Sự khác biệt giữa dầu hướng dương và dầu ô liu

Sự khác biệt chính: Dầu hướng dương và dầu ô liu là loại dầu ăn thực vật được biết đến nhiều nhất. Sự khác biệt chính nằm ở nguồn gốc của chúng; tức là dầu hướng dương được lấy từ hạt hướng dương nghiền nát, trong khi dầu ô liu được lấy từ ô liu nghiền.

Ngày nay có nhiều loại dầu và loại của chúng có sẵn trong các cửa hàng tạp hóa và chợ, trong đó nổi bật hơn là dầu hướng dương và dầu ô liu. Dầu hướng dương phổ biến hơn trong các công dụng trong cuộc sống hàng ngày so với dầu ô liu. Cả hai, các loại dầu có tầm quan trọng theo nội dung và thành phần của chúng.

Dầu hướng dương thu được bằng cách chiết xuất dầu từ hạt hướng dương. Nó là một loại dầu không bay hơi thường được sử dụng trong các loại kỹ thuật nấu ăn như chiên, rang và chiên sâu. Cùng với các ứng dụng nấu ăn, loại dầu này cũng có vô số ưu điểm so với da, và do đó nó được sử dụng trong các công thức mỹ phẩm như một chất làm mềm da. Dầu lần đầu tiên được sản xuất công nghiệp tại Đế quốc Nga vào năm 1835. Đây là hỗn hợp không bão hòa đơn (MUFA) / đa không bão hòa (PUFA) của hầu hết các nhóm dầu oleic axit (omega-9) (omega-6). Dầu cũng chứa một lượng đáng kể vitamin E, sterol, squalene và các hydrocacbon aliphatic khác, terpene và methyl ketone (chủ yếu là methyl nonyl ketone). Ngoài ra, nó được biết đến là một trong những loại dầu được sử dụng phổ biến nhất trong nấu ăn.

Dầu hướng dương bao gồm các thành phần sau:

  • Axit palmitic (bão hòa): 4 Vé9%
  • Axit stearic (bão hòa): 1 Vé7%
  • Axit oleic (omega-9 không bão hòa đơn): 14 Hàng40%
  • Axit linoleic (omega-6 không bão hòa đa): 48

Dầu ô liu là một chất béo được sản xuất từ ​​hạt ô liu. Các cây trồng ô liu theo truyền thống thuộc về lưu vực Địa Trung Hải. Dầu ô liu được biết đến với tác dụng sức khỏe và lời khuyên của họ trong khoa học thực phẩm; chúng được sử dụng trong nấu ăn và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên trong các lời khuyên về sức khỏe. Chúng được áp dụng trong nấu ăn, mỹ phẩm, dược phẩm, xà phòng và làm nhiên liệu cho đèn dầu truyền thống. Có nhiều hình thức và loại khác nhau tùy theo ô liu và bản chất của nó, mỗi loại có một hương vị và kết cấu riêng. Dầu ô liu được phân loại theo cấp độ của chúng, chúng là: Virgin: có nghĩa là dầu được sản xuất chỉ bằng cách sử dụng các phương tiện cơ học, không qua xử lý hóa học. Dầu Lampante: dầu ô liu được chiết xuất bằng phương pháp nguyên chất (cơ học) nhưng không phù hợp làm thực phẩm; lampante là tiếng Ý có nghĩa là "đèn". Dầu tinh chế: có nghĩa là dầu đã được xử lý hóa học để trung hòa mùi vị mạnh (đặc trưng là khuyết tật) và trung hòa hàm lượng axit (axit béo tự do).

Dầu ô liu bao gồm các thành phần chất béo sau:

Chất béo bão hòa:

  • Axit palmitic: 7, 5 mỏ20, 0%
  • Axit stearic: 0, 5
  • Axit arachidic: <0, 6%
  • Axit Behenic: <0, 3%
  • Axit myristic: <0, 05%
  • Axit lignoceric: <0, 2%

Chất béo không bão hòa:

  • Axit Oleic không bão hòa đơn: 55, 0.
  • Axit palmitoleic: 0, 3
  • Axit Linoleic không bão hòa đa: 3, 5 Hóa21, 0%
  • Axit α-Linolenic: <1, 0%

Cả hai, hướng dương và dầu ô liu đều có những điểm tương đồng cơ bản, tức là chúng được sử dụng trong điều trị da và tim mạch. Dầu ô liu chứa ít chất béo so với dầu hướng dương; do đó nó được ưa thích hơn bởi những người có ý thức về sức khỏe. Trong khi, dầu hướng dương tự hào có hàm lượng vitamin E cao, mặt khác, Dầu ô liu, rất giàu chất diệp lục, carotenoids và vitamin E. Chúng bao gồm các loại khác nhau và được phân loại phù hợp; do đó họ được các bác sĩ và bác sĩ dinh dưỡng tư vấn theo loại vấn đề sức khỏe mà một cá nhân giải quyết.

So sánh giữa dầu hướng dương và dầu ô liu:

Dầu hướng dương

Dầu ô liu

Thu được từ

Hạt hướng dương nghiền nát.

Hạt ô liu nghiền nát.

Lịch sử và nguồn gốc

Nga

Lưu vực Địa Trung Hải

Nguồn gốc khoa học

Helianthus annuus

Quả của Olea europaea ; họ Oleaceae

Các loại và tiêu chuẩn của dầu

  • Linoleic cao
  • Oleic cao
  • Trung Oleic
  • Ôliu siêu trinh
  • dầu ô liu nguyên chất
  • Dầu ô liu tinh chế
  • Dầu ô liu

Hiệu quả chính trong

Dầu hướng dương cũng giúp cho da và phương pháp điều trị của nó; Nó giúp giữ độ ẩm của nó. Cùng với việc điều trị da nó cũng giúp ích cho các vấn đề về tim mạch của cơ thể.

Dầu ô liu được biết đến với phương pháp điều trị tiểu đường, vì nó có thể kiểm soát lượng đường trong máu và hạ thấp mức chất béo trung tính gây nguy cơ mắc bệnh tim.

Chứa đựng

Dầu hướng dương hoạt động như một chất chống oxy hóa vì nó giàu Vitamin E.

Dầu ô liu rất giàu chất chống oxy hóa như diệp lục, carotenoids và vitamin E.

Lợi ích sức khỏe

  • Lợi ích cho tim mạch
  • Ngăn ngừa viêm khớp
  • Phòng chống hen suyễn và ung thư ruột già
  • Giảm cholesterol
  • Ngăn ngừa các loại bỏ khác
  • Chiến đấu miễn phí cấp tiến
  • Giảm các vấn đề về tim
  • Hệ thần kinh khỏe mạnh
  • Phòng chống nhiễm trùng trẻ sơ sinh
  • Bảo trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh
  • Sửa chữa cơ thể
  • Giảm nguy cơ ung thư vú
  • Duy trì mức cholesterol khỏe mạnh
  • Dầu ôliu Extra Virgin bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer
  • Giúp ngăn ngừa viêm tụy cấp
  • Bảo vệ gan
  • Bảo vệ khỏi viêm loét đại tràng
  • Giúp ngăn ngừa đột quỵ

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Gỗ hồng sắc và Gỗ tếch

    Sự khác biệt giữa Gỗ hồng sắc và Gỗ tếch

    Sự khác biệt chính: Gỗ hồng sắc dùng để chỉ gỗ của các loại cây khác nhau, bao gồm các cây từ các chi của cây cần sa, Pterocarpus và Dalbergia. Gỗ hồng sắc thực chất là một loại gỗ cứng. Gỗ hồng được đặt tên như vậy do thực tế là những cây cổ thụ có mùi thơm rất ngọt ngào và phong phú, gợi nhớ đến hoa hồng. Gỗ hồng sắc được biết đến với màu nâu sẫm và / hoặc màu đỏ với đường vân tối hơn. Gỗ hồng có hạt gần, d
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa iPhone 6 và Samsung Galaxy S5

    Sự khác biệt giữa iPhone 6 và Samsung Galaxy S5

    Sự khác biệt chính: Sự khác biệt lớn nhất và gây tranh cãi nhất giữa hai loại này là việc iPhone chạy hệ điều hành iOS của Apple, trong khi Samsung Galaxy S5 chạy trên Android của Google. IPhone 6 đồng ra mắt với iOS 8, trong khi Samsung Galaxy S5 trình làng phiên bản Android 4.4.2, còn được gọi là KitKat. Điện thoại thông minh rất
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Intex Aqua Wonder 2 và Micromax A116 Canvas HD

    Sự khác biệt giữa Intex Aqua Wonder 2 và Micromax A116 Canvas HD

    Điểm khác biệt chính: Intex Aqua Wonder 2 là sản phẩm kế thừa của một trong những điện thoại trước đây của công ty có tên Intex Aqua Wonder. Aqua Wonder 2 có chipset MT6589 của MediaTek, là Bộ xử lý Quad-Core 1.2 GHz và RAM 512 MB. Micromax A116 Canvas HD là sản phẩm kế thừa cho Micromax A110 Canvas 2 thực sự phổ biến và tốt hơn so với phiên bản trước. đường. Máy có màn hình 5.0 inch với độ phân giải 720 x 1280 pixel. Nó chạy
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa LG Optimus G Pro và Samsung Galaxy Note II

    Sự khác biệt giữa LG Optimus G Pro và Samsung Galaxy Note II

    Sự khác biệt chính: LG Optimus G Pro có các bản cập nhật lớn cho người tiền nhiệm, LG Optimus G. Thiết bị này có màn hình cảm ứng True Full HD IPS 5, 5 inch lớn với khả năng cảm ứng đa điểm và mật độ điểm ảnh 401 ppi. Dưới nắp máy, điện thoại được cung cấp sức mạnh bởi Snapdragon 600 lõi tứ 1, 7 GHz, làm cho nó khá nhanh và nhanh. Note II được biết đến với màn hình lớn 5, 5 inch (141 mm), cũng như việc sử dụng tích hợp
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Thông báo và Thông tư

    Sự khác biệt giữa Thông báo và Thông tư

    Sự khác biệt chính: Thông báo đề cập đến các thông báo công khai cho phép công chúng biết về luật pháp và các thay đổi do chính phủ đưa ra. Thông tư là các bản ghi nhớ nội bộ cung cấp làm rõ về một số luật hoặc vấn đề nhất định. Thông báo và thông tư đóng một phần quan trọng trong các tổ chức lớn như m
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Prada và Gucci

    Sự khác biệt giữa Prada và Gucci

    Sự khác biệt chính: Prada và Gucci là hai người tiên phong trong ngành công nghiệp thời trang. Những thương hiệu này thường được xem là đối thủ cạnh tranh. Prada được biết đến với sự kết hợp giữa sự đơn giản và chức năng trong các sản phẩm, trong khi Gucci nổi tiếng hơn với các thiết kế 'chik'. Nói đến Prada là một thương hiệu nổi tiếng được thành lập bởi Mario Prada vào năm 19
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Whisky và Scotch

    Sự khác biệt giữa Whisky và Scotch

    Sự khác biệt chính: Whisky hoặc whisky là một loại đồ uống có cồn chưng cất được làm từ bất kỳ hình thức nghiền ngũ cốc lên men. Tùy thuộc vào khu vực địa lý hoặc loại rượu whisky đang được sản xuất, rượu whisky có thể được làm từ lúa mạch, lúa mạch mạch nha, lúa mạch đen, lúa mạch đen, lúa mì và ngô. Họ thường già trong thùng than. Scotch hay scotch whisky thực sự là một loại whisky được chế biến ở S
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Sony Xperia Z và Xperia ZL

    Sự khác biệt giữa Sony Xperia Z và Xperia ZL

    Sự khác biệt chính: Sony Xperia Z là điện thoại thông minh mới nhất được Sony Mobile thiết kế, sản xuất và bán ra thị trường và được phát hành vào tháng 2 năm 2013. Xperia Z là điện thoại dạng thanh có sẵn với màn hình cảm ứng 5 inch có mật độ pixel xấp xỉ 441 ppi một màn hình sắc nét và rõ ràng. Điện thoại có tốc độ lõi tứ 1, 5 GHz, RAM 2 GB với dung lượng bộ nhớ trong lên đến
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa đoạn văn và đoạn văn

    Sự khác biệt giữa đoạn văn và đoạn văn

    Sự khác biệt chính: Một đoạn văn là một loạt các câu được nhóm lại với nhau vì chúng thường là về một chủ đề tương tự. Một đoạn, mặt khác, là một đoạn trích từ một văn bản. Đoạn trích này về cơ bản là một phần của văn bản và có thể bao gồm một phần của một đoạn hoặc một hoặc nhiều đoạn từ văn bản gốc. Thuật ngữ đoạn văn và đoạn văn gây nhầm lẫn vì cả hai đều đề cập đến các chuỗi câu được nhóm lại với nhau, tuy nhiên, một

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Joomla 2.5 và Joomla 3.0

Điểm khác biệt chính: Joomla 2.5 và Joomla 3.0 là hai phiên bản của phần mềm Joomla. Joomla 2.5 được phát hành vào ngày 24 tháng 1 năm 2012, trong khi Joomla 3.0 được phát hành vào ngày 27 tháng 9 năm 2012. Mặc dù, Joomla 2.5 là phiên bản LTS và 3.0 là phiên bản hỗ trợ ngắn hạn (STS), nó cung cấp nhiều bản cập nhật trên 2.5. Joomla! là một khung quản lý nội dung cho phép người dùng xây dựng