Sự khác biệt giữa Caramel và Butterscotch

Sự khác biệt chính: Caramel là sản phẩm bánh kẹo được tạo ra bằng cách làm nóng bất kỳ loại đường nào. Butterscotch là một sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách đun nóng đường nâu và bơ.

Caramel và butterscotch là hai loại toppings ngọt, kẹo hoặc đường được ưa chuộng trên toàn thế giới. Những người yêu thích đường ở khắp mọi nơi biết hương vị ngọt ngào, rối và hạnh phúc của hai người này, nhưng nhiều người vẫn tìm cách nhầm lẫn giữa hai. Mặc dù, chúng trông giống nhau về màu sắc, kết cấu và được làm từ các thành phần tương tự, chúng khác nhau về hương vị và quy trình sản xuất.

Caramel là sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách làm nóng bất kỳ loại đường nào. Caramel thường được làm từ đường trắng. Nó có màu be đậm đến màu nâu vàng và có kết cấu và độ dày. Để làm caramen, đường được làm nóng từ từ đến khoảng 170 ° C (340 ° F), dẫn đến các phân tử đường bị phá vỡ tạo ra xi-rô ngọt, tối. Thuật ngữ 'caramel' đã được bắt nguồn từ thuật ngữ Latin thời trung cổ 'cannamellis' có nghĩa là mía mía và thuật ngữ Latin 'callamellus' có nghĩa là một cây sậy nhỏ có nghĩa là một cây sậy khác.

Caramel có thể được sử dụng trong nhiều hình thức khác nhau như hương vị cho bánh pudding và món tráng miệng, làm đầy các bon, éclairs và sôcôla, như một topping cho kem, sữa trứng, táo caramel và ngô caramel và ở dạng caramel và kẹo caramel. Nước sốt caramel được làm bằng cách đun nóng nước và đường thầu dầu ở nhiệt độ thấp, cho đến khi đường caramen hóa, sau đó bơ và kem đánh bông nặng hoặc kem nặng, (bất cứ công thức nào yêu cầu) được thêm vào. Hỗn hợp được làm nóng trong một thời gian dài hơn, trước khi nó được làm mát và phục vụ. Kẹo caramel là một loại kẹo mềm, đậm đặc, dai được làm bằng cách đun sôi hỗn hợp sữa hoặc kem, đường, bơ và hương liệu vani. Đây là một loại kẹo phổ biến được bán rộng rãi bởi nhiều công ty. Caramel toffees là kẹo caramel cứng được làm bằng cách làm lạnh caramel và cho phép nó cứng lại.

Butterscotch là một sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách đun nóng đường nâu và bơ. Tùy thuộc vào công thức, nó cũng có thể bao gồm xi-rô ngô, kem, vani và muối. Nó có màu be nhạt và màu kem, giống như nước sốt. Để tạo ra butterscotch, đường được đun sôi đến giai đoạn nứt mềm, thay vì giai đoạn nứt cứng được sử dụng để tạo ra caramel và các loại cà phê cứng khác. Theo một công thức được in trong một tờ báo năm 1848 của "Housewife's Corner" và Masluk Cream Co., vì "làm Doncaster butterscotch là một pound bơ, một pound đường và một phần tư pound treacle, được đun sôi cùng nhau."

Nguồn gốc của thuật ngữ 'butterscotch' không rõ ràng mặc dù có rất nhiều giả thuyết bao gồm thuật ngữ 'scotch' có nghĩa là "cắt hoặc ghi điểm" trong tham chiếu bánh kẹo bị cắt thành từng mảnh, hoặc "bị đánh cắp" trước khi nó được làm cứng. Một giả thuyết khác bao gồm từ 'scotch' được bắt nguồn từ từ 'scorch'. Butterscotch thường được sử dụng làm hương liệu trong kẹo, bánh, bánh quy, nước sốt, bánh pudding, v.v ... Chúng cũng có thể được đóng gói và bán dưới dạng kẹo nhai hoặc cà phê cứng.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Windows Phone 7.5 và Windows Phone 8

    Sự khác biệt giữa Windows Phone 7.5 và Windows Phone 8

    Sự khác biệt chính: Windows Phone 7.5 là bản cập nhật trên hệ điều hành Windows Phone 7 và đã được công bố tại Đại hội Thế giới Di động 2011. Bản cập nhật nhằm giải quyết các vấn đề và thiếu sót của hệ điều hành Windows Phone 7. Windows Phone 8 là hệ điều hành thế hệ thứ hai cho dòng Windows Phone củ
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Flipkart và Amazon

    Sự khác biệt giữa Flipkart và Amazon

    Sự khác biệt chính: Flipkart là một công ty thương mại internet trực tuyến được thành lập bởi Sachin Bansal và Binny Bansal vào năm 2007. Amazon là một công ty thương mại trực tuyến quốc tế có trụ sở tại Seattle, Hoa Kỳ. Amazon bắt đầu hoạt động tại Ấn Độ vào năm 2012. Flipkart và Amazon là hai trong số các công ty bán lẻ trực tuyến lớn nhấ
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa kiểm tra và kiểm tra

    Sự khác biệt giữa kiểm tra và kiểm tra

    Sự khác biệt chính: Sự khác biệt chính giữa kiểm tra và kiểm tra là thực tế cả hai đều biểu thị các loại đánh giá khác nhau. Một bài kiểm tra thường là một đánh giá nhỏ hơn và ít quan trọng hơn so với một bài kiểm tra. Một bài kiểm tra khác thường quan trọng hơn một bài kiểm tra. Nó thường được tiến hành vào cuối học kỳ hoặc năm. Các thuật ngữ như kiểm tra và kiể
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Alcatel One Touch Idol và Nokia Lumia 820

    Sự khác biệt giữa Alcatel One Touch Idol và Nokia Lumia 820

    Điểm khác biệt chính: Alcatel One Touch Idol là đối tác di động chính thức của bộ phim Iron Man 3. Nó có màn hình cảm ứng điện dung IPS LCD 4, 7 inch với 16 triệu màu. Màn hình có độ phân giải 540 x 960 pixel. Điện thoại được cung cấp bởi lõi kép MediaTek MTK 6577+ 1 GHz và RAM 512 MB. Một trong những điện thoại thông minh đầu tiên thuộc thương h
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa TAKS và STAAR

    Sự khác biệt giữa TAKS và STAAR

    Sự khác biệt chính: TAKS là bài kiểm tra tiêu chuẩn được quản lý tại các trường Texas cho các lớp 3-8 và lớp 9-11 để đánh giá các kỹ năng đọc, viết, toán, khoa học và nghiên cứu xã hội của học sinh. Từ năm 2012 đến 2014, STAAR đã thay thế TAKS làm bài kiểm tra tiêu chuẩn hóa của tiểu bang. Hầu hết các tiểu bang ở Hoa Kỳ có các bài kiểm tra tiêu chuẩn tiểu bang được quản
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa ung thư và u nang

    Sự khác biệt giữa ung thư và u nang

    Sự khác biệt chính: Ung thư, được gọi là ung thư ác tính, là một tình trạng y tế trong đó các tế bào phân chia và phát triển nhanh chóng gây ra các khối u có thể gây hại cho các cơ quan xung quanh, hoặc vỡ ra và đi đến các bộ phận khác của cơ thể. Một u nang, mặt khác, là một tình trạng da phổ biến xảy ra ở mọi ng
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Note 8.0 và Samsung Galaxy Tab 2 10.1

    Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Note 8.0 và Samsung Galaxy Tab 2 10.1

    Điểm khác biệt chính: Samsung Galaxy Note 8.0 nhằm mục đích lấp đầy khoảng trống giữa Galaxy Note II và Galaxy Note 10.1. Galaxy Note 8 có màn hình cảm ứng điện dung TFT 8 inch với độ phân giải 800 x 1280 pixel. Thiết bị này được cung cấp sức mạnh bởi lõi tứ 1.6 GHz Cortex-A9 và RAM 2 GB. Thiết bị chạy trên HĐH Android, v
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Mega 5.8 và Samsung Galaxy Mega 6.3

    Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Mega 5.8 và Samsung Galaxy Mega 6.3

    Điểm khác biệt chính: Samsung hiện đã mở rộng các dịch vụ của mình trong danh mục phablet bằng cách giới thiệu Samsung Galaxy Mega 5.8 và Samsung Galaxy Mega 6.3. Samsung Galaxy Mega 5.8 được đặt tên như vậy vì màn hình cảm ứng điện dung màn hình 5, 8 inch của nó, với độ phân giải 540 x 960 pixel. Điện thoại được trang bị bộ vi xử lý lõi kép 1, 4 GHz với RAM 1,
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Trừu tượng và Cụ thể trong Ngôn ngữ

    Sự khác biệt giữa Trừu tượng và Cụ thể trong Ngôn ngữ

    Sự khác biệt chính: Thuật ngữ 'trừu tượng' dùng để chỉ khả năng nghĩ về các khái niệm nằm ngoài hộp, các khái niệm không thể cảm nhận hoặc trải nghiệm chỉ bằng năm giác quan. Danh từ hoặc khái niệm cụ thể là những thứ thường có thể được trải nghiệm bằng năm giác quan: xúc giác, vị giác, khứu giác, thị giác và âm thanh. Ngôn ngữ là một công cụ mạnh mẽ cho phép mọi người giao tiếp chính xác hơn. Nó cho phép một cá nhân bày

Editor Choice

Sự khác biệt giữa nhà trẻ và nhà trẻ

Sự khác biệt chính: Nhà trẻ là nơi mà các nguyên tắc cơ bản của giáo dục chính quy được truyền cho trẻ em, với sự trợ giúp của các kỹ thuật giảng dạy dựa trên chơi. Chăm sóc trẻ em là thuật ngữ cho một tổ chức được thành lập để chăm sóc trẻ em, có cha mẹ / người giám hộ không chịu trách nhiệm công việc. Nhà trẻ là loại kinh nghiệm giáo dục đầu tiên mà một đứa trẻ có thể nhận được. Phương pháp giảng dạy