Sự khác biệt giữa Lipid và Chất béo

Sự khác biệt chính: Lipid là tên chung được gán cho một nhóm các hợp chất hòa tan trong chất béo được tìm thấy trong các mô của thực vật và động vật. Chúng tạo thành các khối xây dựng của cấu trúc và chức năng của các tế bào sống. Chất béo đã trở thành đồng nghĩa với lipid, nhưng chúng là một nhóm phụ của lipid và được gọi là triglyceride. Chất béo là các este axit béo của glycerol và là kho năng lượng chính của động vật. Các kho năng lượng được sử dụng để lưu trữ năng lượng có thể được yêu cầu bởi cơ thể trong thời gian thiếu thực phẩm.

Chất béo và lipid đều là một phần quan trọng của cơ thể con người. Chúng là lớp thứ ba của các chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết trong dinh dưỡng của con người. Với tất cả mọi người ngày nay đang cố gắng để trở nên gầy, những chất dinh dưỡng quan trọng này đã bắt đầu bị cắt giảm, điều này không phải lúc nào cũng tốt. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng trong cơ thể như một nguồn năng lượng, giúp cơ thể thực hiện các chức năng hàng ngày.

Lipid là tên chung được gán cho một nhóm các hợp chất hòa tan trong chất béo được tìm thấy trong các mô của thực vật và động vật. Lipid có thể được phân loại rộng rãi như: chất béo, phospholipid, sprialomyelins, sáp và sterol. Lipid là một phân tử phức tạp với carbon, hydro và oxy, cũng như nitơ và lưu huỳnh, với các thành phần nhỏ khác. Lipid đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành màng tế bào, dự trữ năng lượng, tín hiệu tế bào và các chức năng dinh dưỡng cực nhỏ khác có liên quan đến vitamin A, D, E và K.

Lipid có thể được định nghĩa rộng rãi là các phân tử nhỏ kỵ nước hoặc lưỡng tính. Bản chất lưỡng tính của lipid cho phép chúng hình thành các cấu trúc như túi, liposome hoặc màng trong môi trường nước. Lipit sinh học có nguồn gốc từ hai loại 'khối xây dựng' được gọi là nhóm ketoacyl và isoprene. Lipid có thể được chia thành tám loại: axit béo, glycerolipids, glycerophospholipids, sphingolipids, saccharolipids và polyketide; và lipit sterol và lipit prenol. Hầu hết các lipid phổ biến được tìm thấy trong thực phẩm dưới dạng triacyglycerol, cholesterol và phospholipids và đóng một phần quan trọng để có một sức khỏe tốt. Việc rút lipid có thể khiến cơ thể suy yếu và người bệnh.

Chất béo đã trở thành đồng nghĩa với lipid, nhưng chúng là một nhóm phụ của lipid và được gọi là triglyceride. Chất béo là các este axit béo của glycerol và là kho năng lượng chính của động vật. Các kho năng lượng được sử dụng để lưu trữ năng lượng có thể được yêu cầu bởi cơ thể trong thời gian thiếu thực phẩm. Chất béo thường hòa tan trong dung môi hữu cơ và không hòa tan trong nước. Chất béo có thể được tìm thấy ở trạng thái rắn cũng như trạng thái lỏng ở nhiệt độ phòng; trạng thái rắn được gọi là chất béo, trong khi trạng thái lỏng được gọi là chất béo ở trạng thái lỏng. Thuật ngữ 'lipid' được sử dụng để chỉ chất béo ở cả trạng thái lỏng và rắn, trong bối cảnh y tế hoặc sinh hóa.

Chất béo khác với một số lipit trong cấu trúc hóa học và tính chất vật lý và đóng một phần quan trọng trong các chức năng hóa học và trao đổi chất. Chất béo và lipid bị phá vỡ trong cơ thể người bởi các enzyme gọi là lipase, được sản xuất trong tuyến tụy. Cơ thể con người cũng có một mô mỡ, được biết đến như một kho chứa chất béo và là một mô liên kết lỏng lẻo bao gồm các tế bào mỡ. Mô này bao gồm khoảng 80% chất béo và nằm bên dưới da, xung quanh các cơ quan nội tạng, trong tủy xương và trong mô vú. Vai trò chính của mô này là lưu trữ năng lượng dưới dạng lipit. Sự dư thừa của mô này gây ra béo phì ở người.

Chất béo có thể được phân loại thành chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Chất béo không bão hòa có thể được chia thành chất béo cis và chất béo chuyển hóa. Chất béo ăn được bao gồm mỡ lợn, dầu cá, bơ / ghee, cá voi, đậu phộng, đậu nành, hướng dương, vừng, dầu dừa và ô liu, bơ ca cao và bơ thực vật. Những chất béo này tốt cho sức khỏe ở một giới hạn nhất định, nhưng việc dư thừa chúng có thể khiến một người có quá nhiều chất béo và bị béo phì.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Doberman và Labrador

    Sự khác biệt giữa Doberman và Labrador

    Sự khác biệt chính: Doberman và Labrador là hai giống chó khác nhau. Mặc dù Doberman và Labrador có cùng kích cỡ, chúng có ngoại hình khác nhau. Doberman là một con chó rất mạnh mẽ với cấu trúc cơ bắp lớn. Mặt khác, Labrador là một giống chó nặng, dày và tương đối lớn. Doberman, tên chính thức là Doberman pincher, là một giống chó mạ
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Microsoft Surface Pro và iPad

    Sự khác biệt giữa Microsoft Surface Pro và iPad

    Điểm khác biệt chính: Tại thời điểm phát hành, Microsoft Surface được quảng cáo là sự kết hợp hoàn hảo giữa máy tính bảng và máy tính xách tay. Nó được phát hành lần đầu vào tháng 2 năm 2013. Microsoft Surface Pro có màn hình ClearType HD 10, 6 inch với mật độ điểm ảnh xấp xỉ 208 ppi. Màn hình ở chế độ full HD, một tính năng không dễ có ở hầu hết các máy tính
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa văn hóa Maori và Pakeha

    Sự khác biệt giữa văn hóa Maori và Pakeha

    Sự khác biệt chính: Văn hóa Maori là văn hóa của người Maori ở New Zealand và tạo thành một phần bình dị của văn hóa New Zealand. Văn hóa Pakeha chủ yếu bắt nguồn từ những người định cư Anh đã xâm chiếm New Zealand. New Zealand theo hai nền văn hóa chính, văn hóa Maori và văn hóa Pakeha. Sự khác biệt giữa cả hai điều khoản là gì? Họ có giống nhau không?
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Dân tộc và Tôn giáo

    Sự khác biệt giữa Dân tộc và Tôn giáo

    Sự khác biệt chính: Dân tộc là một phương pháp phân loại dựa trên một đặc điểm chung của dân số, như di sản chung, văn hóa chung, ngôn ngữ chung hoặc phương ngữ. Mặt khác, một tôn giáo là một niềm tin vào hoặc tôn thờ một vị thần. Dân tộc và tôn giáo được kết nối sâu sắc. Những người có nền tảng đạo
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa vợt và vợt

    Sự khác biệt giữa vợt và vợt

    Sự khác biệt chính : Vợt được định nghĩa là một sự xáo trộn ồn ào hoặc hỗn loạn lớn. Vợt là một phần của thiết bị thể thao được người chơi sử dụng. Từ 'vợt' có nguồn gốc từ tiếng Pháp racqutte và phân biệt nó với vợt, trong tiếng Anh có nghĩa là 'tiếng ồn hoặc sự xáo trộn'. Vợt là thiết bị thể thao được người chơi sử dụng. Collins Dictionary định nghĩa cây vợt là "mộ
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa mùi hương và nước hoa

    Sự khác biệt giữa mùi hương và nước hoa

    Sự khác biệt chính: Cả nước hoa và mùi hương đều có thể được sử dụng để chỉ một mùi dễ chịu thường thu được bằng cách trộn các loại tinh dầu thơm hoặc hợp chất hương liệu. Tuy nhiên, từ nước hoa đôi khi được ưa thích hơn mùi hương, theo ý nghĩa để mô tả những mùi hương thanh lịch hơn. Rất khó để phân biệt giữa nước hoa và mùi hương vì hầu hết cả hai đều đề cập đến một mùi dễ chịu. Tuy
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa siêu âm 3D và siêu âm 4D

    Sự khác biệt giữa siêu âm 3D và siêu âm 4D

    Sự khác biệt chính: siêu âm 3D tạo ra hình ảnh ba chiều của thai nhi. Siêu âm 4D ghi lại chuyển động của thai nhi cũng như hình ảnh ba chiều. Siêu âm, còn được gọi là siêu âm, là một xét nghiệm y tế sử dụng sóng âm thanh tần số cao để tạo ra hình ảnh của các cơ quan trong cơ thể. Khi mang thai, siêu âm được sử dụng để tạo ra hình ảnh của thai nhi. Theo Hiệp
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa phim và điện ảnh

    Sự khác biệt giữa phim và điện ảnh

    Sự khác biệt chính : Thuật ngữ 'phim' thường được áp dụng cho các bộ phim có tính chất nghệ thuật hoặc giáo dục và dự kiến ​​sẽ không có sức hấp dẫn thương mại rộng rãi. Trong khi đó thuật ngữ 'rạp chiếu phim' có nghĩa là một nơi được thiết kế để triển lãm phim. Ở các quốc gia và nền văn hóa khác nhau, cùng một phương tiện nghệ thuật được biết đến và
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa mỗi và mọi

    Sự khác biệt giữa mỗi và mọi

    Sự khác biệt chính: 'Mỗi' và 'Mỗi' là các yếu tố quyết định, được sử dụng để thể hiện số lượng. Thuật ngữ 'mỗi' được sử dụng để chỉ một điều duy nhất; trong khi đó, thuật ngữ 'every' được sử dụng để chỉ định tất cả các thành phần trong nhóm. 'Mỗi' được sử dụng cùng với các danh từ đếm được trong một câu. Đó là một từ xác định về

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Bản sao cứng và Bản sao mềm

Sự khác biệt chính: Bản sao cứng được đề cập đến tệp tài liệu kỹ thuật số được in trên giấy, trong khi bản mềm là tệp tài liệu điện tử chưa được in tồn tại ở bất kỳ dạng kỹ thuật số nào như trong máy tính cá nhân, ổ đĩa bút, DVD, v.v. Dữ liệu và thông tin rất quan trọng trong các lĩnh vực nghiên cứu và kiến ​​thức. Hầu