Sự khác biệt chính : Thịt là thuật ngữ chung được sử dụng cho tất cả các loại thịt động vật, trong khi thịt bò là tên ẩm thực của thịt có nguồn gốc từ bò như bò và các loại gia súc khác.
Con người thích thịt của chúng, có thể là những phần khác nhau của cùng một loài vật hoặc cùng một phần của những động vật khác nhau. Dù thế nào đi chăng nữa, về mặt thực phẩm mọi người chỉ đơn giản là ăn thịt của họ như không có ngày mai!
Thịt, chứa nhiều nước và protein, được coi là nguyên liệu ăn được. Tuy nhiên, nó thường được nấu chín, chế biến và gia vị trước khi ăn. Nó được cho là một phần của bữa ăn. Thông thường, máy ép trái cây và các bộ phận phong phú hơn của động vật, được coi là thịt, được sử dụng để tiêu thụ. Tuy nhiên, các vết cắt chính của thịt động vật là xương T, thịt thăn và phi lê. Để tăng hương vị hơn nữa, thịt có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Thịt có thể được nấu chín như bít tết, trong các món hầm và nước xốt. Nó có thể được nối đất hoặc được sử dụng trong các hình thức patties, ổ bánh, xúc xích hoặc nước sốt. Ngoài ra, tùy thuộc vào pallet, thịt có thể được hun khói hoặc chữa khỏi; chúng thường được ướp và nướng, hoặc đơn giản là luộc, nướng hoặc chiên.
Mặc dù có nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau, có một số công thức nấu ăn thịt truyền thống đòi hỏi thịt bò sống, thịt bê hoặc bánh tartare. Đôi khi, thịt cũng được tẩm gia vị hoặc gia vị với các sản phẩm thịt khác như xúc xích, v.v. và được sử dụng rộng rãi trong các loại bánh sandwich như giăm bông, thịt lợn, salami, pepperoni, pastrami, v.v. Tuy nhiên, trước khi thưởng thức các món ăn này, bạn nên đảm bảo Thịt tươi, chế biến và an toàn để ăn. Thịt chưa qua chế biến là một lý do chính cho mối quan tâm vì nó dễ bị hỏng, và nếu không được làm sạch kỹ, nó có thể gây nhiễm trùng thông qua vi khuẩn và nấm có trên thịt. Mặc dù, một chất phụ gia phổ biến cho cả bảo quản và rước là thêm natri nitrit vào thịt, nó cũng là một nguồn gây lo ngại cho sức khỏe, vì nó có thể tạo thành nitrosamine gây ung thư khi đun nóng.
Thịt bò là loại thịt được tiêu thụ rộng rãi và phổ biến thứ ba sau thịt lợn và thịt gia cầm. Có nhiều loại món thịt bò khác nhau có sẵn và được phổ biến trên toàn thế giới. Ong có thể được cắt và sử dụng như bít tết, thịt quay hoặc sườn ngắn. Một số vết cắt của thịt bò được chế biến và cắt tỉa, sau đó được trộn với thịt khác từ gia súc già hoặc nạc, và sau đó hỗn hợp được nghiền và băm nhỏ để làm xúc xích. Ngoài ra, máu được tạo thành xúc xích máu, sau đó được sử dụng trong nhiều món ăn khác. Các bộ phận ăn được khác của bò là đuôi bò, gan, lưỡi, tripe từ mạng lưới hoặc dạ cỏ, tuyến, tim, não, gan, thận và tinh hoàn mềm của bò đực.
Thịt bò được thu hoạch từ bò. Mặc dù, nhiều người chỉ đơn giản là thưởng thức thịt của họ, một số người khác coi thịt bò là xúc phạm, chẳng hạn như trong Ấn Độ giáo, bò được cho là nguyên chất và thật tội lỗi khi giết họ để ăn thịt của họ.
So sánh giữa Thịt và Thịt bò:
Thịt | Thịt bò | |
Định nghĩa | Thịt là thuật ngữ chung được sử dụng cho tất cả các loại thịt động vật. | Thịt bò là tên ẩm thực của thịt có nguồn gốc từ bò như bò và gia súc, v.v. |
Có nguồn gốc từ | Lợn, gia súc, cừu, v.v. | Bò, bò đực và gia súc khác. |
Thịt chính | Các vết cắt chính của thịt động vật là xương T, thịt thăn và phi lê. | Phần chính của thịt động vật là cơ thịt bò. |
Nấu ăn | Nó có thể được nấu như bít tết, trong các món hầm và nước xốt. | Nó có thể được nấu chín như rang, sườn ngắn và xúc xích. |