Sự khác biệt giữa Bánh mì trắng và Bánh mì

Sự khác biệt chính: Bánh mì trắng thường là bánh mì làm từ bột mì có cám và các lớp mầm được loại bỏ trong quá trình chế biến. Bánh mì lúa mì là bánh mì được làm bằng cách sử dụng bột được xay một phần hoặc toàn bộ từ hạt lúa mì nguyên hạt hoặc gần như toàn bộ.

Bánh mì là thực phẩm chủ yếu lâu đời nhất đã được chuẩn bị ít nhất 30.000 năm. Nó được chuẩn bị bằng cách trộn bột với nước và các thành phần bổ sung, chẳng hạn như muối, sữa, trứng, đường và gia vị, sau đó nấu chín. Mặc dù phổ biến nhất, bánh mì được nướng, trong các nền văn hóa khác, bánh mì cũng có thể được hấp, chiên hoặc nướng trong một cái chảo không bị hỏng. Bánh mì cũng có thể được cung cấp các hương vị khác nhau bằng cách thêm trái cây, rau, quả hạch và hạt. Với xu hướng sống lành mạnh hiện nay và mọi người lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn; bánh mì cũng đã được thảo luận. Hai loại bánh mì được xem xét kỹ lưỡng là bánh mì trắng và bánh mì nguyên chất.

Bánh mì trắng thường là bánh mì làm từ bột mì có cám và các lớp mầm được loại bỏ trong quá trình chế biến. Lúa mì cũng được tẩy trắng để loại bỏ màu vàng nhẹ và biến nó thành màu trắng. Quá trình xay bột trắng có thời hạn sử dụng lâu hơn bằng cách loại bỏ dầu tự nhiên, ít vitamin và chất dinh dưỡng từ toàn bộ hạt. Quá trình tẩy trắng cũng loại bỏ các chất dinh dưỡng như một số chất xơ, sắt, vitamin B, vi chất dinh dưỡng và axit béo thiết yếu.

Bánh mì lúa mì là bánh mì được làm bằng cách sử dụng bột được xay một phần hoặc toàn bộ từ hạt lúa mì nguyên hạt hoặc gần như toàn bộ. Nó còn được gọi là bánh mì ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh mì nguyên hạt ở một số nước. Tùy thuộc vào các quốc gia khác nhau, bánh mì làm bằng bột ngũ cốc nguyên hạt có thể có nghĩa là nó chứa tất cả các thành phần của hạt trong cùng một tỷ lệ như chúng xảy ra trong tự nhiên hoặc bánh mì có thể chỉ bao gồm một lượng đại diện của cám hoặc mầm lúa mì.

Bạn hỏi cái nào tốt hơn? Vâng, bánh mì lúa mì cung cấp một loạt các khoáng chất và vitamin so với bánh mì trắng. Bánh mì cũng có nhiều chất xơ, vitamin B6 và E, magiê, kẽm, axit folic và crom, so với bánh mì trắng. Theo nghiên cứu của Đại học Harvard năm 1994, bánh mì lúa mì có thể giúp giảm các cơn đau tim và đột quỵ ở người. Trong khi, nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Washington năm 2003 cho thấy việc chuyển từ bánh mì trắng sang bánh mì nguyên chất có thể làm giảm 20% nguy cơ mắc bệnh tim. Vì bánh mì có nhiều chất xơ, nó cũng có thể giúp tiêu hóa và giảm cân.

Nhưng khi mua bánh mì, hãy cẩn thận với các kỹ thuật tiếp thị có thể gắn nhãn bánh mì trắng là bánh mì vì nó cũng được sản xuất từ ​​bột mì. Vì vậy, khi tìm kiếm bánh mì lúa mì, hãy chắc chắn rằng nhãn cho biết bánh mì nguyên hạt, hoặc bánh mì ngũ cốc nguyên hạt. Ngoài ra, hãy xem qua các thành phần và đảm bảo rằng thành phần đầu tiên được liệt kê là lúa mì nguyên chất hoặc bột nguyên chất, thay vì bột mì làm giàu.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Vốn chủ sở hữu và Nợ

    Sự khác biệt giữa Vốn chủ sở hữu và Nợ

    Sự khác biệt chính: Nợ có nghĩa là một khoản vay, trong khi vốn chủ sở hữu có nghĩa là cổ đông và phát hành cổ phiếu. Nợ và vốn chủ sở hữu là hai thuật ngữ thường được nghe thấy trong tài chính, đặc biệt khi nói về việc tăng vốn cho một công ty. Đây là hai trong số nhiều cách được sử dụng để quyên tiền cho một công ty, có
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Chỉ và Chỉ

    Sự khác biệt giữa Chỉ và Chỉ

    Sự khác biệt chính: Từ 'chỉ' dùng để chỉ 'một vật thể đơn độc', trong khi 'chỉ' có nghĩa là 'một lúc trước'. Từ "chỉ" có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau và tùy thuộc vào ngữ cảnh, ý nghĩa của từ thay đổi. Trong định nghĩa đầu tiên, nó đề cập đến như một đối tượng số ít hoặc một
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Thanh niên và Thiếu niên

    Sự khác biệt giữa Thanh niên và Thiếu niên

    Sự khác biệt chính: Tuổi trẻ đề cập đến một người trẻ, tức là một người giữa tuổi thơ và tuổi trưởng thành. Mặt khác, thiếu niên đề cập đến một người đặc biệt ở độ tuổi từ 13 đến 19. Trong hầu hết các trường hợp, các thuật ngữ có thể hoán đổi cho nhau và có thể được sử dụng làm từ đồng nghĩa. Tuy nhiên, hai thuật ngữ có xu hướng có bối cảnh khác biệt và định nghĩa cụ thể. Tuổi trẻ đề cập đến một người trẻ, tức
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa ác và quỷ

    Sự khác biệt giữa ác và quỷ

    Sự khác biệt chính : Từ ác và quỷ gần như có thể thay thế cho nhau, liên quan rất chặt chẽ về ý nghĩa và cách sử dụng của chúng. Nếu bạn mô tả ai đó là xấu xa, bạn có nghĩa là họ rất xấu xa bởi bản chất và rất vui khi làm những việc gây hại cho người khác. Trong khi đó, quỷ có nghĩa là một người xấu tính hoặc độc ác. Ác quỷ là sự nhân cá
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Sony Xperia S và Nexus 4

    Sự khác biệt giữa Sony Xperia S và Nexus 4

    Điểm khác biệt chính: Xperia S có màn hình cảm ứng TFT 4, 3 inch với tấm chống vỡ trên mặt kính chống trầy xước. Màn hình cung cấp mật độ ấn tượng 342 ppi và được cung cấp sức mạnh bởi bộ xử lý lõi kép Qualcomm 1, 5 GHz. Nexus 4 là điện thoại thông minh Android mang nhãn hiệu Nexus thứ tư của Google. Nó được sản xuất với sự hợp tác của LG Electronics. Điện thoại chạy trên hệ điều
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa bụng và dạ dày

    Sự khác biệt giữa bụng và dạ dày

    Sự khác biệt chính: Bụng được gọi là bộ phận của cơ thể nằm giữa ngực (ngực) và xương chậu. Chức năng chính của bụng là chứa các đường tiêu hóa và các cơ quan chịu trách nhiệm hấp thụ và tiêu hóa thức ăn. Dạ dày là một trong những cơ quan chính nằm bên trong bụng. Ở động vật có xương sống, dạ dày chịu trách nhiệm cho giai đoạn thứ hai của quá trình
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Hướng dẫn và Giải thích

    Sự khác biệt giữa Hướng dẫn và Giải thích

    Sự khác biệt chính: Hướng dẫn chủ yếu liên quan đến hướng dẫn hoặc giảng dạy. Do đó, hướng dẫn được đưa ra để dạy ai đó một cái gì đó. Giải thích, mặt khác, là hành động để giải thích một cái gì đó. Giải thích là một tập hợp các tuyên bố mô tả một tập các sự kiện nhằm làm rõ nguyên nhân, bối cảnh và hậu quả của những sự thật đó. Hướng dẫn và giải thích là hai từ khác nhau, có thể thường bị nhầm lẫn. Một người có thể yêu cầu hướng dẫn hoặc giải thích về cá
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa ESL và EFL

    Sự khác biệt giữa ESL và EFL

    Sự khác biệt chính: ESL là tên viết tắt của tiếng Anh là ngôn ngữ thứ hai, trong khi EFL là viết tắt của tiếng Anh là ngoại ngữ. Đây là hai cách tiếp cận khác nhau của việc học tiếng Anh. ESL được sử dụng trong ngữ cảnh để dạy tiếng Anh trong các nhóm đa ngôn ngữ ở một quốc gia nơi tiếng Anh là ngôn ngữ chính thức hoặc ngôn ngữ chính trong khi EFL được sử dụng trong ngữ cảnh để dạy tiếng Anh trong các nhóm đơn ngữ tại quốc gia của họ. Tiếng Anh đã trở thành một ngôn ngữ quan trọng và nó trở thành một điều cần thiết để học tiếng Anh từ quan điểm toàn cầu hóa. Nó đã
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Chủ động và Chủ động

    Sự khác biệt giữa Chủ động và Chủ động

    Sự khác biệt chính: Hành vi chủ động về cơ bản có nghĩa là họ đang tham gia vào một số loại hành động. Hành vi chủ động đề cập đến hành vi nhằm hành động trước một sự kiện có thể xảy ra thay vì phản ứng sau khi sự kiện đã xảy ra. Chủ động đề cập đến việc kiểm soát và làm cho mọi thứ xảy ra thay vì chỉ chờ đợi

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Ngọn lửa mặt trời và CME

Sự khác biệt chính: Ngọn lửa mặt trời là một tia sáng đột ngột được quan sát gần bề mặt của Mặt trời. Nó dẫn đến sự phát xạ của tia X và năng lượng. CME là loại vụ nổ xảy ra trên bề mặt mặt trời. CME giải phóng một lượng lớn plasma và từ trường. Không gian, biên giới cuối cùng, là một nơi hấp dẫn. Nó rộng lớn, nguy hiểm và đẹp đẽ. Tuy