Sự khác biệt chính: Lò nướng Hà Lan là nồi gang hoặc nhôm nặng được sử dụng để nấu chậm. Những chậu này có thành dày và có nắp đậy kín. Những lò này ban đầu có sẵn với chân và tay cầm để đặt lò nướng trên ngọn lửa. Các công ty Pháp đã tung ra các nồi gang và nhôm tương tự và dán nhãn là lò nướng của Pháp. Đây là cách thuật ngữ này xuất hiện. Những lò này khá giống với lò nướng Hà Lan, với một tính năng bổ sung. Chúng có một lớp tráng men làm cho nồi không dính và không cần gia vị hoặc dầu.

Có nhiều người thường nhầm lẫn giữa lò nướng Hà Lan và lò nướng Pháp; Điều này thực sự là do không có sự khác biệt nổi bật giữa hai. Cả hai nồi đều bằng gang và được sử dụng để nấu chậm như om, hầm hoặc hầm. Lò nướng Hà Lan đã có từ rất lâu và đã được sử dụng trong nấu ăn hàng trăm năm.

Lò nướng Hà Lan là nồi gang hoặc nhôm nặng được sử dụng để nấu chậm. Những chậu này có thành dày và có nắp đậy kín. Những lò này ban đầu có sẵn với chân và tay cầm để đặt lò nướng trên ngọn lửa. Ở nhiều quốc gia, những lò nướng này còn được gọi là món thịt hầm. Những chiếc nồi này được người Hà Lan chế tạo bằng phương pháp tiên tiến của họ để tạo ra các nồi nấu kim loại đúc. Người Hà Lan đã sử dụng cát khô để làm khuôn, tạo cho chậu có bề mặt nhẵn. Nguồn gốc của thuật ngữ 'lò nướng Hà Lan' không rõ ràng với một suy đoán rằng cái tên bị kẹt vì đàn ông Hà Lan thường bán những lò nướng này từ những chiếc xe chở hàng rong của họ ở Hoa Kỳ. Một người khác tuyên bố rằng một người Anh tên là Abraham Darby đã đến Hà Lan để hiểu về quy trình sản xuất một lò Hà Lan và sau đó được cấp bằng sáng chế và sản xuất phương pháp cho Anh và các thuộc địa của Mỹ. Ông đặt tên cho lò nướng là lò nướng Hà Lan và thuật ngữ này đã tồn tại từ khoảng năm 1710.

Các chậu thay đổi khi chúng bắt đầu được sản xuất tại các thuộc địa của Hoa Kỳ. Các chậu được làm nông hơn, với chân và nắp nhận được một mặt bích. Nồi được gọi là lò nướng vì khả năng có nhiệt ở đáy và có thể duy trì than ở phía trên, cung cấp nhiệt từ cả hai phía tương tự như lò nướng. Mặt bích giúp giữ tro than tránh xa thực phẩm. Các chậu trở nên rất phổ biến do tính linh hoạt và độ bền của chúng. Nhiều phụ nữ bắt đầu bàn giao lò nướng Hà Lan từ thế hệ này sang thế hệ khác. Lò nướng Hà Lan càng cũ thì nấu càng ngon. Lò nướng được sử dụng để đun sôi, nướng, hầm, chiên và rang. Lò nướng Hà Lan đã được sử dụng trong cắm trại và nhiều phạm vi nấu ăn mở khác. Nó vẫn được sử dụng phổ biến trong các chuyến đi cắm trại và được gọi là nấu ăn lò Hà Lan.

Các lò nướng hiện đại đã mất chân và tay cầm dài và mặt bích trên nắp. Các lò nướng hiện đại có hình tròn hơn, có tay cầm nhỏ ở hai bên và có một núm trên nắp. Chúng cũng có sẵn trong các màu sắc khác nhau. Chúng có thể được xếp chồng lên nhau để cung cấp cách nhiệt cho các chậu bên dưới. Lò nướng đòi hỏi phải làm việc vì lò mới cần được làm sạch bằng bàn chải và phải được tẩm gia vị trước khi sử dụng và bôi dầu sau khi sử dụng. Khi lò nướng Hà Lan già đi, chúng phát triển một lớp phủ từ việc bôi dầu liên tục và không còn cần phải được tẩm gia vị trước khi sử dụng.

Các công ty Pháp đã tung ra các nồi gang và nhôm tương tự và dán nhãn là lò nướng của Pháp. Đây là cách thuật ngữ này xuất hiện. Những lò này khá giống với lò nướng Hà Lan, với một tính năng bổ sung. Chúng có một lớp tráng men làm cho nồi không dính và không cần gia vị hoặc dầu. Nhiều người cũng cho rằng lò nướng của Pháp có hình bầu dục, trong khi lò nướng Hà Lan có hình tròn. Mặc dù vậy, thực tế không có bằng chứng nào chứng minh rằng lò nướng Hà Lan có sẵn ở cả hình tròn cũng như hình bầu dục. Các lò nướng tráng men không tốt cho nấu ăn nhiệt độ cao như vậy. Do đó, trong ngắn hạn, không có sự khác biệt giữa hai ngoại trừ tên.