Sự khác biệt giữa Glucose và Fructose

Sự khác biệt chính: Thuật ngữ đường glucose glucose có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp, có nghĩa là kẹo ngọt. Glucose còn được gọi là D-glucose, dextrose hoặc đường nho được tìm thấy trong thực vật và nó là sản phẩm phụ của quá trình quang hợp và nhiên liệu cho quá trình hô hấp tế bào. Glucose được sử dụng làm năng lượng bởi các sinh vật sống. Fructose còn được gọi là đường trái cây, vì nó tự nhiên và phổ biến nhất xảy ra trong trái cây và thực vật.

Đường được phân loại là carbohydrate, là một nhóm các hợp chất được tạo thành từ carbon, hydro và oxy. Carbonhydrate, và lần lượt là đường, là nguồn năng lượng hóa học cho các sinh vật sống, bao gồm cả con người. Đường được phân loại là monosacarit, disacarit và polysacarit. Monosacarit là loại carbohydrate đơn giản nhất, bao gồm một phân tử duy nhất. Chúng bao gồm glucose, galactose và fructose. Disacarit được tạo thành từ hai phân tử. Đường để bàn, còn được gọi là sucrose, thường được sử dụng bởi con người, là một loại disacarit. Các disacarit khác bao gồm maltose và lactose.

Thuật ngữ đường glucose glucose có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp, tiếng gl glusus, có nghĩa là người ngọt ngào. Hậu tố '-ose' biểu thị rằng đó là một loại đường. Glucose còn được gọi là D-glucose, dextrose hoặc đường nho được tìm thấy trong thực vật và nó là sản phẩm phụ của quá trình quang hợp và nhiên liệu cho quá trình hô hấp tế bào. Quang hợp là quá trình thực vật tự sản xuất thức ăn bằng cách sử dụng carbon dioxide, nước và ánh sáng mặt trời. Nó là một carbohydrate chế độ ăn uống được hấp thụ trực tiếp trong máu trong quá trình tiêu hóa. Trong các sinh vật sống như người, thực vật và động vật, glucose được sử dụng làm nhiên liệu và năng lượng cơ thể. Glucose dư thừa được lưu trữ dưới dạng glycogen ở động vật và người và dưới dạng tinh bột trong thực vật.

Glucose là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của sinh vật, được sử dụng bởi một sinh vật để tăng trưởng và phát triển. Sử dụng glucose có thể bằng hô hấp hiếu khí hoặc hô hấp kị khí hoặc lên men. Ở người, nó là nguồn năng lượng quan trọng và có thể có được từ các loại thực phẩm giàu carbohydrate như bánh mì, mì ống, khoai tây và đồ ngọt. Trong thực vật, glucose được tìm thấy trong nhựa cây dưới dạng tinh bột, trong khi glucose dư thừa được lưu trữ trong hạt và rễ để sử dụng sau này.

Mặc dù glucose thường được tìm thấy ở dạng thực phẩm, nó cũng có thể được tìm thấy ở dạng viên, bột hoặc chất lỏng. Glucose ở dạng dextrose được trao cho một người mắc một bệnh gọi là bệnh tiểu đường. Bệnh tiểu đường là căn bệnh mà cơ thể con người ngừng xử lý insulin chuyển glucose thành năng lượng. Trong công nghiệp, glucose được sử dụng làm tiền chất để tạo ra vitamin C, axit citric, axit gluconic, ethanol sinh học, axit polylactic và sorbitol. Sự hiện diện của lượng glucose đủ trong dòng máu là cơ chế chính kiểm soát cảm giác đói và mong muốn có thêm thức ăn.

Fructose còn được gọi là đường trái cây, vì nó tự nhiên và phổ biến nhất xảy ra trong trái cây và thực vật. Cùng với glucose và galactose, nó có thể được hấp thụ trực tiếp vào máu trong quá trình tiêu hóa. Fructose hòa tan trong nước cao, và xuất hiện dưới dạng chất rắn kết tinh rất ngọt, trắng, không mùi. Thực tế nó ngọt gấp đôi so với sucrose. Fructose có thể được tìm thấy trong mật ong, cây và quả nho, hoa, quả mọng, và hầu hết các loại rau củ. Fructose không nên nhầm lẫn với xi-rô ngô fructose cao (HFCS), một chất làm ngọt được tạo ra và chế biến nhân tạo.

Liên quan đến fructose, giống như tất cả mọi thứ, nó có lợi với số lượng nhỏ, vì có bằng chứng cho thấy nó có thể giúp cơ thể bạn xử lý glucose đúng cách. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều fructose cùng một lúc dường như lấn át khả năng xử lý của cơ thể. Khi có quá nhiều fructose trong cơ thể, gan không thể xử lý đủ nhanh. Vì vậy, thay vào đó, nó biến chúng thành triglyceride và gửi chúng vào máu.

Triglyceride máu cao là một yếu tố nguy cơ cho bệnh tim. Ngoài ra, fructose không kích hoạt các hormone điều chỉnh sự thèm ăn, do đó khiến não cảm thấy không được thỏa mãn, do đó tiếp tục gửi thông điệp đói, dẫn đến ăn quá nhiều. Các nghiên cứu ước tính rằng khoảng 10% chế độ ăn uống hiện đại đến từ fructose. Xi-rô ngô fructose cao đã trở nên vô cùng rẻ tiền và phong phú; do đó, nó đã len lỏi vào một số lượng lớn các loại thực phẩm ngày nay. Xi-rô ngô fructose cao (HFCS) được tạo thành từ 55% fructose và 45% glucose. Tuy nhiên, sucrose là một nửa fructose và một nửa glucose. Vì vậy, HFCS thực sự không có nhiều fructose hơn đường "thông thường".

Fructose được sử dụng trong hỗn hợp nước uống khô, thực phẩm ít calo, nước ép đông lạnh, nước có hương vị và nước tăng lực, soda pop, sữa có hương vị, ngũ cốc, đồ làm bánh, sữa chua, và trái cây đóng hộp và đồ ngọt. Fructose được tìm thấy chủ yếu trong trái cây và mật ong. Nó cũng có thể được tìm thấy trong xi-rô ngô fructose cao, nhưng không phải là xi-rô ngô thông thường.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Nintendo Wii và PS3

    Sự khác biệt giữa Nintendo Wii và PS3

    Điểm khác biệt chính: Nintendo Wii và PS3 là các máy chơi game video. Về mặt kỹ thuật, ở cấp độ thị trường, cả hai máy chơi game này đều là đối thủ của nhau. Nintendo Wii là một sản phẩm của công ty Nintendo, trong khi PS3 (thường được gọi là PlayStation 3) là một sản phẩm của công ty Sony Computer Entertainment. Nintendo Wii là một máy chơi trò chơi điện tử, được phát hành vào ngày 19 th
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa lễ Vượt qua và hiệp thông

    Sự khác biệt giữa lễ Vượt qua và hiệp thông

    Sự khác biệt chính: Lễ Vượt qua (Pesach) là một trong ba lễ hội lớn của người Do Thái. Nó kỷ niệm sự giải phóng người Do Thái khỏi chế độ nô lệ ở Ai Cập cổ đại (dựa trên sách Xuất hành trong Cựu Ước). Rước lễ có nhiều ý nghĩa, nhưng nó thường được liên kết với một nghi thức Kitô giáo được gọi là Bí tích Thánh Thể. Nó được quan sát như một biểu hiện của đức tin vào Chúa Giêsu. Nó dựa trên những chỉ dẫn của Chúa Giêsu trong B
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Bơ và Margarine

    Sự khác biệt giữa Bơ và Margarine

    Sự khác biệt chính: Bơ là một sản phẩm sữa được làm bằng cách chế biến sữa bò. Margarine được điều chế một cách nhân tạo bằng cách sử dụng chiết xuất dầu thực vật và kỹ thuật tạo hình bong bóng hydro. Bơ được làm từ kem được hình thành trong khi sữa đạt đến điểm sôi. Kem là một lớp mềm có màu trắng. Kem được hình thành trên bề mặt sữa khi đạt đến nhiệt độ bình t
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa trượt tuyết và trượt tuyết

    Sự khác biệt giữa trượt tuyết và trượt tuyết

    Sự khác biệt chính : Trượt tuyết là một môn thể thao mùa đông nơi những người tham gia cưỡi ván trượt tuyết của họ trên những con dốc phủ tuyết. Trượt tuyết là một hoạt động giải trí và cạnh tranh, mà những người tham gia thực hiện bằng cách gắn ván trượt vào giày của họ và di chuyển trên tuyết. Trượt tuyết, như tên cho thấy, có nghĩa là để lên một ván trượt tuyết và cưỡi trên một ngọn đồi
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Web Hosting và Cloud Hosting

    Sự khác biệt giữa Web Hosting và Cloud Hosting

    Sự khác biệt chính: Lưu trữ web đề cập đến một dịch vụ thông qua đó một trang web được cung cấp trên internet. Nó cung cấp vị trí vật lý để lưu trữ trang web. Cloud hosting cũng là một loại lưu trữ web. Trong lưu trữ đám mây, một số máy chủ được cấu hình một cách linh hoạt. Nó được biết đến với cơ sở hạ tầng ảo và năng động có thể mở rộng, thường hoạt độn
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Cà phê và Espresso

    Sự khác biệt giữa Cà phê và Espresso

    Sự khác biệt chính: Cả cà phê và espresso đều rất giống nhau, vì chúng được sản xuất từ ​​hạt cà phê và được chế biến bằng nước nóng. Cà phê được làm bằng cách kết hợp các hạt cà phê xay phù hợp và nước nóng. Cà phê Espresso là một loại cà phê. Nó được làm bằng máy pha cà phê espresso bằng cách rót cốc của bộ lọc cổng bằng espress
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa ô tô và đầu máy

    Sự khác biệt giữa ô tô và đầu máy

    Sự khác biệt chính: Đầu máy là một phương tiện tự hành được sử dụng để đẩy hoặc kéo xe chở hàng hoặc xe khách trên đường ray xe lửa. Có nhiều loại đầu máy xe lửa như đầu máy hơi nước, điện và diesel. Mặt khác, ô tô được sử dụng như một tính từ chỉ ra điều gì đó có liên quan hoặc liên quan đến xe cơ giới. Thuật ngữ này thường được sử dụng trong bối cảnh cho xe ô tô. Đầu máy là một phương tiện tự hành được sử dụng
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa gương lồi và gương lõm

    Sự khác biệt giữa gương lồi và gương lõm

    Điểm khác biệt chính: Lõm và lồi là hai lớp gương cầu. Gương lõm là một gương hình cầu trong đó bề mặt phản chiếu và tâm cong rơi vào cùng một phía của gương. Mặt khác, gương cầu lồi là gương cầu trong đó bề mặt phản chiếu và tâm cong nằm ở hai phía đối diện của gương. Lồi và lõm là hai loại gương cầu. Một gương cầu thực sự là một gương có bề mặt tạo thành
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa pin và pin sạc

    Sự khác biệt giữa pin và pin sạc

    Sự khác biệt chính: Pin là một thiết bị bao gồm các tế bào điện hóa chuyển đổi năng lượng hóa học được lưu trữ thành năng lượng điện. Pin sạc còn được gọi là pin thứ cấp. Những pin này có khả năng được sạc lại, và do đó có thể được sử dụng nhiều lần. Pin là tập hợp các tế bào điện hóa tạo ra điện bằng cách chuyển đổi năng lượng hóa học được lưu

Editor Choice

Sự khác biệt giữa nỗi ám ảnh và sự ép buộc

Sự khác biệt chính: Nỗi ám ảnh đề cập đến những suy nghĩ dai dẳng, xâm phạm và không mong muốn, hình ảnh hoặc xung động và thôi thúc. Bắt buộc là những hành vi mà người đó thể hiện có thể giúp họ đối phó với sự lo lắng gây ra bởi những ám ảnh này, hoặc chính những ám ảnh đó. Sự nhầm lẫn giữa các thuật ngữ 'ám ảnh' và 'bắt buộc' xuất phát từ thực tế là