Sự khác biệt giữa dầu hướng dương và dầu ô liu

Sự khác biệt chính: Dầu hướng dương và dầu ô liu là loại dầu ăn thực vật được biết đến nhiều nhất. Sự khác biệt chính nằm ở nguồn gốc của chúng; tức là dầu hướng dương được lấy từ hạt hướng dương nghiền nát, trong khi dầu ô liu được lấy từ ô liu nghiền.

Ngày nay có nhiều loại dầu và loại của chúng có sẵn trong các cửa hàng tạp hóa và chợ, trong đó nổi bật hơn là dầu hướng dương và dầu ô liu. Dầu hướng dương phổ biến hơn trong các công dụng trong cuộc sống hàng ngày so với dầu ô liu. Cả hai, các loại dầu có tầm quan trọng theo nội dung và thành phần của chúng.

Dầu hướng dương thu được bằng cách chiết xuất dầu từ hạt hướng dương. Nó là một loại dầu không bay hơi thường được sử dụng trong các loại kỹ thuật nấu ăn như chiên, rang và chiên sâu. Cùng với các ứng dụng nấu ăn, loại dầu này cũng có vô số ưu điểm so với da, và do đó nó được sử dụng trong các công thức mỹ phẩm như một chất làm mềm da. Dầu lần đầu tiên được sản xuất công nghiệp tại Đế quốc Nga vào năm 1835. Đây là hỗn hợp không bão hòa đơn (MUFA) / đa không bão hòa (PUFA) của hầu hết các nhóm dầu oleic axit (omega-9) (omega-6). Dầu cũng chứa một lượng đáng kể vitamin E, sterol, squalene và các hydrocacbon aliphatic khác, terpene và methyl ketone (chủ yếu là methyl nonyl ketone). Ngoài ra, nó được biết đến là một trong những loại dầu được sử dụng phổ biến nhất trong nấu ăn.

Dầu hướng dương bao gồm các thành phần sau:

  • Axit palmitic (bão hòa): 4 Vé9%
  • Axit stearic (bão hòa): 1 Vé7%
  • Axit oleic (omega-9 không bão hòa đơn): 14 Hàng40%
  • Axit linoleic (omega-6 không bão hòa đa): 48

Dầu ô liu là một chất béo được sản xuất từ ​​hạt ô liu. Các cây trồng ô liu theo truyền thống thuộc về lưu vực Địa Trung Hải. Dầu ô liu được biết đến với tác dụng sức khỏe và lời khuyên của họ trong khoa học thực phẩm; chúng được sử dụng trong nấu ăn và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên trong các lời khuyên về sức khỏe. Chúng được áp dụng trong nấu ăn, mỹ phẩm, dược phẩm, xà phòng và làm nhiên liệu cho đèn dầu truyền thống. Có nhiều hình thức và loại khác nhau tùy theo ô liu và bản chất của nó, mỗi loại có một hương vị và kết cấu riêng. Dầu ô liu được phân loại theo cấp độ của chúng, chúng là: Virgin: có nghĩa là dầu được sản xuất chỉ bằng cách sử dụng các phương tiện cơ học, không qua xử lý hóa học. Dầu Lampante: dầu ô liu được chiết xuất bằng phương pháp nguyên chất (cơ học) nhưng không phù hợp làm thực phẩm; lampante là tiếng Ý có nghĩa là "đèn". Dầu tinh chế: có nghĩa là dầu đã được xử lý hóa học để trung hòa mùi vị mạnh (đặc trưng là khuyết tật) và trung hòa hàm lượng axit (axit béo tự do).

Dầu ô liu bao gồm các thành phần chất béo sau:

Chất béo bão hòa:

  • Axit palmitic: 7, 5 mỏ20, 0%
  • Axit stearic: 0, 5
  • Axit arachidic: <0, 6%
  • Axit Behenic: <0, 3%
  • Axit myristic: <0, 05%
  • Axit lignoceric: <0, 2%

Chất béo không bão hòa:

  • Axit Oleic không bão hòa đơn: 55, 0.
  • Axit palmitoleic: 0, 3
  • Axit Linoleic không bão hòa đa: 3, 5 Hóa21, 0%
  • Axit α-Linolenic: <1, 0%

Cả hai, hướng dương và dầu ô liu đều có những điểm tương đồng cơ bản, tức là chúng được sử dụng trong điều trị da và tim mạch. Dầu ô liu chứa ít chất béo so với dầu hướng dương; do đó nó được ưa thích hơn bởi những người có ý thức về sức khỏe. Trong khi, dầu hướng dương tự hào có hàm lượng vitamin E cao, mặt khác, Dầu ô liu, rất giàu chất diệp lục, carotenoids và vitamin E. Chúng bao gồm các loại khác nhau và được phân loại phù hợp; do đó họ được các bác sĩ và bác sĩ dinh dưỡng tư vấn theo loại vấn đề sức khỏe mà một cá nhân giải quyết.

So sánh giữa dầu hướng dương và dầu ô liu:

Dầu hướng dương

Dầu ô liu

Thu được từ

Hạt hướng dương nghiền nát.

Hạt ô liu nghiền nát.

Lịch sử và nguồn gốc

Nga

Lưu vực Địa Trung Hải

Nguồn gốc khoa học

Helianthus annuus

Quả của Olea europaea ; họ Oleaceae

Các loại và tiêu chuẩn của dầu

  • Linoleic cao
  • Oleic cao
  • Trung Oleic
  • Ôliu siêu trinh
  • dầu ô liu nguyên chất
  • Dầu ô liu tinh chế
  • Dầu ô liu

Hiệu quả chính trong

Dầu hướng dương cũng giúp cho da và phương pháp điều trị của nó; Nó giúp giữ độ ẩm của nó. Cùng với việc điều trị da nó cũng giúp ích cho các vấn đề về tim mạch của cơ thể.

Dầu ô liu được biết đến với phương pháp điều trị tiểu đường, vì nó có thể kiểm soát lượng đường trong máu và hạ thấp mức chất béo trung tính gây nguy cơ mắc bệnh tim.

Chứa đựng

Dầu hướng dương hoạt động như một chất chống oxy hóa vì nó giàu Vitamin E.

Dầu ô liu rất giàu chất chống oxy hóa như diệp lục, carotenoids và vitamin E.

Lợi ích sức khỏe

  • Lợi ích cho tim mạch
  • Ngăn ngừa viêm khớp
  • Phòng chống hen suyễn và ung thư ruột già
  • Giảm cholesterol
  • Ngăn ngừa các loại bỏ khác
  • Chiến đấu miễn phí cấp tiến
  • Giảm các vấn đề về tim
  • Hệ thần kinh khỏe mạnh
  • Phòng chống nhiễm trùng trẻ sơ sinh
  • Bảo trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh
  • Sửa chữa cơ thể
  • Giảm nguy cơ ung thư vú
  • Duy trì mức cholesterol khỏe mạnh
  • Dầu ôliu Extra Virgin bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer
  • Giúp ngăn ngừa viêm tụy cấp
  • Bảo vệ gan
  • Bảo vệ khỏi viêm loét đại tràng
  • Giúp ngăn ngừa đột quỵ

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Hành tinh và Hành tinh nhỏ

    Sự khác biệt giữa Hành tinh và Hành tinh nhỏ

    Điểm khác biệt chính: "Hành tinh" là một thiên thể: (a) nằm trên quỹ đạo quanh Mặt trời, (b) có khối lượng đủ để tự trọng lực vượt qua các lực cơ thể cứng để nó có thể cân bằng thủy tĩnh (gần tròn) hình dạng, và (c) đã xóa vùng lân cận xung quanh quỹ đạo của nó. Mặt khác, một hành tinh nhỏ là bất kỳ vật thể nào quay quanh Mặt trời nhưng không thể đư
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa sữa đặc và sữa nguyên kem

    Sự khác biệt giữa sữa đặc và sữa nguyên kem

    Sự khác biệt chính: Sữa nguyên kem, là sữa chưa được xử lý hoặc không pha loãng. Khác với việc được đồng nhất hóa, tức là để đảm bảo sữa không bị phân tách và tiệt trùng, tức là để đảm bảo rằng sữa an toàn để tiêu thụ, không có thay đổi nào khác đối với sữa. So sánh, sữa bổ là sữa trâu đã được xử lý bằng cách thêm sữa tách kem, sữa tách kem và nước vào
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Tuần và Yếu

    Sự khác biệt giữa Tuần và Yếu

    Sự khác biệt chính: Các từ, tuần và yếu là từ đồng âm, nghĩa là các từ có cùng cách phát âm nhưng ý nghĩa khác nhau. Một tuần đề cập đến khoảng thời gian bảy ngày, thường bắt đầu từ Chủ nhật cho đến thứ Bảy. Yếu được sử dụng để mô tả một cái gì đó hoặc một người thiếu sức mạnh để hoàn thành một cái gì đó hoặc để hoàn thành một nhiệm vụ nhất định. Ngôn ngữ là khó. Họ không chỉ có thể gây rắc rối cho những người mới học, mà họ còn thường gây nhầm lẫn cho người bản ngữ. Một điều không
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Sợ hãi và Phobia

    Sự khác biệt giữa Sợ hãi và Phobia

    Sự khác biệt chính: Sợ hãi là một phản ứng cảm xúc tự nhiên rất cần thiết trong quá trình tiến hóa của con người. Nó giữ cho mọi người an toàn, trong khi một nỗi ám ảnh là một rối loạn lo âu. Đó là một nỗi sợ phi lý ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của một người. Các thuật ngữ sợ hãi và ám ảnh có liên quan trực tiếp với nhau, tuy nhiên chúng vẫn rất khó hi
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa SMS và MMS

    Sự khác biệt giữa SMS và MMS

    Sự khác biệt chính: SMS cho phép người dùng trao đổi tin nhắn văn bản với một số cụ thể hoặc một dòng cố định. MMS cho phép người dùng kết hợp đa phương tiện như hình ảnh, video, nhạc chuông cũng như văn bản vào tin nhắn và gửi chúng đến một dòng cố định. Ngoài các cuộc gọi điện thoại, có nhiều cách khác để liên lạc bằng điện thoại, SM
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Trái đất 1 và Trái đất 2

    Sự khác biệt giữa Trái đất 1 và Trái đất 2

    Sự khác biệt chính: Earth 1 hoặc Earth One là vũ trụ chính nơi diễn ra hầu hết các câu chuyện DC. Earth 2 hay Earth Two là vũ trụ DC trước năm 1940, với các siêu anh hùng thời đại hoàng kim. DC Comics khởi đầu là "Ấn phẩm quốc gia" và ban đầu xuất bản truyện tranh với các siêu anh hùng như Superman, Batman, Wonder Woman, Green Lantern, Justice League of America, và Teen Titans bắt đầu từ những năm 1930 và 40. Đây là thời đại hoàng kim của các siêu anh hùng. Cuối cùng, trong những năm 50, h
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa PSD và PNG

    Sự khác biệt giữa PSD và PNG

    Sự khác biệt chính: PSD là phần mở rộng tệp mặc định cho các tệp Photoshop. PSD trong thực tế là viết tắt của "Tài liệu Photoshop." PNG là viết tắt của Đồ họa mạng di động. Nó được tạo ra như một sự thay thế được cải tiến và không được cấp bằng sáng chế cho Định dạng trao đổi đồ họa (GIF). Có nhiều định dạng tập tin khác nhau có sẵn. Rõ ràng, một số được sử dụng tốt hơn cho một số hiệu ứn
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa sữa chua đông lạnh và kem

    Sự khác biệt giữa sữa chua đông lạnh và kem

    Sự khác biệt chính : Kem là một món tráng miệng đông lạnh được làm bằng sữa hoặc đường và các hương vị được thêm vào khác, trong khi sữa chua đông lạnh là một món tráng miệng được làm bằng sữa chua thay vì kem hoặc sữa. Sự khác biệt chính giữa hai món tráng miệng là dựa trên thành phần của chúng, và lợi ích dinh dưỡng. Có thể là bất cứ lúc nào trong năm, món tráng miệng sau bữa ăn hoặc là bắt buộc. Ngoài ra, mọi ngườ
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa dầu canola và dầu thực vật

    Sự khác biệt giữa dầu canola và dầu thực vật

    Sự khác biệt chính: Canola và Dầu thực vật là dầu tự nhiên nấu từ thực vật thu được từ các nguồn tương ứng của họ, viz. cải dầu hoặc hạt cải dầu và các nguồn thực vật khác như các loại hạt, cây họ đậu, hạt và thảo mộc. Dầu canola tốt cho sức khỏe hơn dầu thực vật, vì hàm lượng omega3 và omega 6 của n

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Vidhan Sabha và Vidhan Parishad

Sự khác biệt chính: Vidhan Sabha hoặc Hội đồng lập pháp là hạ viện trong sáu tiểu bang có cơ quan lập pháp lưỡng viện hoặc nhà duy nhất trong phần còn lại của các quốc gia đơn phương. Các thành viên của ngôi nhà này là đại diện trực tiếp của người dân của tiểu bang cụ thể và cũng được bầu bởi các công dân trưởng thành của tiểu bang cụ thể đó. Giáo xứ Vidhan hoặc Hội đồng Lập pháp là thượng viện trong sáu tiểu bang có cơ quan lập pháp lưỡng viện. Các t