Điểm khác biệt chính : Ẩm thực Thái Lan là ẩm thực quốc gia của Thái Lan. Ẩm thực Trung Quốc đại diện cho các phong cách nấu ăn khác nhau có nguồn gốc từ các khu vực của Trung Quốc và người dân.

Theo Wikipedia, ẩm thực Thái Lan là ẩm thực quốc gia của Thái Lan. Pha trộn các yếu tố của một số truyền thống Đông Nam Á, nấu ăn Thái nhấn mạnh vào các món ăn được chế biến nhẹ với các thành phần thơm mạnh mẽ. Độ cay trong các món ăn Thái được biết đến. Trong món ăn này, sự cân bằng, chi tiết và đa dạng có ý nghĩa rất lớn đối với các đầu bếp. Thực phẩm Thái Lan thường được coi là chua, ngọt, mặn và đắng, tất cả cùng một lúc. Trong ẩm thực Thái Lan, sự cân bằng của các hương vị này trong mỗi món ăn và trong bữa ăn nói chung là vô cùng quan trọng. Thực phẩm Thái Lan được nấu với các nguyên liệu tươi như tương ớt, ớt khô tươi, lá húng quế, hành tây, sả hoặc lá bạc hà. Nó sử dụng ít dầu hơn trong nấu ăn. Họ là món cà ri dựa. Nước mắm là một thành phần chính trong món ăn này và nó truyền tải một đặc tính độc đáo cho món ăn. Trái cây tươi, rau, thảo mộc, gia vị, gạo và mì cũng là những thành phần cốt lõi của món ăn này. Đồ ăn Thái thường được phục vụ với nhiều loại gia vị hoặc nước sốt.

Một bữa ăn Thái thường bao gồm một món duy nhất nếu ăn một mình hoặc cơm với nhiều món ăn bổ sung được phục vụ cùng và được chia sẻ bởi tất cả mọi người. Trong các nhà hàng, người ta thường phục vụ nhiều món ăn hơn là có khách tại bàn.

Ẩm thực Trung Quốc phản ánh phương pháp nấu ăn truyền thống của người dân. Phong cách và thị hiếu rất đa dạng theo giai cấp, khu vực và dân tộc. Đồ ăn Trung Quốc ít cay hơn một chút so với đồ ăn Thái. Họ nấu thức ăn trong chảo truyền thống với nhiều dầu. Người Trung Quốc thích thực phẩm chiên, khiến nó trở thành một lựa chọn không lành mạnh cho thực phẩm. Rất nhiều thành phần được bảo quản được sử dụng trong việc chuẩn bị thực phẩm. Thịt là thành phần chính, cùng với gạo, mì, rau và gia vị. Rất nhiều công việc được thực hiện bởi các đầu bếp trong việc trình bày thực phẩm cho khách hàng của họ. Trình bày thực phẩm được coi là một hình thức nghệ thuật. Các món ăn được đặt tên và coi là may mắn. Ví dụ: súp phở bò, gà cam và súp hoa trứng, v.v.

Cả thực phẩm Thái Lan và thực phẩm Trung Quốc đều khác nhau, vì sự khác biệt trong phong cách khu vực và văn hóa.

So sánh giữa thực phẩm Thái Lan và Trung Quốc:

	Đồ ăn Thái	Đồ ăn Trung Quốc
Định nghĩa	Nó phản ánh phong cách nấu ăn của Thái Lan.	Nó phản ánh phương pháp nấu ăn của người dân ở Trung Quốc.
Thành phần chính	Nước mắm là thành phần chính.	Gạo hoặc thịt là thành phần chính.
Nước sốt	Một lượng lớn nước sốt được phục vụ dọc theo bữa ăn.	Nó là tùy chọn để phục vụ nó cùng với các bữa ăn.
Gia vị	Nó rất cay.	Nó ít cay hơn.
Thành phần	Sản phẩm tươi được sử dụng.	Thành phần bảo quản được sử dụng.
Thí dụ	Phát si-io, Khao man kai và Phát thai kung là những món ăn của Thái Lan.	Nematalosa, bánh hạt dẻ nước chiên, vv là vài giống.