Sự khác biệt giữa soong và hầm

Sự khác biệt chính: soong là một món ăn bao gồm các miếng thịt, rau, một chất kết dính tinh bột và topping giòn. Hầm là sự kết hợp của các thành phần đặc biệt là thịt và rau được đặt trong kho và nấu trong nồi trên lửa. Một món thịt hầm được nướng với nhiệt ở tất cả các mặt, trong khi một món hầm được nấu trên bếp lò với nhiệt chỉ từ phía dưới.

Hầu như mọi nền văn hóa đều có những món ăn riêng và những món ăn này được truyền qua nhiều thế hệ để giữ an toàn và duy trì truyền thống. Tuy nhiên, thế hệ ngày nay với lịch trình bận rộn của nó đã mất thời gian để tạo ra những kiệt tác cần nhiều thời gian để chuẩn bị và nấu nướng. Điều này đã dẫn đến việc nấu ăn để trở thành một nghệ thuật, không còn được làm chủ bởi tất cả mọi người. Soong và hầm là hai loại món ăn được truyền qua nhiều thế hệ và hương vị cũng như hương vị của mỗi món hầm / hầm khác nhau tùy thuộc vào cách chế biến và thành phần nào được thêm vào. Soong và hầm thường gây nhầm lẫn cho nhiều người chỉ mới làm quen với nấu ăn.

Thịt hầm và món hầm có vẻ giống nhau về bản chất vì cả hai đều bao gồm thịt và rau được nấu chín từ từ bằng cách sử dụng nhiệt trong một số loại nồi hoặc chảo, cho phép nước ép của thịt ngấm vào rau và thịt. Đây là điểm tương đồng duy nhất giữa chúng. Khác với món thịt hầm và món hầm này khác nhau theo nhiều cách. Chúng ta hãy xem xét từng cái một.

Soong là một món ăn bao gồm các thành phần như miếng thịt hoặc hải sản được phủ lên trên rau, một chất kết dính tinh bột (bột, khoai tây hoặc mì ống) và topping giòn như phô mai. Một số yếu tố của món ăn có thể được yêu cầu phải được nấu sẵn như mì ống có thể không được nướng đúng cách nếu nó chưa được bán chín. Hỗn hợp thịt và rau sau đó được thêm vào với một số loại nước ép như nước cốt, rượu, bia, nước sốt cà chua hoặc sản phẩm có thể được nướng như nó vốn có. Tất cả những thứ này được phủ phô mai hoặc lớp vỏ và sau đó đặt vào lò nướng để được nướng từ từ. Mục tiêu của việc nấu chậm là cho thịt / hải sản nấu trong nước ép của chính nó hoặc trong kho trong một thời gian dài cho đến khi nó có thể hấp thụ hương vị.

Nhiều loại thịt hầm bao gồm ragout, lẩu, cassoulet, tajine, moussaka, lasagne, shepherd's pie, gratin, rice hoặc macaroni timballo, và carbonnade. Thuật ngữ 'soong' có nguồn gốc từ tiếng Pháp có nghĩa là món saucepan, và cũng dùng để chỉ món ăn mà món thịt hầm được nấu và phục vụ. thịt trong nước ép riêng của nó thay vì chỉ mở nấu thịt trên lửa. Tuy nhiên, món thịt hầm trở nên quen thuộc ở Hoa Kỳ khi bữa ăn một món trở nên phổ biến trong thế kỷ 20.

Hầm là sự kết hợp của các thành phần đặc biệt là thịt và rau được đặt trong kho và nấu trong nồi trên lửa. Hầm đòi hỏi những miếng thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu và các loại thịt khác phải được đặt trong kho, nước hoặc nước thịt có thêm rau, sau đó được nấu chín từ từ trên bếp hoặc bếp. Thịt gà cũng có thể được sử dụng trong món hầm như một loại thịt nhưng vì nó nấu rất nhanh nên sẽ chỉ mất khoảng một giờ để nấu. Điều này khác với định nghĩa truyền thống về món hầm nấu chậm trong một thời gian dài. Điều này cho phép kho hoặc nước thịt thấm vào thịt và nấu thịt từ bên trong. Thịt trở nên mềm, ngon ngọt và ẩm ướt.

Nhiều loại hầm khác nhau bao gồm Bouillabaisse, Cassoulet, Chicken Stew, Bo Kho, Irish Stew, Cream Stew, Daal, Goulash, Haleem, v.v ... Mỗi món hầm khác nhau tùy thuộc vào văn hóa và truyền thống. Các món hầm thường được phục vụ tương tự như súp, với nước thịt và các miếng thịt và rau. Các món hầm có thể được làm dày bằng cách giảm sử dụng bột. Các món hầm đã có từ thời cổ đại, từ thế kỷ thứ 8 đến thứ 4 trước Công nguyên. Theo Wikipedia, người Scythia (Hy Lạp) trong thời gian đó, sẽ đặt thịt vào bụng của một con vật (bụng), trộn nước với nó và đun sôi nó như lửa trên xương. Xương đốt cháy rất tốt, và paunch dễ dàng chứa tất cả thịt một khi nó đã bị tước đi. Theo cách này, một con bò, hoặc bất kỳ con thú hiến tế nào khác, được chế tạo một cách khéo léo để tự đun sôi.

Sự khác biệt chính giữa cả hai nằm ở cách nấu. Một món thịt hầm được nướng với nhiệt ở tất cả các mặt, trong khi một món hầm được nấu trên bếp lò với nhiệt chỉ từ phía dưới. Soong cũng sử dụng ít hoặc không có nước sốt, trong khi món hầm đòi hỏi nhiều nước hoặc nước thịt. Cả hai món ăn này đều được coi là thực phẩm thoải mái và thường được trình bày cho các gia đình phải chịu một cái gì đó bi thảm như cái chết của người thân.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa SGML và HTML

    Sự khác biệt giữa SGML và HTML

    Sự khác biệt chính : SGML và HTML, cả hai đều là ngôn ngữ lập trình máy tính. Cả hai đều là ngôn ngữ đánh dấu nổi tiếng được sử dụng để phát triển các trang web. Chúng được viết bằng các yếu tố thẻ được xác định trước. Sự khác biệt chính sẽ là HTML là một tập hợp con của SGML. HTML là viết tắt của Hyper Text Markup Language. Nó là một ngôn ngữ máy tính nổi tiếng được sử d
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa DBA và Kỹ sư cơ sở dữ liệu

    Sự khác biệt giữa DBA và Kỹ sư cơ sở dữ liệu

    Sự khác biệt chính: DBA đề cập đến quản trị viên cơ sở dữ liệu. Ông chủ yếu chịu trách nhiệm cho các cài đặt và nhiệm vụ quản lý liên quan đến cơ sở dữ liệu. Việc bảo trì, tối ưu hóa, phục hồi, v.v., được bao gồm trong hồ sơ của Quản trị viên cơ sở dữ liệu. Kỹ sư cơ sở dữ liệu thường được gọi là Nhà phát triển ứng dụng phần mềm hoặc Kỹ sư phần mềm má
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Muối ăn và Muối Kosher

    Sự khác biệt giữa Muối ăn và Muối Kosher

    Sự khác biệt chính: Muối ăn là muối tinh chế có hạt muối mịn. Nó có kết cấu mịn và hạt nhỏ, tương tự như cát. Muối ăn được khai thác và thu hoạch dưới mặt đất từ ​​các mỏ muối. Muối Kosher (còn được gọi là muối biển ở một số nơi) được thu hoạch trực tiếp từ biển. Nước biển được phép chảy vào một khu vực mặt đất nhân tạo, sau đó được bốc hơi và muối sau đó được khai
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Giáo trình ICSE và Giáo trình ISC

    Sự khác biệt giữa Giáo trình ICSE và Giáo trình ISC

    Sự khác biệt chính: ICSE là viết tắt của Chứng chỉ Giáo dục Trung học Ấn Độ. Đây là một kỳ thi được thực hiện bởi Hội đồng thi chứng chỉ trường Ấn Độ cho lớp X. Mặt khác, ISC là viết tắt của Giấy chứng nhận trường Ấn Độ. Đây là một kỳ thi được thực hiện bởi Hội đồng thi chứng chỉ trường Ấn Độ cho lớp XII.
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa giá và chi phí

    Sự khác biệt giữa giá và chi phí

    Sự khác biệt chính : Sự khác biệt chính giữa hai điều này là, thuật ngữ 'giá' được định nghĩa là số tiền mà khách hàng trả cho một sản phẩm, trong khi thuật ngữ 'chi phí' được định nghĩa là số tiền mà doanh nghiệp bỏ ra để sản xuất sản phẩm. Thông thường, các thuật ngữ 'giá' và 'chi phí', nói chung, được
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Lion và Leopard

    Sự khác biệt giữa Lion và Leopard

    Sự khác biệt chính: Cả Lion và Leopard đều thuộc cùng một họ và chi. Sự khác biệt cơ bản giữa cả hai con mèo lớn là tên khoa học và ngoại hình của chúng. Sư tử sư tử thuộc về Panthera leo, và chúng thích sống trong nhóm được gọi là 'tự hào', trong khi báo hoa mai thuộc về Panthera pardus, và chúng không bao giờ thích sống theo nhóm vì chúng là động vật đơn độc. Tên khoa học của sư tử là Panthera leo, và nó chủ yếu thuộc họ Felidae hoặc họ mèo. Môi trường số
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Apache và Tomcat

    Sự khác biệt giữa Apache và Tomcat

    Sự khác biệt chính: Apache là tên viết tắt của 'Máy chủ HTTP Apache'. Nó cung cấp nhiều tính năng như CGI, SSL và tên miền ảo. Tomcat là một bộ chứa web chạy các ứng dụng web dựa trên các trang servlet và JavaServer. Nó cũng có thể được sử dụng như một máy chủ HTTP. Cả hai đều khác nhau về nhiều tính năng như tốc độ, cấu hình, v.v.
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Vua và Hoàng đế

    Sự khác biệt giữa Vua và Hoàng đế

    Điểm khác biệt chính: King là người cai trị một khu vực được gọi là vương quốc. Một hoàng đế là một vị vua của các vị vua. Ông cai trị một khu vực có thể bao gồm một số vương quốc. Cả hai vị vua và hoàng đế đều là quân chủ, tuy nhiên, thuật ngữ vua và hoàng đế đã được sử dụng thay thế cho nhau trong quá khứ, dẫn đến sự sai lệch của các điều khoản. Theo truyền thống, một vị vua là một quốc vương nam cai trị một vùng lãnh thổ lớn, bất kỳ quốc gia độc lập hoặc khu vực
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa màn hình LCD và Plasma

    Sự khác biệt giữa màn hình LCD và Plasma

    Sự khác biệt chính: TFT (Transitor màng mỏng) là một loại chất bán dẫn được sử dụng trong các tấm màn hình tinh thể lỏng (LCD), trong khi màn hình plasma được phát triển sử dụng các khí hiếm được đốt nóng bằng điện để tạo ra ánh sáng. Plasmas là một lựa chọn tốt hơn trong việc sản xuất màn hình lớn hơn 40

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Sony Xperia P và Nokia Lumia 820

Điểm khác biệt chính: Sony Xperia P có màn hình cảm ứng 4 inch cho phép khả năng cảm ứng lên đến 4 chạm. Màn hình có khả năng chống trầy xước và có lớp phủ chống vỡ. Màn hình cảm ứng cung cấp mật độ pixel xấp xỉ 275 ppi cùng với công nghệ WhiteMagic, bổ sung thêm một pixel trắng với các màu đỏ, xanh dương và xanh lục hiện có. Một trong những điện thoại thông minh đầu tiên thuộc thương hiệu là Nokia Lumia 820. Nokia Lum