Sự khác biệt chính: Tất cả các loại trà khác nhau có nguồn gốc từ một loại cây phổ biến, Camellia Sinesis. Có bốn biến thể khác nhau của trà; oolong, xanh, trắng và đen. Sự khác biệt chính giữa tất cả các loại là mức độ oxy hóa của mỗi loại trà. Trà đen thường bị oxy hóa nhiều hơn và có hương vị mạnh hơn so với các loại trà khác. Trà xanh cũng được làm từ lá cây sơ sinh của cây Camellia Sinesis, nhưng không trải qua quá trình lên men và trải qua quá trình oxy hóa tối thiểu trong quá trình chế biến.

Trà là một thức uống rất phổ biến trong văn hóa ngày nay ở hầu hết các quốc gia; chúng có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, với hương vị, sữa, chanh, chanh, masala, v.v ... Tất cả các loại trà khác nhau đều có nguồn gốc từ một loại cây phổ biến, Camellia Sinesis. Có bốn biến thể khác nhau của trà; oolong, xanh, trắng và đen. Sự khác biệt chính giữa tất cả các loại là mức độ oxy hóa của mỗi loại trà. Mặc dù các loại trà thường được liên kết nhất với các nước châu Á và Vương quốc Anh, nhưng trà đang trở nên phổ biến hơn trên toàn thế giới.

Trà đen là loại trà phổ biến nhất trên thế giới và chiếm hơn 90% tổng số trà được bán ở phương Tây. Do sự lên men của lá, trà đen có thể giữ được hương vị của nó cho đến vài năm, trong khi trà xanh có thể mất hương vị trong vòng một năm. Trà đen cũng có thể được pha trộn với các hương vị hoặc thực vật khác để tạo ra một loại đồ uống khác hoặc loại trà khác, chẳng hạn như Earl Grey là trà đen được pha trộn với dầu bergamot hoặc trà 'masala' của Ấn Độ là trà thảo quả đen, và khác gia vị. Trà đen cũng có hàm lượng caffeine cao nhất so với các loại trà khác; 240-250 mg mỗi cốc. Trà đen là một thức uống tốt cho sức khỏe và với một lượng nhỏ, nó có thể giúp cải thiện sự tỉnh táo về tinh thần cũng như các kỹ năng học tập, ghi nhớ và xử lý thông tin. Nó cũng có thể được sử dụng để điều trị đau đầu, huyết áp thấp và ngăn ngừa các bệnh tim và ung thư. Theo nghiên cứu, uống một lượng nhỏ trà đen cũng có thể giảm thiểu sự xuất hiện của bệnh Parkinson. Mặc dù vậy, một lượng trà đen quá mức rất nguy hiểm cho sức khỏe do một lượng lớn caffeine đi vào cơ thể.

Trà xanh cũng được làm từ lá cây sơ sinh của cây Camellia Sinesis, nhưng không trải qua quá trình lên men và trải qua quá trình oxy hóa tối thiểu trong quá trình chế biến. Tương tự như trà đen, trà xanh cũng có nguồn gốc từ Trung Quốc đang trở nên phổ biến ở phương Tây do những lợi ích sức khỏe. Trà xanh phổ biến hơn ở dạng thô để sử dụng trong mỹ phẩm, bổ sung chế độ ăn uống và các loại đồ uống khác nhau. Tên của trà xanh khác nhau tùy thuộc vào nơi nó được trồng; Họ cũng khác nhau về điều kiện trồng trọt, làm vườn, chế biến sản xuất và thời gian thu hoạch.

Do trà xanh không trải qua quá trình lên men, nó giữ lại rất nhiều lượng polyphenol và chất chống oxy hóa ban đầu, làm cho nó khỏe mạnh hơn nhiều so với các loại trà khác. Nó cũng được cho là làm tăng mức độ trao đổi chất trong cơ thể lên 4%, mặc dù không có đủ bằng chứng để hỗ trợ thực tế này. Trà xanh có hàm lượng caffeine từ 30 - 35 mg mỗi cốc. Trà xanh cũng chứa carotenoids, tocopherols, ascorbic acid (vitamin C), các khoáng chất như crom, mangan, selen hoặc kẽm, và một số hợp chất phytochemical, mặc dù nó thiếu các chất như theaflavin, có sẵn trong trà đen. Trà xanh cũng nên ngâm trong nước trong một khoảng thời gian nhỏ, chủ yếu là 3-5 phút để trà không bị đắng.

Trong thập kỷ qua, rất nhiều nghiên cứu đã được thực hiện trên trà xanh để tìm ra những lợi ích sức khỏe khác nhau mà nó mang lại. Theo một số nghiên cứu y học, uống trà xanh thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim và một số loại ung thư. Trà xanh cũng có hàm lượng flavonoid cao hơn, tương tự như có sẵn trong trái cây tươi, nước ép rau hoặc rượu vang. Trà xanh cũng được biết đến để giữ cho làn da khỏe mạnh. Trà xanh được phục vụ phổ biến nhất mà không có bất kỳ hương vị bổ sung nào, mặc dù chanh, bạc hà và đường có thể được thêm vào cho những người có răng ngọt.