Sự khác biệt chính: Chế độ ăn kiêng Paleo và chế độ ăn Địa Trung Hải là hai loại chế độ ăn kiêng khác nhau đã trở nên rất phổ biến ngày nay. Chế độ ăn kiêng Paleo là viết tắt của chế độ ăn kiêng Paleolithic. Nó chào mời những lợi ích của chế độ ăn kiêng được theo sau bởi người đàn ông tiền sử. Chế độ ăn Địa Trung Hải tuân theo sự kết hợp của các mô hình chế độ ăn uống của các khu vực xung quanh biển Địa Trung Hải, đặc biệt là Hy Lạp, Nam Ý và Tây Ban Nha.
Kể từ cuộc cách mạng công nghiệp, đã có sự gia tăng chậm nhưng ổn định trong lối sống ít vận động. Trước đây, mọi người có nhiều khả năng làm việc trên các cánh đồng hoặc đi bộ hàng giờ để đến chợ. Bây giờ, do lợi thế kỹ thuật, không ai phải làm bất cứ điều gì trong số đó, thay vào đó chúng tôi kiếm sống bằng cách ngồi trên ghế trước màn hình cả ngày. Trong khi, thời đại công nghiệp và thời đại kỹ thuật đã mang lại nhiều cải tiến, nó đã có tác động tiêu cực đến thể lực của chúng ta.
Việc thiếu hoạt động thể dục đã dẫn đến sự gia tăng béo phì. Trên thực tế, hơn một nửa dân số ở một số quận phát triển là thừa cân. Khi mọi người đã ý thức hơn về sức khỏe và cân nặng của mình, họ đã bắt đầu chuyển sang chế độ ăn kiêng để duy trì cân nặng.
Chế độ ăn kiêng Paleo và chế độ ăn Địa Trung Hải là hai loại chế độ ăn kiêng khác nhau đã trở nên rất phổ biến ngày nay. Nhiều người đã chỉ trích những chế độ ăn kiêng này là mốt nhất thời, điều đó có nghĩa là họ hạn chế ăn một số loại thực phẩm dẫn đến lượng dinh dưỡng không cân bằng. Chế độ ăn mốt thường dẫn đến giảm cân ngắn hạn, và không quan tâm đến việc duy trì cân nặng lâu dài. Chế độ ăn mốt thường trở nên rất phổ biến trong một khoảng thời gian ngắn và sau đó giảm dần mức độ phổ biến.
Chế độ ăn kiêng Paleo là viết tắt của chế độ ăn kiêng Paleolithic. Nó chào mời những lợi ích của chế độ ăn kiêng được theo sau bởi người đàn ông tiền sử. Nó yêu cầu những người ủng hộ tuân theo chế độ ăn kiêng của con người trong thời đại Cổ sinh. Chế độ ăn uống tuyên bố rằng con người phát triển nhu cầu dinh dưỡng cụ thể cho các loại thực phẩm có sẵn tại thời điểm đó.
Thời đại Cổ sinh là thời kỳ kéo dài khoảng 2, 5 triệu năm kết thúc khoảng 10.000 năm trước. Trong thời đại, không có nông nghiệp hoặc thuần hóa động vật; do đó chế độ ăn uống tuyên bố rằng con người nên tránh ngũ cốc, các loại đậu và nhật ký.
Theo chế độ ăn uống, sự trao đổi chất của con người đã không thể thích nghi đủ nhanh để xử lý nhiều loại thực phẩm đã có sẵn kể từ khi bắt đầu nông nghiệp. Do đó, chế độ ăn uống của con người vẫn thích nghi tốt nhất với chế độ ăn kiêng của tổ tiên Paleolithic của họ. Những thực phẩm mới này đã dẫn đến các vấn đề thời hiện đại như béo phì, bệnh tim và tiểu đường. Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng cho rằng chế độ ăn kiêng Paleolithic có thể dẫn đến một cuộc sống lâu dài hơn, khỏe mạnh hơn, năng động hơn. Chế độ ăn kiêng Paleo còn được gọi là chế độ ăn kiêng thượng cổ, chế độ ăn kiêng thời đồ đá và chế độ ăn uống cho người săn bắn hái lượm.
Chế độ ăn kiêng tuyên bố rằng người chủ yếu nên tiêu thụ dầu ô liu, các loại đậu, ngũ cốc chưa tinh chế, trái cây và rau quả. Họ cũng nên tiêu thụ lượng cá vừa phải, các sản phẩm từ sữa, đặc biệt là phô mai và sữa chua, cũng như rượu vang đỏ.
So sánh giữa chế độ ăn kiêng Paleo và Địa Trung Hải:
Ăn kiêng | Chế độ ăn Địa Trung Hải | |
Phổ biến đầu tiên đạt được | Những năm 1970 | Những năm 1990 |
Tập trung vào | Chế độ ăn kiêng được theo sau bởi người đàn ông tiền sử trong thời đại Cổ sinh trước sự ra đời của nông nghiệp và thuần hóa động vật. | Các mô hình chế độ ăn uống của Hy Lạp, Nam Ý và Tây Ban Nha. |
Thực phẩm được phép | Thịt, thịt, hải sản, rau, trái cây, các loại hạt và hạt, vv Tất cả những gì một người săn bắn hái lượm sẽ đi qua. | Tiêu thụ nhiều dầu ô liu, các loại đậu, ngũ cốc chưa tinh chế, trái cây và rau quả, tiêu thụ cá vừa phải đến cao, tiêu thụ vừa phải các sản phẩm sữa (chủ yếu là phô mai và sữa chua), tiêu thụ rượu vang vừa phải, và tiêu thụ ít thịt và các sản phẩm thịt. |
Thực phẩm cần tránh | Ngũ cốc, các loại đậu, sữa, thực phẩm chế biến nhiều calo, dầu chế biến, đường tinh luyện, muối, rượu, cà phê, v.v. | Thịt đỏ, muối, mỡ động vật như bơ hoặc mỡ lợn, chế biến cao 'thức ăn nhanh' và 'bữa ăn sẵn sàng', |
Quyền lợi được yêu cầu | Một cuộc sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn và năng động hơn. Cải thiện lipid máu, giảm cân và giảm đau | Giảm nguy cơ tử vong sớm và tăng cơ hội nghỉ hưu khỏe mạnh, không phải dùng thuốc dài hạn. Có thể làm giảm cơ hội phát triển các bệnh như bệnh tim, tiểu đường loại 2, huyết áp cao, béo phì và thậm chí là bệnh Alzheimer. |
