Sự khác biệt giữa Nướng và Nướng

Sự khác biệt chính: Nướng và nướng là hai phương pháp nấu nhiệt khô. Rang thường được thực hiện bằng cách sử dụng một số chất béo với thực phẩm. Hình thức thực phẩm nói chung vẫn giữ nguyên sau khi nấu. Mặt khác, nướng có xu hướng thay đổi trạng thái thực phẩm được nấu. Thịt thường được rang, trong khi thực phẩm dựa trên bột thường được nướng.

Nướng và nướng, cả hai thuật ngữ này đều liên quan đến hai phương pháp nấu ăn bằng nhiệt khô trong đó không khí nóng và khô được sử dụng để nấu ăn. Nói chung, các điều khoản được sử dụng thay thế cho nhau. Tuy nhiên, một số khác biệt được chỉ ra bởi các đầu bếp.

Rang và nướng cả hai từ này thường được sử dụng trong bối cảnh để nấu ăn bằng cách sử dụng lò nướng. Cả hai đều sử dụng nhiệt khô để nấu ăn. Ban đầu, thuật ngữ rang chỉ được sử dụng để nấu trên ngọn lửa. Tuy nhiên, hiện nay thuật ngữ này cũng được sử dụng trong ngữ cảnh đối với lò nướng vì hầu hết các lò nướng đều sử dụng kỹ thuật đối lưu để luyện cốc.

Thuật ngữ rang thường được sử dụng cho thực phẩm có trong một cấu trúc vững chắc. Nó được rang để làm cho nó mềm hơn bên trong. Quá trình này thường tạo thành một lớp vỏ giòn hoặc không giòn đẹp ở phần bên ngoài của thức ăn rắn. Tuy nhiên, nướng thường được liên kết với các mặt hàng men. Ví dụ, một chiếc bánh hoặc bánh được nướng chứ không phải nướng. Chúng có xu hướng tăng lên trong quá trình nướng.

Nướng thực chất cần có lò nướng, trong khi đó việc rang có thể được thực hiện trong một vụ cháy hoặc thậm chí trên lửa bằng cách sử dụng các nguồn nhiệt như gas, than hoặc điện. Rang thường không thay đổi hình thức của thực phẩm, trong khi nướng thường thay đổi hình thức thực phẩm từ dạng lỏng, bột nhão hoặc bột sang dạng rắn. Nói chung, rang đòi hỏi nhiệt độ cao hơn so với nướng. Điều quan trọng là phải đề cập rằng những khác biệt cũng có một vài ngoại lệ.

Nướng đòi hỏi một kiểu lò nướng của môi trường kín, trong khi rang có thể được thực hiện trong cả môi trường mở và đóng. Việc rang được thực hiện bằng cách sử dụng một số loại chất béo, có thể được thêm vào dưới dạng dầu được chải trên rau, thịt, vv Trong trường hợp không sử dụng chất béo, việc rang thường được gọi là rang khô. Nướng khác với rang vì nó không liên quan đến chất béo. Nó có thể được thực hiện với ít chất béo hoặc không có chất béo xung quanh thực phẩm.

Rang cũng có thể được coi là một phương pháp nướng trong đó thực phẩm được nướng không che.

So sánh giữa Roast và Bake:

Nướng

Nướng

Định nghĩa

Theo truyền thống, nó đề cập đến phương pháp nấu bằng nhiệt khô trong đó nhiệt được sử dụng để nấu thức ăn mở. Hình thức thực phẩm nói chung vẫn giữ nguyên sau khi nấu.

Nướng là một phương pháp nấu nhiệt khô khác có xu hướng thay đổi trạng thái thực phẩm được nấu.

Đối với thực phẩm

Thường là cho rắn (gần như tất cả các loại thịt và một số loại rau)

Thông thường đối với thực phẩm được làm từ chất lỏng, bột nhão hoặc bột (để làm bánh, bánh quy và bánh ngọt)

Nhiệt độ

Nói chung là cao hơn

Nói chung là thấp hơn so với rang

Loại môi trường cần thiết

Đóng hoặc mở

Đã đóng

Chất béo dùng để nấu ăn

Có (trừ rang khô)

Ít hoặc không

Thường được thực hiện

Trong chảo mở

Trong lo nương

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa rủi ro và sự không chắc chắn

    Sự khác biệt giữa rủi ro và sự không chắc chắn

    Sự khác biệt chính: Rủi ro về cơ bản là mức độ khả năng một hành động hoặc hoạt động sẽ dẫn đến mất mát hoặc dẫn đến kết quả không mong muốn. Rủi ro thậm chí có thể trả hết và không dẫn đến thua lỗ, nó có thể dẫn đến lợi nhuận. Sự không chắc chắn, mặt khác, là không thể đoán trước. Nó có quá nhiều biến số chưa biết, t
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Jeans Slim Fit và Jeans Fit Fit

    Sự khác biệt giữa Jeans Slim Fit và Jeans Fit Fit

    Sự khác biệt chính : Quần jean ôm vừa vặn và quần jean vừa vặn gây ra nhiều sự mơ hồ trong tâm trí người mua khi chúng có vẻ giống nhau. Tuy nhiên, một sự khác biệt đáng chú ý giữa chúng là quần jean ôm vừa vặn hẹp từ hông đến mắt cá chân, trong khi như tên gọi cho thấy quần jean ống đứng thẳng là thẳng. Khi thế giới bắt đầu mặc quần jean và yêu thích chúng, các nhà sản xuất quần jean dường nh
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Tên thương hiệu và Tên công ty

    Sự khác biệt giữa Tên thương hiệu và Tên công ty

    Sự khác biệt chính: Tên công ty là tên liên quan đến một tổ chức làm việc để đạt được lợi nhuận trong lĩnh vực hoạt động thương mại liên quan đến kinh doanh. Mặt khác, tên thương hiệu là tên do công ty cung cấp cho các sản phẩm và dịch vụ của mình để phân biệt chúng với các công ty khác. Các thương hiệu khác nhau cũng có thể thuộc về một công ty duy nhất. Tên công ty chỉ đơn
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Giun đất và Leech

    Sự khác biệt giữa Giun đất và Leech

    Sự khác biệt chính: Giun đất và Đỉa là loài lưỡng tính, nhưng khác nhau về các lớp con của chúng; Giun đất rơi vào phân lớp Oligochaeta, trong khi Leeches rơi dưới Hirudinae. Giun đất và Đỉa là những con giun hữu ích, được phân loại theo cùng một lớp và phylum, nhưng chúng thuộc các lớp phụ khác nhau. Giun đất đóng một vai trò quan trọng trong nông nghiệp, trong khi Leeches c
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa ít và một số

    Sự khác biệt giữa ít và một số

    Sự khác biệt chính: Rất ít và một số, cả hai đều thuộc danh mục các yếu tố quyết định và định lượng. Chúng thường được sử dụng để xác định một số lượng nhỏ. Tuy nhiên, một số được coi là ít hơn về số lượng, tỷ lệ, giá trị, v.v ... Một số có thể được sử dụng với danh từ đếm và không đếm, trong khi số ít được sử dụng v
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Định mệnh và Định mệnh

    Sự khác biệt giữa Định mệnh và Định mệnh

    Điểm khác biệt chính: Thuật ngữ 'số phận' và 'định mệnh' có liên quan khá chặt chẽ với nhau. Trên thực tế, chúng thường được cho là từ đồng nghĩa. Mặc dù có thể nói rằng hai từ này có thể hoán đổi cho nhau hoặc đồng nghĩa, nhưng thực sự có một sự khác biệt nhỏ trong cách sử dụng chúng. Các thuật ngữ 'số phận' và 'định mệnh' có liên quan khá chặt chẽ với nhau. Trê
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa trung thực và trung thực

    Sự khác biệt giữa trung thực và trung thực

    Sự khác biệt chính: Trung thực được định nghĩa là chất lượng của sự trung thực. Sự trung thực mang đến những đặc điểm của sự trung thực, thẳng thắn và xứng đáng được phụ thuộc, trong khi tính trung thực có thể được mô tả như một phẩm chất của sự trung thực. Nó được xác định bởi các đặc điểm như nói hoặc thể hiện sự thật. Do đó, chúng ta có thể nó
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa iPad và iPod

    Sự khác biệt giữa iPad và iPod

    Điểm khác biệt chính: iPod là một loạt các trình phát phương tiện di động, còn được gọi là máy nghe nhạc mp3. IPad, mặt khác, là một máy tính bảng. Chúng đều được thiết kế và tiếp thị bởi Apple Inc., công ty nổi tiếng với iPhone. IPod là một loạt các trình phát phương tiện di động, còn được gọi là máy nghe nhạc mp3. Chúng là một thương hiệu được thiết kế và tiếp thị bởi Apple Inc., công ty nổi tiếng với iPho
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa động vật và động vật có vú

    Sự khác biệt giữa động vật và động vật có vú

    Điểm khác biệt chính: Tất cả động vật có vú đều là động vật, nhưng tất cả động vật không phải là động vật có vú. Đặc điểm quyết liệt giúp tách động vật có vú ra khỏi động vật là động vật có vú có tuyến vú, mà tất cả các loài động vật không có. Từ " động vật " có nguồn gốc từ tiếng Latinh, có nghĩa là có tiếng thở. Họ thuộc về vươn

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Nhà bán lẻ và Đại lý

Điểm khác biệt chính: Trong giao dịch, chức năng của nhà bán lẻ và nhà giao dịch là khác nhau, đó là nhà bán lẻ bán sản phẩm cho người dùng cuối và đại lý mua và sau đó bán sản phẩm cho người tiêu dùng. Người bán lẻ là người bán, người bán hàng cho người tiêu dùng. Họ có thể được định nghĩa là "một doanh nghiệp hoặc người bán hàng hóa cho