Sự khác biệt giữa Bánh mì trắng và Bánh mì

Sự khác biệt chính: Bánh mì trắng thường là bánh mì làm từ bột mì có cám và các lớp mầm được loại bỏ trong quá trình chế biến. Bánh mì lúa mì là bánh mì được làm bằng cách sử dụng bột được xay một phần hoặc toàn bộ từ hạt lúa mì nguyên hạt hoặc gần như toàn bộ.

Bánh mì là thực phẩm chủ yếu lâu đời nhất đã được chuẩn bị ít nhất 30.000 năm. Nó được chuẩn bị bằng cách trộn bột với nước và các thành phần bổ sung, chẳng hạn như muối, sữa, trứng, đường và gia vị, sau đó nấu chín. Mặc dù phổ biến nhất, bánh mì được nướng, trong các nền văn hóa khác, bánh mì cũng có thể được hấp, chiên hoặc nướng trong một cái chảo không bị hỏng. Bánh mì cũng có thể được cung cấp các hương vị khác nhau bằng cách thêm trái cây, rau, quả hạch và hạt. Với xu hướng sống lành mạnh hiện nay và mọi người lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn; bánh mì cũng đã được thảo luận. Hai loại bánh mì được xem xét kỹ lưỡng là bánh mì trắng và bánh mì nguyên chất.

Bánh mì trắng thường là bánh mì làm từ bột mì có cám và các lớp mầm được loại bỏ trong quá trình chế biến. Lúa mì cũng được tẩy trắng để loại bỏ màu vàng nhẹ và biến nó thành màu trắng. Quá trình xay bột trắng có thời hạn sử dụng lâu hơn bằng cách loại bỏ dầu tự nhiên, ít vitamin và chất dinh dưỡng từ toàn bộ hạt. Quá trình tẩy trắng cũng loại bỏ các chất dinh dưỡng như một số chất xơ, sắt, vitamin B, vi chất dinh dưỡng và axit béo thiết yếu.

Bánh mì lúa mì là bánh mì được làm bằng cách sử dụng bột được xay một phần hoặc toàn bộ từ hạt lúa mì nguyên hạt hoặc gần như toàn bộ. Nó còn được gọi là bánh mì ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh mì nguyên hạt ở một số nước. Tùy thuộc vào các quốc gia khác nhau, bánh mì làm bằng bột ngũ cốc nguyên hạt có thể có nghĩa là nó chứa tất cả các thành phần của hạt trong cùng một tỷ lệ như chúng xảy ra trong tự nhiên hoặc bánh mì có thể chỉ bao gồm một lượng đại diện của cám hoặc mầm lúa mì.

Bạn hỏi cái nào tốt hơn? Vâng, bánh mì lúa mì cung cấp một loạt các khoáng chất và vitamin so với bánh mì trắng. Bánh mì cũng có nhiều chất xơ, vitamin B6 và E, magiê, kẽm, axit folic và crom, so với bánh mì trắng. Theo nghiên cứu của Đại học Harvard năm 1994, bánh mì lúa mì có thể giúp giảm các cơn đau tim và đột quỵ ở người. Trong khi, nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Washington năm 2003 cho thấy việc chuyển từ bánh mì trắng sang bánh mì nguyên chất có thể làm giảm 20% nguy cơ mắc bệnh tim. Vì bánh mì có nhiều chất xơ, nó cũng có thể giúp tiêu hóa và giảm cân.

Nhưng khi mua bánh mì, hãy cẩn thận với các kỹ thuật tiếp thị có thể gắn nhãn bánh mì trắng là bánh mì vì nó cũng được sản xuất từ ​​bột mì. Vì vậy, khi tìm kiếm bánh mì lúa mì, hãy chắc chắn rằng nhãn cho biết bánh mì nguyên hạt, hoặc bánh mì ngũ cốc nguyên hạt. Ngoài ra, hãy xem qua các thành phần và đảm bảo rằng thành phần đầu tiên được liệt kê là lúa mì nguyên chất hoặc bột nguyên chất, thay vì bột mì làm giàu.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Kurta và Kurti

    Sự khác biệt giữa Kurta và Kurti

    Sự khác biệt chính: Sự khác biệt chính giữa Kurta và Kurti không gì khác hơn là độ dài của chúng. Kurta thường dài, thường là đầu gối hoặc bắp chân, trong khi Kurti thường đo ngắn ở eo hoặc hông. Cả Kurta và Kurti là những loại ngọn khác nhau có thể được mặc. Chúng ban đầu được thiết kế cho chức năng vì phù hợp với bông lỏng của chú
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa siêu bão và bão

    Sự khác biệt giữa siêu bão và bão

    Sự khác biệt chính: Định nghĩa chung về siêu bão là, 'một cơn bão lớn gây rối không thể được phân loại thành bão hay bão tuyết'. Bão có thể được định nghĩa là một cơn bão xoay có các đặc điểm như tâm áp thấp, tuần hoàn khí quyển ở mức độ thấp, gió mạnh và giông bão kèm theo mưa. Thiên nhiên có thể đáng sợ như nó đẹp và là một hiện tượng tự nhiên, bất kể nó được gọi là
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa vàng da và viêm gan

    Sự khác biệt giữa vàng da và viêm gan

    Sự khác biệt chính: Vàng da là một bệnh gây ra do gan bị trục trặc; Trong khi đó, Viêm gan là loại vi rút gây nhiễm trùng gan và các bệnh khác. Ở bệnh vàng da, màu da của một người chuyển sang màu vàng do nồng độ bilirubin dư thừa trong máu; trong khi đó, viêm gan là loại vi rút gây bệnh gan và hơn nữa cũng có thể trở thành nguyên nhân gây vàng da. Hầu hết thời gian, Vàng da và Viêm gan được coi là cùng loại bệnh. Những thứ này có
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Till và Until

    Sự khác biệt giữa Till và Until

    Sự khác biệt chính: Từ điển Oxford định nghĩa từ cho đến khi như Up Up (thời điểm hoặc sự kiện được đề cập). Do đó, có thể nói rằng cho đến khi gần giống với thời điểm đó. Till là một dạng khác của Until, được cho là phổ biến là phiên bản không chính thức của Until. Cho đến khi là một từ khá phổ biến trong ngôn ngữ tiếng Anh. Người ta có thể đã gặp thuật
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa 4G và LTE

    Sự khác biệt giữa 4G và LTE

    Điểm khác biệt chính: LTE nhanh hơn so với những gì được truyền thống trên thị trường là 4G. Về vấn đề đó, nó cũng thường đắt hơn. Lần lượt 4G nhanh hơn 3G. Những ngày này điện thoại thông minh là phải. Nếu một người không có điện thoại thông minh thì họ có nguy cơ bỏ lỡ. FOMO, tức là sợ bỏ lỡ yêu cầu chúng tôi không chỉ nhận được điện thoại thông minh mà cò
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Note 8.0 và Samsung Galaxy Note 10.1

    Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Note 8.0 và Samsung Galaxy Note 10.1

    Điểm khác biệt chính: Samsung Galaxy Note 8.0 nhằm mục đích lấp đầy khoảng trống giữa Galaxy Note II và Galaxy Note 10.1. Galaxy Note 8 có màn hình cảm ứng điện dung TFT 8 inch với độ phân giải 800 x 1280 pixel. Thiết bị này được cung cấp sức mạnh bởi lõi tứ 1.6 GHz Cortex-A9 và RAM 2 GB. Thiết bị chạy trên HĐH Android, v
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa EPO và PPO

    Sự khác biệt giữa EPO và PPO

    Sự khác biệt chính: EPO và PPO về cơ bản là hai loại bảo hiểm chăm sóc sức khỏe khác nhau. EPO là viết tắt của các tổ chức nhà cung cấp độc quyền, trong khi PPO là các tổ chức nhà cung cấp ưu tiên. Chăm sóc bảo hiểm PPO được cung cấp cả bên trong và bên ngoài mạng lưới nhà cung cấp của chương trình. EPO chỉ bảo hiểm chăm sóc được cung cấp bởi mạng lưới nhà cung cấp. EPO và PPO về cơ b
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Nokia Lumia 520 và Sony Xperia T

    Sự khác biệt giữa Nokia Lumia 520 và Sony Xperia T

    Sự khác biệt chính: Nokia Lumia 520 là điện thoại thông minh màn hình cảm ứng điện dung IPS 4 inch cung cấp màn hình 480x800 pixel, cung cấp khoảng 233 ppi. Điện thoại đi kèm với bộ nhớ trong 8 GB có thể mở rộng lên đến 64 GB. Điện thoại cung cấp 1 GHz trên snapdragon S4 lõi kép và RAM chỉ 512 MB, điều này hơi thất vọng. Sony Xperia T là một model khác của Sony được phát hành vào tháng 8 năm 20
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa nhiều và rất nhiều

    Sự khác biệt giữa nhiều và rất nhiều

    Sự khác biệt chính: 'Nhiều' và 'rất' là hai thuật ngữ thường được sử dụng để ám chỉ nhiều hơn hoặc thừa. Tuy nhiên, hai thuật ngữ khác nhau theo cách chúng được sử dụng. 'Nhiều' chủ yếu được sử dụng như một tính từ, trong khi 'rất' được sử dụng cụ thể như một trạng từ. 'Nhiều' và 'rất' là hai thuật ngữ thường được sử dụng để ám chỉ nhiều hơn hoặc

Editor Choice

Sự khác biệt giữa dị thường và bất thường

Sự khác biệt chính: Sự bất thường và Abnormality trên thực tế là từ đồng nghĩa vì cả hai đều đề cập đến 'một cái gì đó không bình thường.' Hai từ, bất thường và bất thường thường được sử dụng thay thế cho nhau. Điều này là do cả hai đều đề cập đến một cái gì đó không bình thường. Theo Từ điển Oxford, định nghĩa về sự bất thường là Cái gì đó lệch khỏi những gì là tiêu chuẩn, bình thư