Sự khác biệt giữa Malt, Lúa mạch và Ngũ cốc

Sự khác biệt chính: Hạt là một loại hạt khô và cứng như trái cây được sản xuất bởi các loại cỏ ngũ cốc. Lúa mạch là một loại cây ngũ cốc quan trọng hàng năm thuộc chi Hordeum thuộc họ cỏ Poaceae và được sử dụng chủ yếu trong nấu ăn và làm mạch nha. Malt dùng để chỉ hạt được làm mềm bằng nước và sau đó nó được nảy mầm và sấy khô. Nó chủ yếu được làm từ lúa mạch. Malt thường được sử dụng để sản xuất bia và chưng cất rượu whisky.

Hạt là một hạt nhỏ và cứng của cây như lúa mì, kê và gạo. Chúng được định nghĩa thực vật là một loại trái cây thuộc lớp ngũ cốc. Bất kỳ thực phẩm được làm từ các loại ngũ cốc này được gọi là các sản phẩm ngũ cốc. Ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc tinh chế là hai loại ngũ cốc lớn. Ngũ cốc nguyên hạt là những loại có chứa toàn bộ hạt ngũ cốc - cám, mầm và nội nhũ. Bột yến mạch và gạo nâu là ví dụ của ngũ cốc nguyên hạt. Mặt khác, các loại ngũ cốc tinh chế là những loại đã được xay nhuyễn để loại bỏ cám và mầm.

Quá trình này giúp cung cấp một kết cấu mịn hơn và mịn hơn cho các hạt và cũng kéo dài thời hạn sử dụng. Tuy nhiên, ngũ cốc nguyên hạt được coi là tốt hơn so với ngũ cốc tinh chế vì chúng giữ được chất xơ, sắt và Vitamin bị mất trong quá trình xay xát của ngũ cốc tinh chế. Gạo trắng và bột mì trắng là ví dụ của các loại ngũ cốc tinh chế.

Lúa mạch là một trong những loại ngũ cốc quan trọng. Hương vị hạt dẻ của nó được nhiều người yêu thích. Nó trông giống như quả lúa mì. Tuy nhiên, nó có vẻ ngoài nhẹ hơn so với quả lúa mì. Đó là một loại hạt được trồng rất cổ xưa.

Nó trưởng thành sớm và là một vụ mùa ngắn. Nó được trồng trong điều kiện khí hậu khác nhau và cả ở những vùng đất khác nhau như đất được tưới hoặc khô. Nó được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, chủ yếu là thức ăn và thức ăn gia súc. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất mạch nha. Hush ít hoặc các loại lúa mạch lê chủ yếu được ưa thích để tiêu thụ như thực phẩm. Chỉ một số giống lúa mạch nhất định được sử dụng để sản xuất mạch nha.

Malt dùng để chỉ một loại hạt được nảy mầm và sau đó được sấy khô bằng một phương pháp được gọi là malting. Nó thường được làm từ lúa mạch; tuy nhiên, một số loại ngũ cốc khác cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị mạch nha. Nó thường được sử dụng để sản xuất bia và chưng cất. Từ malt đã được bắt nguồn từ chữ tanan trong tiếng Anh cổ có nghĩa là tan chảy.

Malt được sản xuất bởi lúa mạch được sử dụng trong thực phẩm nướng và hương liệu. Khi lúa mạch được mạch nha, nó tạo ra các enzyme chịu trách nhiệm chuyển đổi các tinh bột có trong lúa mạch thành đường. Nó cũng tạo ra một số protein khác có thể được sử dụng bởi nấm men. Cả hai loại đường và protein đều cần thiết cho quá trình lên men rượu và do đó nó chủ yếu được sử dụng trong việc tạo ra rượu trong bia.

Do đó, Ngũ cốc bao phủ lúa mạch và các loại ngũ cốc khác. Mặt khác, mạch nha là thứ được sản xuất bởi các loại ngũ cốc như lúa mạch. Do đó, họ chia sẻ một mối quan hệ quan trọng.

So sánh giữa Malt, Lúa mạch và Ngũ cốc:

Mạch nha

Lúa mạch

ngũ cốc

Định nghĩa

Malt dùng để chỉ một loại hạt được nảy mầm và sau đó được sấy khô bằng một phương pháp được gọi là malting. Nó thường được làm từ lúa mạch.

Lúa mạch là một trong những loại ngũ cốc quan trọng. Nó trưởng thành sớm và là một vụ mùa ngắn.

Hạt là một hạt nhỏ và cứng của cây như lúa mì, kê và gạo. Chúng được định nghĩa thực vật là một loại hạt có hạt thuộc lớp ngũ cốc.

Các loại

  • Pha lê mạch nha
  • Mạch nha sô cô la
  • Mạch nha 2 hàng nhợt nhạt
  • Mạch nha Pilsner
  • Munich và Vienna mạch nha
  • Cara-Pils và Dextrin Malt
  • Lúa mì mạch nha
  • Lúa mạch 6 hàng
  • Lúa mạch ngọc trai
  • Lúa mạch cán hoặc vẩy
  • Bột lúa mạch
  • Bột lúa mạch
  • Lúa mạch vỏ
  • Lúa mạch Scotch
  • Lúa mạch nhanh
  • Các loại ngũ cốc
  • Hạt tinh chế

Đặc điểm

  • Nó là một hạt ngũ cốc nảy mầm
  • Nó được nảy mầm để giúp tinh bột chuyển đổi thành đường
  • Quá trình malting làm giảm protein phức tạp và tạo ra chất dinh dưỡng cho sự phát triển của nấm men
  • Hương vị khác nhau từ loại này sang loại khác - có thể là nhẹ, vừa phải hoặc mạnh mẽ
  • Daniel Wheeler đã phát minh ra kỹ thuật rang mạch nha ở nhiệt độ cao (400F / 204.5C) để tạo ra một sản phẩm mạch nha có màu sắc cao.
  • Tên thực vật của nó là Hordeum Vulgare
  • Nó có một hương vị dinh dưỡng phong phú
  • Đó là một mùa ngắn và vụ trưởng thành sớm
  • Nó rất khác nhau trong việc thích ứng và sử dụng
  • Nó không thể chịu được khí hậu ấm áp cao ẩm
  • Chất lượng hạt được xác định bởi các yếu tố như chất lượng xay xát cao, độ vỡ thấp, protein cao, hàm lượng dầu cao và nhiều hơn nữa
  • Được trồng phổ biến cho người hoặc động vật
  • Ngũ cốc nguyên hạt được coi là tốt hơn so với ngũ cốc tinh chế
  • Còn được gọi là ngũ cốc hoặc ngũ cốc
  • Tạo thành một nguồn năng lượng chính

Sử dụng chính

  • Được sử dụng trong chưng cất và sản xuất bia
  • Thức ăn hạt
  • Malting Premier và ủ ngũ cốc
  • Nguồn năng lượng thực phẩm cho con người
  • Thức ăn chăn nuôi
  • Hạt mạch nha được sử dụng để làm rượu whisky, bia, mạch nha, giấm mạch nha, đồ uống có hương vị, vv
Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Tiền đạo và Tương lai

    Sự khác biệt giữa Tiền đạo và Tương lai

    Sự khác biệt chính: Tiền đạo và tương lai là cả hai hình thức phái sinh được định giá theo một tài sản cơ bản. Tuy nhiên, hợp đồng kỳ hạn thường là giao dịch tư nhân, nhưng tương lai thì không. Công cụ phái sinh có nghĩa là một thỏa thuận chính thức giữa hai hoặc nhiều bên để mua hoặc bán một tài sản cụ thể. Giá của một công cụ phái sinh trực tiếp dựa trên giá của tài sản đang được giao dịch. Các tài sả
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa đúng và sai

    Sự khác biệt giữa đúng và sai

    Sự khác biệt chính: Đúng có nghĩa là tuân theo bộ quy tắc và quy định đã được đặt ra bởi quốc gia cầm quyền mà một người cư trú. Nó cũng có thể có nghĩa là một người công bằng, chính đáng và chính xác. Sai về cơ bản là trái ngược với quyền. Đó là tất cả mọi thứ chống lại luật pháp, đạo đức, đạo đức, v.v ... Điều đó cũn
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Blackberry Q10 và Samsung Galaxy S3

    Sự khác biệt giữa Blackberry Q10 và Samsung Galaxy S3

    Sự khác biệt chính: BlackBerry Q10 có màn hình cảm ứng điện dung AMOLED 3, 1 inch cho phép người dùng truy cập dữ liệu bằng cảm ứng và nặng khoảng 139 gram. Bên dưới màn hình, có một bàn phím QWERTY đầy đủ tương tự như bàn phím được tìm thấy trên BlackBerry cũ. Thiết bị này được cung cấp sức mạnh bởi bộ xử lý lõi kép TI OMAP 4470
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Kitô hữu và Công giáo

    Sự khác biệt giữa Kitô hữu và Công giáo

    Điểm khác biệt chính: Cơ đốc giáo là một tôn giáo độc thần có nguồn gốc từ Jerusalem vào năm 33 sau Công nguyên, các Kitô hữu tuân theo những lời dạy của Cựu Ước và Tân Ước, bao gồm những lời dạy của Chúa Giêsu. Ba giáo phái chính của Kitô giáo là Giáo hội Công giáo La Mã, Giáo hội Chính thống Đông phương và Tin lành, được tách ra thành nhiều nhà thờ khác nhau. Kitô giáo là một tôn giáo độc thần bắt nguồn từ Jerusalem vào năm 33 sau Công nguyên, các Kitô hữu tuân
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Mức lương và Biểu tượng cảm xúc

    Sự khác biệt giữa Mức lương và Biểu tượng cảm xúc

    Sự khác biệt chính: Biểu tượng cảm xúc về cơ bản là lợi ích mà người ta có được khi làm việc và được tuyển dụng. Đó là lợi nhuận từ việc làm. Tiền lương là khoản thanh toán, thù lao hoặc danh mục mà người ta nhận được để đổi lấy công việc và / hoặc dịch vụ được cung cấp. Nó được trả theo định kỳ, tức là trong một khoảng thời gian xác định, chẳng hạn như hàng tuần, hoặc p
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Wedding Planner và Wedding Phối hợp

    Sự khác biệt giữa Wedding Planner và Wedding Phối hợp

    Sự khác biệt chính: Người lập kế hoạch đám cưới là người hoặc đội chuyên nghiệp giúp cô dâu chú rể chuẩn bị, tổ chức, thiết kế và quản lý tài chính cho đám cưới. Mặt khác, một điều phối viên đám cưới có trách nhiệm chăm sóc các chi tiết trong ngày cưới. Ngày cưới không chỉ là một ngày trọng đại của cô dâu và chú rể mà còn cho các gia đình v
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Rượu và Whisky

    Sự khác biệt giữa Rượu và Whisky

    Sự khác biệt chính: Whisky thường được làm từ lúa mạch, lúa mạch mạch nha, lúa mạch đen, lúa mạch đen, lúa mì, kiều mạch và ngô. Rượu, mặt khác, được làm từ nho. Không chỉ là quy trình sản xuất rượu và rượu whisky khác nhau, nồng độ cồn của rượu cũng ít hơn nhiều so với rượu whisky. Rượu và Whisky là hai loại đồ uống có cồn khác nhau. Sự khác biệt chính giữa chúng là liên
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa LCD và DLP

    Sự khác biệt giữa LCD và DLP

    Sự khác biệt chính: Một màn hình LCD sử dụng các tinh thể lỏng được kẹp giữa hai tấm vật liệu phân cực. Công nghệ DLP sử dụng thiết bị micromirror kỹ thuật số bao gồm khoảng 2 triệu gương siêu nhỏ gắn bản lề. DLP dày hơn so với LCD và không thể treo lên tường do chiều rộng của chúng. DLP tiêu thụ ít năng lượng hơn so với LCD và cũng có tốc độ làm mới cao hơn. LCD (Liqui
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Kindle và iPad Mini

    Sự khác biệt giữa Kindle và iPad Mini

    Sự khác biệt chính: Kindle là một máy đọc sách điện tử. Nó là một thiết bị cho phép một người tải xuống sách, báo, tạp chí, blog và đọc chúng. Mặt khác, iPad Mini là một máy tính bảng mini (nhỏ), có các tính năng tối đa của PC. Nó cho phép một người đọc một cuốn sách và ngoài việc này có thể xem phim, nghe nhạc, chơi trò chơi, duyệt Internet hoặc lấy e-mail. Kindle là một trình đọc sách điện tử. Nó là một thuật ngữ rút ngắn cho người đọc sách điện tử. Kindl

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Web Hosting và Email Hosting

Sự khác biệt chính: Lưu trữ web đề cập đến một dịch vụ được liên kết với lưu trữ internet. Các công ty cung cấp dịch vụ này, cung cấp máy tính máy chủ của họ để lưu trữ các trang web. Lưu trữ e-mail đề cập đến một dịch vụ lưu trữ trong đó người dùng có thể gửi và lưu trữ email qua internet. Nó quản lý lưu lượng email và hộp thư người dùng. Dịch vụ lưu trữ web là một loại dịch vụ giúp