Sự khác biệt giữa Caramel và Butterscotch

Sự khác biệt chính: Caramel là sản phẩm bánh kẹo được tạo ra bằng cách làm nóng bất kỳ loại đường nào. Butterscotch là một sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách đun nóng đường nâu và bơ.

Caramel và butterscotch là hai loại toppings ngọt, kẹo hoặc đường được ưa chuộng trên toàn thế giới. Những người yêu thích đường ở khắp mọi nơi biết hương vị ngọt ngào, rối và hạnh phúc của hai người này, nhưng nhiều người vẫn tìm cách nhầm lẫn giữa hai. Mặc dù, chúng trông giống nhau về màu sắc, kết cấu và được làm từ các thành phần tương tự, chúng khác nhau về hương vị và quy trình sản xuất.

Caramel là sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách làm nóng bất kỳ loại đường nào. Caramel thường được làm từ đường trắng. Nó có màu be đậm đến màu nâu vàng và có kết cấu và độ dày. Để làm caramen, đường được làm nóng từ từ đến khoảng 170 ° C (340 ° F), dẫn đến các phân tử đường bị phá vỡ tạo ra xi-rô ngọt, tối. Thuật ngữ 'caramel' đã được bắt nguồn từ thuật ngữ Latin thời trung cổ 'cannamellis' có nghĩa là mía mía và thuật ngữ Latin 'callamellus' có nghĩa là một cây sậy nhỏ có nghĩa là một cây sậy khác.

Caramel có thể được sử dụng trong nhiều hình thức khác nhau như hương vị cho bánh pudding và món tráng miệng, làm đầy các bon, éclairs và sôcôla, như một topping cho kem, sữa trứng, táo caramel và ngô caramel và ở dạng caramel và kẹo caramel. Nước sốt caramel được làm bằng cách đun nóng nước và đường thầu dầu ở nhiệt độ thấp, cho đến khi đường caramen hóa, sau đó bơ và kem đánh bông nặng hoặc kem nặng, (bất cứ công thức nào yêu cầu) được thêm vào. Hỗn hợp được làm nóng trong một thời gian dài hơn, trước khi nó được làm mát và phục vụ. Kẹo caramel là một loại kẹo mềm, đậm đặc, dai được làm bằng cách đun sôi hỗn hợp sữa hoặc kem, đường, bơ và hương liệu vani. Đây là một loại kẹo phổ biến được bán rộng rãi bởi nhiều công ty. Caramel toffees là kẹo caramel cứng được làm bằng cách làm lạnh caramel và cho phép nó cứng lại.

Butterscotch là một sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách đun nóng đường nâu và bơ. Tùy thuộc vào công thức, nó cũng có thể bao gồm xi-rô ngô, kem, vani và muối. Nó có màu be nhạt và màu kem, giống như nước sốt. Để tạo ra butterscotch, đường được đun sôi đến giai đoạn nứt mềm, thay vì giai đoạn nứt cứng được sử dụng để tạo ra caramel và các loại cà phê cứng khác. Theo một công thức được in trong một tờ báo năm 1848 của "Housewife's Corner" và Masluk Cream Co., vì "làm Doncaster butterscotch là một pound bơ, một pound đường và một phần tư pound treacle, được đun sôi cùng nhau."

Nguồn gốc của thuật ngữ 'butterscotch' không rõ ràng mặc dù có rất nhiều giả thuyết bao gồm thuật ngữ 'scotch' có nghĩa là "cắt hoặc ghi điểm" trong tham chiếu bánh kẹo bị cắt thành từng mảnh, hoặc "bị đánh cắp" trước khi nó được làm cứng. Một giả thuyết khác bao gồm từ 'scotch' được bắt nguồn từ từ 'scorch'. Butterscotch thường được sử dụng làm hương liệu trong kẹo, bánh, bánh quy, nước sốt, bánh pudding, v.v ... Chúng cũng có thể được đóng gói và bán dưới dạng kẹo nhai hoặc cà phê cứng.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Nintendo Wii và PS3

    Sự khác biệt giữa Nintendo Wii và PS3

    Điểm khác biệt chính: Nintendo Wii và PS3 là các máy chơi game video. Về mặt kỹ thuật, ở cấp độ thị trường, cả hai máy chơi game này đều là đối thủ của nhau. Nintendo Wii là một sản phẩm của công ty Nintendo, trong khi PS3 (thường được gọi là PlayStation 3) là một sản phẩm của công ty Sony Computer Entertainment. Nintendo Wii là một máy chơi trò chơi điện tử, được phát hành vào ngày 19 th
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa lễ Vượt qua và hiệp thông

    Sự khác biệt giữa lễ Vượt qua và hiệp thông

    Sự khác biệt chính: Lễ Vượt qua (Pesach) là một trong ba lễ hội lớn của người Do Thái. Nó kỷ niệm sự giải phóng người Do Thái khỏi chế độ nô lệ ở Ai Cập cổ đại (dựa trên sách Xuất hành trong Cựu Ước). Rước lễ có nhiều ý nghĩa, nhưng nó thường được liên kết với một nghi thức Kitô giáo được gọi là Bí tích Thánh Thể. Nó được quan sát như một biểu hiện của đức tin vào Chúa Giêsu. Nó dựa trên những chỉ dẫn của Chúa Giêsu trong B
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Bơ và Margarine

    Sự khác biệt giữa Bơ và Margarine

    Sự khác biệt chính: Bơ là một sản phẩm sữa được làm bằng cách chế biến sữa bò. Margarine được điều chế một cách nhân tạo bằng cách sử dụng chiết xuất dầu thực vật và kỹ thuật tạo hình bong bóng hydro. Bơ được làm từ kem được hình thành trong khi sữa đạt đến điểm sôi. Kem là một lớp mềm có màu trắng. Kem được hình thành trên bề mặt sữa khi đạt đến nhiệt độ bình t
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa trượt tuyết và trượt tuyết

    Sự khác biệt giữa trượt tuyết và trượt tuyết

    Sự khác biệt chính : Trượt tuyết là một môn thể thao mùa đông nơi những người tham gia cưỡi ván trượt tuyết của họ trên những con dốc phủ tuyết. Trượt tuyết là một hoạt động giải trí và cạnh tranh, mà những người tham gia thực hiện bằng cách gắn ván trượt vào giày của họ và di chuyển trên tuyết. Trượt tuyết, như tên cho thấy, có nghĩa là để lên một ván trượt tuyết và cưỡi trên một ngọn đồi
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Web Hosting và Cloud Hosting

    Sự khác biệt giữa Web Hosting và Cloud Hosting

    Sự khác biệt chính: Lưu trữ web đề cập đến một dịch vụ thông qua đó một trang web được cung cấp trên internet. Nó cung cấp vị trí vật lý để lưu trữ trang web. Cloud hosting cũng là một loại lưu trữ web. Trong lưu trữ đám mây, một số máy chủ được cấu hình một cách linh hoạt. Nó được biết đến với cơ sở hạ tầng ảo và năng động có thể mở rộng, thường hoạt độn
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Cà phê và Espresso

    Sự khác biệt giữa Cà phê và Espresso

    Sự khác biệt chính: Cả cà phê và espresso đều rất giống nhau, vì chúng được sản xuất từ ​​hạt cà phê và được chế biến bằng nước nóng. Cà phê được làm bằng cách kết hợp các hạt cà phê xay phù hợp và nước nóng. Cà phê Espresso là một loại cà phê. Nó được làm bằng máy pha cà phê espresso bằng cách rót cốc của bộ lọc cổng bằng espress
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa ô tô và đầu máy

    Sự khác biệt giữa ô tô và đầu máy

    Sự khác biệt chính: Đầu máy là một phương tiện tự hành được sử dụng để đẩy hoặc kéo xe chở hàng hoặc xe khách trên đường ray xe lửa. Có nhiều loại đầu máy xe lửa như đầu máy hơi nước, điện và diesel. Mặt khác, ô tô được sử dụng như một tính từ chỉ ra điều gì đó có liên quan hoặc liên quan đến xe cơ giới. Thuật ngữ này thường được sử dụng trong bối cảnh cho xe ô tô. Đầu máy là một phương tiện tự hành được sử dụng
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa gương lồi và gương lõm

    Sự khác biệt giữa gương lồi và gương lõm

    Điểm khác biệt chính: Lõm và lồi là hai lớp gương cầu. Gương lõm là một gương hình cầu trong đó bề mặt phản chiếu và tâm cong rơi vào cùng một phía của gương. Mặt khác, gương cầu lồi là gương cầu trong đó bề mặt phản chiếu và tâm cong nằm ở hai phía đối diện của gương. Lồi và lõm là hai loại gương cầu. Một gương cầu thực sự là một gương có bề mặt tạo thành
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa pin và pin sạc

    Sự khác biệt giữa pin và pin sạc

    Sự khác biệt chính: Pin là một thiết bị bao gồm các tế bào điện hóa chuyển đổi năng lượng hóa học được lưu trữ thành năng lượng điện. Pin sạc còn được gọi là pin thứ cấp. Những pin này có khả năng được sạc lại, và do đó có thể được sử dụng nhiều lần. Pin là tập hợp các tế bào điện hóa tạo ra điện bằng cách chuyển đổi năng lượng hóa học được lưu

Editor Choice

Sự khác biệt giữa nỗi ám ảnh và sự ép buộc

Sự khác biệt chính: Nỗi ám ảnh đề cập đến những suy nghĩ dai dẳng, xâm phạm và không mong muốn, hình ảnh hoặc xung động và thôi thúc. Bắt buộc là những hành vi mà người đó thể hiện có thể giúp họ đối phó với sự lo lắng gây ra bởi những ám ảnh này, hoặc chính những ám ảnh đó. Sự nhầm lẫn giữa các thuật ngữ 'ám ảnh' và 'bắt buộc' xuất phát từ thực tế là