Sự khác biệt giữa Ice Cream và Kulfi

Sự khác biệt chính: Kem và kulfi đều là món tráng miệng đông lạnh có nguồn gốc từ sữa. Cả hai khác nhau về các khía cạnh như phương pháp chuẩn bị, kết cấu và hương vị. Kulfi kem và đặc hơn kem. Không giống như kem, chế phẩm của kulfi không liên quan đến kỹ thuật đánh bông trong khi đông lạnh.

Kem là một món tráng miệng sữa đông lạnh dựa. Việc phát minh ra kem có liên quan đến nhiều câu chuyện khác nhau của những người khác nhau. Tuy nhiên, nhiều người tin rằng nguồn gốc của nó bắt nguồn từ năm 200 trước Công nguyên, nơi được cho là do người dân Trung Quốc tạo ra bằng cách trộn gạo và sữa với nhau và sau đó đóng băng bằng tuyết. Nói chung các thành phần chính của một loại kem là đường, sữa và hương liệu. Tuy nhiên, hầu hết các loại kem có xu hướng là kem đông lạnh.

Theo Chris Clake, tác giả của Kem Khoa học về Kem - "Kem về cơ bản được tạo thành từ các tinh thể đá nhỏ và bọt khí và các giọt chất béo, tất cả đều được dán lại bằng dung dịch đường nhớt". Phương pháp tạo ra các loại kem vẫn giống nhau với một số khác biệt nhỏ về hương vị, v.v.

Các thành phần như sữa, kem đường và hương liệu mong muốn được đánh bông xung quanh. Quá trình này hoạt động như quá trình sục khí và được thực hiện khi kem đang được đông lạnh. Nó bị quất bởi một lưỡi dao trong ống, được giữ lạnh từ bên ngoài. Một công thức phổ biến của kem sử dụng các thành phần như sữa, đường, trứng, hương liệu và trái cây. Gelato, sữa chua đông lạnh, kem sữa đông lạnh, Sorbet, kem chiên, Softies, Ice-pop, Stone Ice-cream có thể được coi là sự thay thế của kem.

Kulfi là một sa mạc khác như kem từ Nam Á. Giống như kem, nó cũng được làm bởi các thành phần như sữa và đường là chủ yếu. Sự khác biệt chính giữa kem và kulfi là kết cấu, cũng mang lại sự khác biệt trong hương vị. Kulfi là kem hơn kem. Nói chung, nó được tạo ra bằng cách giảm khối lượng sữa nguyên kem gần một phần ba so với khối lượng ban đầu của nó. Giống như kem, nó cũng được chuẩn bị trong nhiều hương vị.

Vì vậy, cả hai chủ yếu khác nhau trong phương pháp chuẩn bị. Kem được làm bằng cách đánh và sục khí. Tuy nhiên, kulfi không bao gồm các quá trình như vậy. Các thành phần chỉ đơn giản là đun sôi và giảm trong một khối lượng. Sau đó, hỗn hợp được đổ vào khuôn và để đông lại.

Ngày nay, một loạt các kỹ thuật có sẵn để làm kem. Tuy nhiên, đối với kulfi phương pháp đun sôi truyền thống được ưa thích. Nhiều hương vị và giống có sẵn cho người tiêu dùng lựa chọn.

So sánh giữa Ice Cream và Kulfi:

Kem

Kulfi

Định nghĩa

Nó là một sản phẩm đông lạnh dựa trên sữa. Nó thường được hình thành bởi quá trình đánh và đưa không khí vào hỗn hợp các thành phần khi nó đang được đông lạnh.

Nó là một sản phẩm đông lạnh dựa trên sữa được hình thành bằng cách giảm hỗn hợp các thành phần để dán tính nhất quán, và sau đó nó được đông lạnh.

Thành phần chính

Sữa / kem, đường hoặc chất thay thế của nó

Sữa / kem, đường hoặc chất thay thế của nó

Kết cấu / Hương vị

Tương đối ít kem và dày hơn

Tương đối nhiều kem và dày

Ness nặng

Ít nặng

Nặng hơn

Một số hương vị phổ biến

Sô cô la, Vanila, Cherry, Dâu, Cà phê, Cam, Nho, Butterscotch

Xoài, hồ trăn, nghệ tây, butterscotch

Thường được trình bày trong

Ở dạng muỗng trong một cái ly hoặc trong một cái đĩa, hoặc trên một hình nón.

Trong một cái đĩa, hoặc trong một cái que.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa ánh sáng LED và CFL

    Sự khác biệt giữa ánh sáng LED và CFL

    Sự khác biệt chính: Ánh sáng điốt phát sáng LED hoặc ánh sáng đề cập đến ánh sáng được tạo ra bằng cách sử dụng chất bán dẫn bằng cách áp dụng cơ chế của điện tử trạng thái rắn. Mặt khác, ánh sáng từ đèn huỳnh quang CFL hoặc compact được tạo ra bằng cách sử dụng khí và một lượng nhỏ hơi thủy ngân. Hơi bị kích thích dẫn đến sự phát xạ ánh sáng khả kiến ​​sau khi tiếp xúc với lớp phủ huỳnh quang. CFL
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Spice Stellar Pinnacle Pro và Micromax A116 Canvas HD

    Sự khác biệt giữa Spice Stellar Pinnacle Pro và Micromax A116 Canvas HD

    Điểm khác biệt chính: Spice Stellar Pinnacle Pro Mi-535 là điện thoại lõi tứ ngân sách tầm trung với tốc độ 1, 2 GHz. Nó chạy Android 4.2 Jelly Bean và được cung cấp bởi 1 GB RAM. Điện thoại có camera 8 MP với khả năng lấy nét tự động và đèn flash LED. Điện thoại cũng có camera phụ góc rộng phía trước 5 MP, cũn
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Lenovo Thinkpad Twist và Lenovo IdeaPad Yoga 13

    Sự khác biệt giữa Lenovo Thinkpad Twist và Lenovo IdeaPad Yoga 13

    Điểm khác biệt chính: Cả Lenovo Thinkpad Twist và IdeaPad Yoga 13 đều là những chiếc laptop có thể chuyển đổi với khả năng gập lại. Điều này cho phép thiết bị có bốn chế độ thiết kế. Điều này bao gồm Chế độ máy tính xách tay, Chế độ máy tính bảng, Chế độ lều và cuối cùng là Chế độ chờ. Lenovo Thinkpad Twist có thêm khả năng vặn màn hình. Lenovo Thinkpad Twist có màn hình IPS 12, 5
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa tế bào gốc trưởng thành và phôi

    Sự khác biệt giữa tế bào gốc trưởng thành và phôi

    Sự khác biệt chính: Các tế bào gốc trưởng thành có nguồn gốc từ mô trưởng thành và có khả năng tái tạo thành tất cả các loại tế bào của cơ quan mà chúng bắt nguồn. Các tế bào gốc phôi, mặt khác, là các tế bào gốc có nguồn gốc từ khối tế bào bên trong của phôi nang. Blastocyst là giai đoạn đầu của phôi mà nó đạt được khoảng 4-5 ngày sau khi thụ tinh. M
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Veneer và Sunmica

    Sự khác biệt giữa Veneer và Sunmica

    Sự khác biệt chính: Veneer đề cập đến những lát gỗ mỏng được bóc vỏ thực tế của gỗ. Các lát thường dày dưới 3 mm (1/8 inch). Các lát mỏng sau đó có thể được dán lại với nhau để tạo ra gỗ hoặc gỗ dán. Sunmica là một thương hiệu gỗ dán khá phổ biến ở Ấn Độ. Ban đầu nó thuộc về Công ty TNHH Thương mại Bombay Burmah, tuy nhiên cuối cùng nó đã được AICA
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa PHP và CakePHP

    Sự khác biệt giữa PHP và CakePHP

    Sự khác biệt chính: PHP là ngôn ngữ kịch bản phía máy chủ có triển khai chính trong phát triển web. Tuy nhiên, nó có thể được sử dụng như một ngôn ngữ lập trình có mục đích chung. CakePHP, mặt khác, là một khung ứng dụng web nguồn mở. Một khung là một tập hợp các đối tượng và mã được viết sẵn. CakePHP là một khung dựa trên và cho ngôn ngữ PHP. PHP là một ngôn ngữ kịch bản phía máy c
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Silk và Satin

    Sự khác biệt giữa Silk và Satin

    Sự khác biệt chính: Tơ là một loại sợi protein tự nhiên. Nó được thu hoạch từ kén được tạo ra bởi một số ấu trùng côn trùng. Lụa có kết cấu mịn, mềm mà không trơn. Satin, mặt khác, không phải là một sợi. Đó là một loại vải dệt. Satin đòi hỏi rằng vải đã được dệt trong một mô hình cụ thể mà để lại một mặt
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Java và Core Java

    Sự khác biệt giữa Java và Core Java

    Điểm khác biệt chính: Java là ngôn ngữ lập trình, chịu ảnh hưởng của ngôn ngữ C. Nó lấy được phần lớn cú pháp của nó từ C và C ++, tuy nhiên nó có ít phương tiện cấp thấp hơn. Java là ngôn ngữ lập trình có mục đích chung được thiết kế để có ít phụ thuộc thực hiện hơn so với các ngôn ngữ trước đó. Sự khác biệt chính giữa Java và Core Java là Java là ngôn ngữ lập trình, trong khi Core Java dùng để
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Siêu máy tính và Máy tính lớn

    Sự khác biệt giữa Siêu máy tính và Máy tính lớn

    Sự khác biệt chính: Siêu máy tính là một máy tính mạnh mẽ được sử dụng để xử lý dữ liệu với tốc độ nhanh nhất có thể. Máy tính lớn là một máy tính lớn được sử dụng để tính toán xử lý một lượng dữ liệu khổng lồ. Do đó, trọng tâm chính của siêu máy tính là tốc độ, trong khi đối với máy tính lớn, nó là để xử lý lượng dữ liệu lớn. Máy tính lớn không mạnh bằng siêu máy tính. Một siêu máy tính là một máy tính rất mạnh. Nó được sử dụng để thực hiện các tính toá

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Ayurveda và vi lượng đồng căn

Sự khác biệt chính: Ayurveda sử dụng các loại thảo mộc và khoáng chất để mang lại và giữ cho cơ thể cân đối. Nó cũng nhấn mạnh sự cần thiết cho hệ thống trao đổi chất lành mạnh, tiêu hóa tốt, bài tiết thích hợp, tập thể dục, yoga và thiền định. Trong khi đó, vi lượng đồng căn tuân theo "luật của similars" có nghĩa