Sự khác biệt chính: Hai chất lỏng làm từ táo nghe có vẻ giống nhau, nhưng khác nhau về nội dung của chúng. Nước ép táo là một loại nước ép trái cây bình thường, thu được bằng cách ép táo, trong khi đó rượu táo là một loại đồ uống không lọc, không đường, không cồn.

Nước ép táo là một loại nước ép trái cây bổ dưỡng có được thông thường bằng cách ép và nghiền táo. Nó thu được từ quá trình vĩ mô, trong đó táo được cắt, làm mềm và vỡ thành những miếng nhỏ với sự trợ giúp của chất lỏng. Nước trái cây bị trục xuất sau đó được xử lý bằng cách làm rõ enzyme và ly tâm, để loại bỏ tinh bột và pectin, vì nó giữ các hạt mịn trong huyền phù. Nước trái cây được xử lý bằng các quá trình khử nước để cô đặc. Hàm lượng vitamin C cũng được thêm vào trong các loại nước ép để củng cố và ngăn ngừa quá trình oxy hóa. Vitamin C bị loại bỏ trong khi chế biến.

Nước ép táo được sản xuất thương mại trên thế giới bởi Trung Quốc, Ba Lan, Hoa Kỳ và Đức. Nước ép táo rất giàu khoáng chất và chất dinh dưỡng, bao gồm cả boron, giúp thúc đẩy xương khỏe mạnh. Chúng có nồng độ phenol tự nhiên (có trọng lượng phân tử thấp) cùng với axit chlorogen, flavan-3-ols, và flavonol và Procyanidin, giúp bảo vệ khỏi các bệnh liên quan đến lão hóa. Nước ép táo có tác dụng chống oxy hóa, giúp giảm ung thư và bệnh Alzheimer.

Một nghiên cứu cho thấy nước ép táo làm tăng acetylcholine trong não, giúp cải thiện trí nhớ. Họ có nồng độ đường cao hơn. Không giống như hầu hết các loại nước ép trái cây, nước ép táo cũng chứa một lượng đường tương tự, nhưng lại thiếu chất xơ.

Rượu táo cũng được gọi là rượu táo ngọt hoặc rượu táo mềm. Nó là một loại đồ uống không lọc, không đường, không cồn. Chúng đôi khi mờ đục do các hạt táo mịn bị nghi ngờ trong chất lỏng; và đôi khi rối hơn nước táo lọc thông thường, phụ thuộc vào táo được sử dụng.

Chúng là đồ uống được sản xuất theo mùa có hạn sử dụng. Tuy nhiên, chúng có thể được đông lạnh và bảo quản

để sử dụng trong suốt cả năm. Chúng được chuẩn bị bằng cách rửa, cắt và nghiền táo thành hỗn hợp nghiền, có độ đặc của táo. Các lớp của hỗn hợp này sau đó được bọc trong một miếng vải và đặt trên giá đỡ bằng gỗ hoặc nhựa. Một máy ép thủy lực sau đó ép các lớp này lại với nhau, và nước trái cây được phép chảy vào các thùng lạnh. Nước trái cây được đóng chai và bán như rượu táo sau đó. Dạng táo chưa tiệt trùng thường được làm từ hỗn hợp của một số loại táo khác nhau để mang lại hương vị cân bằng.

Có nhiều biến thể của rượu táo như: rượu táo nóng hoặc rượu táo nghiền, rượu táo mèo và bánh rán Cider. Chúng được phân loại theo loại mùa.

So sánh giữa Apple Juice và Apple Cider:

	Nước táo	Rượu táo
Nó là gì?	Đó là một loại nước ép trái cây.	Nó là một loại đồ uống không cồn.
Loại chất lỏng	Nó là một chất lỏng trong suốt.	Nó là một chất lỏng đục / tangier.
Đình chỉ các hạt	Ở đây các hạt không lơ lửng, chất lỏng trong suốt.	Ở đây các hạt lơ lửng, chất lỏng dày.
khả dụng	Nó không theo mùa, có sẵn trong tất cả các mùa.	Đó là theo mùa.
Hình thức	Nó được lọc và thanh trùng ở dạng lỏng.	Chúng là dạng đồ uống chưa được lọc và chưa tiệt trùng, thu được từ nước táo.
Tiêu thụ bởi	Nó được mọi người ưa thích bất cứ lúc nào.	Đây là đồ uống chính thức của bang New Hampshire.
Các ứng dụng	Nó được sử dụng để chữa một số bệnh.	Nó không có ứng dụng như vậy.