả hai loại dầu đều có những nét độc đáo riêng; viz Dầu đậu nành là vô vị, và được coi là có thể thích ứng với các hương vị mà nó được sử dụng, trong khi dầu ngô có khả năng chống khói và cũng có khả năng đổi màu. Những đặc điểm này làm cho các loại dầu này khác nhau. Ngoài ra, cả hai loại dầu này đều là nguồn axit linoleic phong phú và có nhiều chất béo không bão hòa đa. Dầu ngô có chứa tocopherols trong số các thành phần của nó, có chức năng như chất chống oxy hóa và cung cấp một nguồn Vitamin E. Dầu đậu nành có khả năng phân hủy các sản phẩm độc hại khi được đun nóng.

So sánh giữa dầu đậu nành và dầu ngô:

Dầu đậu nành

Dầu ngô

Dầu được chiết xuất từ

hạt đậu tương

mầm ngô (ngô)

Giàu

Chất béo không bão hòa đa và ít chất béo không bão hòa đơn

Chất béo không bão hòa đa và ít chất béo không bão hòa đơn

Đặc biệt được sử dụng trong

mục đích rút ngắn, nướng và mặc quần áo

chiên và mục đích sưởi ấm cao

Lợi ích thêm

hỗ trợ mùi không thể chấp nhận và tăng hương vị tự nhiên của thực phẩm chế biến sẵn

chống khói và đổi màu

Lợi ích sức khỏe

  • Bổ sung dinh dưỡng trong thức ăn truyền tĩnh mạch
  • Vai trò thiết lập trong điều trị bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer
  • Giảm mức cholesterol trong máu
  • Huyết áp cao
  • Chất lượng tăng trưởng da và tóc tốt
  • Chất chống oxy hóa
Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Telangana và Rayalaseema

    Sự khác biệt giữa Telangana và Rayalaseema

    Sự khác biệt chính: Telangana và Rayalaseema là hai khu vực khác nhau ở Ấn Độ. Bang Andhra Pradesh được tạo thành từ ba vùng: Telangana, Rayalaseema và vùng Andhra ven biển. Telangana và Rayalaseema là hai khu vực khác nhau ở Ấn Độ. Bang Andhra Pradesh được tạo thành từ ba vùng: Telangana, Rayalaseema và vùng Andhra ven biển. Telangana cư trú ở phía bắc của bang, vùng Andhra ven bi
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa SSN và SSBN

    Sự khác biệt giữa SSN và SSBN

    Sự khác biệt chính : SSN là tên viết tắt của Hạt nhân Tàu chìm, trong khi SSBN là viết tắt của Hạt nhân Tên lửa đạn đạo Tàu chìm. Cả hai đều là tàu ngầm tấn công. Sự khác biệt giữa hai là dựa trên thiết kế và chức năng chính của họ. Tàu ngầm được coi là một nguồn sức mạnh được đảm bảo. Đó là bởi vì chúng đ
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa mang thai với bé trai và bé gái

    Sự khác biệt giữa mang thai với bé trai và bé gái

    Sự khác biệt chính: Không ai chắc chắn trong khi mang thai rằng đó sẽ là trai hay gái. Người ta chỉ có thể giả định hoặc đoán qua những huyền thoại phổ biến / không phổ biến về việc mang thai bé trai hay bé gái; hoặc cách tốt nhất là thông qua siêu âm và / hoặc lấy mẫu hóa học, được thực hiện bởi một kỹ thuật viên được ủy quyền. Trở thành mẹ là một trong những khoảng thời gian thú vị nhất trong cuộc đời của người phụ nữ. Hầu như
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa hệ thống tệp NTFS và FAT

    Sự khác biệt giữa hệ thống tệp NTFS và FAT

    Sự khác biệt chính : NTFS và FAT là cả hai hệ thống tệp. Cả hai đều là hai phương thức khác nhau, lưu trữ dữ liệu theo cách có cấu trúc trên phân vùng đĩa. NTFS là viết tắt của Hệ thống tệp công nghệ mới trong khi FAT là viết tắt của Bảng phân bổ tệp. Hệ thống tệp là kỹ thuật phổ biến và được sử dụng rộng rãi nhất để lưu trữ
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Firmware và ROM

    Sự khác biệt giữa Firmware và ROM

    Sự khác biệt chính : Phần sụn là một tập hợp các hướng dẫn hoặc chương trình được viết bằng ngôn ngữ máy được sử dụng để vận hành các thiết bị điện tử. ROM là một loại chip nhớ 'tích hợp' có khả năng lưu trữ và lưu trữ dữ liệu trong một thiết bị điện tử. Các thiết bị điện tử được tạo thành từ ba phần chính: phần cứng, phần sụn và phần mềm. Tất cả ba l
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Rajya Sabha, Vidhan Sabha và Lok Sabha

    Sự khác biệt giữa Rajya Sabha, Vidhan Sabha và Lok Sabha

    Sự khác biệt chính: Rajya Sabha, Vidhan Sabha và Lok Sabha là những hình thức lập pháp khác nhau trong hệ thống Chính phủ Ấn Độ. Rajya Sabha là thượng viện của Quốc hội Ấn Độ. Mặt khác, Lok Sabha là hạ viện của Quốc hội Ấn Độ. Vidhan Sabha là ngôi nhà duy nhất của cơ quan lập pháp nhà nước trong trường hợp lập pháp đơn viện, hoặc hạ viện của cơ quan lập pháp nhà nước trong trường hợp lập pháp lưỡng viện. Rajya Sabha, Vidhan Sabha và Lok Sabha là những hình thức lập pháp khác nhau trong hệ thống Chính phủ Ấn Độ. Một cơ qua
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Phép thuật và Ảo ảnh

    Sự khác biệt giữa Phép thuật và Ảo ảnh

    Điểm khác biệt chính: Ảo ảnh là một hình ảnh đánh lừa tâm trí bằng cách tạo ra một ấn tượng sai về thực tế. Phép thuật được định nghĩa là nghệ thuật tạo ra ảo ảnh là giải trí bằng cách sử dụng các thiết bị. Nhiều lần, Phép thuật và Ảo ảnh được coi là cùng một thứ. Điều này dẫn đến sự nhầm lẫn giữa những người liên quan, ý nghĩa. Bài viết này giúp đơn giản hóa sự
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Rắn cắn và Nhện cắn

    Sự khác biệt giữa Rắn cắn và Nhện cắn

    Sự khác biệt chính: Các vết cắn của vết rắn cắn rộng hơn vết cắn của nhện có vết cắn gần như nằm cạnh nhau. Phần lớn rắn và nhện không độc. Tuy nhiên, có khá nhiều đó là. Rắn độc có thể được tìm thấy trên mọi lục địa ngoại trừ Nam Cực. Nhện là loài săn mồi tích cực và dựa nhiều vào vết cắn của chúng để làm tê liệt và giết ch
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Âm thanh và Ánh sáng

    Sự khác biệt giữa Âm thanh và Ánh sáng

    Sự khác biệt chính: Âm thanh là một rung động cơ học đi qua một phương tiện như khí, lỏng hoặc rắn để trở thành âm thanh. Âm thanh được tạo thành từ các tần số, một số trong đó chúng ta có thể nghe trong khi những người khác chúng ta không thể nghe được. Âm thanh được định nghĩa kỹ thuật là nhiễu cơ học truyền qua môi trường đàn

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Cảnh sát trưởng và Nguyên soái

Sự khác biệt chính : Sự khác biệt chung giữa Cảnh sát trưởng và Nguyên soái dựa trên người sử dụng chúng. Cảnh sát được bầu bởi công dân và họ duy trì luật pháp và trật tự trong quận của họ. Thống chế là các quan chức chính phủ, những người thực thi luật pháp trên toàn quốc. Nguyên soái là một thuật ngữ được sử dụng trong một số chức danh chính thức trong các n