Sự khác biệt giữa sữa bò và sữa trâu

Sự khác biệt chính: Sữa trâu chứa tổng chất rắn cao hơn sữa bò. Điều này làm cho sữa trâu dày hơn và kem hơn. Trên thực tế, sữa trâu được coi là có hàm lượng chất béo gần gấp đôi so với sữa bò. Hơn nữa, sữa trâu được coi là có ít cholesterol, nhiều chất béo và nhiều calo hơn sữa bò.

Sữa là một trong những chất thực phẩm cơ bản nhất. Đó là thực phẩm đầu tiên mà bất cứ ai ăn hoặc uống, và là thứ duy nhất chúng ta tiếp tục ăn bằng cách này hay cách khác trong suốt cuộc đời. Trong khi, sữa được sản xuất về mặt kỹ thuật bởi tất cả các động vật có vú, sữa được con người tiêu thụ phổ biến nhất đến từ bò và thứ hai là từ trâu.

Cả bò và trâu đều là loại bò, cũng bao gồm bò rừng, trâu châu Phi, yak và linh dương bốn sừng và xoắn ốc. Trâu được chính thức gọi là trâu nước hoặc trâu nước châu Á. Ấn Độ là nhà sản xuất và tiêu thụ sữa lớn nhất thế giới. Tuy nhiên, nó không xuất khẩu hoặc nhập khẩu sữa. New Zealand, 28 quốc gia thành viên của Liên minh Châu Âu, Úc và Hoa Kỳ là những nước xuất khẩu sữa và các sản phẩm sữa lớn nhất thế giới; trong khi đó, Trung Quốc và Nga là những nhà nhập khẩu lớn nhất thế giới.

Sữa bò là loại sữa phổ biến nhất hiện có. Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, khoảng 85% sữa được tiêu thụ trên thế giới đến từ bò và khoảng 11% đến từ trâu. Sữa bò là người tiêu dùng trên toàn thế giới, nhưng sữa trâu phổ biến hơn ở Đông Nam Á, đặc biệt là ở Ấn Độ và Pakistan.

Cả sữa bò và sữa trâu đều khác nhau trong nhiều trường hợp. Sữa trâu chứa tổng chất rắn cao hơn sữa bò. Điều này làm cho sữa trâu dày hơn và kem hơn. Trên thực tế, sữa trâu được coi là có hàm lượng chất béo gần gấp đôi so với sữa bò. Hơn nữa, sữa trâu được coi là có ít cholesterol, nhiều chất béo và nhiều calo hơn sữa bò.

Sữa trâu cũng có thể được bảo quản trong thời gian dài hơn sữa bò do hoạt tính peroxidase cao trong đó. Peroxidase là một họ enzyme hoạt động như một chất xúc tác cho các phản ứng. Ngoài ra, sữa trâu được coi là có nhiều canxi, tỷ lệ canxi và phốt pho tốt hơn và ít natri và kali hơn sữa bò. Trong khi đó, sữa bò có xu hướng có một lượng lớn iốt và vẫn có lượng khoáng chất tốt như canxi và phốt pho.

So sánh giữa sữa bò và sữa trâu:

Sữa bò

Sữa trâu

Định nghĩa

Sữa được sản xuất bởi một con bò

Sữa được sản xuất bởi một con trâu, chính thức được gọi là trâu nước hoặc trâu nước châu Á

Tính nhất quán

Ít dày và kem

Dày và kem

Công dụng

Sữa đông, kẹo, phô mai

Khoa, Sữa chua, Paneer (phô mai), món tráng miệng kem, Malai, Kulfi và Ghee

Tiêu dùng trong

Được tiêu thụ trên toàn thế giới, đặc biệt là các nước phương Tây.

Chủ yếu là Ấn Độ và Pakistan. Không được tiêu thụ ở các nước phương Tây ngoài Ý.

Hàm lượng cholesterol

Nhiều cholesterol hơn

Tổng lượng cholesterol 330 mg và cholesterol miễn phí 280mg trên 100 g chất béo

Ít cholesterol

Tổng lượng cholesterol 275 mg và cholesterol tự do 212mg trên 100 g chất béo

Hàm lượng chất béo

Ít béo, bằng một nửa so với sữa trâu.

Nhiều chất béo, gần như 100%

Nội dung calo

Ít calo

70 calo có nguồn gốc từ 100g sữa bò

Thêm calo

100 calo có nguồn gốc từ 100g sữa trâu

Giá trị dinh dưỡng

Sữa bò rất giàu iốt và có một lượng khoáng chất tốt như canxi và phốt pho.

Sữa trâu chứa nhiều canxi, tỷ lệ canxi và phốt pho tốt hơn và ít natri và kali.

Lợi ích sức khỏe

Sữa bò có lợi cho xương khỏe mạnh, sức khỏe răng miệng, giảm béo phì ở trẻ em, bảo vệ tuyến giáp và bảo vệ tim.

Sữa trâu rất tốt cho xương khỏe mạnh, sức khỏe răng miệng, sức khỏe tim mạch và tăng cân.

Sự bảo tồn

Không thể được bảo tồn lâu dài.

Có thể bảo quản lâu hơn sữa bò.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Gỗ hồng sắc và Gỗ tếch

    Sự khác biệt giữa Gỗ hồng sắc và Gỗ tếch

    Sự khác biệt chính: Gỗ hồng sắc dùng để chỉ gỗ của các loại cây khác nhau, bao gồm các cây từ các chi của cây cần sa, Pterocarpus và Dalbergia. Gỗ hồng sắc thực chất là một loại gỗ cứng. Gỗ hồng được đặt tên như vậy do thực tế là những cây cổ thụ có mùi thơm rất ngọt ngào và phong phú, gợi nhớ đến hoa hồng. Gỗ hồng sắc được biết đến với màu nâu sẫm và / hoặc màu đỏ với đường vân tối hơn. Gỗ hồng có hạt gần, d
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa iPhone 6 và Samsung Galaxy S5

    Sự khác biệt giữa iPhone 6 và Samsung Galaxy S5

    Sự khác biệt chính: Sự khác biệt lớn nhất và gây tranh cãi nhất giữa hai loại này là việc iPhone chạy hệ điều hành iOS của Apple, trong khi Samsung Galaxy S5 chạy trên Android của Google. IPhone 6 đồng ra mắt với iOS 8, trong khi Samsung Galaxy S5 trình làng phiên bản Android 4.4.2, còn được gọi là KitKat. Điện thoại thông minh rất
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Intex Aqua Wonder 2 và Micromax A116 Canvas HD

    Sự khác biệt giữa Intex Aqua Wonder 2 và Micromax A116 Canvas HD

    Điểm khác biệt chính: Intex Aqua Wonder 2 là sản phẩm kế thừa của một trong những điện thoại trước đây của công ty có tên Intex Aqua Wonder. Aqua Wonder 2 có chipset MT6589 của MediaTek, là Bộ xử lý Quad-Core 1.2 GHz và RAM 512 MB. Micromax A116 Canvas HD là sản phẩm kế thừa cho Micromax A110 Canvas 2 thực sự phổ biến và tốt hơn so với phiên bản trước. đường. Máy có màn hình 5.0 inch với độ phân giải 720 x 1280 pixel. Nó chạy
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa LG Optimus G Pro và Samsung Galaxy Note II

    Sự khác biệt giữa LG Optimus G Pro và Samsung Galaxy Note II

    Sự khác biệt chính: LG Optimus G Pro có các bản cập nhật lớn cho người tiền nhiệm, LG Optimus G. Thiết bị này có màn hình cảm ứng True Full HD IPS 5, 5 inch lớn với khả năng cảm ứng đa điểm và mật độ điểm ảnh 401 ppi. Dưới nắp máy, điện thoại được cung cấp sức mạnh bởi Snapdragon 600 lõi tứ 1, 7 GHz, làm cho nó khá nhanh và nhanh. Note II được biết đến với màn hình lớn 5, 5 inch (141 mm), cũng như việc sử dụng tích hợp
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Thông báo và Thông tư

    Sự khác biệt giữa Thông báo và Thông tư

    Sự khác biệt chính: Thông báo đề cập đến các thông báo công khai cho phép công chúng biết về luật pháp và các thay đổi do chính phủ đưa ra. Thông tư là các bản ghi nhớ nội bộ cung cấp làm rõ về một số luật hoặc vấn đề nhất định. Thông báo và thông tư đóng một phần quan trọng trong các tổ chức lớn như m
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Prada và Gucci

    Sự khác biệt giữa Prada và Gucci

    Sự khác biệt chính: Prada và Gucci là hai người tiên phong trong ngành công nghiệp thời trang. Những thương hiệu này thường được xem là đối thủ cạnh tranh. Prada được biết đến với sự kết hợp giữa sự đơn giản và chức năng trong các sản phẩm, trong khi Gucci nổi tiếng hơn với các thiết kế 'chik'. Nói đến Prada là một thương hiệu nổi tiếng được thành lập bởi Mario Prada vào năm 19
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Whisky và Scotch

    Sự khác biệt giữa Whisky và Scotch

    Sự khác biệt chính: Whisky hoặc whisky là một loại đồ uống có cồn chưng cất được làm từ bất kỳ hình thức nghiền ngũ cốc lên men. Tùy thuộc vào khu vực địa lý hoặc loại rượu whisky đang được sản xuất, rượu whisky có thể được làm từ lúa mạch, lúa mạch mạch nha, lúa mạch đen, lúa mạch đen, lúa mì và ngô. Họ thường già trong thùng than. Scotch hay scotch whisky thực sự là một loại whisky được chế biến ở S
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Sony Xperia Z và Xperia ZL

    Sự khác biệt giữa Sony Xperia Z và Xperia ZL

    Sự khác biệt chính: Sony Xperia Z là điện thoại thông minh mới nhất được Sony Mobile thiết kế, sản xuất và bán ra thị trường và được phát hành vào tháng 2 năm 2013. Xperia Z là điện thoại dạng thanh có sẵn với màn hình cảm ứng 5 inch có mật độ pixel xấp xỉ 441 ppi một màn hình sắc nét và rõ ràng. Điện thoại có tốc độ lõi tứ 1, 5 GHz, RAM 2 GB với dung lượng bộ nhớ trong lên đến
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa đoạn văn và đoạn văn

    Sự khác biệt giữa đoạn văn và đoạn văn

    Sự khác biệt chính: Một đoạn văn là một loạt các câu được nhóm lại với nhau vì chúng thường là về một chủ đề tương tự. Một đoạn, mặt khác, là một đoạn trích từ một văn bản. Đoạn trích này về cơ bản là một phần của văn bản và có thể bao gồm một phần của một đoạn hoặc một hoặc nhiều đoạn từ văn bản gốc. Thuật ngữ đoạn văn và đoạn văn gây nhầm lẫn vì cả hai đều đề cập đến các chuỗi câu được nhóm lại với nhau, tuy nhiên, một

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Joomla 2.5 và Joomla 3.0

Điểm khác biệt chính: Joomla 2.5 và Joomla 3.0 là hai phiên bản của phần mềm Joomla. Joomla 2.5 được phát hành vào ngày 24 tháng 1 năm 2012, trong khi Joomla 3.0 được phát hành vào ngày 27 tháng 9 năm 2012. Mặc dù, Joomla 2.5 là phiên bản LTS và 3.0 là phiên bản hỗ trợ ngắn hạn (STS), nó cung cấp nhiều bản cập nhật trên 2.5. Joomla! là một khung quản lý nội dung cho phép người dùng xây dựng