Sự khác biệt giữa dầu cây rum và dầu ô liu

Sự khác biệt chính : Sự khác biệt chính giữa hai loại dầu dựa trên chiết xuất từ ​​hạt tương ứng của chúng, trong đó dầu cây rum được lấy từ hạt cây rum và dầu ô liu được lấy từ hạt ô liu nguyên chất hoặc quả ô liu.

Dầu được coi là không thể thiếu khi nấu ăn và có rất ít món ăn có thể được nấu mà không có dầu hoặc chất béo dưới một số hình thức. Có rất nhiều loại dầu ăn có sẵn như dầu hướng dương, dầu dừa, dầu canola, v.v ... Vì vậy, việc lựa chọn loại dầu phù hợp cho nhà bếp là rất quan trọng và có thể ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. Ngoài ra, các loại dầu này thêm một hương vị riêng biệt, hương vị và mùi thơm cho món ăn.

Dầu cây rum và dầu ô liu là hai trong số nhiều loại dầu chứa đầy các tiêu chí của dầu ăn tốt cho sức khỏe. Cả hai loại dầu ăn này đều có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa cao. Thông thường, dầu ô liu được so sánh với dầu cây rum vì giá trị dinh dưỡng tương tự của chúng, và lợi ích sức khỏe rất gần như nhau. Tuy nhiên, các yếu tố khác như điểm hút của dầu, độ nhớt, mùi thơm và mùi vị của nó, ... giúp phân biệt giữa hai loại dầu.

Mặc dù, có một phương pháp chiết xuất phổ biến ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của dầu, trong đó dầu cây rum được chiết xuất cơ học mà không cần xử lý nhiệt hoặc hóa học, và dầu ô liu cũng được chiết xuất bằng quy trình cơ học thô bằng cách nhấn đơn giản tương ứng, nghệ tây và hạt ô liu.

Như đã đề cập trước đó, dầu cây rum rất giàu chất béo không bão hòa đa, bao gồm rất nhiều axit béo thiết yếu omega-3 và omega-6. Những axit béo này đã được biết là giúp tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại bệnh tật, và cũng giúp điều chỉnh sức khỏe tâm thần. Dầu này là lý tưởng để nấu ở nhiệt độ trung bình đến cao trung bình, có nghĩa là xào và xào có thể dễ dàng thực hiện trong dầu cây rum. Dầu này cũng hoạt động như một thay thế tốt, thông minh và lành mạnh cho dầu mè. Dầu cây rum cũng có thể được sử dụng để nướng bánh; vì hương vị của dầu giúp các thành phần khác tỏa sáng đẹp mắt.

Mặt khác, dầu ô liu không chỉ ít calo và chất béo bão hòa đa; Nó chứa đầy axit béo Omgea-3 và Omega-6, rất tốt cho cơ thể. Dầu ô liu là lý tưởng cho nấu ăn nhiệt độ thấp, và cho các món ăn không nóng. Nó được coi là một món ăn lý tưởng trong món salad xanh, các món ăn lạnh và các loại thực phẩm ít dầu khác. Và, vì có nhiều món ăn dựa trên dầu ăn này, nó không yêu cầu thay thế. Ngoài ra, vì hương vị riêng biệt của dầu ô liu, nó dễ dàng hòa quyện với phần còn lại của món ăn và thêm một độ sâu và hương vị nhất định cho bất cứ thứ gì, từ món salad ba đậu đến nước sốt mì ống truyền thống đến món trứng tráng đơn giản.

Do đó, từ những giải thích trên, có một điều khá rõ ràng là cả hai loại dầu ăn này đều tốt cho sức khỏe, có lợi, dinh dưỡng và quan trọng theo cách riêng của chúng. Và, bất kỳ sự khác biệt nào nữa giữa hai loại dầu có thể được đọc trong bảng dưới đây.

So sánh giữa dầu cây rum và dầu ô liu:

Dầu cây rum

Dầu ô liu

Thu được từ

Hạt rum.

Hạt ô liu.

Trình độ cao

Nó chứa nhiều chất béo không bão hòa đa.

Nó chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn.

Điểm khói

  • Nó có điểm hút thuốc cao.
  • Đó là 490 ° F.
  • Nó có điểm hút thuốc thấp.
  • Đó là 391 ° F.

Các loại

Có hai loại dầu cây rum:

  • Axít oleic.
  • Axit linoleic.

Có ba loại dầu ô liu:

  • Dầu ô liu ánh sáng.
  • Dầu ô liu nguyên chất.
  • Dầu ô liu nguyên chất.

Nội dung

Nó chỉ chứa axit béo Omega-6.

Nó chứa cả axit béo Omega-6 và Omega-3.

Vitamin

Nó chứa lượng Vitamin E cao

Nó chứa lượng vitamin K cao.

Được dùng trong

Nó được sử dụng trong nấu ăn, trộn salad và sản xuất bơ thực vật.

Nó có thể được sử dụng như lạnh hoặc thô; nó được sử dụng rộng rãi để trộn salad, xào và rán nhanh và chiên.

Tốt nhất cho

Nó là tốt nhất khi nấu ở nhiệt độ trung bình đến cao trung bình.

Nó được nấu tốt nhất ở nhiệt độ thấp hoặc không có nhiệt.

Giá bán

Nó rẻ hơn dầu ô liu.

Nó là đắt hơn so với dầu cây rum.

Lợi ích sức khỏe

  • Giảm các vấn đề như:
  • Thiếu (axit béo)
  • Đau thắt ngực / bệnh động mạch vành
  • Xơ vữa động mạch (peroxid hóa lipid)
  • Rối loạn tim mạch
  • Viêm gan mạn tính (viêm gan C)
  • Xơ nang
  • Đái tháo đường týp 2
  • Tăng lipid máu gia đình
  • Atreia của Friedreich
  • Tăng cholesterol máu
  • Tăng huyết áp (huyết áp cao)
  • Rối loạn thận
  • Suy dinh dưỡng (năng lượng protein)
  • Bổ sung dinh dưỡng (sữa bột trẻ em)
  • Tình trạng da (phrynoderma)
  • Tổng lượng dinh dưỡng
  • Độc tính (lithium)
  • Nó giúp giảm nguy cơ ung thư vú.
  • Nó duy trì mức cholesterol khỏe mạnh.
  • Dầu ôliu Extra Virgin được sử dụng để bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer.
  • Nó giúp ngăn ngừa viêm tụy cấp tính.
  • Nó bảo vệ gan.
  • Bảo vệ khỏi viêm loét đại tràng
  • Giúp ngăn ngừa đột quỵ
Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Pháp luật và Quy định

    Sự khác biệt giữa Pháp luật và Quy định

    Sự khác biệt chính: Pháp luật là một thuật ngữ khác có nghĩa là luật pháp định. Những luật này đã được ban hành bởi một cơ quan lập pháp hoặc cơ quan quản lý của một quốc gia. Pháp luật cũng có thể có nghĩa là quá trình làm luật. Quy định có thể được sử dụng xác định hai điều; một quá trình giám sát
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Riddle, Puzzle và Brain Teaser

    Sự khác biệt giữa Riddle, Puzzle và Brain Teaser

    Sự khác biệt chính: Câu đố là một loại câu, câu hỏi hoặc cụm từ, mục đích của nó là làm cho người đó suy nghĩ. Câu đố là một loại trò chơi, vấn đề hoặc đồ chơi, với mục đích kiểm tra sự khéo léo hoặc kiến ​​thức của một người. Một lời trêu ghẹo não là một loại câu đố. Nó phải được giải quyết bằng cách suy nghĩ theo
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Giáng sinh, Kwanza và Hannukah

    Sự khác biệt giữa Giáng sinh, Kwanza và Hannukah

    Sự khác biệt chính: Giáng sinh được tổ chức để kỷ niệm ngày sinh của Chúa Giêsu Kitô, con trai của Thiên Chúa. Kwanzaa được người dân Mỹ gốc Phi tổ chức để thể hiện sự đoàn kết và đấu tranh chống áp bức. Hanukkah được người Do Thái tổ chức để kỷ niệm việc khai hoang thành công Đền thờ thứ hai. Tháng 12 được biết là mang đến nhiều ngày lễ khác nhau, trong đó Giáng sinh, Hanukkah và Kwanza là
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Tre và Mía

    Sự khác biệt giữa Tre và Mía

    Sự khác biệt chính: Tre thực chất là một loại cỏ thuộc họ cỏ Poaceae. Có hàng trăm loài tre; tuy nhiên, hầu hết gỗ tre có nguồn gốc từ chi Phyllostachys và Bambusa. Mía chủ yếu thuộc hai chi trong họ Poaceae: Arundo và Arundinaria. Arundo là người bản địa ở khu vực giữa Địa Trung Hải và Viễn Đông, trong khi Arundinaria có nguồn gốc từ châu Mỹ. Về cơ bản, tre và mía là cùng một thứ. Cả hai đều là cỏ trong họ cỏ Poaceae. Có hàng
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Bán và Thế chấp

    Sự khác biệt giữa Bán và Thế chấp

    Sự khác biệt chính: Khi một người đang tìm mua tài sản, có hai cách chính mà họ có thể trả cho nó. Một là bán trực tiếp, trong đó người mua sẽ trả cho người bán toàn bộ số tiền của tài sản và chiếm hữu tài sản. Một cái khác là thế chấp, trong đó về cơ bản, người cho vay thế chấp sẽ trả cho người bán, và người mua sẽ đi đến một thỏa thuận để trả lại cho người cho vay trong một số năm. Khi một người đang tìm mua tài sản, có hai cách chính mà họ có thể trả cho nó. Một là bán trực tiếp, trong đó người mua sẽ trả ch
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Dell XPS 10 và Asus Padfone Infinity

    Sự khác biệt giữa Dell XPS 10 và Asus Padfone Infinity

    Điểm khác biệt chính: Dell XPS 10 là máy tính bảng 10, 1 inch đi kèm với Dock bàn phím để biến nó thành máy tính xách tay. Màn hình là màn hình cảm ứng điện dung HD Display, với 1366 x 768 pixel và mật độ pixel xấp xỉ 155 ppi. Máy tính bảng kiểu dáng đẹp có khung kim loại và mặt sau bằng cao su để cầm nắm tốt hơn. Điện thoại thông minh Asus Padfone Infinity là một màn hình 5 inch full HD 192
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa MTB và Road Bike

    Sự khác biệt giữa MTB và Road Bike

    Sự khác biệt chính: Xe đạp MTB và Đường bộ là một trong những loại xe đạp phổ biến nhất được biết đến với các nhiệm vụ và công dụng chuyên môn hóa. MTB là viết tắt của Mountain Bikees được thiết kế để đi xe đạp địa hình, đặc biệt là trên các loại đường và môi trường không trải nhựa. Ngược lại, Road Bike được thiết kế đặc biệt cho xe đạp mặt đường được trải nhựa. Cả hai chiếc xe đạp nà
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Có thể và Có thể là

    Sự khác biệt giữa Có thể và Có thể là

    Sự khác biệt chính: Có thể là một trạng từ. Nó có thể được đặt ở đầu, giữa hoặc cuối câu. Nó có cùng ý nghĩa với từ 'có lẽ' hoặc 'có thể'. Nó chủ yếu được sử dụng để chỉ ra rằng một cái gì đó không chắc chắn và chắc chắn sẽ không xảy ra. 'Có thể là', mặt khác, là một dạng kết hợp của động từ 'to be'. Nó chỉ có thể đ
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Phiên dịch viên và Phiên dịch trong Lập trình

    Sự khác biệt giữa Phiên dịch viên và Phiên dịch trong Lập trình

    Sự khác biệt chính: Một dịch giả là một loại chương trình máy tính phục vụ một mục đích cụ thể. Như tên của nó cho thấy một dịch giả dịch mã từ ngôn ngữ lập trình này sang ngôn ngữ lập trình khác. Có hai loại dịch giả thường được sử dụng: trình biên dịch và trình thông dịch. Một thông dịch viên làm điều tương tự như một dịch giả, ngoại trừ việc nó được sử dụng đặc bi

Editor Choice

Sự khác biệt giữa nhiều và nhiều

Sự khác biệt chính: 'Nhiều' và 'vài' là hai thuật ngữ được sử dụng để biểu thị số lượng. Tuy nhiên, hai thuật ngữ khác nhau theo cách mà chúng có thể được sử dụng. Cả hai thuật ngữ chỉ ra một lượng lớn, không xác định một cái gì đó. 'Nhiều' chủ yếu được sử dụng với các danh từ đếm được, chẳng hạn như pe