Sự khác biệt giữa Hành và Hẹ

so sánh phổ biến

Sự khác biệt chính: Hành tây phát triển như một bóng đèn trưởng thành riêng lẻ trên mỗi cây, khi cắt ra, để lộ nhiều lớp. Hẹ, giống như tỏi, mọc thành chùm của củ. Chúng có kết cấu chắc chắn, hương vị ngọt, thơm và cay nồng.

Hành và hẹ thường được sử dụng thay thế cho nhau. Nhiều người thậm chí không nhận ra sự khác biệt giữa hai. Do sự tương đồng giữa chúng, nhiều người thực sự tin rằng hẹ chỉ là hành tây nhỏ hơn. Khi trong thực tế, chúng là hai loài khác nhau.

Hành tây là những củ lớn mọc dưới lòng đất. Hành tây phát triển như một bóng đèn trưởng thành riêng lẻ trên mỗi cây, khi cắt mở, để lộ nhiều lớp. Mặt khác, hẹ tương tự như hành tây, nhưng có vị nhẹ hơn. Chúng có xu hướng phát triển thành cụm củ, như tỏi. Hẹ có nguồn gốc từ Trung và Đông Nam Á.

Hành và hẹ đều được sử dụng phổ biến nhất trong nấu ăn. Chúng có cùng công dụng trong chế biến thực phẩm và có thể được sử dụng thay thế cho nhau. Chúng có thể được ăn sống, ngâm, bột, sấy khô, hoặc nấu chín và caramen. Hẹ có xu hướng có kết cấu chắc hơn, và hương vị cay, ngọt và cay hơn. Hương vị của chúng được định nghĩa giống như một sự giao thoa giữa tỏi và hành tây. Nhiều người thích hẹ hơn hành tây, vì hẹ có hương vị hành tây nhẹ hơn, trái ngược với hương vị đầy đủ sắc, cay, rối và cay nồng của hành tây.

Cả hai, hành và hẹ được coi là lành mạnh và được khuyến nghị như là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và bổ dưỡng. Tất cả các giống hành tây đều có phenol và flavonoid, được gọi là vitamin P và citrin, có đặc tính chống viêm, chống vi khuẩn, chống ung thư và chống dị ứng. Hẹ có xu hướng chứa nhiều hợp chất này hơn hành. Ngoài ra, tiêu thụ một lượng lớn hành tây rất có lợi cho phụ nữ vì hành tây giúp tiêu diệt các nguyên bào xương, một tế bào xương phá vỡ xương và gây ra bệnh loãng xương.

Một so sánh hoàn chỉnh giữa hành và hẹ:

	Hành	hẹ
Vương quốc	Cây trồng	Cây trồng
Gọi món	Măng tây	Măng tây
gia đình	Amaryllidaceae	Amaryllidaceae
Phân họ	Allioideae	Allioideae
Chi	Allium	Allium
Loài	A. cepa	A. cepa var. tổng hợp
Sự miêu tả	Những củ to mọc dưới lòng đất. Phát triển như một bóng đèn trưởng thành cá nhân trên mỗi cây. Các bóng đèn, khi cắt mở, tiết lộ nhiều lớp.	Trông giống như một củ hành tây nhỏ, thon dài với lớp da màu đồng, hơi đỏ hoặc xám. Khi gọt vỏ, hẹ tách thành tép như tỏi.
Màu sắc và chủng loại	Hành tây thông thường thường có sẵn trong ba màu: vàng, đỏ và trắng. Hành tây vàng, còn được gọi là hành tây nâu, có hương vị đầy đủ và là một chế độ chờ đáng tin cậy để nấu hầu hết mọi thứ. Hành tây đỏ là một lựa chọn tốt cho sử dụng mới hoặc trong nướng và nướng than. Hành trắng là hành tây truyền thống được sử dụng trong ẩm thực Mexico cổ điển. Chúng có màu vàng và hương vị ngọt ngào khi xào.	Màu da có thể thay đổi từ nâu vàng đến xám sang đỏ hồng và da thịt trắng của chúng thường nhuốm màu xanh lá cây hoặc đỏ tươi.
Hương vị	Hương vị lưu huỳnh sắc nét, cay nồng, dai dẳng, thậm chí là khó chịu, nhưng khi xào, hành tây trở nên ngọt và ít cay hơn.	Hương vị hành tây nhẹ, giữa hương vị của tỏi và hành tây, ngọt hơn hành tây. Cặp tốt với gà và cá.
Lợi ích	Phenol và flavonoid, được gọi là vitamin P và citrin, có đặc tính chống viêm, chống vi khuẩn, chống ung thư và chống dị ứng.	Nhiều phenol và flavonoid, được gọi là vitamin P và citrin, có đặc tính chống viêm, chống vi khuẩn, chống ung thư và chống dị ứng.
Sử dụng trong nấu ăn	Nấu ăn tươi, sống trong món salad lạnh, như một chất làm đặc cho các món cà ri, hành tây ngâm, như một mặt phục vụ với cá và khoai tây chiên.	Nấu ăn tươi, ngâm, làm gia vị cơ bản, như gia vị (thái nhỏ và chiên sâu).
Công dụng trong y học	Các tuyên bố trên diện rộng đã được đưa ra về hiệu quả của hành tây chống lại các tình trạng từ cảm lạnh thông thường đến bệnh tim, tiểu đường, loãng xương và các bệnh khác. Chúng có chứa các hợp chất hóa học được cho là có đặc tính chống viêm, chống cholesterol, chống ung thư và chống oxy hóa, như quercetin. Các nghiên cứu sơ bộ đã chỉ ra rằng tiêu thụ hành tây tăng làm giảm nguy cơ ung thư đầu và cổ. Tiêu thụ lượng hành tây dồi dào rất có lợi cho phụ nữ vì hành tây giúp tiêu diệt các nguyên bào xương, một tế bào xương phá vỡ xương và gây ra bệnh loãng xương. Chúng cũng được sử dụng để chữa lành mụn nước, mụn nhọt và thậm chí là đau họng.	Điều trị đau họng bằng mật ong.
Công dụng khác	Da hành tây đã được sử dụng để nhuộm. Nhiều người tin rằng họ là một loại thuốc kích thích tình dục. Hành tây đã từng được bác sĩ kê toa để giúp chữa vô sinh ở phụ nữ.	Một số người tin rằng chúng là một loại thuốc kích thích tình dục, vì chúng thường được hoán đổi với hành tây.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

Sự khác biệt giữa TIFF và GeoTIFF

Sự khác biệt chính: TIF và TIFF là phần mở rộng tên tệp được sử dụng cho Định dạng tệp hình ảnh được gắn thẻ. Định dạng tệp hình ảnh được gắn thẻ được hỗ trợ rộng rãi bởi các ứng dụng xử lý hình ảnh, bằng cách xuất bản và ứng dụng bố cục trang, ứng dụng hình ảnh 3 chiều và bằng cách quét, fax, xử lý văn bản, nhận dạng ký tự quang học và các ứng dụng khác. Nó là một định dạng hình ảnh bitmap hỗ trợ các độ phân giải khác nhau. GeoTIFF về cơ bản là định dạng TIFF với khả năng nhúng thông tin

sự khác biệt giữa
Sự khác biệt giữa Photoshop và Lightroom

Sự khác biệt chính: Photoshop là một phần mềm chỉnh sửa ảnh nặng. Lightroom là một phần mềm nhẹ hơn cũng cho phép một người quản lý và chỉnh sửa ảnh theo lô. Cả hai đều được phát hành và quản lý bởi Adobe. Photoshop và Lightroom là các chương trình khác nhau chủ yếu liên quan đến đồ họa. Cả hai đều được phát hành và quản lý bởi Adobe. Tuy nhiên, có sự khác biệt đáng kể g

sự khác biệt giữa
Sự khác biệt giữa tình yêu và nỗi ám ảnh

Điểm khác biệt chính: 'Tình yêu' là một tình cảm sâu sắc, dịu dàng dành cho người khác. Đó là một cảm giác gắn bó cá nhân ấm áp hoặc tình cảm sâu sắc, như đối với cha mẹ, con cái hoặc bạn bè. Nó cũng có thể được sử dụng để mô tả niềm đam mê hoặc ham muốn tình dục. Một nỗi ám ảnh là khi một người hoàn toàn bị chi phối hoặc bận tâm với những suy nghĩ, cảm x

sự khác biệt giữa
Sự khác biệt giữa Đức Thánh Linh và Chúa Thánh Thần

Sự khác biệt chính: Các thuật ngữ 'Holy Ghost' và 'Holy Spirit' đề cập đến cùng một điều. Cả hai từ được sử dụng để mô tả phần thứ ba của Chúa Ba Ngôi, ngoài Thiên Chúa và con trai của Thiên Chúa. Sự khác biệt duy nhất là cách từ được sử dụng trong thời xưa và ngày nay. Các thuật ngữ 'Holy Ghost' và 'Holy Spirit' là một phần của Kitô g

sự khác biệt giữa
Sự khác biệt giữa Quả cầu vàng và Oscar

Sự khác biệt chính: Giải thưởng Quả cầu vàng là một vinh dự được trao cho một người chiến thắng bởi 93 thành viên của Hiệp hội Báo chí nước ngoài Hollywood (HFPA) cho phim và truyền hình. Giải Oscar là một giải thưởng được trao hàng năm bởi Viện Hàn lâm Khoa học và Nghệ thuật Điện ảnh để công nhận sự xuất sắc trong các bộ phim. Quả cầu vàng và giải Oscar là hai trong số nhiều loại giải thưởng khác nhau là giấc mơ của bất kỳ diễ

sự khác biệt giữa
Sự khác biệt giữa Hawaii và Caribbean

Sự khác biệt chính: Cả Hawaii và Caribbean đều là những địa điểm du lịch nổi tiếng, vì họ cung cấp hàng tấn bãi biển và cát. Chúng được quảng cáo là điểm du lịch nhiệt đới cho phép người ta thư giãn trên cát. Hawaii là tiểu bang thứ 50 của Hợp chủng quốc Hoa Kỳ, trong khi Caribbean là một vị trí địa lý nằm ở biển Caribbean. Khi nói đến ngày lễ, các trang web phổ biến nhất là bàn tay xuống các hòn đảo nhiệt đới. Hai hòn

sự khác biệt giữa
Sự khác biệt giữa HTML và HTTP

Sự khác biệt chính: HTML là viết tắt của HyperText Markup Language. Nó là một ngôn ngữ đánh dấu nổi tiếng được sử dụng để phát triển các trang web. Nó đã có từ rất lâu và thường được sử dụng trong thiết kế trang web. Mặt khác, HTTP là viết tắt của Giao thức truyền siêu văn bản. Nó là một phương tiện truyền thông dữ liệu cho World Wide Web. Nó là một giao thức ứ

sự khác biệt giữa
Sự khác biệt giữa Lò nướng thông thường và Lò nướng bánh

Sự khác biệt chính: Lò nướng thông thường về cơ bản là lò nướng sử dụng gas, gỗ hoặc điện để cung cấp năng lượng. Đây là những lò nướng mà chúng ta thường thấy trong nhiều ngôi nhà được sử dụng để nấu ăn. Lò nướng bánh mì là lò nướng là lò nướng điện nhỏ có cửa trước, giá dây có thể tháo rời và chảo nướng có thể tháo rời. Lò nướng rất quan trọng để nấu ăn và cho chúng ta ăn, đây là một trong những yêu cầu quan trọng nhất để sống sót. Lò nướng

sự khác biệt giữa
Sự khác biệt giữa Ưu tiên và Tiền lệ

Sự khác biệt chính: Ưu tiên đề cập đến điều kiện là thứ gì đó quan trọng hơn thứ khác. Mặt khác, tiền lệ đề cập đến một cái gì đó đã xảy ra trước đó, nhưng nó làm gương cho các sự kiện có thể xảy ra trong tương lai. Nguyên nhân chính của sự nhầm lẫn giữa các điều khoản, Ưu tiên và Tiền lệ phát sinh từ thực tế là cả hai đều xuất phát từ cùng một từ gốc. Cả hai đều xuất phát từ thời trung cổ của Pháp, có nghĩa là tình trạng trước đó, trước đây. Định nghĩa cơ bản của cả hai từ là nh

sự khác biệt giữa

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Sake và Soju

Sự khác biệt chính: Sake và Soju đều là đồ uống có cồn. Sake là một loại đồ uống có cồn từ Nhật Bản, trong khi đó, soju là một loại đồ uống có cồn từ Hàn Quốc. Sake và Soju đều là đồ uống có cồn. Sake là một loại đồ uống có cồn từ Nhật Bản, trong khi đó, soju là một loại đồ uống có cồn từ Hàn Quốc. Sake, còn được đánh vần là saké hoặc saki, thường được gọi là rượu gạo. Ở Nhật Bản, rượu sake là một thuật n