Sự khác biệt chính: Vitamin K1 và Vitamin K2 là hai loại Vitamin K1 cơ bản. Cả hai đều khác nhau về các khía cạnh như nguồn, lợi ích, vv Vitamin K1 được tổng hợp bởi thực vật. Mặt khác, K2 được tổng hợp bởi vi khuẩn đường ruột.
Vitamin đề cập đến các hợp chất hữu cơ cụ thể cần thiết cho các quá trình cơ thể khác nhau. Các hợp chất này có nguồn gốc từ thực phẩm hoặc chất bổ sung vì cơ thể không hiệu quả để tự sản xuất hoặc tạo ra các Vitamin này. Vitamin được phân loại theo các vi chất dinh dưỡng vì chúng có mặt với số lượng nhỏ trong thực phẩm. Năm 1921, một nhà hóa sinh người Anh Sir Jack Cecil đã đề nghị sử dụng các chữ cái trong bảng chữ cái với từ Vitamin để chỉ một loại Vitamin cụ thể. Do đó, các vitamin có tên như- Vitamin A, Vitamin B, v.v ... Một loại vitamin quan trọng như vậy được gọi là Vitamin K. Vitamin này còn được gọi là Vitamin đông máu vì nó cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho gan, do đó gan tạo ra protein thúc đẩy quá trình đông máu và cũng tránh chảy máu bất thường. Vitamin này có ba dạng cơ bản - K1, K2 và K3. Vitamin K1 và K2 được lưu trữ trong gan. Cả hai cũng là vitamin tan trong chất béo. Họ cũng có thể được thực hiện tổng hợp.
So sánh giữa Vitamin K1 và K2:
Vitamin K1 | Vitamin K2 | |
Định nghĩa | Đây là một loại Vitamin K được biết đến với vai trò tích cực trong việc đông máu. | Nó là một loại Vitamin K. Đây là dạng ưa thích trong các mô mềm và xương. |
Nguồn tự nhiên | Rau xanh, như bông cải xanh, rau bina, cải xoăn, măng tây, rau xanh collard và bơ. | Các sản phẩm sữa và một số sản phẩm thực phẩm lên men (cũng với số lượng nhỏ). |
Hình thức | Phylloquinone | Menaquinone |
Nửa đời | Tương đối ngắn | Thời gian bán hủy dài hơn |
Hấp thụ bởi cơ thể | Trung bình cộng | Tương đối tốt hơn |
Thiếu vitamin | Có thể dẫn đến rối loạn đông máu, rối loạn chảy máu | Có thể dẫn đến loãng xương và bệnh tim mạch vành |
Vai trò quan trọng | Chỉ đạo đông máu trong cơ thể. | Duy trì khoáng hóa xương và hạn chế sự hình thành và tuổi thọ của các nguyên bào xương, các tế bào phá vỡ xương. |