Sự khác biệt giữa trứng trắng và trứng nâu

Sự khác biệt chính: Trứng có vỏ màu trắng được tạo ra bởi những con gà mái có lông trắng và dái tai trắng. Trứng có vỏ màu nâu được sản xuất bởi gà mái có lông màu đỏ và thùy tai đỏ. Không có sự khác biệt cụ thể về hương vị hoặc dinh dưỡng giữa trứng trắng và nâu.

Có rất nhiều loại trứng khác nhau với màu sắc và kích cỡ khác nhau có sẵn trên thị trường hiện nay, bao gồm cả trứng trắng, nâu, đỏ lốm đốm, xanh lá cây và xanh dương. Trứng trắng và trứng nâu là hai loại trứng được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Vì gạo lứt tốt cho sức khỏe hơn gạo trắng và bánh mì nâu tốt cho sức khỏe hơn bánh mì trắng, nhiều người cho rằng trứng nâu tốt cho sức khỏe hơn trứng trắng. Tuy nhiên, đây không phải là trường hợp. Về mặt dinh dưỡng, trứng nâu giống như trứng trắng.

Sự khác biệt chính giữa hai loại trứng, ngoại trừ màu sắc, là chúng được đặt bởi các loại giống khác nhau. Về cơ bản, các loại gà khác nhau đẻ các loại trứng khác nhau. Theo Hội đồng Dinh dưỡng Trứng, "trứng có vỏ màu trắng được sản xuất bởi gà mái có lông trắng và thùy tai trắng. Trứng có vỏ màu nâu được tạo ra bởi gà mái có lông đỏ và thùy tai đỏ. Không có sự khác biệt về hương vị hoặc dinh dưỡng giữa trắng và nâu trứng. "

Có rất nhiều giống gà. Gà trắng, chẳng hạn như leghorn trắng, có xu hướng đẻ trứng trắng. Mặt khác, những con gà màu nâu, như Rhode Island Red, New Hampshire và Plymouth Rock, có xu hướng đẻ trứng nâu hoặc trứng đốm nâu. Những con gà nâu bị ảnh hưởng bởi di truyền, chúng cho trứng của chúng thêm một lớp màu trên phần bên ngoài của trứng. Trứng bắt đầu có màu trắng, nhưng do màu sắc thêm vào, chúng có xu hướng có màu nâu trong giai đoạn sau của quá trình hình thành trứng.

Một sự khác biệt chính giữa hai loại trứng là giá cả. Trứng nâu có xu hướng đắt hơn trứng trắng. Nhiều người coi đây là một sự phản ánh về giá trị dinh dưỡng; sau khi tất cả những thứ lành mạnh có xu hướng đắt hơn, phải không? Tuy nhiên, như đã nêu trước đây, không có sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng của chúng.

Theo Đại học Pennsylvania, không có sự khác biệt giữa hàm lượng dinh dưỡng của trứng nâu và trắng. Một quả trứng lớn, mặc dù có màu sắc, bao gồm 72 calo, 6, 29 gram protein, 4, 97 gram chất béo, 212 mg cholesterol và 125, 5 mg choline. Trứng cũng có xu hướng chứa một lượng đáng kể vitamin A, D, E, B-6, B-12, folate, thiamine, riboflavin, canxi, kali, phốt pho, magiê, sắt và kẽm. Hơn nữa, không có bằng chứng nào cho thấy có sự khác biệt có thể phát hiện được

giữa hương vị và chất lượng.

Tuy nhiên, nhiều người có xu hướng thích một loại trứng hơn loại kia. Chủ yếu, bởi vì họ vẫn tin rằng trứng nâu khỏe mạnh hơn. Điều này từng là trường hợp một lần. Ban đầu, trứng nâu được coi là hữu cơ, vì gà nâu được nuôi bởi các trang trại và được nuôi bằng thức ăn lành mạnh và hữu cơ, và có nhiều không gian để dạo chơi. Trong khi đó, trứng trắng được sản xuất tại nhà máy, tức là từ những con gà được nuôi và cho ăn trong một trang trại gia cầm thương mại. Trong những năm qua, các trang trại gia cầm thương mại này cũng đã mua được gà nâu và bắt đầu bán trứng màu nâu được cho là khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, vì điều kiện của những con gà nâu mới mua này giống như gà trắng, do đó hoàn toàn không có sự khác biệt giữa hai loại trứng.

Tuy nhiên, huyền thoại vẫn tồn tại và nhiều người ngày nay vẫn coi trứng nâu là lành mạnh hơn trắng. Hơn nữa, có nhiều lý do khác nhau tại sao mọi người có thể thích hơn những thứ khác, chẳng hạn như trứng trắng có xu hướng trông sạch sẽ và tươi hơn so với trứng nâu. Một lý do khác một số tuyên bố là dễ phân biệt vỏ màu nâu khi rơi vào thức ăn trong khi chế biến. Nhiều người thậm chí không có xu hướng nghĩ nhiều về sở thích của họ, chỉ là họ đã luôn ăn trứng trắng, vì vậy họ dính vào trứng trắng. Trong khi đó, nhiều người đã quen với trứng nâu và họ chưa bao giờ xem xét chuyển đổi sang trứng trắng.

Vì vậy, trở lại câu hỏi ban đầu: tại sao hai quả trứng vẫn có giá khác nhau, khi không có sự khác biệt về dinh dưỡng giữa các quả trứng? Điều này là do gà đẻ trứng màu nâu lớn hơn gà đẻ trứng trắng. Một con gà đẻ trứng màu nâu trung bình là từ 6 đến 7 lbs, trong khi một con gà đẻ trứng trắng trung bình là khoảng 3 đến 4 lbs. Do đó, gà nâu có xu hướng ăn nhiều hơn gà trắng. Kể từ khi, chi phí bảo trì cao hơn từ gà nâu mà chi phí dịch cho người tiêu dùng.

Ngoài yếu tố dinh dưỡng, có nhiều huyền thoại giữa trứng nâu và trứng trắng, bao gồm cả vỏ trứng nâu cứng hơn vỏ trứng trắng hoặc lòng đỏ của trứng nâu có màu đậm hơn trứng trắng. Tuy nhiên, không có bằng chứng để hỗ trợ cho những tuyên bố này. Điều đúng là gà non đẻ trứng có vỏ cứng hơn, trong khi loại thức ăn mà gà ăn có thể thay đổi màu lòng đỏ. Những phương sai này không liên quan gì đến màu sắc của vỏ trứng.

So sánh giữa trứng trắng và trứng nâu:

Trứng trắng

Trứng nâu

Đến từ

Đến từ gà

Đến từ gà

Lông vũ

Điển hình từ gà lông trắng

Điển hình từ gà lông nâu

Dái tai

Gà có dái tai trắng

Gà có dái tai đỏ

Giá trị dinh dưỡng

72 calo, 6, 29 gram protein, 4, 97 gram chất béo, 212 mg cholesterol và 125, 5 mg choline

Vitamin

Lượng vitamin A, D, E, B-6, B-12, folate, thiamine, riboflavin, canxi, kali, phốt pho, magiê, sắt và kẽm

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Sao Mộc và Zeus

    Sự khác biệt giữa Sao Mộc và Zeus

    Điểm khác biệt chính : Cả Sao Mộc và Zeus đều là những vị thần mạnh mẽ của thần thoại La Mã và Hy Lạp. Cả hai đều được coi là cùng một vị thần trong thời gian và nền văn hóa khác nhau, mặc dù họ có một chút khác biệt về sức mạnh, vũ khí và ngoại hình. Jupiter và Zeus là hai vị thần mạnh nhất và những chiến binh dũng cảm nhất trong số
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa SMS và MMS

    Sự khác biệt giữa SMS và MMS

    Sự khác biệt chính: SMS cho phép người dùng trao đổi tin nhắn văn bản với một số cụ thể hoặc một dòng cố định. MMS cho phép người dùng kết hợp đa phương tiện như hình ảnh, video, nhạc chuông cũng như văn bản vào tin nhắn và gửi chúng đến một dòng cố định. Ngoài các cuộc gọi điện thoại, có nhiều cách khác để liên lạc bằng điện thoại, SM
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Tab Sony Xperia Z và Tab thông minh vũ trụ Karbonn 10

    Sự khác biệt giữa Tab Sony Xperia Z và Tab thông minh vũ trụ Karbonn 10

    Sự khác biệt chính: Sony gần đây đã công bố dòng điện thoại thông minh và máy tính bảng được tân trang lại. Cùng với điện thoại hàng đầu mới Sony Xperia Z, công ty cũng đã bổ sung một máy tính bảng mới, Sony Xperia Z Tab. Máy tính bảng này hỗ trợ màn hình cảm ứng điện dung màn hình 10, 1 inch và được tạo bằng công nghệ Sony Mobile BRAVIA Engine 2. Karbonn là một công ty điện thoại thông minh Ấn Độ đã trở nên phổ biến bằng cách cung cấp cá
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Heartburn và Angina

    Sự khác biệt giữa Heartburn và Angina

    Sự khác biệt chính: Chứng ợ nóng là tình trạng một người trải qua cảm giác nóng rát hoặc đau ở ngực hoặc ngay sau xương ức. Cảm giác nóng rát này là do trào ngược axit hoặc khi axit tiêu hóa chảy lên thực quản. Đau thắt ngực là một tình trạng y tế được đặc trưng bởi đau ở ngực. Nó được chính thức gọi là đau thắt ngực. Đau thắt ngực xảy ra khi lưu lượng máu đến một
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa chủ nghĩa yêu nước và chủ nghĩa dân tộc

    Sự khác biệt giữa chủ nghĩa yêu nước và chủ nghĩa dân tộc

    Điểm khác biệt chính: Chủ nghĩa yêu nước đề cập đến phẩm chất của lòng yêu nước, nghĩa là cảm thấy tự hào về đất nước của một người và những gì họ làm và đã đạt được. Trong chủ nghĩa dân tộc, không chỉ người ta yêu đất nước của họ, mà họ còn thực sự đặt đất nước của họ trước chính họ và những người khác. Chủ nghĩa yêu nước và Chủ nghĩa dân tộc được khoan vào một người từ nhỏ. Người ta thường nghĩ rằng người ta phải cảm thấy yêu nướ
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Internet và Intranet

    Sự khác biệt giữa Internet và Intranet

    Điểm khác biệt chính: Internet là hệ thống toàn cầu khổng lồ kết nối các mạng máy tính trên toàn thế giới lại với nhau. Hàng triệu mạng lưới tư nhân, công cộng, học thuật, kinh doanh và chính phủ trên toàn thế giới kết nối với nhau qua internet để chia sẻ lượng thông tin, tài nguyên và dịch vụ khổng lồ. Intranet, mặt khác, là một mạng nội bộ. Nó được sử dụng bởi các công ty để kết nối máy tí
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa bác sĩ ung thư và bác sĩ tiết niệu

    Sự khác biệt giữa bác sĩ ung thư và bác sĩ tiết niệu

    Sự khác biệt chính: Bác sĩ tiết niệu là một bác sĩ được đào tạo chuyên môn và kiến ​​thức liên quan đến các vấn đề và bệnh về đường tiết niệu nam và nữ và cả cơ quan sinh sản nam. Mặt khác, bác sĩ ung thư là bác sĩ chẩn đoán và điều trị ung thư. Bác sĩ tiết niệu chuyên về ngành y học gọi là tiết niệu. Họ cung cấp điều trị cho các
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa HTC Windows 8X và Samsung Galaxy S3

    Sự khác biệt giữa HTC Windows 8X và Samsung Galaxy S3

    Sự khác biệt chính: HTC Windows 8X có màn hình cảm ứng điện dung S-LCD2 4, 3 inch, cung cấp mật độ điểm ảnh là 34 ppi. Màn hình được bảo vệ bằng kính gorilla 2, giúp nó khá bền và ít bị trầy xước. Chiếc điện thoại này khá bóng bẩy và mỏng, chỉ nặng 130 gram với pin. Galaxy S3 là điện thoại thông minh cảm ứng đa điểm dạng đá phiến được ra mắ
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Nexus 4 và Galaxy Note II

    Sự khác biệt giữa Nexus 4 và Galaxy Note II

    Điểm khác biệt chính: Nexus 4 là điện thoại thông minh Android mang nhãn hiệu Nexus thứ tư của Google. Nó được sản xuất với sự hợp tác của LG Electronics. Điện thoại chạy trên hệ điều hành Android 4.2 (Jelly Bean), được ra mắt cùng với điện thoại. Samsung Galaxy Note II là điện thoại thông minh được sản xuất bởi

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Đi bộ và Leo núi

Sự khác biệt chính: Đi bộ về cơ bản là đi bộ trong tự nhiên trên bất kỳ con đường nào hoặc trên một con đường cụ thể. Đi bộ chỉ yêu cầu người đi bộ ở tốc độ bình thường đến tốc độ nhanh để giảm trọng lượng cũng như có được không khí trong lành từ thiên nhiên. Leo núi là một môn thể thao hoặc sở thích trong đó một người đi bộ hoặc leo núi. Nó còn được gọi là