Sự khác biệt chính : Thực phẩm lục địa đề cập đến một món ăn bao gồm các món ăn nổi tiếng của các nền văn hóa phương Tây. Ẩm thực Trung Quốc bao gồm các phong cách có nguồn gốc từ các khu vực khác nhau của Trung Quốc và người dân.

Lục địa và Ẩm thực Trung Quốc là hai hình thức thực phẩm phổ biến, được mọi người trên toàn thế giới đánh giá cao. Bài viết này giúp chúng tôi cụ thể hơn về sự khác biệt giữa hai.

Ẩm thực lục địa bắt nguồn từ ảnh hưởng của người dân định cư ở khu vực phương Tây và phương Đông của châu Âu. Thuật ngữ này được sử dụng trái ngược với phong cách nấu ăn châu Á. Thịt là một phần quan trọng của món ăn này; bít tết là phổ biến ở phía tây. Nhấn mạnh được đưa vào nước sốt như một món ăn phụ hoặc gia vị, vì đôi khi rất khó để nước sốt thấm vào bên trong thịt. Các sản phẩm sữa cũng là thành phần quan trọng trong quá trình nấu ăn. Bánh mì và khoai tây là nguồn phổ biến cho tinh bột cùng với mì ống, bánh bao hoặc bánh ngọt. Ngô ít có khả năng được đưa vào chế độ ăn kiêng châu Âu; tuy nhiên bột ngô là một phần chính của ẩm thực ở Balkan.

Theo Wikipedia, lịch sử ẩm thực Trung Quốc trải dài hàng ngàn năm và thay đổi theo thời gian và từng khu vực, theo khí hậu, thời trang hoàng gia và sở thích địa phương. Các kỹ thuật và thành phần từ các món ăn của các nền văn hóa khác đã được tích hợp vào ẩm thực Trung Quốc, do sự mở rộng thương mại với các khu vực lân cận, các nước châu Âu và Thế giới mới. Phong cách và hương vị khác nhau tùy theo lớp, khu vực và dân tộc. Điều này dẫn đến một loạt các thành phần, kỹ thuật, món ăn và phong cách ăn uống vô song trong những gì có thể được gọi là thực phẩm Trung Quốc. Các món ăn dạy mọi người tự hào về nhiều loại thực phẩm và vẫn đúng với tinh thần và truyền thống của văn hóa ẩm thực Trung Quốc.

Các phong cách khác nhau đóng góp cho ẩm thực Trung Quốc nhưng nổi tiếng nhất và có ảnh hưởng nhất là ẩm thực Quảng Đông, ẩm thực Sơn Đông, ẩm thực Giang Tô và ẩm thực Tứ Xuyên. Những phong cách này là đặc biệt với nhau do các yếu tố như tài nguyên có sẵn, khí hậu, địa lý, lịch sử, kỹ thuật nấu ăn và lối sống. Một phong cách ủng hộ việc sử dụng nhiều tỏi và hẹ hơn rất nhiều ớt và gia vị, trong khi một phong cách khác có thể ủng hộ việc chuẩn bị hải sản hơn các loại thịt và thịt khác. Ẩm thực Giang Tô ưa thích các kỹ thuật nấu ăn như om và hầm, trong khi ẩm thực Tứ Xuyên sử dụng làm bánh. Cua lông là một món ngon địa phương được tìm kiếm nhiều ở Thượng Hải, vì nó có thể được tìm thấy trong các hồ trong khu vực. Vịt quay Bắc Kinh là một món ăn phổ biến khác được biết đến bên ngoài Trung Quốc.

Thực phẩm chủ yếu trong ẩm thực Trung Quốc là gạo, mì, đậu nành, lúa mì, rau và các loại thảo mộc khác nhau.

So sánh giữa thực phẩm lục địa và Trung Quốc:

	Thức ăn lục địa	Đồ ăn Trung Quốc
Định nghĩa	Nó có nguồn gốc từ các khu vực của châu Âu.	Nó có nguồn gốc từ các khu vực của Trung Quốc.
Thành phần	Thịt rất quan trọng.	Gạo, mì và thảo mộc.
Nước sốt	Được sử dụng như món ăn phụ.	Được sử dụng trong các món ăn chính.
Thí dụ	Pasta, pizza, vv	Vịt mổ, mì gạo, vv