Sự khác biệt chính: Iốt là một nguyên tố hóa học có ký hiệu I và số nguyên tử 53. Iốt thu được một electron để trở thành ion iot (I- ion).

Iốt là một nguyên tố hóa học có ký hiệu I và số nguyên tử 53. Nó là một hợp chất hóa học có màu tím. Về cơ bản, khi các nguyên tử tăng hoặc giảm electron, chúng trở thành các ion. Trong trường hợp của iốt, nó thu được một electron để trở thành ion iot (I- ion). Một ion không thể ở trạng thái tự do và phải kết hợp với một nguyên tố hoặc nguyên tố khác để tạo thành hợp chất.

Iodine có tên từ tiếng Hy Lạp 'ioeidēs' có nghĩa là màu tím hoặc màu tím; khi iốt ở dạng khí, nó xuất hiện dưới dạng khí tím. Mặt khác, Iodide không thể tự tồn tại và thường được kết hợp với một số nguyên tố khác, ví dụ kali iodua.

Cả iốt và các hợp chất của nó chủ yếu được sử dụng trong dinh dưỡng và công nghiệp trong sản xuất axit axetic và một số polyme nhất định. Trong cuộc sống hàng ngày, iốt thường gặp nhất là một thành phần của muối iốt, tức là muối ăn. Cơ thể chúng ta sử dụng ion iodide cho các quá trình trao đổi chất, chẳng hạn như chức năng tuyến giáp. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta không thể hấp thụ iốt nguyên tố rắn để sử dụng cho các chức năng bình thường của chúng ta, đó là lý do tại sao iốt rất quan trọng đối với con người. Iốt thường có sẵn trong viên bổ sung dưới dạng kali iodua. Trên toàn thế giới, thiếu iốt ảnh hưởng đến hai tỷ người. Đây là nguyên nhân hàng đầu có thể phòng ngừa được các bệnh về tuyến giáp và chậm phát triển trí tuệ.

Con người, giống như tất cả các động vật bậc cao, đòi hỏi iốt để tổng hợp hormone tuyến giáp. Iốt và tyrosine là hai thành phần chính trong chức năng tuyến giáp. Đồng vị phóng xạ của iốt tập trung ở tuyến giáp cùng với iốt không phóng xạ. Tuyến giáp tích cực hấp thụ iodide từ máu để tạo và giải phóng hormone vào máu. Tuy nhiên, nếu người ta hít phải đồng vị phóng xạ iodine-131, nó tập trung ở tuyến giáp dẫn đến các vấn đề, nhưng có thể điều trị dễ dàng bằng cách điều trị bằng kali iodua.

Hormon tuyến giáp đóng vai trò cơ bản trong cơ thể con người. Họ hành động trên phiên mã gen để điều chỉnh tốc độ trao đổi chất cơ bản. Theo bác sĩ Weiping Teng, bệnh tuyến giáp có thể xảy ra nếu một người tiêu thụ quá nhiều iốt hoặc quá ít. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Tiến sĩ Teng đã chỉ ra rằng lượng iốt dư thừa làm tăng cơ hội phát triển bệnh suy giáp của một cá nhân.

Ngoài ra, một mức độ tốt của iốt hoặc iốt có thể giúp duy trì răng khỏe mạnh, móng tay, tóc và trao đổi chất tổng thể. Đặc tính kháng khuẩn của iốt và iốt cũng thường được sử dụng trong nha khoa vì nó được cho là có lợi cho răng và nướu. Hơn nữa, người ta tin rằng các hợp chất iốt và iốt có khả năng loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và do đó cải thiện sức khỏe tổng thể. Iốt cũng có thể ngăn ngừa vi khuẩn có hại phát triển trong dạ dày. Hơn nữa, người ta cũng tin rằng iốt có thể hoạt động để loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể, một quá trình được gọi là thải sắt.

Do nhiều chất lượng hữu ích của iốt, điều quan trọng là người ta phải duy trì một lượng iốt đầy đủ. Tuy nhiên, nhiều iốt cũng có thể nguy hiểm và có thể dẫn đến các vấn đề về tuyến giáp, đó là lý do tại sao việc hạn chế lượng iốt dư thừa cũng quan trọng không kém.