Sự khác biệt chính: Protein là khối xây dựng chính cho các mô của cơ thể. 20 axit amin rất cần thiết cho cơ thể con người. Calo đại diện cho năng lượng được cung cấp bởi thực phẩm. Hầu hết mọi thứ mà con người uống và ăn đều có calo.

Chúng ta thường có xu hướng nghĩ về protein và calo dọc theo cùng một dòng. Họ có nghĩa là điều tương tự? Hoặc họ khác nhau.

Protein là khối xây dựng chính cho các mô của cơ thể. Chúng là các polyme của axit amin. Có hàng trăm và hàng ngàn protein khác nhau được tạo thành từ các kết hợp axit amin khác nhau. Chỉ có hai mươi axit amin khác nhau rất quan trọng đối với con người. Chúng được kết hợp với nhau trong các kết hợp khác nhau để tạo thành protein cho cơ thể. Con người chỉ có thể sản xuất 11 trong số 20 axit amin, trong khi chín axit amin khác được sản xuất bằng thực phẩm, còn được gọi là axit amin thiết yếu. Protein chủ yếu đến từ thịt, các loại đậu, hạt, hạt và cá, các loại rau khác cũng có một số protein. Lượng chất béo và hoặc carbohydrate khác nhau được chứa trong mỗi nguồn protein.

Protein phục vụ hai mục đích rộng lớn trong cơ thể con người: Protein cấu trúc và protein chức năng. Protein cấu trúc hình thành hầu hết các vật liệu rắn trong cơ thể con người. Trong khi đó, protein chức năng giúp thực hiện các hoạt động và chức năng trong cơ thể con người.

Người ta có thể nhận được calo từ một số nguồn. Calorie là đơn vị năng lượng trước SI. Nicolas Clément là người đầu tiên định nghĩa nó là một đơn vị nhiệt vào năm 1824, nhưng giờ nó đã được thay thế bằng joule. Tuy nhiên, nó vẫn được sử dụng phổ biến để biểu thị một đơn vị năng lượng trong lĩnh vực hóa học cũng như năng lượng thực phẩm. Theo Merriam Webster, một calo có thể rơi vào hai định nghĩa khác nhau. Lượng calo nhỏ hoặc gram calorie (ký hiệu: cal) xấp xỉ năng lượng cần thiết để tăng nhiệt độ 1 gram nước lên 1 kelvin ở áp suất khí quyển tiêu chuẩn (101.325 kPa). Lượng calo lớn, kilôgam calo, calo ăn kiêng, calo dinh dưỡng hoặc calo thực phẩm (ký hiệu: Cal) xấp xỉ năng lượng cần thiết để tăng nhiệt độ 1 kg nước lên 1 kelvin. Đây chính xác là 1.000 calo nhỏ hoặc xấp xỉ 4, 2 kilôgam.

Khi một người nạp vào một loại thực phẩm liệt kê 15 calo, nó thực sự biểu thị 15.000 calo, tương tự khi một người mất 15 calo, điều này cũng có nghĩa là họ mất 15.000 calo. Năng lượng thực phẩm thường được ký hiệu theo kilocalories, có nghĩa là 1 kilocalorie = 1.000 calo. Tuy nhiên, calo không phải là xấu và cần thiết cho một sinh vật để tồn tại. Cơ thể cần sáu chất dinh dưỡng để tồn tại: Carbonhydrat, Vitamin, Khoáng chất, Protein, Nước và Chất béo. Chỉ có chất béo, carbohydrate và protein cung cấp cho một người lượng calo. Bất kỳ thực phẩm mà một người ăn được tiêu hóa và cung cấp calo. Sự khác biệt duy nhất là một số thực phẩm cung cấp ít calo và nhiều chất dinh dưỡng hơn, trong khi các thực phẩm khác có lượng calo cao và cung cấp ít chất dinh dưỡng hơn. Carbonhydrate và protein cung cấp khoảng 4 calo mỗi gram, trong khi chất béo cung cấp 9 calo mỗi gram.

So sánh giữa Protein và Calo:

	Chất đạm	Calo
Sự miêu tả	Các mô thực vật hoặc động vật giàu các phân tử như vậy được coi là nguồn thực phẩm, cung cấp axit amin thiết yếu cho cơ thể.	Calo đại diện cho năng lượng được cung cấp bởi thực phẩm. Hầu hết mọi thứ mà con người uống và ăn đều có calo.
Các loại	Cấu trúc Enzyme Receptor Collagen Keratin Các protein chức năng khác	Carbohydrate Chất béo Protein
Chức năng	Tạo hình dạng và cấu trúc cho tế bào hoặc bào quan Phản ứng sinh học xúc tác Liên kết với các phân tử khác và truyền tín hiệu Có chức năng cụ thể	Calo được sử dụng cho nhiều chức năng - Hơi thở Truyền máu Nghỉ ngơi Ngồi Đang làm việc Bài tập