Sự khác biệt giữa Sườn bò và Sườn heo

Sự khác biệt chính: Sườn bò và sườn heo là một miếng thịt. Sườn bò có nguồn gốc từ lồng xương bò, trong khi sườn heo có nguồn gốc từ lồng sườn lợn. Sườn bò khá to hơn sườn heo. Do đó, sườn bò có xu hướng có nhiều thịt hơn sườn heo và thường dai hơn sườn heo.

Sườn bò hoặc thịt lợn đề cập đến một miếng thịt. Sườn bò có nguồn gốc từ bò, trong khi sườn heo được lấy từ lợn. Nó thường đề cập đến một phần của sườn ít thịt. Những món sườn này có thể được chế biến để nấu bằng cách sử dụng nhiều kỹ thuật như nướng, nướng, nướng, v.v. Tuy nhiên, trong ẩm thực Mỹ, những món sườn này thường đề cập đến món sườn nướng thường được dùng với bất kỳ loại nước sốt thịt nướng nào.

Sườn bò về cơ bản có hai loại - sườn lưng và sườn ngắn. Ở lưng xương sườn thịt nằm giữa xương. Mặt khác, trong các xương sườn ngắn, thịt nằm trên đỉnh của xương. Sườn ngắn được đặt tên theo tấm ngắn mà chúng có nguồn gốc.

Sườn bò thường rẻ hơn sườn heo. Sườn bò chứa xương lớn và không nhiều thịt.

Sườn heo là loại sườn rất phổ biến trên khắp miền Nam Hoa Kỳ và có nguồn gốc từ lợn. Lợn có 14 xương sườn. Những xương sườn này được chia thành bốn vết cắt phổ biến được gọi là xương sườn em bé, spareribs, đầu xương sườn và St. Louis cắt. Xương sườn của bé có nguồn gốc từ phần lưỡi và phần giữa của thăn.

Xương sườn dự phòng là phần xương sườn còn nguyên vẹn tách ra khỏi bụng và cũng có thể bao gồm sụn ven biển. Sườn kiểu St. Louis có nguồn gốc từ sườn heo dự phòng được chế biến bằng cách loại bỏ xương ức. Đầu xương sườn là những miếng thịt nhỏ hơn được cắt từ xương sườn heo khi xương sườn St. Louis đang được thực hiện bằng cách áp dụng một quy trình cắt tỉa. Những xương sườn này nhỏ hơn và dễ dàng để xử lý. Về giá trị dinh dưỡng, cả sườn heo và thịt bò đều yên tĩnh như nhau. Sườn bò thường nhai hơn sườn heo.

Sườn bò có ít chất béo hơn sườn heo. Do chất béo này có trong sườn heo, chúng không đòi hỏi phải giữ ẩm và mềm theo yêu cầu của sườn bò. Sườn bò phải được nấu chậm ở nhiệt độ thấp để các mô liên kết tan chảy đúng cách. Sườn bò được nấu ngon nhất trong một người hút thuốc. Sườn bò nướng Mỹ không gần như phổ biến như các đối tác thịt lợn của họ.

Sườn bò khá lớn so với sườn heo. Nó vẫn phụ thuộc vào sự lựa chọn của mỗi cá nhân để thích cái này hơn cái kia vì cả hai đều khác nhau về kết cấu và mùi vị.

So sánh giữa Sườn bò và Sườn heo:

Sườn bò

Sườn heo

Định nghĩa

Sườn bò có nguồn gốc từ lồng xương sườn của bò

Sườn heo có nguồn gốc từ lồng xương sườn của lợn

Kiểu

Lớn và không dễ xử lý

Nhỏ và dễ xử lý

Nội dung (4 ounces) Rang

Sườn bò (shortribs) 340 calo, không carbohydrate, hơn 35 gram protein, 27 miligam canxi và 328 miligam kali, 20 gram chất béo và 105 miligam cholesterol.

Sườn kiểu đồng quê (thịt lợn) có 320 calo, 30 gram protein, 34 miligam canxi, 340 miligam kali, 20 gram chất béo tổng số và 115 miligam cholesterol.

Ẩm và mềm

Cần nhiều nỗ lực hơn

Ít nỗ lực hơn

Loại phổ biến

  • Ngắn
  • Trở lại
  • Phụ tùng
  • Lưng em bé
  • Phong cách đồng quê (không phải xương sườn thực sự) - được cắt tỉa từ đầu vai của một miếng thịt lợn xương, và chia thành các phần bằng nhau để trông giống như xương sườn.

Kết cấu

  • Sườn lưng mềm và phù hợp nhất để nướng
  • Sườn ngắn có nhiều thịt và rất hương vị
  • Sườn lưng bé được ưa thích vì sự dịu dàng và hương vị của chúng
  • Spareribs to béo hơn xương sườn của em bé
  • Louis cắt xương sườn là thịt và đá cẩm thạch tốt hơn so với xương sườn em bé
Đề XuấT

Bài ViếT Liên Quan

  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Thác Niagara NY (Hoa Kỳ) và Thác Niagara Canada

    Sự khác biệt giữa Thác Niagara NY (Hoa Kỳ) và Thác Niagara Canada

    Điểm khác biệt chính: Thác Niagara là thác nước nằm trên sông Niagara. Chúng bao gồm ba thác nước: Thác Mỹ và Mạng che mặt cô dâu nằm ở Hoa Kỳ và Thác 'Móng ngựa' nằm ở vị trí địa lý ở phía biên giới Canada. Do đó, không có sự khác biệt giữa Thác Niagara NY (Hoa Kỳ) và Thác Niagara Canada trong bối cảnh thác nước. Tuy nhiên, Thác Niagara (Hoa Kỳ) có thể được sử dụng để chỉ Thác Mỹ và Mạng che mặt
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa vàng da và sốt vàng

    Sự khác biệt giữa vàng da và sốt vàng

    Sự khác biệt chính: Vàng da là một tình trạng y tế xảy ra do nồng độ sắc tố tăng cao được gọi là bilirubin, trong khi Sốt vàng là bệnh nhiễm virut lây truyền qua một con muỗi có tên là 'Aedes aegypti'. Vàng da đề cập đến một tình trạng y tế trong đó da, màng và dịch tiết cơ thể trở nên hơi vàng. Vàng da xảy ra do sự tiếp cận của sắc tố được gọi là bilirubin trong máu. Bilirubi
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Opera và Nhạc

    Sự khác biệt giữa Opera và Nhạc

    Điểm khác biệt chính: Nhạc kịch là một hình thức sân khấu kết hợp các bài hát, diễn xuất, nhảy múa và đối thoại. Opera là một hình thức nghệ thuật trong đó các nhạc sĩ thực hiện một tác phẩm ấn tượng trong một nhà hát, kết hợp các từ và âm nhạc. Mọi người thường bị nhầm lẫn với nhạc kịch và nhạc kịch. Nhiều lần, có những chương
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa bóng đá Mỹ và Canada

    Sự khác biệt giữa bóng đá Mỹ và Canada

    Sự khác biệt chính: Bóng đá Mỹ là môn thể thao kéo dài một giờ và bao gồm 11 cầu thủ trên một sân. Bóng đá Canada kéo dài khoảng một giờ và có 4 phần tư mỗi 15 phút. Nó bao gồm có 12 cầu thủ trên sân cùng một lúc. Các trò chơi khác nhau về kích thước trường, kích thước bóng và các quy tắc và quy định nhất định. Bóng đá Mỹ và Bóng đá Canada đều có nguồn gốc từ Rugby. Bóng bầu dục được giới thiệu ở Canada
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Mã Swift và Mã IFSC

    Sự khác biệt giữa Mã Swift và Mã IFSC

    Sự khác biệt chính: Mã SWIFT là một mã được gán cho bất kỳ tổ chức nào đóng vai trò là bản sắc của tổ chức ở thị trường nước ngoài. IFSC là viết tắt của Mã hệ thống tài chính Ấn Độ. Mã IFSC được tạo thành từ mười một ký tự và được sử dụng để xác định chi nhánh ngân hàng ở Ấn Độ. IFSC và SWIFT cả hai mã thường được sử dụng trong bối cảnh cho hệ thống tài chính. Mã IFSC có nguồn gốc từ Ấn Đ
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Buddy và Mate

    Sự khác biệt giữa Buddy và Mate

    Sự khác biệt chính: Buddy là một cách không chính thức để đề cập đến một người bạn nam. Mate là một người bạn hoặc một người bạn đồng hành được sử dụng như một hình thức địa chỉ thân thiện giữa đàn ông hoặc con trai. Mọi người thường bị nhầm lẫn về cách sử dụng các từ, bạn thân và bạn đời. Cả hai từ được sử dụng để chỉ một người bạn. Một người bạn là người chia sẻ mức độ tương tác hoặc giao tiếp sâu s
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Thế tục và Cộng đồng

    Sự khác biệt giữa Thế tục và Cộng đồng

    Sự khác biệt chính : Thế tục là một khái niệm trong đó một hệ thống hình thành đạo đức của nó mà không có bất kỳ ảnh hưởng tôn giáo nào. Cộng đồng được định nghĩa là một cộng đồng tôn giáo. Chủ nghĩa cộng sản là một hiệu trưởng sống chung, chia sẻ tài sản và trách nhiệm. Đây là một hệ thống trong đó các nhóm văn hóa bỏ phiếu riêng cho đại diện của họ. Nó thực hành qu
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Xoay và Xoay

    Sự khác biệt giữa Xoay và Xoay

    Sự khác biệt chính: Xoay và Revolve mô tả các quá trình khác nhau hoàn toàn. Theo cách nói của giáo dân, hãy nhớ rằng Trái đất quay quanh trục của nó và xoay quanh Mặt trời. Xoay và xoay thường tạo ra sự nhầm lẫn khi một người cố gắng xác định chúng. Có một sự khác biệt giữa xoay và quay cho thấy hệ mặt trời của ch
  • so sánh phổ biến: Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Win và Nokia Lumia 620

    Sự khác biệt giữa Samsung Galaxy Win và Nokia Lumia 620

    Điểm khác biệt chính: Samsung Galaxy Win là một điện thoại khác của Tập đoàn Samsung. Samsung Galaxy Win có hai biến thể: Single-SIM và Dual-SIM. Samsung Galaxy Win cũng được bán dưới tên Samsung Galaxy Grand Quattro tại một số thị trường nhất định. Điện thoại là một điện thoại thông minh lõi tứ nhắm

Editor Choice

Sự khác biệt giữa Masjid và Dargah

Sự khác biệt chính: Masjid hay nhà thờ Hồi giáo là nơi thờ cúng trong đạo Hồi, đó là nơi người Hồi giáo trực tiếp cầu nguyện với Allah, được gọi là salah. Một Dargah là một ngôi đền Hồi giáo Sufi hoặc một ngôi mộ của một vị thánh Sufi. Các thuật ngữ Masjid và Dargah là hai thuật ngữ đã trở nên khó hiểu đối v