Sự khác biệt chính: Multigrain là một thuật ngữ được sử dụng khi một sản phẩm kết hợp nhiều hơn một hạt trong thành phần, nhưng các hạt được sử dụng có thể không phải là toàn bộ. Về cơ bản, ngũ cốc nguyên hạt có nghĩa là bất cứ loại ngũ cốc nào được sử dụng đều đang được sử dụng toàn bộ, do đó, nó cũng bao gồm tất cả các chất xơ, vitamin và mọi thứ khác mà hạt đi kèm. Toàn bộ nhãn lúa mì có nghĩa là lúa mì được sử dụng trong sản phẩm là toàn bộ và chưa tinh chế, để lại nội nhũ và cám lành mạnh.

Ngày xưa, ăn uống lành mạnh được coi là một lựa chọn cá nhân, giờ đây nó đã trở thành một xu hướng chủ đạo. Bây giờ, nhiều người đang học những lợi ích của việc ăn đúng cách và có lối sống lành mạnh. Ngũ cốc nguyên hạt, hữu cơ, ít carb, không đường và nhiều từ như vậy hiện đang tăng lên trong danh sách mua sắm của mọi người. Đã qua rồi những ngày không giới hạn, mọi người đang học cách làm những bữa ăn dễ dàng và tốt cho sức khỏe tại nhà.

Việc lựa chọn ăn uống lành mạnh chỉ là khởi đầu, bây giờ đến phần khó khăn của việc thực sự làm theo. Các lựa chọn lành mạnh cũng đi kèm với nhiều điều khoản mới và nhầm lẫn. Nhiều thứ giả mạo quảng cáo bản thân là lựa chọn lành mạnh hơn, nhưng thực tế không phải vậy. Do đó, điều tối quan trọng là phải hiểu những gì một người đang mua. Điều đầu tiên cần thay đổi là bánh mì và bột mì được sử dụng vì đây là một phần quan trọng trong bữa ăn của mọi người. Những người đang xem xét các lựa chọn bột và bánh mì tốt cho sức khỏe thường bắt gặp các từ như đa chủng loại, ngũ cốc nguyên hạt, lúa mì nguyên chất. Đối với một con mắt chưa được huấn luyện, những từ này có nghĩa giống nhau, nhưng thực tế chúng không phải vậy.

Ba từ thực sự có nghĩa là những thứ khác nhau và người ta nên nhìn vào các thành phần khi họ mua một cái gì đó. Thuật ngữ multigrain thường được quảng cáo là tùy chọn lành mạnh hơn nhưng thực tế không phải lúc nào cũng là một lựa chọn lành mạnh hơn. Multigrain là một thuật ngữ được sử dụng khi một sản phẩm kết hợp nhiều hơn một hạt trong thành phần. Vì vậy, đa hạt có thể bao gồm lúa mì, lúa mạch, ngô, v.v. Tuy nhiên, điều đáng nói là các loại ngũ cốc được sử dụng có thể không còn nguyên vẹn nên sản phẩm cuối cùng trở nên không lành mạnh. Các loại ngũ cốc tinh chế không có bất kỳ lợi ích sức khỏe nào, vì vậy nếu một sản phẩm sử dụng bất cứ thứ gì tinh chế, điều đó thường có nghĩa là sản phẩm đó không thực sự là một lựa chọn tốt cho sức khỏe.

Mặt khác, ngũ cốc nguyên hạt và lúa mì nguyên chất là những lựa chọn lành mạnh hơn nhiều. Một nguyên tắc nhỏ để hiểu sự khác biệt giữa hai từ này là lúa mì nguyên chất là một loại ngũ cốc nguyên hạt, trong khi không phải tất cả các loại ngũ cốc đều là lúa mì nguyên chất. Về cơ bản, ngũ cốc nguyên hạt có nghĩa là bất cứ loại ngũ cốc nào được sử dụng đều đang được sử dụng toàn bộ, do đó, nó cũng bao gồm tất cả các chất xơ, vitamin và mọi thứ khác mà hạt đi kèm.

Toàn bộ nhãn lúa mì có nghĩa là lúa mì được sử dụng trong sản phẩm là toàn bộ và chưa tinh chế, để lại nội nhũ và cám lành mạnh. Các sản phẩm chưa tinh chế cũng có nhiều chất dinh dưỡng hơn như vitamin B và các kim loại vi lượng như sắt, kẽm và đồng. Tuy nhiên, người ta phải cẩn thận không nhầm lẫn một sản phẩm có nhãn '100 phần trăm lúa mì' với 'toàn bộ lúa mì'. Đây không phải là điều tương tự! Về cơ bản, 100% lúa mì có nghĩa là sản phẩm chỉ sử dụng lúa mì chứ không phải các loại ngũ cốc khác, nhưng lúa mì cũng có thể không được tinh chế. Cách tốt nhất là mua một sản phẩm là tìm kiếm toàn bộ lúa mì trong danh sách thành phần.

Nó thường là tốt nhất để đọc danh sách thành phần trước khi mua một sản phẩm. Có rất nhiều công ty cung cấp thông tin sai lệch hoặc phóng đại trên các sản phẩm của họ.

So sánh giữa Multigrain, ngũ cốc nguyên hạt và lúa mì nguyên chất:

	Đa cấp	Ngũ cốc nguyên hạt	Lúa mì
Bao gồm	Có thể hoặc không bao gồm nội nhũ và cám	Bao gồm nội nhũ và cám ngoài hạt	Bao gồm nội nhũ và cám lúa mì
Giới hạn trong một hạt	Không giới hạn chỉ một hạt	Hạt đầy đủ được sử dụng của một hoặc nhiều hạt	Bao gồm tất cả các phần của lúa mì
Sức khỏe	Có thể không khỏe	Khỏe mạnh	Khỏe mạnh
Tinh chế	Có thể được tinh chế	Có thể hoặc không thể được tinh chế	Chưa tinh chế