Sự khác biệt giữa Cook và Chef

Sự khác biệt chính: Bất kỳ ai nấu thức ăn thực chất là một đầu bếp. Tuy nhiên, một đầu bếp là một đầu bếp đã hoàn thành một khóa học chuyên nghiệp và / hoặc học nghề.

Một đầu bếp chuẩn bị thức ăn và một đầu bếp chuẩn bị thức ăn, vậy sự khác biệt giữa hai người là gì? Nấu ăn đòi hỏi phải chuẩn bị thức ăn để ăn hoặc tiêu thụ. Bất cứ ai nấu thức ăn thực chất là một đầu bếp. Tuy nhiên, một đầu bếp ở một cấp độ hoàn toàn khác. Một đầu bếp là một đầu bếp chuyên nghiệp; một người nấu ăn để kiếm sống.

Một đầu bếp là một đầu bếp đã hoàn thành một khóa học chuyên nghiệp và / hoặc học nghề. Điều này tất nhiên tốn tiền và bao gồm nhiều giờ làm việc như đêm làm việc, ca làm việc chia đôi, ca đôi và cuối tuần. Đó là căng thẳng và mệt mỏi. Trong khi đó, một đầu bếp về cơ bản là bất kỳ người nào nấu thức ăn, đây có thể là một người nấu thức ăn cho gia đình và bạn bè của họ, hoặc một người nấu ăn như một phần công việc của anh ta / cô ta tại nhà hàng. Tuy nhiên, nếu người đó, tức là một đầu bếp chưa hoàn thành khóa học chuyên nghiệp, thì họ không thể tự gọi mình là đầu bếp.

Tùy thuộc vào trình độ học vấn của đầu bếp, đầu bếp có thể chịu trách nhiệm quản lý nhân viên bếp, chỉ đạo việc chuẩn bị bữa ăn, ước tính yêu cầu thực phẩm và đặt món ăn và các vật tư khác. Trong khi đó, một đầu bếp thường chịu trách nhiệm quản lý bếp cá nhân của mình hoặc hoàn thành các nhiệm vụ được xác định.

Về cơ bản, một đầu bếp là người đứng đầu hoặc làm việc tại một nhà hàng cao cấp, và đã hoàn thành giáo dục chuyên nghiệp của họ. Trong khi đó, một đầu bếp có thể nổi tiếng hoặc làm việc tại một nhà hàng cao cấp, tuy nhiên, nếu họ không có bằng cấp chuyên nghiệp, họ không phải là một đầu bếp.

So sánh giữa Cook và Chef:

Đầu bếp

Nấu ăn

Định nghĩa

Một đầu bếp chuyên nghiệp

Một người nấu ăn và có thể hoặc không thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp.

Trình độ chuyên môn

  • Bằng cấp ẩm thực hai hoặc bốn năm
  • Đào tạo mở rộng dưới một đầu bếp tức là học nghề nấu ăn với mục tiêu đạt được một nền giáo dục ẩm thực tương đương với bằng cấp

Kinh nghiệm làm việc và cá nhân

Trách nhiệm

  • Khả năng tạo và thực hiện các menu trong cài đặt nhà hàng
  • Trách nhiệm bao gồm vai trò giám sát
  • Quản lý nhân viên bếp
  • Chỉ đạo việc chuẩn bị bữa ăn
  • Ước tính nhu cầu thực phẩm và đặt hàng thực phẩm và các vật tư khác
  • Xác định kích cỡ phục vụ
  • Kế hoạch thực đơn
  • Đảm bảo trình bày đúng và chất lượng bữa ăn
  • Chuẩn bị thức ăn hàng ngày
  • Thực hiện nhiệm vụ nhà bếp, khi cần thiết và được hướng dẫn
  • Dọn dẹp và rửa bếp
  • Sử dụng công thức nấu ăn và làm theo kế hoạch thực đơn của người khác
  • Vẫn đang ở cấp độ học tập của sự nghiệp của mình

Bằng cấp bao gồm

Vệ sinh cơ bản và các khóa học an toàn tại nơi làm việc, tiếp theo là hướng dẫn về các quy trình xử lý thực phẩm, chuẩn bị và nấu ăn.

Không có bằng cấp chính thức, kinh nghiệm làm việc

Các loại

  • Bếp trưởng điều hành (Chef de Cuisine)
  • Đầu bếp sous
  • Đầu bếp bánh ngọt (Patissier)
  • Đầu bếp ga (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Đầu bếp đựng thức ăn (Gard Manger)
  • Đầu bếp cá nhân
  • Đầu bếp cá nhân
  • Cá nấu (Poissonier)
  • Rau nấu (Entremetier)
  • Thịt nấu (Rotisseur)
  • Chiên nấu
  • Line Cook (Commis)
Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Khỉ và Ape

    Sự khác biệt giữa Khỉ và Ape

    Sự khác biệt chính: Khỉ thường có kích thước nhỏ với bàn tay nhỏ và chân dài hơn một chút. Chúng có ngón tay cái đối nghịch trên cả bàn tay và bàn chân. Vượn thường có kích thước lớn hơn và có tỷ lệ tay không đều nhau. Vượn có bàn tay dài hơn và phần thân trên mạnh mẽ hơn. Khỉ và khỉ thường được sử dụng thay thế cho nhau, đặc biệt khi nói đến xúc phạm ai đó
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa iPhone 5 và iPhone 6

    Sự khác biệt giữa iPhone 5 và iPhone 6

    Điểm khác biệt chính: iPhone 6 được công bố vào tháng 9 năm 2014 và là điện thoại mới nhất trong dòng iPhone của Apple sau iPhone 5, iPhone 5S và iPhone 5C. IPhone 6 có màn hình lớn hơn, các cạnh tròn và phần cứng mới hơn. Đối với tất cả các mục đích, thị trường điện thoại hiện đang bị chi phối bởi hai phân khúc: iPhone và mọi thứ khác. IPhone hiện đang ở thế hệ thứ sáu, iPhone 6. Như con số cho thấy iPhone 6 có trước iPhone
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Spearmint và Peppermint

    Sự khác biệt giữa Spearmint và Peppermint

    Sự khác biệt chính : Mặc dù, bạc hà và bạc hà là bạc hà, cả hai đều hoàn toàn khác nhau. Sự khác biệt chính giữa hai loại bạc hà dựa trên hương vị, mùi thơm và tính chất của chúng. Kẹo cao su hay kẹo Canes? Nó chắc chắn là một lựa chọn khó khăn để lựa chọn! Cả hai loại cà phê này là hoàn toàn khác nhau, nhưng công thức của họ yêu cầu ch
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Mnemonics và Acronyms

    Sự khác biệt giữa Mnemonics và Acronyms

    Sự khác biệt chính: Các từ viết tắt chủ yếu liên quan đến việc lấy chữ cái đầu tiên của mỗi từ trong một tên và tạo ra một từ trong đó. Nói một cách đơn giản, đó là một từ viết tắt. Mnemonics, mặt khác, là khác nhau. Nó là một loại thiết bị bộ nhớ tức là một kỹ thuật được sử dụng để ghi nhớ mọi thứ một cách dễ dàng. Mnemonics và Acronyms là hai kỹ thuật khác nhau thường được sử dụng để làm cho mọi thứ dễ nhớ hơn. Tuy nhiên, cách thứ
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa BMP và PNG

    Sự khác biệt giữa BMP và PNG

    Sự khác biệt chính: Bitmap thường đề cập đến một hình ảnh không nén. Trong định dạng này, hình ảnh được hiển thị pixel theo pixel được ghép lại với nhau để tạo thành hình ảnh. PNG là viết tắt của Đồ họa mạng di động. Nó được tạo ra như một sự thay thế được cải tiến và không được cấp bằng sáng chế cho Định dạng trao đổi đồ họa (GIF). Có nhiều định dạng tập tin khác nhau có sẵn. Rõ ràng, một số được sử dụng tốt hơn cho một số hiệu ứng hoặc lý do nhất định
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy S6 Edge và S6 Edge Plus

    Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy S6 Edge và S6 Edge Plus

    Sự khác biệt chính: Samsung Galaxy S6 Edge Plus chia sẻ nhiều tính năng tương tự như Edge ban đầu, nhưng cung cấp màn hình lớn hơn, thử lớn 5, 7 inch so với 5.1 được cung cấp trên Edge. Nhằm nổi bật so với các điện thoại trước đây và tạo được dấu ấn trong phân khúc điện thoại thông minh cao cấp, Samsung đã giới thiệu Galaxy S6 Edge vào tháng 4 năm 2015. Điện thoại này khác với các điện thoại hàng đầu khác của công ty vì màn hình cong của nó
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Chỉ đường và Hướng dẫn

    Sự khác biệt giữa Chỉ đường và Hướng dẫn

    Sự khác biệt chính: Cả hai, hướng dẫn và hướng dẫn đóng vai trò là hướng dẫn. Sự khác biệt chính giữa hai là thực tế là các hướng dẫn chủ yếu liên quan đến hướng dẫn hoặc giảng dạy. Do đó, hướng dẫn được đưa ra để dạy ai đó một cái gì đó. Hướng, mặt khác, ở dạng hướng dẫn. Chúng chủ yếu được sử dụng trong khi hướng dẫn ai đó vào
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa xăng và xăng

    Sự khác biệt giữa xăng và xăng

    Sự khác biệt chính: Xăng và xăng là hai thuật ngữ khác nhau cho cùng một loại nhiên liệu được sử dụng trong động cơ đốt trong. Xăng và xăng thực sự là cùng một thứ; chỉ khác từ. Hai từ này có cùng một nghĩa, với sự khác biệt duy nhất là ở những nơi mà các từ được sử dụng. Thuật ngữ 'xăng' được sử dụng ở Anh, Ấn Độ và một vài nơi khác, trong khi 'xă
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Động học và Động lực học

    Sự khác biệt giữa Động học và Động lực học

    Sự khác biệt chính: Động học sẽ cung cấp cho bạn các giá trị thay đổi của các đối tượng, trong khi động lực học sẽ cung cấp lý do đằng sau sự thay đổi trong các đối tượng. Động học và động lực học là hai nhánh của Cơ học cổ điển liên quan đến chuyển động của các hạt. Hai chi nhánh này đóng một vai trò quan trọng về mặt robot và kỹ thuật cơ khí. Động học là nghiên

Editor Choice

Sự khác biệt giữa ion dương và ion âm

Sự khác biệt chính : Một ion dương và một ion âm là một phần của nguyên tử hoặc phân tử. Sự khác biệt chính giữa hai ion là điện tích ròng của ion, trong đó ion dương có điện tích âm và ion âm có điện tích dương. Trong hóa học, nguyên tử được coi là hạt nhỏ nhất của vật chất. Và, vật chất là những gì toàn bộ vũ trụ tạo ra. Vì vậy, tất cả các vật chất, sinh vật