Sự khác biệt giữa Ice Cream và Kulfi

Sự khác biệt chính: Kem và kulfi đều là món tráng miệng đông lạnh có nguồn gốc từ sữa. Cả hai khác nhau về các khía cạnh như phương pháp chuẩn bị, kết cấu và hương vị. Kulfi kem và đặc hơn kem. Không giống như kem, chế phẩm của kulfi không liên quan đến kỹ thuật đánh bông trong khi đông lạnh.

Kem là một món tráng miệng sữa đông lạnh dựa. Việc phát minh ra kem có liên quan đến nhiều câu chuyện khác nhau của những người khác nhau. Tuy nhiên, nhiều người tin rằng nguồn gốc của nó bắt nguồn từ năm 200 trước Công nguyên, nơi được cho là do người dân Trung Quốc tạo ra bằng cách trộn gạo và sữa với nhau và sau đó đóng băng bằng tuyết. Nói chung các thành phần chính của một loại kem là đường, sữa và hương liệu. Tuy nhiên, hầu hết các loại kem có xu hướng là kem đông lạnh.

Theo Chris Clake, tác giả của Kem Khoa học về Kem - "Kem về cơ bản được tạo thành từ các tinh thể đá nhỏ và bọt khí và các giọt chất béo, tất cả đều được dán lại bằng dung dịch đường nhớt". Phương pháp tạo ra các loại kem vẫn giống nhau với một số khác biệt nhỏ về hương vị, v.v.

Các thành phần như sữa, kem đường và hương liệu mong muốn được đánh bông xung quanh. Quá trình này hoạt động như quá trình sục khí và được thực hiện khi kem đang được đông lạnh. Nó bị quất bởi một lưỡi dao trong ống, được giữ lạnh từ bên ngoài. Một công thức phổ biến của kem sử dụng các thành phần như sữa, đường, trứng, hương liệu và trái cây. Gelato, sữa chua đông lạnh, kem sữa đông lạnh, Sorbet, kem chiên, Softies, Ice-pop, Stone Ice-cream có thể được coi là sự thay thế của kem.

Kulfi là một sa mạc khác như kem từ Nam Á. Giống như kem, nó cũng được làm bởi các thành phần như sữa và đường là chủ yếu. Sự khác biệt chính giữa kem và kulfi là kết cấu, cũng mang lại sự khác biệt trong hương vị. Kulfi là kem hơn kem. Nói chung, nó được tạo ra bằng cách giảm khối lượng sữa nguyên kem gần một phần ba so với khối lượng ban đầu của nó. Giống như kem, nó cũng được chuẩn bị trong nhiều hương vị.

Vì vậy, cả hai chủ yếu khác nhau trong phương pháp chuẩn bị. Kem được làm bằng cách đánh và sục khí. Tuy nhiên, kulfi không bao gồm các quá trình như vậy. Các thành phần chỉ đơn giản là đun sôi và giảm trong một khối lượng. Sau đó, hỗn hợp được đổ vào khuôn và để đông lại.

Ngày nay, một loạt các kỹ thuật có sẵn để làm kem. Tuy nhiên, đối với kulfi phương pháp đun sôi truyền thống được ưa thích. Nhiều hương vị và giống có sẵn cho người tiêu dùng lựa chọn.

So sánh giữa Ice Cream và Kulfi:

Kem

Kulfi

Định nghĩa

Nó là một sản phẩm đông lạnh dựa trên sữa. Nó thường được hình thành bởi quá trình đánh và đưa không khí vào hỗn hợp các thành phần khi nó đang được đông lạnh.

Nó là một sản phẩm đông lạnh dựa trên sữa được hình thành bằng cách giảm hỗn hợp các thành phần để dán tính nhất quán, và sau đó nó được đông lạnh.

Thành phần chính

Sữa / kem, đường hoặc chất thay thế của nó

Sữa / kem, đường hoặc chất thay thế của nó

Kết cấu / Hương vị

Tương đối ít kem và dày hơn

Tương đối nhiều kem và dày

Ness nặng

Ít nặng

Nặng hơn

Một số hương vị phổ biến

Sô cô la, Vanila, Cherry, Dâu, Cà phê, Cam, Nho, Butterscotch

Xoài, hồ trăn, nghệ tây, butterscotch

Thường được trình bày trong

Ở dạng muỗng trong một cái ly hoặc trong một cái đĩa, hoặc trên một hình nón.

Trong một cái đĩa, hoặc trong một cái que.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Bare và Bear

    Sự khác biệt giữa Bare và Bear

    Sự khác biệt chính: Từ 'trần' là một tính từ mô tả trạng thái của trần, tức là bị lộ hoặc thiếu quần áo. Ở trần là nói đến trần trụi hoặc thiếu trang điểm. Từ 'gấu' khá rõ ràng, nó dùng để chỉ một con vật to lớn có móng vuốt và lông. Tuy nhiên, gấu cũng có thể tham khảo 'để giữ, hỗ trợ, triển lãm, mang mình theo
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa nhiễm trùng huyết và nhiễm trùng

    Sự khác biệt giữa nhiễm trùng huyết và nhiễm trùng

    Sự khác biệt chính: Nhiễm trùng là một hiện tượng hoặc tình trạng gây ra bởi sự xâm nhập của vi sinh vật hoặc vi trùng vào cơ thể. Nó có thể được giới hạn trong một khu vực cơ thể hoặc có thể được phổ biến rộng rãi. Nhiễm trùng huyết là phản ứng của cơ thể với nhiễm trùng. Nó thường liên quan đến phản ứng viêm và cuối cùng là rối loạn chức năng nội tạng và / hoặc th
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa người sáng lập và người quảng bá

    Sự khác biệt giữa người sáng lập và người quảng bá

    Sự khác biệt chính: Trong kinh doanh, một người sáng lập về cơ bản là người đã thành lập công ty. Do đó, người sáng lập về cơ bản cũng là một doanh nhân. Một nhà quảng bá, mặt khác, là người thúc đẩy kinh doanh. Trách nhiệm của người quảng bá là khiến mọi người đầu tư tiền vào một tập đoàn. Định nghĩa của một người sáng lập là khá thẳng về phía trước; đó là một người sáng lập hoặc th
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Gas và Vapor

    Sự khác biệt giữa Gas và Vapor

    Sự khác biệt chính: Khí là một trạng thái của vật chất. Vapor là trạng thái cân bằng giữa chất khí và chất lỏng, có thể dễ dàng chuyển đổi thành chất lỏng bằng cách áp dụng áp suất và không thay đổi nhiệt độ. Nhiều người lầm tưởng khí và hơi là giống nhau hoặc tương tự nhau. Tuy nhiên, về mặt kỹ thuật, hai chất rất khác nhau. Có bốn trạng thái của vật chất, tức là
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa thuế doanh thu và thuế tiêu thụ đặc biệt

    Sự khác biệt giữa thuế doanh thu và thuế tiêu thụ đặc biệt

    Điểm khác biệt chính: Thuế doanh thu và Thuế tiêu thụ đặc biệt là hai loại thuế khác nhau được chính phủ đánh thuế. Thuế bán hàng là một loại thuế được đánh vào việc bán một số hàng hóa và dịch vụ. Thuế này được trả bởi người tiêu dùng, tại thời điểm mua. Thuế tiêu thụ đặc biệt còn được gọi là thuế tiêu thụ đặc biệt, thuế tiêu thụ đặc biệt hoặc
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Dự thảo và Kiểm tra

    Sự khác biệt giữa Dự thảo và Kiểm tra

    Sự khác biệt chính: Séc là một công cụ có thể thương lượng để chỉ đạo ngân hàng thanh toán một số tiền nhất định từ một tài khoản được chỉ định. Một dự thảo nhu cầu đề cập đến một công cụ chuyển nhượng trả trước được sử dụng để chuyển tiền theo cách hiệu quả hơn. Dự thảo nhu cầu cũng có thể đề cập đến kiểm tra từ xa hoặc kiểm tra từ xa được thực hiện bởi một thương gia v
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa nhà khoa học pháp y và tội phạm

    Sự khác biệt giữa nhà khoa học pháp y và tội phạm

    Sự khác biệt chính: Không có nhiều khác biệt giữa các nhà khoa học pháp y và tội phạm học. Họ là một phần của nhau, trong đó một tên tội phạm là một loại nhà khoa học pháp y. Các chương trình tội phạm như CSI (Điều tra hiện trường vụ án), Castle, NCIS và các chương trình nổi tiếng khác cố gắng thể hiện thế giới tội phạm thú vị và mang đến cho người xem một ý tưởng sai lệch về cách mọi thứ hoạt động, bao gồm cả các nhà khoa học pháp y và tội phạm. Trong các chương trình này, một nhà khoa học pháp y được cho thấy làm việc trong một lĩnh vực, trong phòng thí nghiệm và thậm chí đi xa tới mứ
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Visa và MasterCard

    Sự khác biệt giữa Visa và MasterCard

    Điểm khác biệt chính: Visa và MasterCard là các công ty xử lý thẻ. Họ thực chất là người trung gian giữa chủ thẻ và nhà bán lẻ. Sự khác biệt chính giữa Visa và MasterCard nằm trong danh sách các thương nhân chấp nhận các thẻ này. Hầu hết các thương nhân và nhà bán lẻ, địa phương và quốc tế, chấp nhận cả Visa và MasterCard trong những ngày này. Tuy nhiên, một số người có thể chọn chỉ chấp nhận Visa hoặc chỉ MasterCard hoặc một số có thể
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Hemoglobin và Hemoglobin

    Sự khác biệt giữa Hemoglobin và Hemoglobin

    Sự khác biệt chính: Sự khác biệt chính giữa hemoglobin và hemoglobin là không có sự khác biệt. Hemoglobin, còn được gọi là Hemoglobin là một loại protein có trong hồng cầu. Nó chứa sắt và là thứ thực sự mang lại cho hồng cầu màu đỏ. Chức năng chính của nó là vận chuyển oxy đến các tế bào. Sự khác biệt chính giữa hemoglobin và hemoglobin là không có sự khác biệt. Cả hai

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Kiến trúc sư và Kỹ sư

Sự khác biệt chính: Kiến trúc sư là những người được đào tạo để lập kế hoạch, thiết kế và giám sát việc xây dựng các tòa nhà. Các kỹ sư là những người chịu trách nhiệm áp dụng kiến ​​thức toán học và khoa học để phát triển các giải pháp kỹ thuật cho một vấn đề. Hầu hết mọi người biết rằng kiến ​​trúc sư và kỹ thuật là hai lĩnh vực nghiên cứu và nghề nghiệp kh