Sự khác biệt giữa trứng trắng và trứng nâu

Sự khác biệt chính: Trứng có vỏ màu trắng được tạo ra bởi những con gà mái có lông trắng và dái tai trắng. Trứng có vỏ màu nâu được sản xuất bởi gà mái có lông màu đỏ và thùy tai đỏ. Không có sự khác biệt cụ thể về hương vị hoặc dinh dưỡng giữa trứng trắng và nâu.

Có rất nhiều loại trứng khác nhau với màu sắc và kích cỡ khác nhau có sẵn trên thị trường hiện nay, bao gồm cả trứng trắng, nâu, đỏ lốm đốm, xanh lá cây và xanh dương. Trứng trắng và trứng nâu là hai loại trứng được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Vì gạo lứt tốt cho sức khỏe hơn gạo trắng và bánh mì nâu tốt cho sức khỏe hơn bánh mì trắng, nhiều người cho rằng trứng nâu tốt cho sức khỏe hơn trứng trắng. Tuy nhiên, đây không phải là trường hợp. Về mặt dinh dưỡng, trứng nâu giống như trứng trắng.

Sự khác biệt chính giữa hai loại trứng, ngoại trừ màu sắc, là chúng được đặt bởi các loại giống khác nhau. Về cơ bản, các loại gà khác nhau đẻ các loại trứng khác nhau. Theo Hội đồng Dinh dưỡng Trứng, "trứng có vỏ màu trắng được sản xuất bởi gà mái có lông trắng và thùy tai trắng. Trứng có vỏ màu nâu được tạo ra bởi gà mái có lông đỏ và thùy tai đỏ. Không có sự khác biệt về hương vị hoặc dinh dưỡng giữa trắng và nâu trứng. "

Có rất nhiều giống gà. Gà trắng, chẳng hạn như leghorn trắng, có xu hướng đẻ trứng trắng. Mặt khác, những con gà màu nâu, như Rhode Island Red, New Hampshire và Plymouth Rock, có xu hướng đẻ trứng nâu hoặc trứng đốm nâu. Những con gà nâu bị ảnh hưởng bởi di truyền, chúng cho trứng của chúng thêm một lớp màu trên phần bên ngoài của trứng. Trứng bắt đầu có màu trắng, nhưng do màu sắc thêm vào, chúng có xu hướng có màu nâu trong giai đoạn sau của quá trình hình thành trứng.

Một sự khác biệt chính giữa hai loại trứng là giá cả. Trứng nâu có xu hướng đắt hơn trứng trắng. Nhiều người coi đây là một sự phản ánh về giá trị dinh dưỡng; sau khi tất cả những thứ lành mạnh có xu hướng đắt hơn, phải không? Tuy nhiên, như đã nêu trước đây, không có sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng của chúng.

Theo Đại học Pennsylvania, không có sự khác biệt giữa hàm lượng dinh dưỡng của trứng nâu và trắng. Một quả trứng lớn, mặc dù có màu sắc, bao gồm 72 calo, 6, 29 gram protein, 4, 97 gram chất béo, 212 mg cholesterol và 125, 5 mg choline. Trứng cũng có xu hướng chứa một lượng đáng kể vitamin A, D, E, B-6, B-12, folate, thiamine, riboflavin, canxi, kali, phốt pho, magiê, sắt và kẽm. Hơn nữa, không có bằng chứng nào cho thấy có sự khác biệt có thể phát hiện được

giữa hương vị và chất lượng.

Tuy nhiên, nhiều người có xu hướng thích một loại trứng hơn loại kia. Chủ yếu, bởi vì họ vẫn tin rằng trứng nâu khỏe mạnh hơn. Điều này từng là trường hợp một lần. Ban đầu, trứng nâu được coi là hữu cơ, vì gà nâu được nuôi bởi các trang trại và được nuôi bằng thức ăn lành mạnh và hữu cơ, và có nhiều không gian để dạo chơi. Trong khi đó, trứng trắng được sản xuất tại nhà máy, tức là từ những con gà được nuôi và cho ăn trong một trang trại gia cầm thương mại. Trong những năm qua, các trang trại gia cầm thương mại này cũng đã mua được gà nâu và bắt đầu bán trứng màu nâu được cho là khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, vì điều kiện của những con gà nâu mới mua này giống như gà trắng, do đó hoàn toàn không có sự khác biệt giữa hai loại trứng.

Tuy nhiên, huyền thoại vẫn tồn tại và nhiều người ngày nay vẫn coi trứng nâu là lành mạnh hơn trắng. Hơn nữa, có nhiều lý do khác nhau tại sao mọi người có thể thích hơn những thứ khác, chẳng hạn như trứng trắng có xu hướng trông sạch sẽ và tươi hơn so với trứng nâu. Một lý do khác một số tuyên bố là dễ phân biệt vỏ màu nâu khi rơi vào thức ăn trong khi chế biến. Nhiều người thậm chí không có xu hướng nghĩ nhiều về sở thích của họ, chỉ là họ đã luôn ăn trứng trắng, vì vậy họ dính vào trứng trắng. Trong khi đó, nhiều người đã quen với trứng nâu và họ chưa bao giờ xem xét chuyển đổi sang trứng trắng.

Vì vậy, trở lại câu hỏi ban đầu: tại sao hai quả trứng vẫn có giá khác nhau, khi không có sự khác biệt về dinh dưỡng giữa các quả trứng? Điều này là do gà đẻ trứng màu nâu lớn hơn gà đẻ trứng trắng. Một con gà đẻ trứng màu nâu trung bình là từ 6 đến 7 lbs, trong khi một con gà đẻ trứng trắng trung bình là khoảng 3 đến 4 lbs. Do đó, gà nâu có xu hướng ăn nhiều hơn gà trắng. Kể từ khi, chi phí bảo trì cao hơn từ gà nâu mà chi phí dịch cho người tiêu dùng.

Ngoài yếu tố dinh dưỡng, có nhiều huyền thoại giữa trứng nâu và trứng trắng, bao gồm cả vỏ trứng nâu cứng hơn vỏ trứng trắng hoặc lòng đỏ của trứng nâu có màu đậm hơn trứng trắng. Tuy nhiên, không có bằng chứng để hỗ trợ cho những tuyên bố này. Điều đúng là gà non đẻ trứng có vỏ cứng hơn, trong khi loại thức ăn mà gà ăn có thể thay đổi màu lòng đỏ. Những phương sai này không liên quan gì đến màu sắc của vỏ trứng.

So sánh giữa trứng trắng và trứng nâu:

Trứng trắng

Trứng nâu

Đến từ

Đến từ gà

Đến từ gà

Lông vũ

Điển hình từ gà lông trắng

Điển hình từ gà lông nâu

Dái tai

Gà có dái tai trắng

Gà có dái tai đỏ

Giá trị dinh dưỡng

72 calo, 6, 29 gram protein, 4, 97 gram chất béo, 212 mg cholesterol và 125, 5 mg choline

Vitamin

Lượng vitamin A, D, E, B-6, B-12, folate, thiamine, riboflavin, canxi, kali, phốt pho, magiê, sắt và kẽm

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy S Duos và Sony Xperia J

    Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy S Duos và Sony Xperia J

    Điểm khác biệt chính: Samsung Galaxy S Duos là điện thoại hai SIM được ra mắt vào tháng 9 năm 2012. Điện thoại đi kèm với màn hình cảm ứng điện dung 4 inch TFT, mật độ xấp xỉ 233 ppi. Thiết bị đi kèm với TouchWiz UI của Samsung trên Android 4.0.4 ICS. Xperia J được công bố vào tháng 10 năm 2012 là một
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa xe đạp và xe đạp

    Sự khác biệt giữa xe đạp và xe đạp

    Sự khác biệt chính: Một chu trình đề cập đến một quá trình quay thông thường, là một loại động cơ có thể ở hai hoặc bốn dạng chu kỳ, trong khi một chu kỳ có dạng hai chu kỳ được gọi là xe đạp. Một chiếc xe đạp là một chiếc xe đơn chạy bằng sức người, điều khiển bằng bàn đạp, có hai bánh xe, một đằng sau cái kia gắn vào khung. Một chu kỳ và xe đạp không có sự khác biệt như vậy với nhau, chúng có nghĩa là một và giống nhau. Những phát
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Sony Xperia SP và Sony Xperia Z

    Sự khác biệt giữa Sony Xperia SP và Sony Xperia Z

    Sự khác biệt chính: Xperia SP là điện thoại màn hình cảm ứng điện dung màn hình LCD 4, 6 inch đã được bọc trong thân máy hoàn toàn bằng nhôm. Nó dày hơn 10 mm và nặng khoảng 155 gram. Màn hình cung cấp màn hình thực tế HD và được hỗ trợ bởi Mobile BRAVIA Engine 2. SP hoạt động trên mạng 2G, 3G và LTE (tùy thuộc vào khả năng cung
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Sony Xperia L và iPhone 5

    Sự khác biệt giữa Sony Xperia L và iPhone 5

    Điểm khác biệt chính: Sony Xperia L là điện thoại thông minh tầm trung. Máy có màn hình 4, 3 inch với độ phân giải 854x480px và mặt kính chống trầy. Nó chạy trên Android 4.1 với chipset Qualcomm MSM8230 Dual-Core 1GHz và RAM 1 GB. iPhone 5, lớn hơn so với người tiền nhiệm của nó, hỗ trợ màn hình IPS LCD 4 inch có đèn nền LED với 640 x 1136 pixel và 16 triệu màu. iPhone 5 đi kèm với Apple iOS 6 mới nhất có thể nâng cấp lên 6.1. Nó bao
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa máy sấy tóc và máy khuếch tán

    Sự khác biệt giữa máy sấy tóc và máy khuếch tán

    Sự khác biệt chính: Máy sấy tóc hoặc máy sấy tóc là những thiết bị cơ điện tỏa ra không khí nóng hoặc lạnh để làm khô tóc nhanh chóng sau khi tắm. Máy sấy tóc được thiết kế để thoát ra không khí giúp đẩy nhanh quá trình bay hơi nước từ tóc. Một bộ khuếch tán có ý nghĩa khác nhau trong các lĩnh vực khác nhau. Máy k
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Lò nướng thông thường và Lò nướng bánh

    Sự khác biệt giữa Lò nướng thông thường và Lò nướng bánh

    Sự khác biệt chính: Lò nướng thông thường về cơ bản là lò nướng sử dụng gas, gỗ hoặc điện để cung cấp năng lượng. Đây là những lò nướng mà chúng ta thường thấy trong nhiều ngôi nhà được sử dụng để nấu ăn. Lò nướng bánh mì là lò nướng là lò nướng điện nhỏ có cửa trước, giá dây có thể tháo rời và chảo nướng có thể tháo rời. Lò nướng rất quan trọng để nấu ăn và cho chúng ta ăn, đây là một trong những yêu cầu quan trọng nhất để sống sót. Lò nướng
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa dầu thầu dầu và dầu khoáng

    Sự khác biệt giữa dầu thầu dầu và dầu khoáng

    Sự khác biệt chính: Sự khác biệt chính giữa Dầu thầu dầu và Dầu khoáng là nguồn gốc mà chúng có nguồn gốc. Dầu thầu dầu có nguồn gốc từ hạt của nhà máy dầu thầu dầu, trong khi dầu khoáng là sản phẩm phụ của dầu thô tinh chế để sản xuất xăng và các sản phẩm dầu mỏ khác. Dầu thầu dầu và dầu khoáng là hai loại dầu khác nhau. Rõ ràng, sự khác biệt chính giữa hai là n
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Washington và Washington DC

    Sự khác biệt giữa Washington và Washington DC

    Sự khác biệt chính: Washington là một tiểu bang nằm ở khu vực Tây Bắc Thái Bình Dương của Mỹ. Nó nằm ở phía bắc của tiểu bang Oregon và phía tây của tiểu bang Idaho. Washington DC, mặt khác, là một thành phố, và không phải bất kỳ thành phố nào, nó là thành phố thủ đô của Hoa Kỳ. Sự khác biệt chính giữa hai là thực tế là một là một tiểu bang, trong khi cái c
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Thử nghiệm Alpha và Beta

    Sự khác biệt giữa Thử nghiệm Alpha và Beta

    Điểm khác biệt chính: Kiểm thử Alpha là giai đoạn đầu tiên của kiểm thử phần mềm sau khi phát triển. Thử nghiệm beta được thực hiện sau khi phần mềm vượt qua thử nghiệm alpha. Quá trình phát triển của bất kỳ ứng dụng nào bao gồm một loạt các thử nghiệm nghiêm ngặt, để đảm bảo rằng chương trình vượt qua các yêu cầu và không có lỗi có thể gây ra sự cố nhỏ hoặc các vấn đề nghiêm trọng về sau. Thông thường, có hai giai đoạn thử nghiệm trước khi bất kỳ phần mềm nào được coi là hoàn thành thành công: thử nghiệm alpha và thử

Editor Choice

Sự khác biệt giữa lo âu và lưỡng cực

Sự khác biệt chính: Lo lắng là một phản ứng với một yếu tố gây căng thẳng. Đó là một cảm giác sợ hãi, khó chịu và lo lắng. Nó có thể bắt nguồn từ bất kỳ sự kiện nào khiến người ta cảm thấy thất vọng, tức giận hoặc lo lắng. Rối loạn lưỡng cực là một tình trạng mà mọi người trải qua sự thay đổi tâm trạng r