Sự khác biệt giữa dầu và bơ

Sự khác biệt chính : Dầu và bơ là hai sản phẩm nấu ăn được sử dụng rộng rãi. Sự khác biệt chính giữa dầu và bơ dựa trên phương pháp chuẩn bị, hương vị và các chất dinh dưỡng trong sản phẩm.

Ngày nay, với số lượng người cuồng tín về sức khỏe ngày càng tăng trên toàn thế giới, mọi người đã bắt đầu xem và đếm lượng calo của thực phẩm họ ăn. Mỗi mặt hàng thực phẩm đều trải qua một quá trình nướng xoắn và xoay liên tục, bởi con người, để kiểm tra lượng chất béo, dầu, protein, muối và carbohydrate trong vật phẩm. Dầu và bơ là hai thành phần mà mọi người luôn kiểm tra, nhưng đồng thời, đây cũng là những thành phần mà mọi người rất thích và không thể làm mà không sử dụng chúng trong nấu ăn.

Ở nhiều nước, cả hai, dầu và bơ được sử dụng rộng rãi để nấu ăn hàng ngày. Cả hai đều được sử dụng như phết, gia vị hoặc thêm vào thực phẩm để tăng hương vị. Mặc dù, dầu và bơ có cách sử dụng tương tự nhau, cả hai đều khác nhau rộng rãi về thành phần, hương vị và hàm lượng sức khỏe.

Thuật ngữ 'dầu' được định nghĩa là bất kỳ chất hóa học trung tính, không phân cực, là chất lỏng nhớt ở nhiệt độ môi trường. Nó được làm từ chất béo thực vật, động vật hoặc tổng hợp. Dầu được sử dụng rộng rãi để nấu ăn, nướng và chiên, v.v ... Đôi khi, nó chỉ được sử dụng làm nước sốt trong salad và nước chấm và được gọi là dầu ăn. Dầu ăn này chủ yếu được sản xuất theo hai quy trình riêng biệt. Đầu tiên, nó được chiết xuất từ ​​hạt, hạt hoặc trái cây. Sau đó, nó trải qua quá trình tinh chế để thay đổi ngoại hình, kết cấu, mùi và vị.

Bơ, mặt khác, là một sản phẩm sữa được làm từ kem tươi hoặc lên men kem hoặc sữa. Nó có thể được muối và không ướp muối. Bơ được làm từ kem tách từ sữa. Một vòng quay mạnh mẽ, được gọi là máy ly tâm được sử dụng để nhanh chóng xử lý. Máy ly tâm cho phép kem tách ra khỏi sữa. Kem sau đó được khuấy cho đến khi nó biến thành bơ.

Cả hai, bơ và dầu có thể được sử dụng thay thế cho nhau trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, tùy thuộc vào hương vị và chất dinh dưỡng của chúng, cả hai đều được sử dụng riêng lẻ trong nhiều món ăn. Trong hầu hết các trường hợp, dầu ăn có hương vị tùy thuộc vào loại trái cây được chiết xuất từ ​​đó, nhưng nói chung, nó là vô vị. Bơ, trên tay, có một hương vị mặn. Đó là lý do tại sao, bơ được sử dụng rộng rãi trong việc làm món tráng miệng, và dầu chủ yếu được sử dụng trong nấu ăn và làm món chính, món khai vị, v.v. Tuy nhiên, chúng có thể được thay thế cho nhau trong cả món mặn và món ngọt. Mặc dù vậy, nhiều người coi dầu là một lựa chọn lành mạnh hơn bơ. Vì, dầu có axit béo không bão hòa, trong khi bơ chứa đầy axit béo bão hòa.

Nói chung, dầu ở dạng lỏng, nhưng có một số loại dầu đông cứng ở nhiệt độ phòng. Mặt khác, bơ có sẵn rộng rãi ở dạng rắn, và có thể được nấu chảy theo công dụng của nó. Bơ chủ yếu bao gồm bơ, protein sữa và nước, trong khi dầu được làm từ chất béo bão hòa đơn, chất béo bão hòa đa và chất béo chuyển hóa.

Có nhiều loại dầu ăn có sẵn như dầu ô liu, dầu cọ, dầu đậu nành, dầu hạt cải, dầu hạt bí ngô, dầu ngô, dầu hướng dương, dầu cây rum, dầu đậu phộng, dầu hạt nho, v.v ... Có nhiều loại bơ cũng có sẵn như muối, không ướp muối, bơ thực vật, vv theo yêu cầu. Sự khác biệt hơn nữa có thể được đọc trên bảng dưới đây.

So sánh giữa dầu và bơ:

Dầu

Định nghĩa

Nó được định nghĩa là bất kỳ chất hóa học trung tính, không phân cực, là một chất lỏng nhớt ở nhiệt độ môi trường.

Nó được định nghĩa là một sản phẩm sữa được làm từ kem tươi hoặc lên men kem hoặc sữa.

Làm từ

Nó được làm từ động vật, thực vật hoặc chất béo tổng hợp.

Nó được làm từ sữa của động vật.

phương pháp

Nó được làm từ hai phương pháp:

  • Khai thác
  • Sàng lọc

Nó được làm từ hai phương pháp:

  • Tách sữa
  • Chasing

Nội dung

Nó chứa:

  • Chất béo bão hòa đơn
  • Chất béo bão hòa đa và
  • Chất béo trans

Nó chứa:

  • Protein sữa và
  • Nước

Nếm thử

Nó phụ thuộc vào loại rau hoặc trái cây được sử dụng, nhưng nó là vô vị.

Nó có vị mặn.

Chất béo

Nó có axit béo không bão hòa.

Nó có axit béo bão hòa.

Tốt hơn

Nó là tốt hơn nhiều về sức khỏe.

Nó là tốt hơn nhiều về hương vị.

Điểm hút thuốc

Nó có điểm hút thuốc cao.

Nó có điểm hút thuốc thấp.

Các loại

Có nhiều loại dầu ăn có sẵn như dầu ô liu, dầu cọ, dầu đậu nành, dầu hạt cải, dầu hạt bí ngô, v.v.

Có nhiều loại bơ cũng có sẵn như muối, không ướp muối, bơ thực vật, v.v.

Sử dụng

Nó được sử dụng rộng rãi trong các món ăn mặn.

Nó được sử dụng rộng rãi trong các món tráng miệng.

Hình thức

Nó chủ yếu ở dạng lỏng.

Nó ở dạng rắn.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Mầm non và Chăm sóc trẻ em

    Sự khác biệt giữa Mầm non và Chăm sóc trẻ em

    Sự khác biệt chính: Trường mầm non có nghĩa là sự khởi đầu của trẻ em trong độ tuổi từ ba đến năm tuổi đến các nguyên tắc cơ bản của giáo dục tiểu học. Chăm sóc trẻ em có nghĩa là chăm sóc một đứa trẻ và đam mê nó trong các hoạt động vui chơi khác nhau như chơi trò chơi, chơi với đồ chơi, v.v., trong trường hợp không có cha mẹ hoặc người giám hộ. Trường mầm non tập trung vào những điề
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Mã hóa, Mã hóa và Băm

    Sự khác biệt giữa Mã hóa, Mã hóa và Băm

    Sự khác biệt chính: Mã hóa, mã hóa và băm là các kỹ thuật được sử dụng để chuyển đổi định dạng của dữ liệu. Mã hóa được sử dụng để thay đổi văn bản thuần thành văn bản mã hóa để chỉ các thực thể được ủy quyền mới có thể hiểu được. Mã hóa được sử dụng để thay đổi dữ liệu thành một định dạng đặc biệt giúp cho các quy trình bên ngo
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Gay và Chuyển giới

    Sự khác biệt giữa Gay và Chuyển giới

    Sự khác biệt chính: Gay là một thuật ngữ thường được sử dụng để chỉ người đồng tính. Chuyển giới là trạng thái mà bản sắc giới tính của một người không phù hợp với giới tính của anh ấy / cô ấy. Gay là một thuật ngữ được sử dụng thay vì đồng tính luyến ái. Nó đang được sử dụng cho những người bị hấp dẫn tình dục với những người khác cùng giới. Đây là
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa TCP và UDP

    Sự khác biệt giữa TCP và UDP

    Sự khác biệt chính: TCP là viết tắt của giao thức điều khiển vận chuyển. Nó là một giao thức định hướng kết nối và đáng tin cậy và được sử dụng để truyền dữ liệu quan trọng. Mặt khác, UDP là viết tắt của Giao thức gói dữ liệu người dùng. Đây là một giao thức không đáng tin cậy và không có kết nối, được sử dụng cho các dị
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Nhà máy và Công nghiệp

    Sự khác biệt giữa Nhà máy và Công nghiệp

    Sự khác biệt chính: Công nghiệp là sản xuất các sản phẩm vật chất hoặc dịch vụ đóng góp cho nền kinh tế. Một nhà máy là một tòa nhà nơi diễn ra quá trình sản xuất thực tế của sản phẩm. Trong nhiều trường hợp, thuật ngữ nhà máy và công nghiệp được sử dụng thay thế cho nhau, nhưng ý nghĩa của những từ này không giống nhau. Trong thực tế, công nghiệp đề cập đến sản xuất hàng hóa kinh tế. Những hàng hóa này có thể là vật liệu
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa vợt và vợt

    Sự khác biệt giữa vợt và vợt

    Sự khác biệt chính : Vợt được định nghĩa là một sự xáo trộn ồn ào hoặc hỗn loạn lớn. Vợt là một phần của thiết bị thể thao được người chơi sử dụng. Từ 'vợt' có nguồn gốc từ tiếng Pháp racqutte và phân biệt nó với vợt, trong tiếng Anh có nghĩa là 'tiếng ồn hoặc sự xáo trộn'. Vợt là thiết bị thể thao được người chơi sử dụng. Collins Dictionary định nghĩa cây vợt là "mộ
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Tham gia bên trong và Tham gia bên ngoài

    Sự khác biệt giữa Tham gia bên trong và Tham gia bên ngoài

    Sự khác biệt chính: Tham gia trong SQL được thực hiện để kết hợp dữ liệu của hai bảng khác nhau. Một tham gia bên trong là một điều kiện dẫn đến các hàng thỏa mãn mệnh đề 'where' trong tất cả các bảng. trong khi đó Tham gia ngoài là điều kiện dẫn đến các hàng đó thỏa mãn mệnh đề 'where' trong Trò chơi ít nhất một trong các bảng. Khi thực hiện các phép nối, các bảng tạm thời được tạo, chúng được dựa trên các cột. Luôn luôn có
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Thư chào hàng và Thư dự định

    Sự khác biệt giữa Thư chào hàng và Thư dự định

    Sự khác biệt chính: Về mặt việc làm, cả thư mời và thư mục đích đóng vai trò quan trọng trong chu kỳ tuyển dụng. Một thư mời được cung cấp bởi công ty liệt kê các chi tiết của công việc đang được cung cấp cho ứng viên. Mặt khác, một lá thư về ý định tương tự như thư xin việc, vì nó được cung cấp bởi ứng viên cho công ty, và nó xác định kinh nghiệm và trình độ của ứng viên. Một lá thư của ý định được sử dụng để áp dụng cho một công việc cụ thể. Thư rất quan trọng đặc biệt trong bối cảnh việc l
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Thư chào hàng và Thư hợp đồng

    Sự khác biệt giữa Thư chào hàng và Thư hợp đồng

    Sự khác biệt chính: Thư mời được coi là một tài liệu không chính thức được sử dụng để cung cấp công việc cho nhân viên và nó chứa các tính năng cơ bản của công việc như lương và vị trí, trong khi thư hợp đồng được coi là thư chính thức hơn thư mời lá thư. Thư hợp đồng là một hợp đồng pháp lý đã ký giữa nhân viên và công ty. Thư mời thườ

Editor Choice

Sự khác biệt giữa ZIP và TAR

Sự khác biệt chính: ZIP là định dạng tệp để nén và lưu trữ dữ liệu. Trong khi đó, TAR là tệp Lưu trữ Unix Hợp nhất. TAR được thiết kế cho máy tính Unix, nhưng hiện tại có nhiều phần mềm có sẵn đọc định dạng TAR. Định dạng ZIP được Phil Katz tạo ra vào năm 1989. Hiện tại .zip. Hoặc Trực tiếp hoặc .ZIP và ứng dụng / zip loại phương tiện truyền