Sự khác biệt chính : Sự khác biệt giữa một quả chanh và một quả chanh là chanh thường nhỏ hơn và ngọt hơn chanh. Ngoài ra, chanh chứa nhiều axit citric và ít carbohydrate hơn chanh. Cả chanh và chanh đều là trái cây có múi.
Vôi và chanh là ví dụ của trái cây họ cam quýt. Trái cây có múi ngon ngọt, có hương vị và được bao phủ bởi một lớp da dẻo dai. Chúng phát triển trên cây, và chúng rất giàu vitamin C. Axit ascorbic có trong trái cây rất quan trọng đối với cơ thể con người. Bởi vì hương vị hỗn độn của chúng, chúng thường được sử dụng như một trang trí trong nhiều món ăn khác nhau.
Chanh được trồng đại trà ở miền nam Iraq. Chanh được tiêu thụ rộng rãi vì công dụng khác nhau của chúng. Kể từ thế kỷ 19, chanh được tiêu thụ để ngăn ngừa bệnh scurvy. Chiết xuất vôi và tinh dầu của nó thường được sử dụng trong nước hoa, sản phẩm làm sạch và liệu pháp mùi hương. Trong nấu ăn, vôi có giá trị cả về độ axit của nước ép và hương hoa của vỏ. Nó được sử dụng như một thành phần trong món tráng miệng, dưa chua, salad và cocktail. Nó cũng được sử dụng như một loại thảo mộc trong một số món ăn.
Chanh có tên khoa học là 'Citrus aurantifolia'. Có hai loại chanh chua nói chung là Tahiti và Key. Chanh Tahiti có hình trứng, không hạt và hình dạng nhỏ hơn. Các loại chanh chính, nổi tiếng với những chiếc bánh mang tên của chúng, nhỏ hơn và có tính axit hơn so với giống Tahiti.
Chanh được sử dụng trong việc làm đồ uống như nước chanh, rất phổ biến đối với mọi người. Nước chanh rất có lợi và dinh dưỡng. Nước chanh, vỏ và vỏ được sử dụng làm trang trí trong nhiều món ăn. Nó được sử dụng để làm nước chanh, nước ngọt và cocktail. Nó được sử dụng trong nước ướp cho cá và thịt. Nó được sử dụng để làm món tráng miệng, mứt, và rượu mùi chanh. Nước chanh cũng được sử dụng như một chất bảo quản ngắn hạn, trong đó axit của nó làm biến tính các enzyme gây ra màu nâu và suy thoái.
Lá của cây chanh được sử dụng để pha trà, chuẩn bị thịt nấu chín và hải sản. Chanh là nguồn chính của axit citric trong quá trình lên men. Nó cũng được sử dụng như một chất làm sạch. Nó có đặc tính dược phẩm của nó, chẳng hạn như dầu chanh được sử dụng trong liệu pháp mùi hương. Nó cũng được sử dụng để làm giảm đầy hơi và lượng axit phê bình cao trong nó ngăn ngừa đau họng. Nó được sử dụng trong các thí nghiệm khoa học; bằng cách gắn các điện cực vào một quả chanh, nó tạo ra đủ điện để cung cấp năng lượng cho đồng hồ đeo tay kỹ thuật số.
Chanh được khoa học gọi là 'Citrus limon'. Hai loại chanh chua chính là Eureka và Lisbon. Eureka có da kết cấu, cổ ngắn và một vài hạt, trong khi Lisbon có làn da mịn màng hơn, không có cổ và thường không có hạt.
So sánh giữa vôi và chanh:
Vôi | Chanh | |
Được biết như | Nó được gọi là 'Citrus aurantifolia'. | Nó được gọi là 'Citrus limon'. |
Kiểu | Trái cây họ cam quýt | Trái cây họ cam quýt |
Màu | màu xanh lá | Màu vàng |
Hình dạng | Chúng có hình tròn. | Chúng có hình bầu dục. |
Da | Họ có làn da mỏng. | Họ có làn da dày. |
Kích thước | Chúng có kích thước nhỏ hơn chanh. | Chúng có kích thước lớn hơn. |
Đặc điểm |
|
|