Sự khác biệt giữa Caramel và Butterscotch

Sự khác biệt chính: Caramel là sản phẩm bánh kẹo được tạo ra bằng cách làm nóng bất kỳ loại đường nào. Butterscotch là một sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách đun nóng đường nâu và bơ.

Caramel và butterscotch là hai loại toppings ngọt, kẹo hoặc đường được ưa chuộng trên toàn thế giới. Những người yêu thích đường ở khắp mọi nơi biết hương vị ngọt ngào, rối và hạnh phúc của hai người này, nhưng nhiều người vẫn tìm cách nhầm lẫn giữa hai. Mặc dù, chúng trông giống nhau về màu sắc, kết cấu và được làm từ các thành phần tương tự, chúng khác nhau về hương vị và quy trình sản xuất.

Caramel là sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách làm nóng bất kỳ loại đường nào. Caramel thường được làm từ đường trắng. Nó có màu be đậm đến màu nâu vàng và có kết cấu và độ dày. Để làm caramen, đường được làm nóng từ từ đến khoảng 170 ° C (340 ° F), dẫn đến các phân tử đường bị phá vỡ tạo ra xi-rô ngọt, tối. Thuật ngữ 'caramel' đã được bắt nguồn từ thuật ngữ Latin thời trung cổ 'cannamellis' có nghĩa là mía mía và thuật ngữ Latin 'callamellus' có nghĩa là một cây sậy nhỏ có nghĩa là một cây sậy khác.

Caramel có thể được sử dụng trong nhiều hình thức khác nhau như hương vị cho bánh pudding và món tráng miệng, làm đầy các bon, éclairs và sôcôla, như một topping cho kem, sữa trứng, táo caramel và ngô caramel và ở dạng caramel và kẹo caramel. Nước sốt caramel được làm bằng cách đun nóng nước và đường thầu dầu ở nhiệt độ thấp, cho đến khi đường caramen hóa, sau đó bơ và kem đánh bông nặng hoặc kem nặng, (bất cứ công thức nào yêu cầu) được thêm vào. Hỗn hợp được làm nóng trong một thời gian dài hơn, trước khi nó được làm mát và phục vụ. Kẹo caramel là một loại kẹo mềm, đậm đặc, dai được làm bằng cách đun sôi hỗn hợp sữa hoặc kem, đường, bơ và hương liệu vani. Đây là một loại kẹo phổ biến được bán rộng rãi bởi nhiều công ty. Caramel toffees là kẹo caramel cứng được làm bằng cách làm lạnh caramel và cho phép nó cứng lại.

Butterscotch là một sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách đun nóng đường nâu và bơ. Tùy thuộc vào công thức, nó cũng có thể bao gồm xi-rô ngô, kem, vani và muối. Nó có màu be nhạt và màu kem, giống như nước sốt. Để tạo ra butterscotch, đường được đun sôi đến giai đoạn nứt mềm, thay vì giai đoạn nứt cứng được sử dụng để tạo ra caramel và các loại cà phê cứng khác. Theo một công thức được in trong một tờ báo năm 1848 của "Housewife's Corner" và Masluk Cream Co., vì "làm Doncaster butterscotch là một pound bơ, một pound đường và một phần tư pound treacle, được đun sôi cùng nhau."

Nguồn gốc của thuật ngữ 'butterscotch' không rõ ràng mặc dù có rất nhiều giả thuyết bao gồm thuật ngữ 'scotch' có nghĩa là "cắt hoặc ghi điểm" trong tham chiếu bánh kẹo bị cắt thành từng mảnh, hoặc "bị đánh cắp" trước khi nó được làm cứng. Một giả thuyết khác bao gồm từ 'scotch' được bắt nguồn từ từ 'scorch'. Butterscotch thường được sử dụng làm hương liệu trong kẹo, bánh, bánh quy, nước sốt, bánh pudding, v.v ... Chúng cũng có thể được đóng gói và bán dưới dạng kẹo nhai hoặc cà phê cứng.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Kurta và Kurti

    Sự khác biệt giữa Kurta và Kurti

    Sự khác biệt chính: Sự khác biệt chính giữa Kurta và Kurti không gì khác hơn là độ dài của chúng. Kurta thường dài, thường là đầu gối hoặc bắp chân, trong khi Kurti thường đo ngắn ở eo hoặc hông. Cả Kurta và Kurti là những loại ngọn khác nhau có thể được mặc. Chúng ban đầu được thiết kế cho chức năng vì phù hợp với bông lỏng của chú
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa siêu bão và bão

    Sự khác biệt giữa siêu bão và bão

    Sự khác biệt chính: Định nghĩa chung về siêu bão là, 'một cơn bão lớn gây rối không thể được phân loại thành bão hay bão tuyết'. Bão có thể được định nghĩa là một cơn bão xoay có các đặc điểm như tâm áp thấp, tuần hoàn khí quyển ở mức độ thấp, gió mạnh và giông bão kèm theo mưa. Thiên nhiên có thể đáng sợ như nó đẹp và là một hiện tượng tự nhiên, bất kể nó được gọi là
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa vàng da và viêm gan

    Sự khác biệt giữa vàng da và viêm gan

    Sự khác biệt chính: Vàng da là một bệnh gây ra do gan bị trục trặc; Trong khi đó, Viêm gan là loại vi rút gây nhiễm trùng gan và các bệnh khác. Ở bệnh vàng da, màu da của một người chuyển sang màu vàng do nồng độ bilirubin dư thừa trong máu; trong khi đó, viêm gan là loại vi rút gây bệnh gan và hơn nữa cũng có thể trở thành nguyên nhân gây vàng da. Hầu hết thời gian, Vàng da và Viêm gan được coi là cùng loại bệnh. Những thứ này có
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Till và Until

    Sự khác biệt giữa Till và Until

    Sự khác biệt chính: Từ điển Oxford định nghĩa từ cho đến khi như Up Up (thời điểm hoặc sự kiện được đề cập). Do đó, có thể nói rằng cho đến khi gần giống với thời điểm đó. Till là một dạng khác của Until, được cho là phổ biến là phiên bản không chính thức của Until. Cho đến khi là một từ khá phổ biến trong ngôn ngữ tiếng Anh. Người ta có thể đã gặp thuật
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa 4G và LTE

    Sự khác biệt giữa 4G và LTE

    Điểm khác biệt chính: LTE nhanh hơn so với những gì được truyền thống trên thị trường là 4G. Về vấn đề đó, nó cũng thường đắt hơn. Lần lượt 4G nhanh hơn 3G. Những ngày này điện thoại thông minh là phải. Nếu một người không có điện thoại thông minh thì họ có nguy cơ bỏ lỡ. FOMO, tức là sợ bỏ lỡ yêu cầu chúng tôi không chỉ nhận được điện thoại thông minh mà cò
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Note 8.0 và Samsung Galaxy Note 10.1

    Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Note 8.0 và Samsung Galaxy Note 10.1

    Điểm khác biệt chính: Samsung Galaxy Note 8.0 nhằm mục đích lấp đầy khoảng trống giữa Galaxy Note II và Galaxy Note 10.1. Galaxy Note 8 có màn hình cảm ứng điện dung TFT 8 inch với độ phân giải 800 x 1280 pixel. Thiết bị này được cung cấp sức mạnh bởi lõi tứ 1.6 GHz Cortex-A9 và RAM 2 GB. Thiết bị chạy trên HĐH Android, v
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa EPO và PPO

    Sự khác biệt giữa EPO và PPO

    Sự khác biệt chính: EPO và PPO về cơ bản là hai loại bảo hiểm chăm sóc sức khỏe khác nhau. EPO là viết tắt của các tổ chức nhà cung cấp độc quyền, trong khi PPO là các tổ chức nhà cung cấp ưu tiên. Chăm sóc bảo hiểm PPO được cung cấp cả bên trong và bên ngoài mạng lưới nhà cung cấp của chương trình. EPO chỉ bảo hiểm chăm sóc được cung cấp bởi mạng lưới nhà cung cấp. EPO và PPO về cơ b
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Nokia Lumia 520 và Sony Xperia T

    Sự khác biệt giữa Nokia Lumia 520 và Sony Xperia T

    Sự khác biệt chính: Nokia Lumia 520 là điện thoại thông minh màn hình cảm ứng điện dung IPS 4 inch cung cấp màn hình 480x800 pixel, cung cấp khoảng 233 ppi. Điện thoại đi kèm với bộ nhớ trong 8 GB có thể mở rộng lên đến 64 GB. Điện thoại cung cấp 1 GHz trên snapdragon S4 lõi kép và RAM chỉ 512 MB, điều này hơi thất vọng. Sony Xperia T là một model khác của Sony được phát hành vào tháng 8 năm 20
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa nhiều và rất nhiều

    Sự khác biệt giữa nhiều và rất nhiều

    Sự khác biệt chính: 'Nhiều' và 'rất' là hai thuật ngữ thường được sử dụng để ám chỉ nhiều hơn hoặc thừa. Tuy nhiên, hai thuật ngữ khác nhau theo cách chúng được sử dụng. 'Nhiều' chủ yếu được sử dụng như một tính từ, trong khi 'rất' được sử dụng cụ thể như một trạng từ. 'Nhiều' và 'rất' là hai thuật ngữ thường được sử dụng để ám chỉ nhiều hơn hoặc

Editor Choice

Sự khác biệt giữa dị thường và bất thường

Sự khác biệt chính: Sự bất thường và Abnormality trên thực tế là từ đồng nghĩa vì cả hai đều đề cập đến 'một cái gì đó không bình thường.' Hai từ, bất thường và bất thường thường được sử dụng thay thế cho nhau. Điều này là do cả hai đều đề cập đến một cái gì đó không bình thường. Theo Từ điển Oxford, định nghĩa về sự bất thường là Cái gì đó lệch khỏi những gì là tiêu chuẩn, bình thư