Sự khác biệt chính: Brinjal và Cà tím là hai từ khác nhau để chỉ cùng một loại trái cây. Cà tím còn được gọi là cà tím, cà tím brinjal, melongene và guinea bí. Cà tím / Brinjal là một thành viên của đơn hàng Solanales và chi Solanum. Brinjal là một thuật ngữ ít phổ biến hơn được nghe thấy ở các quốc gia như Ấn Độ, trong khi Cà tím được sử dụng ở Mỹ.
Tương tự, Brinjal và Cà tím là hai từ khác nhau chỉ cùng một loại trái cây, được phân loại sai là rau. Brinjal là một thuật ngữ ít phổ biến hơn được nghe thấy ở các quốc gia như Ấn Độ, trong khi Cà tím được sử dụng ở Mỹ. Cà tím còn được gọi là cà tím, cà tím brinjal, melongene và guinea bí. Cà tím là một loài thực vật có hoa ban đêm mang một loại trái cây cùng tên và được sử dụng trong nấu ăn.
Cà tím / Brinjal là một thành viên của đơn hàng Solanales và chi Solanum. Nó được coi là có liên quan đến cả cà chua và khoai tây và được trồng phổ biến ở Ấn Độ. Cà tím được trồng ở vùng khí hậu nhiệt độ. Nó có thể cao từ 40-150 cm với những chiếc lá thô lớn. Các biến thể hoang dã có thể phát triển thậm chí lớn hơn và có thân gai. Cây mang hoa màu trắng đến tím và nhị vàng. Quả đen bóng hình quả trứng có thịt màu trắng với kết cấu thịt. Bởi vì nó giống với màu sắc và hình dạng của một quả trứng, nó được biết đến phổ biến như một quả cà tím. Tuy nhiên, người ta cần lưu ý rằng cà tím không liên quan gì đến trứng và là món chay.
Cây có nguồn gốc từ Tiểu lục địa Ấn Độ và được trồng ở miền Nam và Đông Á từ thời cổ đại. Có nhiều giống cây khác nhau tạo ra kích thước, hình dạng và màu sắc khác nhau. Mặc dù, phần lớn cà tím có màu tím, nhưng cũng có những quả cà tím có màu xanh hoặc trắng. Trái cây được biết đến với vị đắng của nó và nó trở nên mềm khi nấu chín. Nó được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn bao gồm Ratatouille, Baingan ka Bharta, musakka / moussaka, v.v.
Brinjal được trồng tốt nhất ở vùng khí hậu nhiệt đới đến cận nhiệt đới, làm cho nó trở nên lý tưởng để phát triển ở phía đông nam và đông á. Cà tím có thể được gieo trực tiếp vào vườn. Tuy nhiên, nó không nên được trồng gần cà chua và khoai tây vì cùng một loại thuốc trừ sâu gây ra vấn đề cho các cây trồng khác như cà chua có thể gây ra vấn đề cho cà tím. Bốn năm nên tách cây trồng liên tiếp của cà tím. Vệ sinh tốt và thực hành luân canh cây trồng nên được sử dụng để kiểm soát các bệnh nấm.