Sự khác biệt giữa Caramel và Butterscotch

Sự khác biệt chính: Caramel là sản phẩm bánh kẹo được tạo ra bằng cách làm nóng bất kỳ loại đường nào. Butterscotch là một sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách đun nóng đường nâu và bơ.

Caramel và butterscotch là hai loại toppings ngọt, kẹo hoặc đường được ưa chuộng trên toàn thế giới. Những người yêu thích đường ở khắp mọi nơi biết hương vị ngọt ngào, rối và hạnh phúc của hai người này, nhưng nhiều người vẫn tìm cách nhầm lẫn giữa hai. Mặc dù, chúng trông giống nhau về màu sắc, kết cấu và được làm từ các thành phần tương tự, chúng khác nhau về hương vị và quy trình sản xuất.

Caramel là sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách làm nóng bất kỳ loại đường nào. Caramel thường được làm từ đường trắng. Nó có màu be đậm đến màu nâu vàng và có kết cấu và độ dày. Để làm caramen, đường được làm nóng từ từ đến khoảng 170 ° C (340 ° F), dẫn đến các phân tử đường bị phá vỡ tạo ra xi-rô ngọt, tối. Thuật ngữ 'caramel' đã được bắt nguồn từ thuật ngữ Latin thời trung cổ 'cannamellis' có nghĩa là mía mía và thuật ngữ Latin 'callamellus' có nghĩa là một cây sậy nhỏ có nghĩa là một cây sậy khác.

Caramel có thể được sử dụng trong nhiều hình thức khác nhau như hương vị cho bánh pudding và món tráng miệng, làm đầy các bon, éclairs và sôcôla, như một topping cho kem, sữa trứng, táo caramel và ngô caramel và ở dạng caramel và kẹo caramel. Nước sốt caramel được làm bằng cách đun nóng nước và đường thầu dầu ở nhiệt độ thấp, cho đến khi đường caramen hóa, sau đó bơ và kem đánh bông nặng hoặc kem nặng, (bất cứ công thức nào yêu cầu) được thêm vào. Hỗn hợp được làm nóng trong một thời gian dài hơn, trước khi nó được làm mát và phục vụ. Kẹo caramel là một loại kẹo mềm, đậm đặc, dai được làm bằng cách đun sôi hỗn hợp sữa hoặc kem, đường, bơ và hương liệu vani. Đây là một loại kẹo phổ biến được bán rộng rãi bởi nhiều công ty. Caramel toffees là kẹo caramel cứng được làm bằng cách làm lạnh caramel và cho phép nó cứng lại.

Butterscotch là một sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách đun nóng đường nâu và bơ. Tùy thuộc vào công thức, nó cũng có thể bao gồm xi-rô ngô, kem, vani và muối. Nó có màu be nhạt và màu kem, giống như nước sốt. Để tạo ra butterscotch, đường được đun sôi đến giai đoạn nứt mềm, thay vì giai đoạn nứt cứng được sử dụng để tạo ra caramel và các loại cà phê cứng khác. Theo một công thức được in trong một tờ báo năm 1848 của "Housewife's Corner" và Masluk Cream Co., vì "làm Doncaster butterscotch là một pound bơ, một pound đường và một phần tư pound treacle, được đun sôi cùng nhau."

Nguồn gốc của thuật ngữ 'butterscotch' không rõ ràng mặc dù có rất nhiều giả thuyết bao gồm thuật ngữ 'scotch' có nghĩa là "cắt hoặc ghi điểm" trong tham chiếu bánh kẹo bị cắt thành từng mảnh, hoặc "bị đánh cắp" trước khi nó được làm cứng. Một giả thuyết khác bao gồm từ 'scotch' được bắt nguồn từ từ 'scorch'. Butterscotch thường được sử dụng làm hương liệu trong kẹo, bánh, bánh quy, nước sốt, bánh pudding, v.v ... Chúng cũng có thể được đóng gói và bán dưới dạng kẹo nhai hoặc cà phê cứng.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Gỗ hồng sắc và Gỗ tếch

    Sự khác biệt giữa Gỗ hồng sắc và Gỗ tếch

    Sự khác biệt chính: Gỗ hồng sắc dùng để chỉ gỗ của các loại cây khác nhau, bao gồm các cây từ các chi của cây cần sa, Pterocarpus và Dalbergia. Gỗ hồng sắc thực chất là một loại gỗ cứng. Gỗ hồng được đặt tên như vậy do thực tế là những cây cổ thụ có mùi thơm rất ngọt ngào và phong phú, gợi nhớ đến hoa hồng. Gỗ hồng sắc được biết đến với màu nâu sẫm và / hoặc màu đỏ với đường vân tối hơn. Gỗ hồng có hạt gần, d
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa iPhone 6 và Samsung Galaxy S5

    Sự khác biệt giữa iPhone 6 và Samsung Galaxy S5

    Sự khác biệt chính: Sự khác biệt lớn nhất và gây tranh cãi nhất giữa hai loại này là việc iPhone chạy hệ điều hành iOS của Apple, trong khi Samsung Galaxy S5 chạy trên Android của Google. IPhone 6 đồng ra mắt với iOS 8, trong khi Samsung Galaxy S5 trình làng phiên bản Android 4.4.2, còn được gọi là KitKat. Điện thoại thông minh rất
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Intex Aqua Wonder 2 và Micromax A116 Canvas HD

    Sự khác biệt giữa Intex Aqua Wonder 2 và Micromax A116 Canvas HD

    Điểm khác biệt chính: Intex Aqua Wonder 2 là sản phẩm kế thừa của một trong những điện thoại trước đây của công ty có tên Intex Aqua Wonder. Aqua Wonder 2 có chipset MT6589 của MediaTek, là Bộ xử lý Quad-Core 1.2 GHz và RAM 512 MB. Micromax A116 Canvas HD là sản phẩm kế thừa cho Micromax A110 Canvas 2 thực sự phổ biến và tốt hơn so với phiên bản trước. đường. Máy có màn hình 5.0 inch với độ phân giải 720 x 1280 pixel. Nó chạy
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa LG Optimus G Pro và Samsung Galaxy Note II

    Sự khác biệt giữa LG Optimus G Pro và Samsung Galaxy Note II

    Sự khác biệt chính: LG Optimus G Pro có các bản cập nhật lớn cho người tiền nhiệm, LG Optimus G. Thiết bị này có màn hình cảm ứng True Full HD IPS 5, 5 inch lớn với khả năng cảm ứng đa điểm và mật độ điểm ảnh 401 ppi. Dưới nắp máy, điện thoại được cung cấp sức mạnh bởi Snapdragon 600 lõi tứ 1, 7 GHz, làm cho nó khá nhanh và nhanh. Note II được biết đến với màn hình lớn 5, 5 inch (141 mm), cũng như việc sử dụng tích hợp
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Thông báo và Thông tư

    Sự khác biệt giữa Thông báo và Thông tư

    Sự khác biệt chính: Thông báo đề cập đến các thông báo công khai cho phép công chúng biết về luật pháp và các thay đổi do chính phủ đưa ra. Thông tư là các bản ghi nhớ nội bộ cung cấp làm rõ về một số luật hoặc vấn đề nhất định. Thông báo và thông tư đóng một phần quan trọng trong các tổ chức lớn như m
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Prada và Gucci

    Sự khác biệt giữa Prada và Gucci

    Sự khác biệt chính: Prada và Gucci là hai người tiên phong trong ngành công nghiệp thời trang. Những thương hiệu này thường được xem là đối thủ cạnh tranh. Prada được biết đến với sự kết hợp giữa sự đơn giản và chức năng trong các sản phẩm, trong khi Gucci nổi tiếng hơn với các thiết kế 'chik'. Nói đến Prada là một thương hiệu nổi tiếng được thành lập bởi Mario Prada vào năm 19
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Whisky và Scotch

    Sự khác biệt giữa Whisky và Scotch

    Sự khác biệt chính: Whisky hoặc whisky là một loại đồ uống có cồn chưng cất được làm từ bất kỳ hình thức nghiền ngũ cốc lên men. Tùy thuộc vào khu vực địa lý hoặc loại rượu whisky đang được sản xuất, rượu whisky có thể được làm từ lúa mạch, lúa mạch mạch nha, lúa mạch đen, lúa mạch đen, lúa mì và ngô. Họ thường già trong thùng than. Scotch hay scotch whisky thực sự là một loại whisky được chế biến ở S
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Sony Xperia Z và Xperia ZL

    Sự khác biệt giữa Sony Xperia Z và Xperia ZL

    Sự khác biệt chính: Sony Xperia Z là điện thoại thông minh mới nhất được Sony Mobile thiết kế, sản xuất và bán ra thị trường và được phát hành vào tháng 2 năm 2013. Xperia Z là điện thoại dạng thanh có sẵn với màn hình cảm ứng 5 inch có mật độ pixel xấp xỉ 441 ppi một màn hình sắc nét và rõ ràng. Điện thoại có tốc độ lõi tứ 1, 5 GHz, RAM 2 GB với dung lượng bộ nhớ trong lên đến
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa đoạn văn và đoạn văn

    Sự khác biệt giữa đoạn văn và đoạn văn

    Sự khác biệt chính: Một đoạn văn là một loạt các câu được nhóm lại với nhau vì chúng thường là về một chủ đề tương tự. Một đoạn, mặt khác, là một đoạn trích từ một văn bản. Đoạn trích này về cơ bản là một phần của văn bản và có thể bao gồm một phần của một đoạn hoặc một hoặc nhiều đoạn từ văn bản gốc. Thuật ngữ đoạn văn và đoạn văn gây nhầm lẫn vì cả hai đều đề cập đến các chuỗi câu được nhóm lại với nhau, tuy nhiên, một

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Joomla 2.5 và Joomla 3.0

Điểm khác biệt chính: Joomla 2.5 và Joomla 3.0 là hai phiên bản của phần mềm Joomla. Joomla 2.5 được phát hành vào ngày 24 tháng 1 năm 2012, trong khi Joomla 3.0 được phát hành vào ngày 27 tháng 9 năm 2012. Mặc dù, Joomla 2.5 là phiên bản LTS và 3.0 là phiên bản hỗ trợ ngắn hạn (STS), nó cung cấp nhiều bản cập nhật trên 2.5. Joomla! là một khung quản lý nội dung cho phép người dùng xây dựng