Sự khác biệt giữa Ice Cream và Kulfi

Sự khác biệt chính: Kem và kulfi đều là món tráng miệng đông lạnh có nguồn gốc từ sữa. Cả hai khác nhau về các khía cạnh như phương pháp chuẩn bị, kết cấu và hương vị. Kulfi kem và đặc hơn kem. Không giống như kem, chế phẩm của kulfi không liên quan đến kỹ thuật đánh bông trong khi đông lạnh.

Kem là một món tráng miệng sữa đông lạnh dựa. Việc phát minh ra kem có liên quan đến nhiều câu chuyện khác nhau của những người khác nhau. Tuy nhiên, nhiều người tin rằng nguồn gốc của nó bắt nguồn từ năm 200 trước Công nguyên, nơi được cho là do người dân Trung Quốc tạo ra bằng cách trộn gạo và sữa với nhau và sau đó đóng băng bằng tuyết. Nói chung các thành phần chính của một loại kem là đường, sữa và hương liệu. Tuy nhiên, hầu hết các loại kem có xu hướng là kem đông lạnh.

Theo Chris Clake, tác giả của Kem Khoa học về Kem - "Kem về cơ bản được tạo thành từ các tinh thể đá nhỏ và bọt khí và các giọt chất béo, tất cả đều được dán lại bằng dung dịch đường nhớt". Phương pháp tạo ra các loại kem vẫn giống nhau với một số khác biệt nhỏ về hương vị, v.v.

Các thành phần như sữa, kem đường và hương liệu mong muốn được đánh bông xung quanh. Quá trình này hoạt động như quá trình sục khí và được thực hiện khi kem đang được đông lạnh. Nó bị quất bởi một lưỡi dao trong ống, được giữ lạnh từ bên ngoài. Một công thức phổ biến của kem sử dụng các thành phần như sữa, đường, trứng, hương liệu và trái cây. Gelato, sữa chua đông lạnh, kem sữa đông lạnh, Sorbet, kem chiên, Softies, Ice-pop, Stone Ice-cream có thể được coi là sự thay thế của kem.

Kulfi là một sa mạc khác như kem từ Nam Á. Giống như kem, nó cũng được làm bởi các thành phần như sữa và đường là chủ yếu. Sự khác biệt chính giữa kem và kulfi là kết cấu, cũng mang lại sự khác biệt trong hương vị. Kulfi là kem hơn kem. Nói chung, nó được tạo ra bằng cách giảm khối lượng sữa nguyên kem gần một phần ba so với khối lượng ban đầu của nó. Giống như kem, nó cũng được chuẩn bị trong nhiều hương vị.

Vì vậy, cả hai chủ yếu khác nhau trong phương pháp chuẩn bị. Kem được làm bằng cách đánh và sục khí. Tuy nhiên, kulfi không bao gồm các quá trình như vậy. Các thành phần chỉ đơn giản là đun sôi và giảm trong một khối lượng. Sau đó, hỗn hợp được đổ vào khuôn và để đông lại.

Ngày nay, một loạt các kỹ thuật có sẵn để làm kem. Tuy nhiên, đối với kulfi phương pháp đun sôi truyền thống được ưa thích. Nhiều hương vị và giống có sẵn cho người tiêu dùng lựa chọn.

So sánh giữa Ice Cream và Kulfi:

Kem

Kulfi

Định nghĩa

Nó là một sản phẩm đông lạnh dựa trên sữa. Nó thường được hình thành bởi quá trình đánh và đưa không khí vào hỗn hợp các thành phần khi nó đang được đông lạnh.

Nó là một sản phẩm đông lạnh dựa trên sữa được hình thành bằng cách giảm hỗn hợp các thành phần để dán tính nhất quán, và sau đó nó được đông lạnh.

Thành phần chính

Sữa / kem, đường hoặc chất thay thế của nó

Sữa / kem, đường hoặc chất thay thế của nó

Kết cấu / Hương vị

Tương đối ít kem và dày hơn

Tương đối nhiều kem và dày

Ness nặng

Ít nặng

Nặng hơn

Một số hương vị phổ biến

Sô cô la, Vanila, Cherry, Dâu, Cà phê, Cam, Nho, Butterscotch

Xoài, hồ trăn, nghệ tây, butterscotch

Thường được trình bày trong

Ở dạng muỗng trong một cái ly hoặc trong một cái đĩa, hoặc trên một hình nón.

Trong một cái đĩa, hoặc trong một cái que.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy S5 và S5 Active

    Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy S5 và S5 Active

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa ổn và ổn

    Sự khác biệt giữa ổn và ổn

    Sự khác biệt chính: Các thuật ngữ 'ổn' hoặc 'tất cả đều đúng' thường được thấy và thường được sử dụng thay thế cho nhau. Tuy nhiên, có một khía cạnh chính phân biệt 'ổn' với 'tất cả đều đúng': 'ổn' không phải là một từ thực sự. Đó là một từ không chính thức thường được sử dụng bất chấp 'tất cả đều đúng'
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Elk và Caribou

    Sự khác biệt giữa Elk và Caribou

    Sự khác biệt chính: Elk và Caribou là một phần của gia đình hươu và do đó khá giống nhau. Tuy nhiên, có rất nhiều sự khác biệt giữa chúng là tốt. Ở hầu hết châu Âu, nai sừng tấm được gọi là 'wapiti', trong khi caribou được gọi là tuần lộc. Elk và Caribou là một phần của gia đình hươu và do đó khá giống nhau.
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa đường và đường đóng băng

    Sự khác biệt giữa đường và đường đóng băng

    Sự khác biệt chính: Đường là tên gọi chung của các chất thực phẩm có hương vị ngọt. Đường chúng ta sử dụng hàng ngày thường được gọi là đường ăn. Tuy nhiên, nó có một tên khác là đường cát. Đường này là loại đường được sử dụng phổ biến nhất và được sử dụng trong hầu hết các công thức nấu ăn. Đường bột là một loại đường siêu mịn, mịn hơn cả đường thầu dầu. Nó thường được gọi là đường 10X, đường bánh kẹo
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa sợ hãi và sợ hãi

    Sự khác biệt giữa sợ hãi và sợ hãi

    Sự khác biệt chính: Mọi người dễ bị nhầm lẫn với hai từ Sợ hãi và Sợ hãi, đó là những tính từ và cả hai đều thể hiện cùng một mức độ sợ hãi. Sự khác biệt chính là Scared có thể được sử dụng cho cả hai, trước danh từ và vị ngữ sau động từ, trong khi Afston thường không được sử dụng trước danh từ mà thay vào đó là động từ. Vì cả hai từ đều là tính từ và trong một số trường hợp thậm chí có thể hoán đổi cho nhau, nhưng sợ có một nghĩa khác kh
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa XML và HTML

    Sự khác biệt giữa XML và HTML

    Sự khác biệt chính: XML là viết tắt của Ngôn ngữ đánh dấu mở rộng. Đây là một đặc điểm kỹ thuật được phát triển bởi W3C. Nó là một ngôn ngữ đánh dấu được thiết kế đặc biệt cho các tài liệu Web. Nó định nghĩa một bộ quy tắc để mã hóa tài liệu theo định dạng có thể đọc được bằng con người và có thể đọc được bằng máy. HTML là viết tắt của Ngôn ngữ Đánh dấu Siêu văn bản. Nó là một ngôn ngữ đánh dấu nổi tiếng được sử dụng để phát triển các trang
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Đại sứ và Đặc phái viên

    Sự khác biệt giữa Đại sứ và Đặc phái viên

    Sự khác biệt chính: Một đại sứ là nhà ngoại giao cấp cao nhất được gửi đến một quốc gia có chủ quyền khác để đại diện cho đất nước của họ. Một phái viên là một đại diện ngoại giao và không được coi là một đại diện của người đứng đầu nhà nước. Đại sứ và đặc phái viên là những thuật ngữ phổ biến khi nói đến các cơ quan ngoại giao. Mặc dù, nhữ
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa dầu mù tạt và dầu hướng dương

    Sự khác biệt giữa dầu mù tạt và dầu hướng dương

    Sự khác biệt chính: Dầu mù tạt và hướng dương được biết đến vì lợi ích y tế của chúng, và do đó chúng được tiêu thụ nhiều hơn trong cuộc sống hàng ngày. Như tên của họ cho thấy, chúng được trích xuất từ ​​các nguồn của họ, viz. mù tạt và hạt hướng dương. Trong thị trường ngày nay, dầu đóng góp một phần lớn hơ
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa HTC First và Samsung Galaxy S3

    Sự khác biệt giữa HTC First và Samsung Galaxy S3

    Điểm khác biệt chính: HTC First là điện thoại đầu tiên sẽ được phát hành chạy trên giao diện người dùng Facebook Home. Điện thoại sẽ được cung cấp sức mạnh bởi chip lõi kép Qualcomm MSM8930 Snapdragon 400 1.4 GHz và RAM 1 GB. Galaxy S3 là điện thoại thông minh cảm ứng đa điểm dạng đá phiến được ra mắt vào tháng 5 năm 2012. Nó có khung bằng nhựa polycarbonate và có sẵn trong nhiều màu sắc khác nhau. S3 có m

Editor Choice

Sự khác biệt giữa A4, Foolscap, Letter và Kích thước giấy pháp lý

Sự khác biệt chính: Giấy tờ có kích thước và kích thước cụ thể được sử dụng cho các mục đích khác nhau. Theo đó, kích thước của giấy A4, đánh lừa, thư và kích thước hợp pháp lần lượt là 210 x 297 mm, 203 x 330 m, 216 x 279 mm và 216 x 356 mm. Giấy khổ A4 đã trở thành một tiêu chuẩn vào cuối những năm 1970. A