Sự khác biệt giữa Malt, Lúa mạch và Ngũ cốc

Sự khác biệt chính: Hạt là một loại hạt khô và cứng như trái cây được sản xuất bởi các loại cỏ ngũ cốc. Lúa mạch là một loại cây ngũ cốc quan trọng hàng năm thuộc chi Hordeum thuộc họ cỏ Poaceae và được sử dụng chủ yếu trong nấu ăn và làm mạch nha. Malt dùng để chỉ hạt được làm mềm bằng nước và sau đó nó được nảy mầm và sấy khô. Nó chủ yếu được làm từ lúa mạch. Malt thường được sử dụng để sản xuất bia và chưng cất rượu whisky.

Hạt là một hạt nhỏ và cứng của cây như lúa mì, kê và gạo. Chúng được định nghĩa thực vật là một loại trái cây thuộc lớp ngũ cốc. Bất kỳ thực phẩm được làm từ các loại ngũ cốc này được gọi là các sản phẩm ngũ cốc. Ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc tinh chế là hai loại ngũ cốc lớn. Ngũ cốc nguyên hạt là những loại có chứa toàn bộ hạt ngũ cốc - cám, mầm và nội nhũ. Bột yến mạch và gạo nâu là ví dụ của ngũ cốc nguyên hạt. Mặt khác, các loại ngũ cốc tinh chế là những loại đã được xay nhuyễn để loại bỏ cám và mầm.

Quá trình này giúp cung cấp một kết cấu mịn hơn và mịn hơn cho các hạt và cũng kéo dài thời hạn sử dụng. Tuy nhiên, ngũ cốc nguyên hạt được coi là tốt hơn so với ngũ cốc tinh chế vì chúng giữ được chất xơ, sắt và Vitamin bị mất trong quá trình xay xát của ngũ cốc tinh chế. Gạo trắng và bột mì trắng là ví dụ của các loại ngũ cốc tinh chế.

Lúa mạch là một trong những loại ngũ cốc quan trọng. Hương vị hạt dẻ của nó được nhiều người yêu thích. Nó trông giống như quả lúa mì. Tuy nhiên, nó có vẻ ngoài nhẹ hơn so với quả lúa mì. Đó là một loại hạt được trồng rất cổ xưa.

Nó trưởng thành sớm và là một vụ mùa ngắn. Nó được trồng trong điều kiện khí hậu khác nhau và cả ở những vùng đất khác nhau như đất được tưới hoặc khô. Nó được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, chủ yếu là thức ăn và thức ăn gia súc. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất mạch nha. Hush ít hoặc các loại lúa mạch lê chủ yếu được ưa thích để tiêu thụ như thực phẩm. Chỉ một số giống lúa mạch nhất định được sử dụng để sản xuất mạch nha.

Malt dùng để chỉ một loại hạt được nảy mầm và sau đó được sấy khô bằng một phương pháp được gọi là malting. Nó thường được làm từ lúa mạch; tuy nhiên, một số loại ngũ cốc khác cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị mạch nha. Nó thường được sử dụng để sản xuất bia và chưng cất. Từ malt đã được bắt nguồn từ chữ tanan trong tiếng Anh cổ có nghĩa là tan chảy.

Malt được sản xuất bởi lúa mạch được sử dụng trong thực phẩm nướng và hương liệu. Khi lúa mạch được mạch nha, nó tạo ra các enzyme chịu trách nhiệm chuyển đổi các tinh bột có trong lúa mạch thành đường. Nó cũng tạo ra một số protein khác có thể được sử dụng bởi nấm men. Cả hai loại đường và protein đều cần thiết cho quá trình lên men rượu và do đó nó chủ yếu được sử dụng trong việc tạo ra rượu trong bia.

Do đó, Ngũ cốc bao phủ lúa mạch và các loại ngũ cốc khác. Mặt khác, mạch nha là thứ được sản xuất bởi các loại ngũ cốc như lúa mạch. Do đó, họ chia sẻ một mối quan hệ quan trọng.

So sánh giữa Malt, Lúa mạch và Ngũ cốc:

Mạch nha

Lúa mạch

ngũ cốc

Định nghĩa

Malt dùng để chỉ một loại hạt được nảy mầm và sau đó được sấy khô bằng một phương pháp được gọi là malting. Nó thường được làm từ lúa mạch.

Lúa mạch là một trong những loại ngũ cốc quan trọng. Nó trưởng thành sớm và là một vụ mùa ngắn.

Hạt là một hạt nhỏ và cứng của cây như lúa mì, kê và gạo. Chúng được định nghĩa thực vật là một loại hạt có hạt thuộc lớp ngũ cốc.

Các loại

  • Pha lê mạch nha
  • Mạch nha sô cô la
  • Mạch nha 2 hàng nhợt nhạt
  • Mạch nha Pilsner
  • Munich và Vienna mạch nha
  • Cara-Pils và Dextrin Malt
  • Lúa mì mạch nha
  • Lúa mạch 6 hàng
  • Lúa mạch ngọc trai
  • Lúa mạch cán hoặc vẩy
  • Bột lúa mạch
  • Bột lúa mạch
  • Lúa mạch vỏ
  • Lúa mạch Scotch
  • Lúa mạch nhanh
  • Các loại ngũ cốc
  • Hạt tinh chế

Đặc điểm

  • Nó là một hạt ngũ cốc nảy mầm
  • Nó được nảy mầm để giúp tinh bột chuyển đổi thành đường
  • Quá trình malting làm giảm protein phức tạp và tạo ra chất dinh dưỡng cho sự phát triển của nấm men
  • Hương vị khác nhau từ loại này sang loại khác - có thể là nhẹ, vừa phải hoặc mạnh mẽ
  • Daniel Wheeler đã phát minh ra kỹ thuật rang mạch nha ở nhiệt độ cao (400F / 204.5C) để tạo ra một sản phẩm mạch nha có màu sắc cao.
  • Tên thực vật của nó là Hordeum Vulgare
  • Nó có một hương vị dinh dưỡng phong phú
  • Đó là một mùa ngắn và vụ trưởng thành sớm
  • Nó rất khác nhau trong việc thích ứng và sử dụng
  • Nó không thể chịu được khí hậu ấm áp cao ẩm
  • Chất lượng hạt được xác định bởi các yếu tố như chất lượng xay xát cao, độ vỡ thấp, protein cao, hàm lượng dầu cao và nhiều hơn nữa
  • Được trồng phổ biến cho người hoặc động vật
  • Ngũ cốc nguyên hạt được coi là tốt hơn so với ngũ cốc tinh chế
  • Còn được gọi là ngũ cốc hoặc ngũ cốc
  • Tạo thành một nguồn năng lượng chính

Sử dụng chính

  • Được sử dụng trong chưng cất và sản xuất bia
  • Thức ăn hạt
  • Malting Premier và ủ ngũ cốc
  • Nguồn năng lượng thực phẩm cho con người
  • Thức ăn chăn nuôi
  • Hạt mạch nha được sử dụng để làm rượu whisky, bia, mạch nha, giấm mạch nha, đồ uống có hương vị, vv
Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Simile và Ẩn dụ

    Sự khác biệt giữa Simile và Ẩn dụ

    Sự khác biệt chính: Cả Simile và Ẩn dụ là hai cách khác nhau để so sánh, tuy nhiên, cách họ làm điều đó khác nhau. Sự khác biệt chính giữa các so sánh của chúng là trong khi ẩn dụ tương quan hai điều không liên quan với nhau, thì một ví dụ so sánh trực tiếp hai hoặc nhiều điều bằng cách tạo ra một mối tương quan bằng cách sử dụng các từ nhất định để liên kết chúng. Tiếng Anh là một ngôn ngữ khó hiểu. Nó có nhiều bài viết khác nhau, tất cả đều có thể khó phân biệt. Simile
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa chu trình nước và chu trình thủy văn

    Sự khác biệt giữa chu trình nước và chu trình thủy văn

    Sự khác biệt chính: Chu trình nước hoặc Chu trình thủy văn hoặc chu trình H 2 O mô tả sự chuyển động liên tục của nước từ trên, trên và dưới bề mặt Trái đất. Đó là cuộc hành trình, mà nước mất khi nó lưu thông từ đất liền lên trời và trở lại. Chu kỳ này duy trì tính nhất quán của nước trên khắp Trái đất. Chu trình nước còn
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Ẩn dữ liệu và Trừu tượng dữ liệu

    Sự khác biệt giữa Ẩn dữ liệu và Trừu tượng dữ liệu

    Điểm khác biệt chính: Ẩn dữ liệu, còn được gọi là ẩn thông tin hoặc đóng gói dữ liệu trong khoa học máy tính, là một kỹ thuật phát triển phần mềm được sử dụng trong lập trình hướng đối tượng (OOP). Nó chủ yếu được sử dụng để ẩn chi tiết đối tượng nội bộ, tức là các quyết định thiết kế trong một chương trình máy tính có nhiều khả năng thay đổi. Trừu tượng là một quá trình khác trong khoa học máy tính. Nó ẩn đi các chi tiết thực hiện từ dữ liệu và chương trình. Nó chỉ hiể
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa DHTML và XML

    Sự khác biệt giữa DHTML và XML

    Sự khác biệt chính: DHTML về cơ bản là HTML động. Đây là một cách mới để xem và kiểm soát các mã và lệnh HTML tiêu chuẩn. DHTML là một tập hợp các công nghệ được sử dụng để tạo các trang web tương tác và hoạt hình. XML là viết tắt của ngôn ngữ đánh dấu mở rộng. Đây là một đặc điểm kỹ thuật được phát triển bởi W3C. Nó là một ngôn ngữ đánh dấu được
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa GIF và PSD

    Sự khác biệt giữa GIF và PSD

    Sự khác biệt chính: GIF là viết tắt của Định dạng trao đổi đồ họa. Tên tệp được sử dụng cho tệp GIF là .gif hoặc .GIF. GIF là một định dạng chủ yếu được sử dụng cho hình ảnh đồ họa. PSD, mặt khác, là phần mở rộng tệp mặc định cho các tệp Photoshop. Các hình ảnh được sử dụng phổ biến nhất là hình ảnh raster, hay đúng hơn là hình ảnh bit
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa xe kỳ cựu, cổ điển và cổ điển

    Sự khác biệt giữa xe kỳ cựu, cổ điển và cổ điển

    Sự khác biệt chính: Cựu chiến binh có nghĩa là một chiếc xe được tạo ra và kể cả tháng 12 năm 1918. Những chiếc xe cổ không còn được sản xuất và được sản xuất giữa Thế chiến I và II. Xe cổ điển là những chiếc xe phổ biến phải từ 30 đến 49 tuổi. Đối với nhiều người sở hữu ô tô không chỉ giới hạn ở chức năng hay biểu tượng sang
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Mm và Cm

    Sự khác biệt giữa Mm và Cm

    Sự khác biệt chính: Mm bằng một phần nghìn mét, trong khi cm bằng một phần trăm mét. Đây là cả hai đơn vị đo lường. Milimét và centimet là những từ phổ biến được nghe khi cố gắng đo lường một cái gì đó. Họ là một đơn vị đo lường trong hệ thống số liệu quốc tế. Milimét (mm) và centimét (cm) là một đơn vị chiều dài và được liên kết với đơn vị cơ sở
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa iPhone 4S và iPhone 5

    Sự khác biệt giữa iPhone 4S và iPhone 5

    Sự khác biệt chính: iPhone 4S là bản cập nhật được phát hành sau nhiều dự đoán vào tháng 10 năm 2011. Đây là thế hệ thứ năm của iPhone và đã thành công với iPhone 4. Về ngoại hình, điện thoại giống iPhone 4 về nhiều mặt. IPhone 5 là sản phẩm sáng tạo mới nhất của Công ty Apple. Họ đã làm cho điện thoại mới bóng mượt hơn, mỏng hơn và nhẹ hơn với các tính n
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Tài năng và Kỹ năng

    Sự khác biệt giữa Tài năng và Kỹ năng

    Sự khác biệt chính: Tài năng đề cập đến năng khiếu tự nhiên hoặc khả năng làm việc gì đó. Mặt khác, kỹ năng đề cập đến khả năng có được bằng cách đào tạo và thực hành. Chỉ có một số lượng hạn chế những người được ban tặng tài năng, tuy nhiên, bất cứ ai có tiềm năng và ý chí phù hợp để học một kỹ năng. bao gồm ("ad4th.php"); ?> Tài năng đề cập đến khả năng tự nhiên để làm một cái gì đó một cách phi thườn

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Vai trò, Vị trí và Chỉ định

Sự khác biệt chính: "Vai trò" là một hành vi được quy định hoặc dự kiến ​​liên quan đến một vị trí cụ thể; trong khi, một "vị trí" chỉ một địa điểm hoặc trạng thái được gán cho một cá nhân; và một "chỉ định" đề cập đến hành động đưa một người vào vị trí không tự chọn trong một tổ chức. Do đó, tất cả ba từ này có liên quan với nhau trong bất kỳ diễn đàn hoặc tổ chức kinh doanh nào. Vai trò, Vị t