Sự khác biệt giữa Ice Cream và Kulfi

Sự khác biệt chính: Kem và kulfi đều là món tráng miệng đông lạnh có nguồn gốc từ sữa. Cả hai khác nhau về các khía cạnh như phương pháp chuẩn bị, kết cấu và hương vị. Kulfi kem và đặc hơn kem. Không giống như kem, chế phẩm của kulfi không liên quan đến kỹ thuật đánh bông trong khi đông lạnh.

Kem là một món tráng miệng sữa đông lạnh dựa. Việc phát minh ra kem có liên quan đến nhiều câu chuyện khác nhau của những người khác nhau. Tuy nhiên, nhiều người tin rằng nguồn gốc của nó bắt nguồn từ năm 200 trước Công nguyên, nơi được cho là do người dân Trung Quốc tạo ra bằng cách trộn gạo và sữa với nhau và sau đó đóng băng bằng tuyết. Nói chung các thành phần chính của một loại kem là đường, sữa và hương liệu. Tuy nhiên, hầu hết các loại kem có xu hướng là kem đông lạnh.

Theo Chris Clake, tác giả của Kem Khoa học về Kem - "Kem về cơ bản được tạo thành từ các tinh thể đá nhỏ và bọt khí và các giọt chất béo, tất cả đều được dán lại bằng dung dịch đường nhớt". Phương pháp tạo ra các loại kem vẫn giống nhau với một số khác biệt nhỏ về hương vị, v.v.

Các thành phần như sữa, kem đường và hương liệu mong muốn được đánh bông xung quanh. Quá trình này hoạt động như quá trình sục khí và được thực hiện khi kem đang được đông lạnh. Nó bị quất bởi một lưỡi dao trong ống, được giữ lạnh từ bên ngoài. Một công thức phổ biến của kem sử dụng các thành phần như sữa, đường, trứng, hương liệu và trái cây. Gelato, sữa chua đông lạnh, kem sữa đông lạnh, Sorbet, kem chiên, Softies, Ice-pop, Stone Ice-cream có thể được coi là sự thay thế của kem.

Kulfi là một sa mạc khác như kem từ Nam Á. Giống như kem, nó cũng được làm bởi các thành phần như sữa và đường là chủ yếu. Sự khác biệt chính giữa kem và kulfi là kết cấu, cũng mang lại sự khác biệt trong hương vị. Kulfi là kem hơn kem. Nói chung, nó được tạo ra bằng cách giảm khối lượng sữa nguyên kem gần một phần ba so với khối lượng ban đầu của nó. Giống như kem, nó cũng được chuẩn bị trong nhiều hương vị.

Vì vậy, cả hai chủ yếu khác nhau trong phương pháp chuẩn bị. Kem được làm bằng cách đánh và sục khí. Tuy nhiên, kulfi không bao gồm các quá trình như vậy. Các thành phần chỉ đơn giản là đun sôi và giảm trong một khối lượng. Sau đó, hỗn hợp được đổ vào khuôn và để đông lại.

Ngày nay, một loạt các kỹ thuật có sẵn để làm kem. Tuy nhiên, đối với kulfi phương pháp đun sôi truyền thống được ưa thích. Nhiều hương vị và giống có sẵn cho người tiêu dùng lựa chọn.

So sánh giữa Ice Cream và Kulfi:

Kem

Kulfi

Định nghĩa

Nó là một sản phẩm đông lạnh dựa trên sữa. Nó thường được hình thành bởi quá trình đánh và đưa không khí vào hỗn hợp các thành phần khi nó đang được đông lạnh.

Nó là một sản phẩm đông lạnh dựa trên sữa được hình thành bằng cách giảm hỗn hợp các thành phần để dán tính nhất quán, và sau đó nó được đông lạnh.

Thành phần chính

Sữa / kem, đường hoặc chất thay thế của nó

Sữa / kem, đường hoặc chất thay thế của nó

Kết cấu / Hương vị

Tương đối ít kem và dày hơn

Tương đối nhiều kem và dày

Ness nặng

Ít nặng

Nặng hơn

Một số hương vị phổ biến

Sô cô la, Vanila, Cherry, Dâu, Cà phê, Cam, Nho, Butterscotch

Xoài, hồ trăn, nghệ tây, butterscotch

Thường được trình bày trong

Ở dạng muỗng trong một cái ly hoặc trong một cái đĩa, hoặc trên một hình nón.

Trong một cái đĩa, hoặc trong một cái que.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Windows Phone 7.5 và Windows Phone 8

    Sự khác biệt giữa Windows Phone 7.5 và Windows Phone 8

    Sự khác biệt chính: Windows Phone 7.5 là bản cập nhật trên hệ điều hành Windows Phone 7 và đã được công bố tại Đại hội Thế giới Di động 2011. Bản cập nhật nhằm giải quyết các vấn đề và thiếu sót của hệ điều hành Windows Phone 7. Windows Phone 8 là hệ điều hành thế hệ thứ hai cho dòng Windows Phone củ
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Flipkart và Amazon

    Sự khác biệt giữa Flipkart và Amazon

    Sự khác biệt chính: Flipkart là một công ty thương mại internet trực tuyến được thành lập bởi Sachin Bansal và Binny Bansal vào năm 2007. Amazon là một công ty thương mại trực tuyến quốc tế có trụ sở tại Seattle, Hoa Kỳ. Amazon bắt đầu hoạt động tại Ấn Độ vào năm 2012. Flipkart và Amazon là hai trong số các công ty bán lẻ trực tuyến lớn nhấ
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa kiểm tra và kiểm tra

    Sự khác biệt giữa kiểm tra và kiểm tra

    Sự khác biệt chính: Sự khác biệt chính giữa kiểm tra và kiểm tra là thực tế cả hai đều biểu thị các loại đánh giá khác nhau. Một bài kiểm tra thường là một đánh giá nhỏ hơn và ít quan trọng hơn so với một bài kiểm tra. Một bài kiểm tra khác thường quan trọng hơn một bài kiểm tra. Nó thường được tiến hành vào cuối học kỳ hoặc năm. Các thuật ngữ như kiểm tra và kiể
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Alcatel One Touch Idol và Nokia Lumia 820

    Sự khác biệt giữa Alcatel One Touch Idol và Nokia Lumia 820

    Điểm khác biệt chính: Alcatel One Touch Idol là đối tác di động chính thức của bộ phim Iron Man 3. Nó có màn hình cảm ứng điện dung IPS LCD 4, 7 inch với 16 triệu màu. Màn hình có độ phân giải 540 x 960 pixel. Điện thoại được cung cấp bởi lõi kép MediaTek MTK 6577+ 1 GHz và RAM 512 MB. Một trong những điện thoại thông minh đầu tiên thuộc thương h
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa TAKS và STAAR

    Sự khác biệt giữa TAKS và STAAR

    Sự khác biệt chính: TAKS là bài kiểm tra tiêu chuẩn được quản lý tại các trường Texas cho các lớp 3-8 và lớp 9-11 để đánh giá các kỹ năng đọc, viết, toán, khoa học và nghiên cứu xã hội của học sinh. Từ năm 2012 đến 2014, STAAR đã thay thế TAKS làm bài kiểm tra tiêu chuẩn hóa của tiểu bang. Hầu hết các tiểu bang ở Hoa Kỳ có các bài kiểm tra tiêu chuẩn tiểu bang được quản
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa ung thư và u nang

    Sự khác biệt giữa ung thư và u nang

    Sự khác biệt chính: Ung thư, được gọi là ung thư ác tính, là một tình trạng y tế trong đó các tế bào phân chia và phát triển nhanh chóng gây ra các khối u có thể gây hại cho các cơ quan xung quanh, hoặc vỡ ra và đi đến các bộ phận khác của cơ thể. Một u nang, mặt khác, là một tình trạng da phổ biến xảy ra ở mọi ng
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Note 8.0 và Samsung Galaxy Tab 2 10.1

    Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Note 8.0 và Samsung Galaxy Tab 2 10.1

    Điểm khác biệt chính: Samsung Galaxy Note 8.0 nhằm mục đích lấp đầy khoảng trống giữa Galaxy Note II và Galaxy Note 10.1. Galaxy Note 8 có màn hình cảm ứng điện dung TFT 8 inch với độ phân giải 800 x 1280 pixel. Thiết bị này được cung cấp sức mạnh bởi lõi tứ 1.6 GHz Cortex-A9 và RAM 2 GB. Thiết bị chạy trên HĐH Android, v
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Mega 5.8 và Samsung Galaxy Mega 6.3

    Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Mega 5.8 và Samsung Galaxy Mega 6.3

    Điểm khác biệt chính: Samsung hiện đã mở rộng các dịch vụ của mình trong danh mục phablet bằng cách giới thiệu Samsung Galaxy Mega 5.8 và Samsung Galaxy Mega 6.3. Samsung Galaxy Mega 5.8 được đặt tên như vậy vì màn hình cảm ứng điện dung màn hình 5, 8 inch của nó, với độ phân giải 540 x 960 pixel. Điện thoại được trang bị bộ vi xử lý lõi kép 1, 4 GHz với RAM 1,
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Trừu tượng và Cụ thể trong Ngôn ngữ

    Sự khác biệt giữa Trừu tượng và Cụ thể trong Ngôn ngữ

    Sự khác biệt chính: Thuật ngữ 'trừu tượng' dùng để chỉ khả năng nghĩ về các khái niệm nằm ngoài hộp, các khái niệm không thể cảm nhận hoặc trải nghiệm chỉ bằng năm giác quan. Danh từ hoặc khái niệm cụ thể là những thứ thường có thể được trải nghiệm bằng năm giác quan: xúc giác, vị giác, khứu giác, thị giác và âm thanh. Ngôn ngữ là một công cụ mạnh mẽ cho phép mọi người giao tiếp chính xác hơn. Nó cho phép một cá nhân bày

Editor Choice

Sự khác biệt giữa nhà trẻ và nhà trẻ

Sự khác biệt chính: Nhà trẻ là nơi mà các nguyên tắc cơ bản của giáo dục chính quy được truyền cho trẻ em, với sự trợ giúp của các kỹ thuật giảng dạy dựa trên chơi. Chăm sóc trẻ em là thuật ngữ cho một tổ chức được thành lập để chăm sóc trẻ em, có cha mẹ / người giám hộ không chịu trách nhiệm công việc. Nhà trẻ là loại kinh nghiệm giáo dục đầu tiên mà một đứa trẻ có thể nhận được. Phương pháp giảng dạy