Điểm khác biệt chính: Cả hai, kebab và tikka đều là những món cực kỳ phổ biến trong thực đơn. Sự khác biệt chính giữa hai món ăn được dựa trên loại thịt, phong cách nấu ăn và gia vị của chúng sử dụng trong khi chuẩn bị kebab và tikkas.

Thuật ngữ 'Kebab' bắt nguồn từ đế chế Mogul, nơi những người lính của quân đội hoàng gia sẽ cắt những miếng thịt và xâu các miếng lại với nhau trên thanh kiếm của họ, sau đó nấu thịt trên lửa. Kebab là một từ tiếng Mông Cổ đã trở thành bất kỳ miếng thịt nào được ướp và nấu trên lửa.

Thịt cừu là loại thịt phổ biến nhất được sử dụng cho thịt nướng, mặc dù thịt gà và thịt lợn cũng được sử dụng rộng rãi để làm món ngon lạ miệng này. Sau khi ướp, những miếng thịt này được nướng trên xiên hoặc nhổ trên ngọn lửa hoặc bất kỳ nguồn nhiệt nào khác, và để tăng thêm hương vị của những miếng thịt nướng này, những miếng rau cũng có thể được thêm vào chúng. Vì các gia vị đơn giản của chúng, những miếng kebab này kết hợp tuyệt vời với bánh mì dẹt, bánh pitas hoặc có thể được phục vụ qua cơm, đậu lăng, nước thịt, v.v. thưởng thức 'kebab' nóng trên đĩa nhà hàng hoặc thậm chí ướp lạnh thoải mái tại nhà của họ.

'Tikka', mặt khác, là một món ăn phổ biến của Ấn Độ. Sau khi người nổi dậy, đến hoàng gia Nawabs, người đã giới thiệu món thịt nướng xào làm từ thịt băm cho hoàng gia già và già của họ. Đồng thời, người Hindu Raja đã bắt đầu sử dụng rau tươi trang trại cho bữa ăn nướng của họ. Đã có thuật ngữ 'tikki' được sử dụng để chỉ các miếng khoai tây nghiền, vì vậy thuật ngữ 'Tikka' được tạo ra để chỉ các món kebab chay.

Tikkas, còn được gọi là kebab, là những miếng thịt mọng nước được ướp với các loại gia vị khác nhau. Theo hầu hết các công thức nấu ăn của tikka, một "món ăn tikka" được chế biến bằng cách sử dụng những miếng thịt gà hoặc thịt cừu không xương hoặc miếng panner, lần đầu tiên được ướp trong sữa chua và gia vị, sau đó nướng trong lò đất sét gọi là tandoor. Mặc dù đôi khi, những tikkas này được nướng trên than nóng để mang lại hương vị và hương vị độc đáo.

Trong những năm qua, cả kebab và tikkas, đã trở nên rất phổ biến trên toàn thế giới, đến nỗi nhiều người coi chúng là một và cùng một thứ. Mặc dù, như đã giải thích ở trên, đó không phải là trường hợp. Cả hai đều khá dễ phân biệt vì kebab được làm bằng thịt băm thô, trong khi tikka bao gồm những miếng thịt lớn hơn, ướp và nướng cho đến khi hoàn thành. Sự khác biệt hơn nữa có thể được đọc trong bảng dưới đây.

So sánh giữa Kebab và Tikka:

	Kebab	Tikka
Thuật ngữ	Thuật ngữ 'kebab' là tiếng Thổ Nhĩ Kỳ cho 'thịt nướng'.	Thuật ngữ 'tikka' trong tiếng Hindi và tiếng Ba Tư có nghĩa là 'bit hoặc miếng nhỏ'.
Nó là	Nó được làm từ thịt băm thô.	Nó sử dụng khối lớn của thịt, rau hoặc paneer.
Phương pháp nấu ăn	Nó được nướng và chiên đôi khi.	Nó luôn luôn được xào.
Thời gian	Nó mất ít thời gian hơn để nấu ăn.	Phải mất nhiều thời gian hơn để nấu ăn.
	Nó được rang trong một tandoor hoặc chiên trên bếp lò.	Nó được nướng trong một tandoor truyền thống, hoặc nướng trên than củi nóng.
Phục vụ	Họ có thể được phục vụ ướp lạnh cũng như nóng.	Họ chỉ được phục vụ nóng.
Thành phần	Thịt cừu là thành phần truyền thống nhất được sử dụng cho kebab.	Gà và paneer là các thành phần truyền thống được sử dụng cho tikkas.
Gia vị	Họ có gia vị đơn giản của muối, hạt tiêu và dầu ô liu.	Nó được ướp với sữa chua trộn với các loại gia vị và chanh khác nhau.
Các loại	Các loại kebab khác nhau là: Shashlik Kebab Souvlaki Chabow kabab Doner Kebab Kebab chiên Kebab hấp Kebami Shami	Các loại tikkas khác nhau là: Gà tikka, Malai Tikka Tikka cừu Paneer Tikka