Sự khác biệt giữa dầu đậu nành và dầu ngô

Sự khác biệt chính: Ngày nay, dầu đậu nành và dầu ngô được coi là loại dầu ăn lành mạnh và thiết yếu nhất. Những loại dầu này được lấy từ các nguồn tương ứng như hạt đậu tương và mầm ngô (thường được gọi là ngô).

Tất cả các loại dầu tự nhiên đều có phẩm chất và tính chất riêng của chúng khiến chúng khác biệt với nhau. Ngày nay, các loại dầu đang trở thành một phần của xu hướng sức khỏe và chế độ ăn kiêng, và do đó luôn có một sự cạnh tranh gay gắt khi lựa chọn loại dầu phù hợp liên quan đến yếu tố sức khỏe. Dầu là một thành phần, là một sự pha trộn trong chính nó với tất cả các thành phần tự nhiên và vật lý của nó.

Để giữ cho bánh xe của cuộc sống di chuyển, khỏe mạnh và ăn tươi là một yếu tố quan trọng. Đó là lý do tại sao, có một loại dầu thích hợp đã trở thành nhu cầu cơ bản trong cuộc sống căng thẳng ngày nay. Khỏe mạnh tỷ lệ thuận với việc tiêu thụ thực phẩm không chất béo. Và, trong số các loại dầu khác nhau, dầu đậu nành và dầu ngô được coi là loại dầu ăn không có chất béo, do đó các loại dầu này đã được thay thế bằng các loại dầu ăn khác trong nhiều nhà bếp.

Dầu ngô được lấy từ mầm ngô (ngô). Ở giai đoạn trước, dầu thu được ở dạng thô, sau khi phường, axit không có chất béo và phospholipids được loại bỏ bằng một phương pháp tinh chế thích hợp. Vì dầu có liên quan để hấp thụ nhiệt độ cao, nó được áp dụng trong nấu ăn cho các kỹ thuật chiên. Ngày nay, dầu ngô đã trở thành một lựa chọn thay thế do chức năng không có chất béo. Nó có một hương vị đặc biệt, kinh tế và lợi ích sức khỏe. Dầu sở hữu một nguồn năng lượng tập trung của các axit béo thiết yếu và Vitamin E và axit béo không bão hòa đa phong phú.

Thành phần dầu ngô điều chỉnh mức cholesterol trong cơ thể và hạ thấp mức huyết áp. Dầu có thể thay thế một lượng đáng kể chất béo bão hòa trong một số mặt hàng thực phẩm; ngoài ra nó có khả năng làm giảm yếu tố chất béo chuyển hóa. Dầu có ứng dụng lớn hơn trong các ngành công nghiệp thực phẩm ăn nhẹ. Dầu ngô có thể được ester hóa với dầu thực vật hydro hóa hoàn toàn để tạo ra bơ thực vật trans. Dầu cũng là một nguồn cho dầu diesel sinh học. Về mặt công nghiệp, dầu được sử dụng trong xà phòng, salve, sơn, chống gỉ cho bề mặt kim loại, mực, dệt, nitroglycerin và thuốc trừ sâu. Nó cũng đôi khi được sử dụng như một chất mang cho các phân tử thuốc trong chế phẩm dược phẩm.

Dầu đậu nành chiết xuất từ ​​hạt đậu nành được coi là một trong những loại dầu tốt nhất cho sức khỏe. Dầu là loại dầu giàu protein và không có chất béo. Nó được biết đến với công dụng rút ngắn của nó, trong kỹ thuật nấu ăn và nướng. Dầu sạch và hương vị tự nhiên; nó có nhiều chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn và ít chất béo bão hòa và không có chất béo chuyển hóa. Dầu có một chất lượng ấn tượng hơn thích ứng với hương vị của bất kỳ thực phẩm tương ứng mà nó được sử dụng.

Do các thành phần này, dầu đậu nành được biết đến với lợi ích cho tim khỏe mạnh. Dầu có ứng dụng rộng rãi trong các mặt hàng thực phẩm bổ sung như mayonnaise, salad trộn, thực phẩm đông lạnh, sữa giả và các sản phẩm thịt và các sản phẩm nướng thương mại. Nó cũng có thể được sử dụng trong lớp vỏ bánh kiểu cũ hoặc trộn với giấm có hương vị để thay đồ mới. Dầu đậu nành được xử lý để tạo thành dầu khô, được sử dụng nhiều hơn trong các ứng dụng của mực in (mực đậu nành) và sơn dầu.

Cả hai loại dầu đều có những nét độc đáo riêng; viz Dầu đậu nành là vô vị, và được coi là có thể thích ứng với các hương vị mà nó được sử dụng, trong khi dầu ngô có khả năng chống khói và cũng có khả năng đổi màu. Những đặc điểm này làm cho các loại dầu này khác nhau. Ngoài ra, cả hai loại dầu này đều là nguồn axit linoleic phong phú và có nhiều chất béo không bão hòa đa. Dầu ngô có chứa tocopherols trong số các thành phần của nó, có chức năng như chất chống oxy hóa và cung cấp một nguồn Vitamin E. Dầu đậu nành có khả năng phân hủy các sản phẩm độc hại khi được đun nóng.

So sánh giữa dầu đậu nành và dầu ngô:

Dầu đậu nành

Dầu ngô

Dầu được chiết xuất từ

hạt đậu tương

mầm ngô (ngô)

Giàu

Chất béo không bão hòa đa và ít chất béo không bão hòa đơn

Chất béo không bão hòa đa và ít chất béo không bão hòa đơn

Đặc biệt được sử dụng trong

mục đích rút ngắn, nướng và mặc quần áo

chiên và mục đích sưởi ấm cao

Lợi ích thêm

hỗ trợ mùi không thể chấp nhận và tăng hương vị tự nhiên của thực phẩm chế biến sẵn

chống khói và đổi màu

Lợi ích sức khỏe

  • Bổ sung dinh dưỡng trong thức ăn truyền tĩnh mạch
  • Vai trò thiết lập trong điều trị bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer
  • Giảm mức cholesterol trong máu
  • Huyết áp cao
  • Chất lượng tăng trưởng da và tóc tốt
  • Chất chống oxy hóa
Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa mẫu giáo và chăm sóc trẻ em

    Sự khác biệt giữa mẫu giáo và chăm sóc trẻ em

    Điểm khác biệt chính: Mẫu giáo là một loại hình trường mầm non cố gắng giáo dục trẻ nhỏ thông qua các phương tiện trò chơi và hoạt động vui chơi. Chăm sóc trẻ em biểu thị việc chăm sóc trẻ trong một thời gian cho đến khi cha mẹ hoặc người giám hộ hợp pháp của nó trở về từ công việc của mình. Mẫu giáo là một thuật ngữ tiếng Đức, có nghĩa là một khu vườn cho trẻ em, khi được dịch sang t
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa tất cả tự nhiên và hữu cơ

    Sự khác biệt giữa tất cả tự nhiên và hữu cơ

    Sự khác biệt chính: Thuật ngữ 'Tất cả tự nhiên' được sử dụng để ám chỉ các thực phẩm được chế biến tối thiểu và không chứa các thành phần như hormone, kháng sinh, chất ngọt, màu thực phẩm hoặc hương liệu không có trong thực phẩm. Mặt khác, thực phẩm hữu cơ là thực phẩm được sản xuất bằng các phương pháp kh
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa MHZ và GHZ

    Sự khác biệt giữa MHZ và GHZ

    Sự khác biệt chính: Cả Mhz và Ghz đều được sử dụng để biểu thị các đơn vị tần số. Mhz là viết tắt của megahertz (10 ^ 6 hertz) trong khi Ghz là viết tắt của gigahertz (10 ^ 9 hertz). Hz trong mhz và ghz là viết tắt của hertz. Hertz là đơn vị đo tần số. Nó được biểu thị bằng số chu kỳ xảy ra mỗi giây. Bất kỳ hiện tượng
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa giải Oscar và giải Grammy

    Sự khác biệt giữa giải Oscar và giải Grammy

    Sự khác biệt chính: Giải Oscar là một giải thưởng được trao hàng năm để công nhận sự xuất sắc trong các bộ phim và được trình bày bởi Viện Hàn lâm Khoa học và Nghệ thuật Điện ảnh. Trong khi đó, giải thưởng Grammy là một giải thưởng được trao hàng năm để công nhận sự xuất sắc trong ngành công nghiệp âm nhạc và được trao tặng bởi Viện Hàn lâm Khoa học và Nghệ thuật Ghi âm. Giải Oscar và Grammy là hai loại giải thưởng khác nhau. Đối với nhiều nghệ sĩ, đó là một giấc mơ để giành được ít nhất mộ
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Tab 3 8.0 và Samsung Galaxy Note 8.0

    Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Tab 3 8.0 và Samsung Galaxy Note 8.0

    Sự khác biệt chính: Samsung đã thêm một máy tính bảng khác vào dòng sản phẩm ngày càng mở rộng của mình. Tab 3 8 inch theo sau Tab 3 7 inch đã được ra mắt vào đầu năm 2013. Máy tính bảng đi kèm với màn hình cảm ứng điện dung màn hình 8 inch cung cấp mật độ điểm ảnh khoảng 189 ppi. Thiết bị có ba biến thể khác nhau: Wi-Fi, 3G và 4G. Samsung Galaxy Note 8.0
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Zigbee và Bluetooth

    Sự khác biệt giữa Zigbee và Bluetooth

    Sự khác biệt chính: Zigbee là một đặc điểm kỹ thuật cho một bộ các giao thức không dây được thiết kế để truyền dữ liệu bởi các thiết bị năng lượng thấp. Nó được dựa trên một tiêu chuẩn IEEE 802.15. Zigbee đã được phát triển bởi liên minh Zigbee. Bluetooth là một công nghệ không dây thông qua đó các thiết bị điện tử giao tiếp
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Object và Class

    Sự khác biệt giữa Object và Class

    Sự khác biệt chính : Class và Object là hai khái niệm quan trọng nhất của ngôn ngữ lập trình hướng đối tượng. Sự khác biệt chính giữa hai lớp đó là lớp kế hoạch chi tiết được sử dụng để tạo các đối tượng khác nhau cùng loại. Lập trình hướng đối tượng (OOP) là một phong cách lập trình rất phổ biến vì
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Microsoft Surface Pro và Dell Latitude 10 Windows Tablet

    Sự khác biệt giữa Microsoft Surface Pro và Dell Latitude 10 Windows Tablet

    Điểm khác biệt chính: Tại thời điểm phát hành, Microsoft Surface được quảng cáo là sự kết hợp hoàn hảo giữa máy tính bảng và máy tính xách tay. Nó được phát hành lần đầu vào tháng 2 năm 2013. Microsoft Surface Pro có màn hình ClearType HD 10, 6 inch với mật độ điểm ảnh xấp xỉ 208 ppi. Màn hình ở chế độ full HD, một tính năng không dễ có ở hầu hết các máy tính
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa giảng dạy và truyền dạy

    Sự khác biệt giữa giảng dạy và truyền dạy

    Sự khác biệt chính: Dạy học là tất cả về truyền đạt thông tin, ý tưởng hoặc kỹ năng có thể được hỏi hoặc thảo luận và các sự kiện được dạy trong giảng dạy được hỗ trợ bằng chứng, trong khi truyền bá là về truyền đạt niềm tin không được hỗ trợ bởi bất kỳ bằng chứng và người nhận được cho là chấp nhận nó theo cách nó đã được dạy mà không có bất kỳ tranh cãi hay đặt câu hỏi nào. Dạy học là một từ đơn giản và chúng ta thường sử dụng nó trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta nhưng truyền bá dường như là một từ khó khăn. Thật

Editor Choice

Sự khác biệt giữa bò sát và lưỡng cư

Sự khác biệt chính: Bò sát và lưỡng cư có mối quan hệ xa với nhau; do đó cả hai đều là động vật có xương sống, động vật có xương sống và có trái tim ba ngăn. Sự khác biệt chính giữa bò sát và lưỡng cư là loài bò sát sống trên cạn, trong khi động vật lưỡng cư sống trên cả đất và nước. Bò sát và lưỡng cư có quan hệ xa với nhau; do đó chúng cũng có một số điểm tương đồng. Cả hai đ