Sự khác biệt giữa Caramel và Butterscotch

Sự khác biệt chính: Caramel là sản phẩm bánh kẹo được tạo ra bằng cách làm nóng bất kỳ loại đường nào. Butterscotch là một sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách đun nóng đường nâu và bơ.

Caramel và butterscotch là hai loại toppings ngọt, kẹo hoặc đường được ưa chuộng trên toàn thế giới. Những người yêu thích đường ở khắp mọi nơi biết hương vị ngọt ngào, rối và hạnh phúc của hai người này, nhưng nhiều người vẫn tìm cách nhầm lẫn giữa hai. Mặc dù, chúng trông giống nhau về màu sắc, kết cấu và được làm từ các thành phần tương tự, chúng khác nhau về hương vị và quy trình sản xuất.

Caramel là sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách làm nóng bất kỳ loại đường nào. Caramel thường được làm từ đường trắng. Nó có màu be đậm đến màu nâu vàng và có kết cấu và độ dày. Để làm caramen, đường được làm nóng từ từ đến khoảng 170 ° C (340 ° F), dẫn đến các phân tử đường bị phá vỡ tạo ra xi-rô ngọt, tối. Thuật ngữ 'caramel' đã được bắt nguồn từ thuật ngữ Latin thời trung cổ 'cannamellis' có nghĩa là mía mía và thuật ngữ Latin 'callamellus' có nghĩa là một cây sậy nhỏ có nghĩa là một cây sậy khác.

Caramel có thể được sử dụng trong nhiều hình thức khác nhau như hương vị cho bánh pudding và món tráng miệng, làm đầy các bon, éclairs và sôcôla, như một topping cho kem, sữa trứng, táo caramel và ngô caramel và ở dạng caramel và kẹo caramel. Nước sốt caramel được làm bằng cách đun nóng nước và đường thầu dầu ở nhiệt độ thấp, cho đến khi đường caramen hóa, sau đó bơ và kem đánh bông nặng hoặc kem nặng, (bất cứ công thức nào yêu cầu) được thêm vào. Hỗn hợp được làm nóng trong một thời gian dài hơn, trước khi nó được làm mát và phục vụ. Kẹo caramel là một loại kẹo mềm, đậm đặc, dai được làm bằng cách đun sôi hỗn hợp sữa hoặc kem, đường, bơ và hương liệu vani. Đây là một loại kẹo phổ biến được bán rộng rãi bởi nhiều công ty. Caramel toffees là kẹo caramel cứng được làm bằng cách làm lạnh caramel và cho phép nó cứng lại.

Butterscotch là một sản phẩm bánh kẹo được làm bằng cách đun nóng đường nâu và bơ. Tùy thuộc vào công thức, nó cũng có thể bao gồm xi-rô ngô, kem, vani và muối. Nó có màu be nhạt và màu kem, giống như nước sốt. Để tạo ra butterscotch, đường được đun sôi đến giai đoạn nứt mềm, thay vì giai đoạn nứt cứng được sử dụng để tạo ra caramel và các loại cà phê cứng khác. Theo một công thức được in trong một tờ báo năm 1848 của "Housewife's Corner" và Masluk Cream Co., vì "làm Doncaster butterscotch là một pound bơ, một pound đường và một phần tư pound treacle, được đun sôi cùng nhau."

Nguồn gốc của thuật ngữ 'butterscotch' không rõ ràng mặc dù có rất nhiều giả thuyết bao gồm thuật ngữ 'scotch' có nghĩa là "cắt hoặc ghi điểm" trong tham chiếu bánh kẹo bị cắt thành từng mảnh, hoặc "bị đánh cắp" trước khi nó được làm cứng. Một giả thuyết khác bao gồm từ 'scotch' được bắt nguồn từ từ 'scorch'. Butterscotch thường được sử dụng làm hương liệu trong kẹo, bánh, bánh quy, nước sốt, bánh pudding, v.v ... Chúng cũng có thể được đóng gói và bán dưới dạng kẹo nhai hoặc cà phê cứng.

Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy S5 và S5 Active

    Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy S5 và S5 Active

  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa ổn và ổn

    Sự khác biệt giữa ổn và ổn

    Sự khác biệt chính: Các thuật ngữ 'ổn' hoặc 'tất cả đều đúng' thường được thấy và thường được sử dụng thay thế cho nhau. Tuy nhiên, có một khía cạnh chính phân biệt 'ổn' với 'tất cả đều đúng': 'ổn' không phải là một từ thực sự. Đó là một từ không chính thức thường được sử dụng bất chấp 'tất cả đều đúng'
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Elk và Caribou

    Sự khác biệt giữa Elk và Caribou

    Sự khác biệt chính: Elk và Caribou là một phần của gia đình hươu và do đó khá giống nhau. Tuy nhiên, có rất nhiều sự khác biệt giữa chúng là tốt. Ở hầu hết châu Âu, nai sừng tấm được gọi là 'wapiti', trong khi caribou được gọi là tuần lộc. Elk và Caribou là một phần của gia đình hươu và do đó khá giống nhau.
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa đường và đường đóng băng

    Sự khác biệt giữa đường và đường đóng băng

    Sự khác biệt chính: Đường là tên gọi chung của các chất thực phẩm có hương vị ngọt. Đường chúng ta sử dụng hàng ngày thường được gọi là đường ăn. Tuy nhiên, nó có một tên khác là đường cát. Đường này là loại đường được sử dụng phổ biến nhất và được sử dụng trong hầu hết các công thức nấu ăn. Đường bột là một loại đường siêu mịn, mịn hơn cả đường thầu dầu. Nó thường được gọi là đường 10X, đường bánh kẹo
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa sợ hãi và sợ hãi

    Sự khác biệt giữa sợ hãi và sợ hãi

    Sự khác biệt chính: Mọi người dễ bị nhầm lẫn với hai từ Sợ hãi và Sợ hãi, đó là những tính từ và cả hai đều thể hiện cùng một mức độ sợ hãi. Sự khác biệt chính là Scared có thể được sử dụng cho cả hai, trước danh từ và vị ngữ sau động từ, trong khi Afston thường không được sử dụng trước danh từ mà thay vào đó là động từ. Vì cả hai từ đều là tính từ và trong một số trường hợp thậm chí có thể hoán đổi cho nhau, nhưng sợ có một nghĩa khác kh
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa XML và HTML

    Sự khác biệt giữa XML và HTML

    Sự khác biệt chính: XML là viết tắt của Ngôn ngữ đánh dấu mở rộng. Đây là một đặc điểm kỹ thuật được phát triển bởi W3C. Nó là một ngôn ngữ đánh dấu được thiết kế đặc biệt cho các tài liệu Web. Nó định nghĩa một bộ quy tắc để mã hóa tài liệu theo định dạng có thể đọc được bằng con người và có thể đọc được bằng máy. HTML là viết tắt của Ngôn ngữ Đánh dấu Siêu văn bản. Nó là một ngôn ngữ đánh dấu nổi tiếng được sử dụng để phát triển các trang
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa Đại sứ và Đặc phái viên

    Sự khác biệt giữa Đại sứ và Đặc phái viên

    Sự khác biệt chính: Một đại sứ là nhà ngoại giao cấp cao nhất được gửi đến một quốc gia có chủ quyền khác để đại diện cho đất nước của họ. Một phái viên là một đại diện ngoại giao và không được coi là một đại diện của người đứng đầu nhà nước. Đại sứ và đặc phái viên là những thuật ngữ phổ biến khi nói đến các cơ quan ngoại giao. Mặc dù, nhữ
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa dầu mù tạt và dầu hướng dương

    Sự khác biệt giữa dầu mù tạt và dầu hướng dương

    Sự khác biệt chính: Dầu mù tạt và hướng dương được biết đến vì lợi ích y tế của chúng, và do đó chúng được tiêu thụ nhiều hơn trong cuộc sống hàng ngày. Như tên của họ cho thấy, chúng được trích xuất từ ​​các nguồn của họ, viz. mù tạt và hạt hướng dương. Trong thị trường ngày nay, dầu đóng góp một phần lớn hơ
  • sự khác biệt giữa: Sự khác biệt giữa HTC First và Samsung Galaxy S3

    Sự khác biệt giữa HTC First và Samsung Galaxy S3

    Điểm khác biệt chính: HTC First là điện thoại đầu tiên sẽ được phát hành chạy trên giao diện người dùng Facebook Home. Điện thoại sẽ được cung cấp sức mạnh bởi chip lõi kép Qualcomm MSM8930 Snapdragon 400 1.4 GHz và RAM 1 GB. Galaxy S3 là điện thoại thông minh cảm ứng đa điểm dạng đá phiến được ra mắt vào tháng 5 năm 2012. Nó có khung bằng nhựa polycarbonate và có sẵn trong nhiều màu sắc khác nhau. S3 có m

Editor Choice

Sự khác biệt giữa A4, Foolscap, Letter và Kích thước giấy pháp lý

Sự khác biệt chính: Giấy tờ có kích thước và kích thước cụ thể được sử dụng cho các mục đích khác nhau. Theo đó, kích thước của giấy A4, đánh lừa, thư và kích thước hợp pháp lần lượt là 210 x 297 mm, 203 x 330 m, 216 x 279 mm và 216 x 356 mm. Giấy khổ A4 đã trở thành một tiêu chuẩn vào cuối những năm 1970. A