Sự khác biệt giữa Cognac và Armagnac

Sự khác biệt chính: Cognac thực sự là một loại rượu mạnh đã được chưng cất ở thị trấn Cognac ở Pháp. Brandy được sản xuất tại vùng trồng nho bao quanh Cognac. Cognac được chưng cất trong các bình bằng đồng Charentais cho đến khi chúng là một tinh thần không màu của khoảng 70% cồn. Armagnac là một loại rượu mạnh được sản xuất tại khu vực Armagnac ở Gas Gas, tây nam nước Pháp. Theo truyền thống, Armagnac được chưng cất trong các cột tĩnh một lần ở mức 52% cồn, điều này mang lại nhiều hương vị và hương vị hơn so với rượu cognac.

Cognac và Armagnac thường gây nhầm lẫn cho những người không phải là người đam mê rượu. Họ thường bị nhầm lẫn với điều tương tự vì cả hai đều là rượu brandy. Đúng là chúng giống nhau về bản chất và cả hai đều là loại rượu khác nhau. Tuy nhiên, chúng được sản xuất ở hai nơi khác nhau và được thực hiện bằng các quy trình khác nhau. Họ cũng khác nhau về hương vị và hương vị.

Cognac thực sự là một loại rượu brandy đã được chưng cất ở thị trấn Cognac ở Pháp. Brandy được sản xuất tại vùng trồng nho bao quanh Cognac. Chỉ có một vài khu vực được ủy quyền được phép sản xuất rượu cognac và những khu vực này đã được chia thành sáu khu vực hoặc crus: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bon Bois và cuối cùng là Bois ordaire.

Cognac được làm từ nho xanh và chỉ những loại nho được chọn mới được phép sản xuất Cognac. Theo Cục Quốc gia Interprofessionel du Cognac, nếu nhãn sẽ mang tên của crus, thì ít nhất 90% số nho được sử dụng phải là Ugni Blanc, Folle Blanche và Colombiaard, trong khi 10% có thể là Folignan, Jurançon blanc St-François, Sélect, Montils hoặc Sémillon. Cognacs sẽ không mang tên được yêu cầu sử dụng ít nhất 90% Colombia, Folle Blanche, Jurançon blanc, Meslier Saint-François, Montils, Sémillon hoặc Ugni Blanc và tối đa 10% Folignan hoặc Sélect.

Một khi nho đã được ép, chúng được thêm men và để lên men trong một vài tuần. Rượu sau đó được chưng cất bằng cách sử dụng bình bằng đồng Charentais có hình dạng truyền thống cho đến khi chúng có tinh thần không màu với khoảng 70% cồn. Linh hồn chưng cất sau đó được ủ ít nhất hai năm trong thùng gỗ sồi Pháp từ Limousin hoặc Tronçais. Trong thùng gỗ sồi, rượu và nước bắt đầu bốc hơi khoảng 3% mỗi năm. Rượu đạt tới 40 ABV cần thiết sau bốn hoặc năm thập kỷ. Tuy nhiên, rượu cũng có thể được loại bỏ sớm và pha loãng với nước để đạt được cùng ABV. Sau bốn hoặc năm thập kỷ, cognac sau đó có thể được chuyển sang các carboys thủy tinh lớn được gọi là bonbonnes cho mục đích pha trộn.

Tổ chức phiên dịch tiếng Pháp BNIC (Cục Quốc gia Interprofessionnel du Cognac), các loại chất lượng chính thức của cognac như:

  • VS (rất đặc biệt) hoặc *** (ba sao): chỉ định một hỗn hợp trong đó rượu brandy trẻ nhất đã được lưu trữ ít nhất hai năm trong thùng.
  • VSOP (nhợt nhạt rất cao cấp): chỉ định một hỗn hợp trong đó rượu brandy trẻ nhất được lưu trữ ít nhất bốn năm trong một thùng, nhưng tuổi gỗ trung bình lớn hơn nhiều.
  • XO (thêm tuổi): chỉ định một hỗn hợp trong đó rượu brandy trẻ nhất được lưu trữ ít nhất sáu năm nhưng trung bình cho đến 20 năm.

Armagnac là một loại rượu mạnh được sản xuất tại khu vực Armagnac ở Gas Gas, tây nam nước Pháp. Đây là một trong những nhãn hiệu lâu đời nhất đã được sản xuất trên thế giới. Armagnac là một trong những khu vực đầu tiên bắt đầu chưng cất rượu mạnh, nhưng tạo ra khối lượng nhỏ hơn so với Cognac. Do đó, nó không quá nổi tiếng ngoài châu Âu nhưng gần đây nó đã bắt đầu trở nên phổ biến với những người yêu thích rượu ở khắp mọi nơi. Ban đầu nó được sản xuất và bán trên thị trường như tuyên bố có 40 đức tính.

Vùng Armagnac nằm giữa sông Adour và Garonne ở chân đồi Pyrenees. Cơ quan quản lý, INAO và Cục Quốc gia Interprofessionel de l'Armagnac (BNIA), đã ủy quyền cho mười giống nho Armagnac khác nhau có thể được sử dụng để sản xuất. Bốn loại thường được sử dụng là Baco 22A, Colombia, Folle Blanche và Ugni Blanc. Những trái nho mang đến cho Armagnac hương vị và mùi thơm.

Theo truyền thống, Armagnac được chưng cất trong các cột tĩnh một lần ở mức 52% cồn, điều này mang lại nhiều hương vị và hương vị hơn so với rượu cognac. Rượu sau đó được ủ trong thời gian dài trong thùng gỗ sồi. Sự lão hóa mang đến cho Armagnac hương vị mạnh mẽ và phức tạp hơn, cùng với việc làm mềm hương vị của nó. Khi Armagnac đã trưởng thành, nó sẽ được chuyển vào chai thủy tinh để lưu trữ. Armagnac thường không được pha loãng với nước hoặc đồ uống khác và không được thêm vào với các chất tăng cường hương vị hoặc màu sắc thường được tìm thấy trong các loại rượu khác.

Armagnac được bán pha trộn với một số armagnac khác và tuổi trên chai là tuổi của Armagnac trẻ nhất. Chai được đánh dấu bằng ba sao hoặc 'VS (rất đặc biệt)' để nói rằng đồ uống đã được ít nhất hai năm. 'VSOP' có tuổi đời năm năm, 'XO' có tuổi đời sáu năm và 'Hors d'âge' có nghĩa là thành phần trẻ nhất ít nhất mười tuổi.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa huyết áp cao và huyết áp thấp

    Sự khác biệt giữa huyết áp cao và huyết áp thấp

    Sự khác biệt chính: Huyết áp cao và Huyết áp thấp là hai tình trạng khác nhau xảy ra khi huyết áp không ở mức bình thường chấp nhận được. Như tên cho thấy, huyết áp cao là khi huyết áp thường xuyên quá cao, trong khi huyết áp thấp là khi huyết áp thường xuyên quá thấp. Cả hai điều kiện đều có những rủi ro, triệu chứng và phương pháp điều tr
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Redmi 2 và Redmi 2A

    Sự khác biệt giữa Redmi 2 và Redmi 2A

    Sự khác biệt chính: Redmi 2 cung cấp Snapdragon Qualcomm 1, 2 GHz với GPU Adreno 306, trong khi Redmi 2 A đi kèm với lõi tứ lõi lõi 1, 5 GHz L1860C kết hợp với GPU Mali-T628 MP2. Mặc dù, Xiaomi là một cái tên khá mới trên thị trường điện thoại thông minh Ấn Độ, nhưng đây thực sự là nhà phân phối điện thoại thông minh lớn thứ 4 thế giới. Nó được biết đến với việc phát triển và bán điện thoại thông minh, ứng dụng d
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa cha và cha

    Sự khác biệt giữa cha và cha

    Điểm khác biệt chính: Một người cha là cha mẹ nam của đứa trẻ; tổ tiên của nó. Họ chia sẻ DNA với đứa trẻ, nhưng anh ta có thể hoặc không thể chia sẻ trách nhiệm trong sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Bố là một thuật ngữ của tình cảm và sự quen thuộc. Bố là người tích cực tham gia vào sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Có một câu n
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Trăng tròn và Trăng non

    Sự khác biệt giữa Trăng tròn và Trăng non

    Điểm khác biệt chính: Một mặt trăng mới xảy ra khi Mặt trăng nằm giữa Trái đất và Mặt trời. Trăng tròn xảy ra khi Mặt trăng ở phía xa Trái đất từ ​​Mặt trời. Trong khi, tất cả chúng ta đã thấy một mặt trăng tròn và một mặt trăng mới, ngoài các giai đoạn mặt trăng khác nhau, một số có thể không biết tại sao hoặc làm thế nào điều này xảy ra. Rốt cuộc, mặt trăng luôn ở đó, phải không, vậy tại sao chúng ta chỉ có thể nhìn thấy một phần của nó? Đầu tiên
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Mục đích và Mục đích

    Sự khác biệt giữa Mục đích và Mục đích

    Sự khác biệt chính: Aim đang thiết lập một khóa học xác định để đạt được mục tiêu đã đề ra. Mục đích thường là dài hạn. Mục đích có thể được gọi là mục tiêu dài hạn. Mục đích xác định một khóa học được đặt ra hoặc một mục tiêu ở cuối mà một người muốn đạt được. Mục đích cố gắng đánh giá lý do đằng sau một cái gì đó đang được thực hiện. Mục đích xác định lý do tại sao người
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Aid và Aide

    Sự khác biệt giữa Aid và Aide

    Sự khác biệt chính: Viện trợ đề cập đến một cái gì đó được cung cấp với mục đích là hữu ích hoặc cần thiết. Viện trợ về cơ bản là giúp đỡ. Aide, mặt khác, đề cập đến một người có công việc là hỗ trợ ai đó. Một trợ lý tương tự như một thư ký hoặc một trợ lý cá nhân. Hai thuật ngữ, 'viện trợ' và 'trợ lý' khá giống nhau; đối với một âm thanh chúng giống nhau,
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Túi mắt và Vòng tròn tối

    Sự khác biệt giữa Túi mắt và Vòng tròn tối

    Sự khác biệt chính: Quầng thâm đề cập đến sự tối màu của da dưới mắt. Mặt khác, túi mắt đề cập đến sưng xảy ra xung quanh mắt, có thể có xu hướng trông giống như túi. Quầng thâm là do thiếu ngủ, trong khi túi mắt là do lão hóa. Túi mắt và Quầng thâm là hai loại tình trạng khác nhau có xu hướng ảnh h
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Mall và Galleria

    Sự khác biệt giữa Mall và Galleria

    Sự khác biệt chính: Trung tâm mua sắm hoặc trung tâm mua sắm là không gian kín lớn thường được đặc trưng bởi nhiều cửa hàng bán hàng hóa cho công chúng. Các trung tâm có thể có kích thước trung bình đến lớn, tùy thuộc vào việc xây dựng và số lượng cửa hàng mà nó muốn tổ chức. Một galleria thực sự là một lối đi dạo có kính, có thể chứa các cửa hàng, trung tâ
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Mega 6.3 và Samsung Galaxy S3

    Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Mega 6.3 và Samsung Galaxy S3

    Điểm khác biệt chính: Samsung hiện đã mở rộng các dịch vụ của mình trong danh mục phablet bằng cách giới thiệu Samsung Galaxy Mega 5.8 và Samsung Galaxy Mega 6.3. Samsung Galaxy Mega 6.3 được đặt tên như vậy vì màn hình cảm ứng điện dung màn hình 6, 3 inch độ phân giải 720 x 1280 pixel. Điện thoại được trang bị bộ vi xử lý lõi kép 1, 7 GHz Cortex

Editor Choice

Sự khác biệt giữa RAM và ROM

Sự khác biệt chính: RAM rất dễ bay hơi và được sử dụng cho cả đọc và ghi. ROM không dễ bay hơi và chỉ được sử dụng để đọc. Bộ nhớ trên RAM bị xóa khi tắt máy tính. Cả Bộ nhớ truy cập ngẫu nhiên (RAM) và Bộ nhớ chỉ đọc (ROM) là các thiết bị lưu trữ chính được sử dụng trong điện tử, phổ biến nhất trong máy tính. Các thiết bị lưu trữ dữ liệu chính lưu trữ dữ liệu được yêu cầu bởi máy tính để thực hiện các hoạt động. RAM