Sự khác biệt giữa Hangi và Umu

Sự khác biệt chính: Hangi là hình thức nấu ăn truyền thống của người New Zealand (Maoris). Umu là tên gọi khác của Hangi, nhưng đặc biệt đề cập đến quy trình nấu cây bắp cải. Nó được sử dụng phổ biến nhất ở South Island.

Hangi còn được gọi là lò nướng Trái đất. Đó là hình thức nấu ăn truyền thống tốt nhất cho Maori. Thức ăn được nấu bằng cách nung đá được chôn trong lò hầm hoặc hố nấu là những cấu trúc nấu ăn đơn giản và được sử dụng lâu nhất. Đó là một mặt đất rộng lớn, nơi những giỏ thức ăn lớn được đặt trên đỉnh của những viên đá sưởi ấm và mọi thứ được bao phủ bằng đất trong vài giờ trước khi nâng hangi. Các hiệu trưởng nấu ăn hangi truyền thống hiện được sử dụng chủ yếu cho các dịp đặc biệt. Việc sử dụng Maori của quá trình này được xác định trong những lời cầu nguyện, bài hát, điệu nhảy và kể chuyện của họ từ nhiều thế kỷ trước. Một phương pháp nấu ăn tương tự đã và vẫn được sử dụng ở Chile, Balkan và nhiều vùng khác nhau ở Bắc Phi và Trung Đông.

Đầu thế kỷ 19, nhiều phương pháp hangi khác nhau ra đời. Giỏ dây với bao tải và vải thay thế lá và vỏ cây như là sự lựa chọn được sử dụng rộng rãi. Cuối cùng vào thế kỷ 21, thép không gỉ được làm nóng bằng khí, được gọi là 'máy móc' đôi khi được sử dụng để sao chép phong cách nấu ăn.

Thực phẩm với phương pháp nấu ăn này được chuẩn bị trong ba phần: Thịt (thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, cá vỏ, cá), kumara, rau như khoai tây và bánh pudding.

  • Đá được nung nóng đến giai đoạn nóng trắng.
  • Nó chỉ sử dụng gỗ chưa được xử lý. Manuka được ưa chuộng nhất ở New Zealand trong số Maori.
  • Thức ăn được đặt lên trên các loại thịt hàng đầu (sau đó toàn bộ Hangi được tưới nhẹ để tạo thành hơi nước).
  • Thức ăn sau đó được phủ bằng thảm lanh hoặc lá hoặc cả hai sau đó chôn dưới đất.
  • Thức ăn là hơi nước nấu dưới áp lực từ lá và đất.
  • Hangi phải nấu hoặc đun nhỏ lửa trong ít nhất ba giờ (khung giờ chuẩn ở New Zealand).
  • Thực phẩm được lấy ra khỏi lò và phục vụ.

Umu là tên gọi khác của Hangi, được sử dụng phổ biến nhất ở Đảo Nam để nấu cây bắp cải, là một cây monocot phân nhánh rộng rãi phổ biến ở New Zealand. Umu đặc biệt được sử dụng trong các văn bản cũ. Thức ăn dài nhất được nấu trong một cái hố lớn lót đá là rễ vòi hình củ cà rốt dài 0, 900. Phải mất từ ​​1 đến 2 ngày để nấu ăn. Những người hàng xóm đảo ở Thái Bình Dương cũng sử dụng phương pháp này.

So sánh giữa Hangi và Umu:

Hangi

Ừm

Sự miêu tả

Hangi là hình thức nấu ăn truyền thống của người New Zealand (Maoris).

Umu là tên gọi khác của Hangi.

Được dùng trong

New Zealand

Đảo Nam hoặc Thái Bình Dương

Chuẩn bị

Chuẩn bị thức ăn cũng giống như chuẩn bị thức ăn được nấu trên bếp điện.

Thức ăn được chế biến với cùng một phương pháp nấu trên bếp điện.

Món ăn

Thực phẩm Hangi hoặc kai được gói trong lá truyền thống, nhưng một hangi hiện đại có nhiều khả năng thay thế bằng lá nhôm và giỏ dây.

Theo truyền thống, thực phẩm Umu được bọc bằng frond chuối và bánh mì, cá, vv được đặt trực tiếp trên đá nóng.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa MB và GB

    Sự khác biệt giữa MB và GB

    Sự khác biệt chính: Một GB cấu ​​thành 1024 MB. Một MB cấu ​​thành 1024 KB. Gigabyte (GB) và Megabyte (MB) là bội số của byte đơn vị để lưu trữ hoặc truyền thông tin kỹ thuật số. Mỗi GB và MB có thể lưu trữ lượng dữ liệu khác nhau. Một GB có thể lưu trữ 1024 MB dữ liệu. Một MB có thể lưu trữ 1024 KB
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Bisect và Dissect

    Sự khác biệt giữa Bisect và Dissect

    Sự khác biệt chính: Bisect đề cập đến việc chia thành hai phần; thông thường hai phần là những phần bằng nhau, trong khi mổ xẻ đề cập đến việc cắt để quan sát các yếu tố bên trong hoặc cơ chế của sự vật. Nhiều người có thể bị nhầm lẫn giữa chia đôi và mổ xẻ vì cả hai đều đề cập đến việc cắt hoặc chia. Tuy nhiên, cả hai đều có ý nghĩa khác nhau. Bóc tách và mổ xẻ là các quá trình được đặt tên cho hoạt động để c
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Kỹ thuật viên và Kỹ sư

    Sự khác biệt giữa Kỹ thuật viên và Kỹ sư

    Sự khác biệt chính: Các kỹ sư lập kế hoạch, thiết kế và giám sát các dự án kỹ thuật từ ý tưởng đến hoàn thành. Kỹ thuật viên là người làm; họ hỗ trợ các hệ thống và dự án mà các kỹ sư thiết kế. Đôi khi, các kỹ thuật viên và kỹ sư được sử dụng đồng nghĩa; tuy nhiên có một số khác biệt đáng kể giữa hai. Về cơ bản, một kỹ sư là trưởng nhóm của một nhóm kỹ sư, trong khi đó, các kỹ thuật viên là người thực hiện và thự
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Dân chủ và Cộng hòa

    Sự khác biệt giữa Dân chủ và Cộng hòa

    Sự khác biệt chính : Dân chủ có thể được định nghĩa là chính phủ của người dân. Nó được hình thành bởi nhân dân, vì nhân dân và của nhân dân. Cộng hòa là một hình thức chính phủ tiêu chuẩn cấu thành quyền lực, đối với người dân, nhưng chỉ đối với những người trong chính phủ. Có khá nhiều sự khác biệt giữa hai hình thức chính phủ, dân chủ và cộng hòa. Điều quan trọng l
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Kerberos v4 và Kerberos v5

    Sự khác biệt giữa Kerberos v4 và Kerberos v5

    Điểm khác biệt chính: Cả Kerberos phiên bản 4 và phiên bản 5 đều là bản cập nhật của phần mềm Kerberos. Kerberos v4 là tiền thân của Kerberos v5. Kerberos là một phần mềm dựa trên web được sử dụng để cung cấp xác thực cho danh tính người dùng và yêu cầu người dùng. Internet có thể là một nơi rất không an toàn. Nó thường liên quan đến việc
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Cảnh sát và Cop

    Sự khác biệt giữa Cảnh sát và Cop

    Điểm khác biệt chính : Một sĩ quan cảnh sát là một quan chức chính phủ, người trông coi cơ quan thực thi pháp luật tại một thành phố, đô thị, thị trấn hoặc làng cụ thể. Thuật ngữ 'cảnh sát' là tiếng lóng được dùng để chỉ một sĩ quan cảnh sát. Cảnh sát là những sĩ quan chính phủ duy trì luật pháp và trật tự trong thành p
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Xác minh và Xác thực

    Sự khác biệt giữa Xác minh và Xác thực

    Sự khác biệt chính: Trong quá trình xác minh, các mục khác nhau liên quan đến sản phẩm như tài liệu, kế hoạch, mã, v.v ... được đánh giá. Trong Xác nhận, chính sản phẩm đã được thử nghiệm. Điều này hoàn toàn đảm bảo chức năng mong muốn của sản phẩm. Xác minh và xác nhận là hai thuật ngữ quan trọng được sử dụng trong ngành t
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa R và Re

    Sự khác biệt giữa R và Re

    Sự khác biệt chính: R. và Re. được sử dụng để đại diện cho Rupees. Re. biểu thị một giá trị số ít của đồng rupee, trong khi R. được sử dụng để biểu thị nhiều rupee. Các thuật ngữ 'R' và 'Re' đều được sử dụng để biểu thị loại tiền tệ, Rupees. Rupee là một loại tiền tệ được sử dụng ở nhiều nước phương đông. Giống như đô la được
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Pub và Club

    Sự khác biệt giữa Pub và Club

    Điểm khác biệt chính: Một quán rượu thường chỉ là nơi để người dân đi chơi, ăn uống. Một hộp đêm là nơi dành cho thế hệ trẻ và có xu hướng có âm nhạc lớn, nhảy múa và uống rượu. Sự nhầm lẫn giữa quán rượu và câu lạc bộ xuất phát từ việc cả hai đều là nơi để mọi người đi chơi, vui chơi và uống rượu. Tuy nhiên, có một số khác biệt đáng kể giữa hai. Một quán rượu, được chính thức gọi là nhà công cộng, thường là nơ

Editor Choice

Sự khác biệt giữa nguyên tử và ion

Sự khác biệt chính: Nguyên tử là đơn vị cơ bản mà tất cả vật chất được tạo nên và chúng là phần nhỏ nhất của bất kỳ vật thể nào. Một ion là bất kỳ nguyên tử nào mà các proton của chúng không bằng các electron của nó. Nguyên tử và ion là hai thuật ngữ khác nhau là một phần chính của hóa học. Hai thuật ngữ này tạo nên nền tảng cơ bản của hóa học và một người muốn tìm hiểu cách mọi thứ đ