Sự khác biệt giữa Kebab và Tikka

Điểm khác biệt chính: Cả hai, kebab và tikka đều là những món cực kỳ phổ biến trong thực đơn. Sự khác biệt chính giữa hai món ăn được dựa trên loại thịt, phong cách nấu ăn và gia vị của chúng sử dụng trong khi chuẩn bị kebab và tikkas.

Thuật ngữ 'Kebab' bắt nguồn từ đế chế Mogul, nơi những người lính của quân đội hoàng gia sẽ cắt những miếng thịt và xâu các miếng lại với nhau trên thanh kiếm của họ, sau đó nấu thịt trên lửa. Kebab là một từ tiếng Mông Cổ đã trở thành bất kỳ miếng thịt nào được ướp và nấu trên lửa.

Thịt cừu là loại thịt phổ biến nhất được sử dụng cho thịt nướng, mặc dù thịt gà và thịt lợn cũng được sử dụng rộng rãi để làm món ngon lạ miệng này. Sau khi ướp, những miếng thịt này được nướng trên xiên hoặc nhổ trên ngọn lửa hoặc bất kỳ nguồn nhiệt nào khác, và để tăng thêm hương vị của những miếng thịt nướng này, những miếng rau cũng có thể được thêm vào chúng. Vì các gia vị đơn giản của chúng, những miếng kebab này kết hợp tuyệt vời với bánh mì dẹt, bánh pitas hoặc có thể được phục vụ qua cơm, đậu lăng, nước thịt, v.v. thưởng thức 'kebab' nóng trên đĩa nhà hàng hoặc thậm chí ướp lạnh thoải mái tại nhà của họ.

'Tikka', mặt khác, là một món ăn phổ biến của Ấn Độ. Sau khi người nổi dậy, đến hoàng gia Nawabs, người đã giới thiệu món thịt nướng xào làm từ thịt băm cho hoàng gia già và già của họ. Đồng thời, người Hindu Raja đã bắt đầu sử dụng rau tươi trang trại cho bữa ăn nướng của họ. Đã có thuật ngữ 'tikki' được sử dụng để chỉ các miếng khoai tây nghiền, vì vậy thuật ngữ 'Tikka' được tạo ra để chỉ các món kebab chay.

Tikkas, còn được gọi là kebab, là những miếng thịt mọng nước được ướp với các loại gia vị khác nhau. Theo hầu hết các công thức nấu ăn của tikka, một "món ăn tikka" được chế biến bằng cách sử dụng những miếng thịt gà hoặc thịt cừu không xương hoặc miếng panner, lần đầu tiên được ướp trong sữa chua và gia vị, sau đó nướng trong lò đất sét gọi là tandoor. Mặc dù đôi khi, những tikkas này được nướng trên than nóng để mang lại hương vị và hương vị độc đáo.

Trong những năm qua, cả kebab và tikkas, đã trở nên rất phổ biến trên toàn thế giới, đến nỗi nhiều người coi chúng là một và cùng một thứ. Mặc dù, như đã giải thích ở trên, đó không phải là trường hợp. Cả hai đều khá dễ phân biệt vì kebab được làm bằng thịt băm thô, trong khi tikka bao gồm những miếng thịt lớn hơn, ướp và nướng cho đến khi hoàn thành. Sự khác biệt hơn nữa có thể được đọc trong bảng dưới đây.

So sánh giữa Kebab và Tikka:

Kebab

Tikka

Thuật ngữ

Thuật ngữ 'kebab' là tiếng Thổ Nhĩ Kỳ cho 'thịt nướng'.

Thuật ngữ 'tikka' trong tiếng Hindi và tiếng Ba Tư có nghĩa là 'bit hoặc miếng nhỏ'.

Nó là

Nó được làm từ thịt băm thô.

Nó sử dụng khối lớn của thịt, rau hoặc paneer.

Phương pháp nấu ăn

Nó được nướng và chiên đôi khi.

Nó luôn luôn được xào.

Thời gian

Nó mất ít thời gian hơn để nấu ăn.

Phải mất nhiều thời gian hơn để nấu ăn.

Nó được rang trong một tandoor hoặc chiên trên bếp lò.

Nó được nướng trong một tandoor truyền thống, hoặc nướng trên than củi nóng.

Phục vụ

Họ có thể được phục vụ ướp lạnh cũng như nóng.

Họ chỉ được phục vụ nóng.

Thành phần

Thịt cừu là thành phần truyền thống nhất được sử dụng cho kebab.

Gà và paneer là các thành phần truyền thống được sử dụng cho tikkas.

Gia vị

Họ có gia vị đơn giản của muối, hạt tiêu và dầu ô liu.

Nó được ướp với sữa chua trộn với các loại gia vị và chanh khác nhau.

Các loại

Các loại kebab khác nhau là:

  • Shashlik Kebab
  • Souvlaki
  • Chabow kabab
  • Doner Kebab
  • Kebab chiên
  • Kebab hấp
  • Kebami Shami

Các loại tikkas khác nhau là:

  • Gà tikka,
  • Malai Tikka
  • Tikka cừu
  • Paneer Tikka
Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa cúm và cúm lợn

    Sự khác biệt giữa cúm và cúm lợn

    Sự khác biệt chính: Sự khác biệt chính giữa cúm thông thường và cúm lợn là thực tế là chúng gây ra bởi các mầm bệnh khác nhau. Cúm, thường được gọi là cúm, do virus RNA thuộc họ Orthomyxoviridae gây ra. Mặt khác, cúm lợn là do một loại vi-rút khác gây ra. Cúm lợn là do virut cúm lợn (SIV) hoặc virut cúm có nguồn gốc từ lợn
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Ebook và Sách in

    Sự khác biệt giữa Ebook và Sách in

    Sự khác biệt chính: Một cuốn sách in về cơ bản là một tập hợp các tờ giấy được in lại với nhau và được bọc trong một vỏ bảo vệ. EBook là viết tắt của sách điện tử. Nó là một phiên bản điện tử của một cuốn sách in thông thường. Một cuốn sách là một tập hợp các giấy tờ được in cùng nhau, và bộ sưu tập này được bọ
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Lizard và Tắc kè

    Sự khác biệt giữa Lizard và Tắc kè

    Sự khác biệt chính: Thằn lằn là loại bò sát thường được tìm thấy trong nhiều biến thể trên khắp thế giới. Tắc kè là loại thằn lằn cụ thể có ngón chân rộng và không có mí mắt. Chúng thường được tìm thấy ở vùng khí hậu ấm hơn. Vương quốc động vật là rất lớn, sau tất cả, nó vượt qua toàn bộ hành tinh. Tuy nh
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa nhóm làm việc và tên miền

    Sự khác biệt giữa nhóm làm việc và tên miền

    Điểm khác biệt chính: Nhóm làm việc là một loại mạng ngang hàng. Nó thực chất là tên của một mạng máy tính ngang hàng dựa trên Windows. Các máy tính trong loại mạng này có thể cho phép nhau truy cập vào tệp, máy in hoặc kết nối Internet của chúng. Mặt khác, một miền là một mạng máy khách / máy chủ trong đó quả
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa ổn và ổn

    Sự khác biệt giữa ổn và ổn

    Sự khác biệt chính: Các thuật ngữ 'ổn' hoặc 'tất cả đều đúng' thường được thấy và thường được sử dụng thay thế cho nhau. Tuy nhiên, có một khía cạnh chính phân biệt 'ổn' với 'tất cả đều đúng': 'ổn' không phải là một từ thực sự. Đó là một từ không chính thức thường được sử dụng bất chấp 'tất cả đều đúng'
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa DSP và Bộ xử lý mục đích chung

    Sự khác biệt giữa DSP và Bộ xử lý mục đích chung

    Sự khác biệt chính: Bộ vi xử lý kết hợp các chức năng của bộ xử lý trung tâm (CPU) của máy tính trên một hoặc một vài mạch tích hợp. Mục đích của bộ vi xử lý là chấp nhận dữ liệu số làm đầu vào, xử lý dữ liệu theo hướng dẫn và sau đó cung cấp đầu ra. Hầu hết các bộ vi xử lý có mục đích chung đều có mặt trong máy tính cá nhân. Chúng thường
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Chủ nghĩa đế quốc và Chủ nghĩa thực dân

    Sự khác biệt giữa Chủ nghĩa đế quốc và Chủ nghĩa thực dân

    Sự khác biệt chính: Chủ nghĩa đế quốc xác định chính sách hoặc xu hướng của một quốc gia để mở rộng quyền kiểm soát đối với một quốc gia khác. Nó được thực hiện về chính trị, kinh tế hoặc xã hội. Chủ nghĩa thực dân có thể được gọi là một sản phẩm cụ thể của chủ nghĩa đế quốc, nơi nó thường được liên kết với sự kiểm soát chính thức đối với một nhà nước yếu (thuộc địa) và sau đó khai thác tài nguyên của nhà nước yếu (thuộc địa). Nó định nghĩa một hệ thống trong đó một quốc gia tuyên bố quyền cai trị của mình đối với lãnh thổ của quốc gia khác và tài nguyên của nó. Có nhiều cách giải thích khác
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa địa chỉ MAC và IP

    Sự khác biệt giữa địa chỉ MAC và IP

    Sự khác biệt chính: Địa chỉ điều khiển truy cập phương tiện (địa chỉ MAC) là một mã định danh duy nhất được nhà sản xuất của nó gán cho thẻ giao diện mạng (NIC). Thẻ giao diện mạng được sử dụng để kết nối với mạng Ethernet. Mỗi NIC có địa chỉ MAC duy nhất của riêng mình. Các địa chỉ MAC được gán vĩnh
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy S6 và S6 Edge

    Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy S6 và S6 Edge

    Điểm khác biệt chính: Galaxy S6 có màn hình thẳng kết thúc với viền ở hai bên. Tuy nhiên, S6 Edge đi kèm với màn hình cong bao phủ các cạnh của điện thoại và kết nối với mặt sau. Samsung đã tạo ra một bước ngoặt lớn trong lĩnh vực điện thoại thông minh, với các điện thoại hàng đầu Galaxy. Nó hiện là một trong những công ty phổ biến nhất cho điện thoại thông minh, máy tí

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Cognac và Armagnac

Sự khác biệt chính: Cognac thực sự là một loại rượu mạnh đã được chưng cất ở thị trấn Cognac ở Pháp. Brandy được sản xuất tại vùng trồng nho bao quanh Cognac. Cognac được chưng cất trong các bình bằng đồng Charentais cho đến khi chúng là một tinh thần không màu của khoảng 70% cồn. Armagnac là một loại rượu mạnh được sản xuất tại khu vực Armagnac ở Gas Gas, tây