Sự khác biệt giữa Caramel và Butterscotch

Sự khác biệt chính: Caramel là sản phẩm bánh kẹo được tạo ra bằng cách làm nóng bất kỳ loại đường nào. Butterscotch là một sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách đun nóng đường nâu và bơ.

Caramel và butterscotch là hai loại toppings ngọt, kẹo hoặc đường được ưa chuộng trên toàn thế giới. Những người yêu thích đường ở khắp mọi nơi biết hương vị ngọt ngào, rối và hạnh phúc của hai người này, nhưng nhiều người vẫn tìm cách nhầm lẫn giữa hai. Mặc dù, chúng trông giống nhau về màu sắc, kết cấu và được làm từ các thành phần tương tự, chúng khác nhau về hương vị và quy trình sản xuất.

Caramel là sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách làm nóng bất kỳ loại đường nào. Caramel thường được làm từ đường trắng. Nó có màu be đậm đến màu nâu vàng và có kết cấu và độ dày. Để làm caramen, đường được làm nóng từ từ đến khoảng 170 ° C (340 ° F), dẫn đến các phân tử đường bị phá vỡ tạo ra xi-rô ngọt, tối. Thuật ngữ 'caramel' đã được bắt nguồn từ thuật ngữ Latin thời trung cổ 'cannamellis' có nghĩa là mía mía và thuật ngữ Latin 'callamellus' có nghĩa là một cây sậy nhỏ có nghĩa là một cây sậy khác.

Caramel có thể được sử dụng trong nhiều hình thức khác nhau như hương vị cho bánh pudding và món tráng miệng, làm đầy các bon, éclairs và sôcôla, như một topping cho kem, sữa trứng, táo caramel và ngô caramel và ở dạng caramel và kẹo caramel. Nước sốt caramel được làm bằng cách đun nóng nước và đường thầu dầu ở nhiệt độ thấp, cho đến khi đường caramen hóa, sau đó bơ và kem đánh bông nặng hoặc kem nặng, (bất cứ công thức nào yêu cầu) được thêm vào. Hỗn hợp được làm nóng trong một thời gian dài hơn, trước khi nó được làm mát và phục vụ. Kẹo caramel là một loại kẹo mềm, đậm đặc, dai được làm bằng cách đun sôi hỗn hợp sữa hoặc kem, đường, bơ và hương liệu vani. Đây là một loại kẹo phổ biến được bán rộng rãi bởi nhiều công ty. Caramel toffees là kẹo caramel cứng được làm bằng cách làm lạnh caramel và cho phép nó cứng lại.

Butterscotch là một sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách đun nóng đường nâu và bơ. Tùy thuộc vào công thức, nó cũng có thể bao gồm xi-rô ngô, kem, vani và muối. Nó có màu be nhạt và màu kem, giống như nước sốt. Để tạo ra butterscotch, đường được đun sôi đến giai đoạn nứt mềm, thay vì giai đoạn nứt cứng được sử dụng để tạo ra caramel và các loại cà phê cứng khác. Theo một công thức được in trong một tờ báo năm 1848 của "Housewife's Corner" và Masluk Cream Co., vì "làm Doncaster butterscotch là một pound bơ, một pound đường và một phần tư pound treacle, được đun sôi cùng nhau."

Nguồn gốc của thuật ngữ 'butterscotch' không rõ ràng mặc dù có rất nhiều giả thuyết bao gồm thuật ngữ 'scotch' có nghĩa là "cắt hoặc ghi điểm" trong tham chiếu bánh kẹo bị cắt thành từng mảnh, hoặc "bị đánh cắp" trước khi nó được làm cứng. Một giả thuyết khác bao gồm từ 'scotch' được bắt nguồn từ từ 'scorch'. Butterscotch thường được sử dụng làm hương liệu trong kẹo, bánh, bánh quy, nước sốt, bánh pudding, v.v ... Chúng cũng có thể được đóng gói và bán dưới dạng kẹo nhai hoặc cà phê cứng.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Telangana và Rayalaseema

    Sự khác biệt giữa Telangana và Rayalaseema

    Sự khác biệt chính: Telangana và Rayalaseema là hai khu vực khác nhau ở Ấn Độ. Bang Andhra Pradesh được tạo thành từ ba vùng: Telangana, Rayalaseema và vùng Andhra ven biển. Telangana và Rayalaseema là hai khu vực khác nhau ở Ấn Độ. Bang Andhra Pradesh được tạo thành từ ba vùng: Telangana, Rayalaseema và vùng Andhra ven biển. Telangana cư trú ở phía bắc của bang, vùng Andhra ven bi
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa SSN và SSBN

    Sự khác biệt giữa SSN và SSBN

    Sự khác biệt chính : SSN là tên viết tắt của Hạt nhân Tàu chìm, trong khi SSBN là viết tắt của Hạt nhân Tên lửa đạn đạo Tàu chìm. Cả hai đều là tàu ngầm tấn công. Sự khác biệt giữa hai là dựa trên thiết kế và chức năng chính của họ. Tàu ngầm được coi là một nguồn sức mạnh được đảm bảo. Đó là bởi vì chúng đ
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa mang thai với bé trai và bé gái

    Sự khác biệt giữa mang thai với bé trai và bé gái

    Sự khác biệt chính: Không ai chắc chắn trong khi mang thai rằng đó sẽ là trai hay gái. Người ta chỉ có thể giả định hoặc đoán qua những huyền thoại phổ biến / không phổ biến về việc mang thai bé trai hay bé gái; hoặc cách tốt nhất là thông qua siêu âm và / hoặc lấy mẫu hóa học, được thực hiện bởi một kỹ thuật viên được ủy quyền. Trở thành mẹ là một trong những khoảng thời gian thú vị nhất trong cuộc đời của người phụ nữ. Hầu như
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa hệ thống tệp NTFS và FAT

    Sự khác biệt giữa hệ thống tệp NTFS và FAT

    Sự khác biệt chính : NTFS và FAT là cả hai hệ thống tệp. Cả hai đều là hai phương thức khác nhau, lưu trữ dữ liệu theo cách có cấu trúc trên phân vùng đĩa. NTFS là viết tắt của Hệ thống tệp công nghệ mới trong khi FAT là viết tắt của Bảng phân bổ tệp. Hệ thống tệp là kỹ thuật phổ biến và được sử dụng rộng rãi nhất để lưu trữ
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Firmware và ROM

    Sự khác biệt giữa Firmware và ROM

    Sự khác biệt chính : Phần sụn là một tập hợp các hướng dẫn hoặc chương trình được viết bằng ngôn ngữ máy được sử dụng để vận hành các thiết bị điện tử. ROM là một loại chip nhớ 'tích hợp' có khả năng lưu trữ và lưu trữ dữ liệu trong một thiết bị điện tử. Các thiết bị điện tử được tạo thành từ ba phần chính: phần cứng, phần sụn và phần mềm. Tất cả ba l
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Rajya Sabha, Vidhan Sabha và Lok Sabha

    Sự khác biệt giữa Rajya Sabha, Vidhan Sabha và Lok Sabha

    Sự khác biệt chính: Rajya Sabha, Vidhan Sabha và Lok Sabha là những hình thức lập pháp khác nhau trong hệ thống Chính phủ Ấn Độ. Rajya Sabha là thượng viện của Quốc hội Ấn Độ. Mặt khác, Lok Sabha là hạ viện của Quốc hội Ấn Độ. Vidhan Sabha là ngôi nhà duy nhất của cơ quan lập pháp nhà nước trong trường hợp lập pháp đơn viện, hoặc hạ viện của cơ quan lập pháp nhà nước trong trường hợp lập pháp lưỡng viện. Rajya Sabha, Vidhan Sabha và Lok Sabha là những hình thức lập pháp khác nhau trong hệ thống Chính phủ Ấn Độ. Một cơ qua
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Phép thuật và Ảo ảnh

    Sự khác biệt giữa Phép thuật và Ảo ảnh

    Điểm khác biệt chính: Ảo ảnh là một hình ảnh đánh lừa tâm trí bằng cách tạo ra một ấn tượng sai về thực tế. Phép thuật được định nghĩa là nghệ thuật tạo ra ảo ảnh là giải trí bằng cách sử dụng các thiết bị. Nhiều lần, Phép thuật và Ảo ảnh được coi là cùng một thứ. Điều này dẫn đến sự nhầm lẫn giữa những người liên quan, ý nghĩa. Bài viết này giúp đơn giản hóa sự
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Rắn cắn và Nhện cắn

    Sự khác biệt giữa Rắn cắn và Nhện cắn

    Sự khác biệt chính: Các vết cắn của vết rắn cắn rộng hơn vết cắn của nhện có vết cắn gần như nằm cạnh nhau. Phần lớn rắn và nhện không độc. Tuy nhiên, có khá nhiều đó là. Rắn độc có thể được tìm thấy trên mọi lục địa ngoại trừ Nam Cực. Nhện là loài săn mồi tích cực và dựa nhiều vào vết cắn của chúng để làm tê liệt và giết ch
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Âm thanh và Ánh sáng

    Sự khác biệt giữa Âm thanh và Ánh sáng

    Sự khác biệt chính: Âm thanh là một rung động cơ học đi qua một phương tiện như khí, lỏng hoặc rắn để trở thành âm thanh. Âm thanh được tạo thành từ các tần số, một số trong đó chúng ta có thể nghe trong khi những người khác chúng ta không thể nghe được. Âm thanh được định nghĩa kỹ thuật là nhiễu cơ học truyền qua môi trường đàn

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Cảnh sát trưởng và Nguyên soái

Sự khác biệt chính : Sự khác biệt chung giữa Cảnh sát trưởng và Nguyên soái dựa trên người sử dụng chúng. Cảnh sát được bầu bởi công dân và họ duy trì luật pháp và trật tự trong quận của họ. Thống chế là các quan chức chính phủ, những người thực thi luật pháp trên toàn quốc. Nguyên soái là một thuật ngữ được sử dụng trong một số chức danh chính thức trong các n