Sự khác biệt chính: Thuật ngữ 'Tất cả tự nhiên' được sử dụng để ám chỉ các thực phẩm được chế biến tối thiểu và không chứa các thành phần như hormone, kháng sinh, chất ngọt, màu thực phẩm hoặc hương liệu không có trong thực phẩm. Mặt khác, thực phẩm hữu cơ là thực phẩm được sản xuất bằng các phương pháp không liên quan đến đầu vào tổng hợp hiện đại như thuốc trừ sâu tổng hợp và phân bón hóa học. Chúng cũng không được xử lý bằng cách sử dụng chiếu xạ, dung môi công nghiệp hoặc phụ gia thực phẩm hóa học.
Với sự thay đổi đột ngột theo hướng sống lành mạnh hơn, mọi người đang làm cho cuộc sống của họ trở nên năng động hơn và giới thiệu cho họ những thực phẩm lành mạnh hơn. Hai loại thực phẩm lành mạnh được coi là thực phẩm được dán nhãn, Tất cả tự nhiên và hữu cơ. Hai thuật ngữ này hoàn toàn khác nhau về yếu tố sức khỏe và quy định. Thường xuyên hơn, tất cả các nhãn tự nhiên không có gì nhiều hơn một đóng thế tiếp thị.
Tuy nhiên, ở một số nơi như Israel, thuật ngữ này được quy định bởi chính phủ theo Tiêu chuẩn thực phẩm đóng gói sẵn (Tiêu chuẩn SI 1145 của Israel). Theo tiêu chuẩn, 33 quy trình được cho phép trong các thành phần tự nhiên, tất cả đều là phương pháp điều trị vật lý và không phải là sửa đổi hóa học. Thậm chí, Codex Alimentarius của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Quốc tế không công nhận thuật ngữ 'tự nhiên'. Vì hầu hết tất cả các loại thực phẩm có nguồn gốc từ các sản phẩm tự nhiên như thực vật hoặc động vật, các nhà sản xuất sử dụng lý do này để dán nhãn sản phẩm là 'tự nhiên'. Tương tự, vì hầu hết tất cả các loại thực phẩm đều được chế biến theo cách nào đó, về mặt cơ học, hóa học hoặc theo nhiệt độ, rất khó xác định loại chế biến thực phẩm nào là 'tự nhiên'.
Mặt khác, thực phẩm hữu cơ là thực phẩm được sản xuất bằng các phương pháp không liên quan đến đầu vào tổng hợp hiện đại như thuốc trừ sâu tổng hợp và phân bón hóa học. Chúng cũng không được xử lý bằng cách sử dụng chiếu xạ, dung môi công nghiệp hoặc phụ gia thực phẩm hóa học. Thuật ngữ "hữu cơ" trở nên phổ biến trong những năm 1940 trong Cách mạng xanh. Không giống như 'thực phẩm tự nhiên', ở hầu hết các quốc gia, việc dán nhãn thực phẩm hữu cơ được quy định bởi chính phủ.
Các quốc gia như Hoa Kỳ, Vương quốc Anh, Trung Quốc, vv yêu cầu các nhà sản xuất thực phẩm hữu cơ phải có được chứng nhận đặc biệt để tiếp thị thực phẩm của họ dưới dạng hữu cơ. Thực phẩm hữu cơ là thực phẩm được sản xuất theo cách tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ do chính phủ quốc gia và các tổ chức quốc tế đặt ra. Sản xuất hữu cơ cũng được sử dụng để thúc đẩy chu kỳ tài nguyên, thúc đẩy cân bằng sinh thái và bảo tồn đa dạng sinh học. Liên quan đến chăn nuôi hữu cơ, các động vật dự kiến sẽ được nuôi với việc tiếp cận thường xuyên với đồng cỏ và không được cho ăn chất kích thích, kháng sinh hoặc hormone tăng trưởng. Theo quy định tại nhiều quốc gia, để dán nhãn thực phẩm là hữu cơ, thực phẩm cần phải có ít nhất 95% hữu cơ. Tỷ lệ khác nhau tùy theo quốc gia. Thực phẩm hữu cơ đang ngày càng phổ biến do chúng khỏe mạnh và có nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, một nhược điểm của thực phẩm hữu cơ là nó không có sẵn ở mọi nơi; Chỉ trong thị trường hữu cơ đặc biệt.
Tất cả tự nhiên | Hữu cơ | |
Định nghĩa | Thực phẩm tự nhiên được cho là lý tưởng để được chế biến tối thiểu và không chứa bất kỳ kích thích tố, kháng sinh, chất ngọt, màu thực phẩm hoặc hương liệu không có trong thực phẩm | Thực phẩm được trồng miễn phí phân bón tổng hợp hiện đại và thuốc trừ sâu. Thực phẩm cũng không được chế biến bằng cách sử dụng chiếu xạ, dung môi công nghiệp hoặc phụ gia thực phẩm hóa học |
Cơ quan điều tiết | Không có quy định, không được quy định bởi FDA hoặc bất kỳ chính phủ nào | Được quy định bởi USDA hoặc các chương trình khác của chính phủ |
Quy định ghi nhãn | Có thể được dán nhãn bởi nhà sản xuất hoặc nhà sản xuất | Cần phê duyệt cụ thể cho các sản phẩm tiếp thị như hữu cơ |
khả dụng | Có thể có sẵn trên thị trường thường xuyên | Thị trường hữu cơ đặc biệt là |
Giá bán | Ít tốn kém | Đắt so với thực phẩm tự nhiên |
