Sự khác biệt giữa dầu hướng dương và dầu ô liu

Sự khác biệt chính: Dầu hướng dương và dầu ô liu là loại dầu ăn thực vật được biết đến nhiều nhất. Sự khác biệt chính nằm ở nguồn gốc của chúng; tức là dầu hướng dương được lấy từ hạt hướng dương nghiền nát, trong khi dầu ô liu được lấy từ ô liu nghiền.

Ngày nay có nhiều loại dầu và loại của chúng có sẵn trong các cửa hàng tạp hóa và chợ, trong đó nổi bật hơn là dầu hướng dương và dầu ô liu. Dầu hướng dương phổ biến hơn trong các công dụng trong cuộc sống hàng ngày so với dầu ô liu. Cả hai, các loại dầu có tầm quan trọng theo nội dung và thành phần của chúng.

Dầu hướng dương thu được bằng cách chiết xuất dầu từ hạt hướng dương. Nó là một loại dầu không bay hơi thường được sử dụng trong các loại kỹ thuật nấu ăn như chiên, rang và chiên sâu. Cùng với các ứng dụng nấu ăn, loại dầu này cũng có vô số ưu điểm so với da, và do đó nó được sử dụng trong các công thức mỹ phẩm như một chất làm mềm da. Dầu lần đầu tiên được sản xuất công nghiệp tại Đế quốc Nga vào năm 1835. Đây là hỗn hợp không bão hòa đơn (MUFA) / đa không bão hòa (PUFA) của hầu hết các nhóm dầu oleic axit (omega-9) (omega-6). Dầu cũng chứa một lượng đáng kể vitamin E, sterol, squalene và các hydrocacbon aliphatic khác, terpene và methyl ketone (chủ yếu là methyl nonyl ketone). Ngoài ra, nó được biết đến là một trong những loại dầu được sử dụng phổ biến nhất trong nấu ăn.

Dầu hướng dương bao gồm các thành phần sau:

  • Axit palmitic (bão hòa): 4 Vé9%
  • Axit stearic (bão hòa): 1 Vé7%
  • Axit oleic (omega-9 không bão hòa đơn): 14 Hàng40%
  • Axit linoleic (omega-6 không bão hòa đa): 48

Dầu ô liu là một chất béo được sản xuất từ ​​hạt ô liu. Các cây trồng ô liu theo truyền thống thuộc về lưu vực Địa Trung Hải. Dầu ô liu được biết đến với tác dụng sức khỏe và lời khuyên của họ trong khoa học thực phẩm; chúng được sử dụng trong nấu ăn và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên trong các lời khuyên về sức khỏe. Chúng được áp dụng trong nấu ăn, mỹ phẩm, dược phẩm, xà phòng và làm nhiên liệu cho đèn dầu truyền thống. Có nhiều hình thức và loại khác nhau tùy theo ô liu và bản chất của nó, mỗi loại có một hương vị và kết cấu riêng. Dầu ô liu được phân loại theo cấp độ của chúng, chúng là: Virgin: có nghĩa là dầu được sản xuất chỉ bằng cách sử dụng các phương tiện cơ học, không qua xử lý hóa học. Dầu Lampante: dầu ô liu được chiết xuất bằng phương pháp nguyên chất (cơ học) nhưng không phù hợp làm thực phẩm; lampante là tiếng Ý có nghĩa là "đèn". Dầu tinh chế: có nghĩa là dầu đã được xử lý hóa học để trung hòa mùi vị mạnh (đặc trưng là khuyết tật) và trung hòa hàm lượng axit (axit béo tự do).

Dầu ô liu bao gồm các thành phần chất béo sau:

Chất béo bão hòa:

  • Axit palmitic: 7, 5 mỏ20, 0%
  • Axit stearic: 0, 5
  • Axit arachidic: <0, 6%
  • Axit Behenic: <0, 3%
  • Axit myristic: <0, 05%
  • Axit lignoceric: <0, 2%

Chất béo không bão hòa:

  • Axit Oleic không bão hòa đơn: 55, 0.
  • Axit palmitoleic: 0, 3
  • Axit Linoleic không bão hòa đa: 3, 5 Hóa21, 0%
  • Axit α-Linolenic: <1, 0%

Cả hai, hướng dương và dầu ô liu đều có những điểm tương đồng cơ bản, tức là chúng được sử dụng trong điều trị da và tim mạch. Dầu ô liu chứa ít chất béo so với dầu hướng dương; do đó nó được ưa thích hơn bởi những người có ý thức về sức khỏe. Trong khi, dầu hướng dương tự hào có hàm lượng vitamin E cao, mặt khác, Dầu ô liu, rất giàu chất diệp lục, carotenoids và vitamin E. Chúng bao gồm các loại khác nhau và được phân loại phù hợp; do đó họ được các bác sĩ và bác sĩ dinh dưỡng tư vấn theo loại vấn đề sức khỏe mà một cá nhân giải quyết.

So sánh giữa dầu hướng dương và dầu ô liu:

Dầu hướng dương

Dầu ô liu

Thu được từ

Hạt hướng dương nghiền nát.

Hạt ô liu nghiền nát.

Lịch sử và nguồn gốc

Nga

Lưu vực Địa Trung Hải

Nguồn gốc khoa học

Helianthus annuus

Quả của Olea europaea ; họ Oleaceae

Các loại và tiêu chuẩn của dầu

  • Linoleic cao
  • Oleic cao
  • Trung Oleic
  • Ôliu siêu trinh
  • dầu ô liu nguyên chất
  • Dầu ô liu tinh chế
  • Dầu ô liu

Hiệu quả chính trong

Dầu hướng dương cũng giúp cho da và phương pháp điều trị của nó; Nó giúp giữ độ ẩm của nó. Cùng với việc điều trị da nó cũng giúp ích cho các vấn đề về tim mạch của cơ thể.

Dầu ô liu được biết đến với phương pháp điều trị tiểu đường, vì nó có thể kiểm soát lượng đường trong máu và hạ thấp mức chất béo trung tính gây nguy cơ mắc bệnh tim.

Chứa đựng

Dầu hướng dương hoạt động như một chất chống oxy hóa vì nó giàu Vitamin E.

Dầu ô liu rất giàu chất chống oxy hóa như diệp lục, carotenoids và vitamin E.

Lợi ích sức khỏe

  • Lợi ích cho tim mạch
  • Ngăn ngừa viêm khớp
  • Phòng chống hen suyễn và ung thư ruột già
  • Giảm cholesterol
  • Ngăn ngừa các loại bỏ khác
  • Chiến đấu miễn phí cấp tiến
  • Giảm các vấn đề về tim
  • Hệ thần kinh khỏe mạnh
  • Phòng chống nhiễm trùng trẻ sơ sinh
  • Bảo trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh
  • Sửa chữa cơ thể
  • Giảm nguy cơ ung thư vú
  • Duy trì mức cholesterol khỏe mạnh
  • Dầu ôliu Extra Virgin bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer
  • Giúp ngăn ngừa viêm tụy cấp
  • Bảo vệ gan
  • Bảo vệ khỏi viêm loét đại tràng
  • Giúp ngăn ngừa đột quỵ

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Taekwondo và Kickboxing

    Sự khác biệt giữa Taekwondo và Kickboxing

    Điểm khác biệt chính: Taekwondo là một hình thức võ thuật của Hàn Quốc, trong khi Kickboxing là một môn võ thuật của Nhật Bản cũng như một hình thức thể thao chiến đấu. Taekwondo là một môn võ thuật của Hàn Quốc; đó là cách chân và nắm tay được sử dụng để áp dụng các hành động. Cái tên Taekwondo bắt nguồn từ các từ tiếng Hàn: "Tae" - chân, "Kwon&q
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Thế tục và Tự do

    Sự khác biệt giữa Thế tục và Tự do

    Sự khác biệt chính : Thế tục có nghĩa là không có ái lực tôn giáo. Tự do có nghĩa là có quan điểm chính trị xã hội ủng hộ tiến bộ và cải cách. Tự do có nghĩa là có quan điểm ủng hộ tự do chính trị. Đó là một ý thức hệ chính trị. Đó là cả một bộ lý tưởng. Dân chủ tự do là một hình thức của chính phủ dựa t
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa gạch Vitrified và gạch bán thủy tinh

    Sự khác biệt giữa gạch Vitrified và gạch bán thủy tinh

    Sự khác biệt chính: Gạch Vitrified sở hữu đặc tính giữ nước ít hơn và những loại gạch này rất phổ biến vì sức mạnh và khả năng chống bám bẩn tốt. Những viên gạch này được tạo ra bởi quá trình thủy tinh hóa và đó là lý do tại sao chúng được gọi là gạch thủy tinh hóa. Các gạch bán đông cũng là gạch đông lạnh và độ hấp thụ nước của các gạch này là khoảng 0,
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa mâu thuẫn và chống chỉ định

    Sự khác biệt giữa mâu thuẫn và chống chỉ định

    Sự khác biệt chính: Trong logic, quy luật mâu thuẫn nói rằng một tuyên bố và ngược lại của nó không thể đúng cùng một lúc. Chống chỉ định là một thuật ngữ được sử dụng trong lĩnh vực y tế và đề cập đến một điều kiện cho phép bác sĩ hoặc bác sĩ giữ lại một điều trị y tế nhất định vì nó có hại cho bệnh nhân. Các thuật ngữ 'mâu thuẫn' và 'chống chỉ định' có vẻ khá giống nhau vì chúng gần nhau về mặt chí
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa AML và TẤT CẢ

    Sự khác biệt giữa AML và TẤT CẢ

    Sự khác biệt chính: Bệnh bạch cầu tủy cấp tính (AML) là một loại ung thư ảnh hưởng đến dòng tế bào máu của tủy. Bệnh bạch cầu lymphoblastic cấp tính (ALL) là một loại ung thư ảnh hưởng đến các tế bào bạch cầu bằng cách sản xuất quá nhiều lymphoblasts. AML xảy ra khi một myeoblast trải qua các thay đổi di truyền và đóng băng trong
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa các loại hạt và bu lông

    Sự khác biệt giữa các loại hạt và bu lông

    Sự khác biệt chính: Bu lông là một loại vít được sử dụng để giữ các vật thể lại với nhau. Một đai ốc là một vật kim loại nhỏ được gắn chặt với bu lông. Bu lông và đai ốc gần như luôn được sử dụng cùng nhau để gắn chặt các bộ phận lại với nhau. Một đai ốc là một vật kim loại nhỏ, trong khi bu lông về cơ bản là một ốc vít. Một đai ốc là
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Nhà phân phối và Stockist

    Sự khác biệt giữa Nhà phân phối và Stockist

    Sự khác biệt chính: Nhà phân phối và Stockist đều phân phối hàng hóa, nhưng, một nhà phân phối phân phối hàng hóa mà không có bất kỳ kế hoạch nào, trong khi một nhà phân phối phân phối hàng hóa với một kế hoạch. Nhà phân phối về cơ bản phân phối hàng hóa với số lượng lớn cho các bên tương ứng, bao gồm các nhà bán lẻ và nhà cung cấp. Việc cung cấp dịch vụ của họ bao gồm thông tin sản phẩm, ước tính, hỗ trợ kỹ thuật, dịch vụ hậu mãi
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa quyên góp và từ thiện

    Sự khác biệt giữa quyên góp và từ thiện

    Sự khác biệt chính: Quyên góp là đối tượng đang được trao như máu, tiền, đồ chơi, quần áo, v.v ... Từ thiện là hành động tặng vật phẩm cho ai đó có thể cần. Các điều khoản quyên góp và từ thiện khá khó hiểu vì chúng có vẻ rất giống nhau. Hai thuật ngữ này có liên quan với nhau làm cho khó hiểu nếu chúng giống nhau
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Bajaj Pulsar 180cc DTSI và Bajaj Pulsar 220cc DTSI

    Sự khác biệt giữa Bajaj Pulsar 180cc DTSI và Bajaj Pulsar 220cc DTSI

    Sự khác biệt chính: Bajaj Pulsar 180cc DTS-i và 220cc DTS-i đều là những sản phẩm từ công ty có tên là Bajaj Auto. Cả hai đều được trang bị công nghệ DTS-i. Chúng khác nhau ở nhiều thông số kỹ thuật. Pulsar 180 cc DTS-i là một giá trị tốt cho tiền và có thể được ưa thích cho vẻ ngoài thể thao cuối cùng của nó. Mặt khác, nếu hiệu suất được ưu tiên hơn thì Pulsar 220 cc DTS-i là một trong n

Editor Choice

Sự khác biệt giữa DNA và gen

Sự khác biệt chính: DNA, viết tắt của Deoxyribonucleic acid, là một phân tử mã hóa các hướng dẫn di truyền được sử dụng để phát triển và hoạt động của các tế bào trong cơ thể sống và nhiều loại virus. Gen là các phân tử được mã hóa với thông tin di truyền của các sinh vật sống. Thuật ngữ 'DNA' và 'gen' có liên quan với nhau và chịu trách nhiệm về